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食品检测方法与应用实践
近年来,我国食品工业发展迅猛,然而,食品安全问题也日益突出,瘦肉精、地沟油、毒奶粉等事件不断发生,这些食物中含有着化学、生物和物力危害,严重的影响着人们的生活水平,危害着人类的身体健康,给我国的食品经济也带来了严重的损失,为此,要想解决以上这些食品问题,需要监管部门做好相关的安全检测工作,控制好食品的原材料、加工、储藏、销售等环节,确保食品的安全使用.
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乳制品发展情况和检测问题研究
乳制品行业是当今中国工业发展中的新兴产业,也是发展速度较快的一种产业。乳制品发展快速膨胀时期,存在着奶源管理不严格、质量控制不到位、检测手段相对落后等方面的问题,乳制品的安全和质量原因给消费者带来伤害和损失的情况时常发生。要改变这种状况,必须加强行业监管,提高检测水平,用科学的检测数据说明情况,进而指导整个乳制品行业升级,保障消费者的食用安全。
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论食品添加剂与食品质量安全
食品添加剂是食品生产加工过程中不可缺少的部分,可改善食品的本质,提高食品的质量,对提高人类健康水平有重要意义。进入21世纪后,食品工业发展迅速,人民生活水平不断提高,人们越来越关注食品添加剂的安全问题。近年来,我国食品安全事件时有发生,因此,对食品添加剂的使用原则进行严格控制极其重要,并要完善食品添加剂的管理制度和法律法规。此外,每一位食品从业者要有强烈的法律责任意识,共同为我国食品工业的发展保驾护航。基于此,本文介绍食品添加剂的概念、功能,部分添加剂的作用和正确认识食品添加剂的使用原则,依法使用添加剂。同时,提出对食品添加剂安全管理的建议。
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酶工程在食品加工中的作用探讨
近年来,酶工程技术发展较为迅速。由于其绿色、安全、高效的特点,使其在食品工业中的应用范围愈来愈大,为食品工业发展提供了重要的技术支持。酶工程(Enzyme engineering)又被称为蛋白质工程学,指通过利用酶的生物特性及催化功能,大幅度提升原料转化效率,从而促进整体生产效率提升的一种方法。目前,医药工业、食品工业及轻工业是酶工程技术的主要应用领域,特别是在食品工业当中,酶工程技术发挥了重要的作用。近年来,随着固定化细胞技术、固定化酶反应器的不断推广及应用,为食品新产品开发创造了新的途径。这些新型生物酶技术的应用,不仅丰富了食品产品种类,也促进了食品生产质量水平提升,为食品工业创造了巨大的经济效益。
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施耐德电气助力食品饮料制造企业卓越运营
“十二五”期间,我国食品饮料工业发展处于战略机遇期,既存在继续保持快速发展的重大机遇,也面临加快转变发展方式、节能降耗、保证食品安全等重大问题的挑战和压力。
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关注健康不断创新泰莱的中国发展之路——访泰莱公司亚太区市场总监许秀娟
我国食品工业已进入快速发展期,食品工业的现代化一直离不开食品配料产业的支持.食品配料作为近代食品工业发展的助推者之一,也在近代食品工业的不断发展中呈现稳定的上升态势.到如今,食品配料行业方兴未艾,呈现出百花齐放、百家争鸣的市场状态.如何在这一阶段寻求合适的市场着力点,获得足够的国际及国内市场空间,使之成为行业的风向标,也成为食品配料企业的当务之急.
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从英国食品行业监管谈我国食品行业管理
为学习和借鉴发达国家食品产业发展和食品质量安全管理经验,提高我国食品工业企业质量安全管理水平,加速推进我国食品产业健康发展,国家工业和信息化部在年初组织了“赴英国食品工业质量安全保障能力高级培训班”,就英国食品工业发展及食品质量安全管理情况进行了专题培训和考察交流。
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医院制剂,该向何处去?
我国医院制剂因病人治疗需要而产生与发展,也将因科技进步,制药工业发展而逐步退出历史舞台.目前,医院制剂正处于十字路口,下一步该如何走,是医院领导和药学界十分关心的问题.及早正确处理,既不影响或少影响对病人的治疗,又要尽量减少医院自身的经济损失,那么--
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联合国医疗产业化项目落户西安
4月16日,联合国工业发展组织(UNIDO)在中国区域内首个旨在推进股份制医疗机构的产业化与国际化项目课题签约仪式,在西安高新技术产业开发区管委会举行.联合国工业发展组织中国投资促进处项目主任罗响、西安高新医院有限公司董事长王崇友分别代表联合国工发组织和西安高新医院签了字.陕西省卫生厅、西安市政府、西安市卫生局的领导参加了签字仪式.该项目于2004年4月20日正式启动.
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为人才与资本搭起桥梁--"第二届北京小汤山中国医疗卫生产业发展论坛暨首届医疗卫生产业职业经理大会"侧记
6月3日至5日,以人才、投资、发展为主题的"第二届北京小汤山中国医疗卫生产业发展论坛暨首届医疗卫生产业职业经理大会"在北京举行.本次论坛由全国卫生产业企业管理协会主办,健康报社、联合国工业发展组织中国投资促进局、中国卫生经济学会、北京产权交易所、医药英才网协办,中国卫生产业杂志社承办.
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UNIDO力促中国医疗卫生产业发展——访联合国工业发展组织中国投资处国别项目主任罗响
2004年4月,联合国工业发展组织中国投资促进处与西安高新医院签约,将支持该院的整体建设与战略发展,这也是联合国工业发展组织在中国国内首个推进股份制医疗机构产业化、集团化、国际化的项目.据悉,未来几年,联合国工业发展组织还将陆续与国内一些医疗机构开展合作,共同推进中国医疗卫生产业的发展.
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中国医疗产业化存在认识和实践误区——访联合国工业发展组织中国投资促进局国别项目主任罗响
医疗和教育是两个特殊行业.教育产业化的提法诟病已久,教育部副部长张保庆曾公开表示,教育部坚决反对教育产业化.医疗产业化虽然没有来自行业主管部门的直接否定,但业内众说纷纭,莫衷一是.
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湖南省食用槟榔地方标准的研究
槟榔(Areca catechu)在我国主要分布在广西、云南、福建、台湾、广东等地,自古以来作为中药材,用于驱虫、抗真菌、病毒等[1].湖南湘潭市居民有嚼食槟榔的习惯.为保证消费者的食用安全,湘潭市卫生防疫站于1993年制定了湖南省<食用槟榔(含卤水)卫生要求>DB 43/079-93.在5年的实践应用和验证中,该标准的部分指标不能适应食用槟榔加工业发展的需要,也不利于卫生监督部门的监测评价.为此,我们对该标准进行了修改研究,于1999年通过鉴定,确定为湖南省地方标准.
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同舟共济,共谋发展——2009国际橡塑展携手橡塑企业共度危机
橡胶是构成现代社会材料的重要原料之一,被广泛的应用于汽车、医用、日用、电子等多个领域,对人类的生活和工业生产中起直接的影响作用.近年来,在汽车、轮胎等橡胶制品工业的拉动和刺激下,我国合成橡胶工业发展迅速,中国已成为目前全球大的橡胶进口国和中间消费国
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自主创新重点跨越——从制药大国走向制药强国
"创新是一个民族的灵魂,是国家兴旺发达的不竭动力."医药领域的知识创新,是制药企业核心竞争力的集中表现,对以高技术为特征的医药产业的生存和发展具有重要作用.新药研究与开发(R&D),是现代制药企业创新战略重要的体现和核心的内容,对企业的经营战略具有重要影响.新药研究与开发的成就代表制药工业发展的里程碑,新药研究与开发的成败决定制药企业的盛衰.
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业界
医药工业“十三五”规划将于近期公布
医药工业“十三五”规划将于近期公布。值得注意的是,医药工业“十三五”发展规划不同于以前的名称,这次被统称为《医药工业发展规划指南》,并且首次由工业和信息化部会同发展改革委、科技部、商务部、卫生计生委和食品药品监管总局多部门共同编制。从规划指南的目标上看,“十三五”期间医药工业行业规模年平均增速高于10%。 -
我国医院医学装备的建设和管理第六讲医学装备的进口
当前,引进国外先进的医学装备和技术,对改善我国的医疗技术条件,提高服务质量,促进医学科技进步,推动国内医学装备工业发展,均具有重要意义.由于其涉及到谈判、进口、付款、运输、保险、报关、免税、商检与索赔等一系列问题,是一项专业性强、风险大以及技术、政策、法律要求严格的工作.为使广大读者系统了解和掌握上述工作内容及程序,以下就医学装备进口过程中的相关问题进行分别论述.
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浅谈肿瘤病人的健康教育
随着生活节奏的加快,现代工业发展所造成的环境污染,人们精神压力过重等多方面因素的影响日益加大,使恶性肿瘤的发病率急剧上升,肿瘤正成为严重危害人们生命健康的常见病、多发病[1],给家庭、社会、国家造成沉重的负担.
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去除饮水中有机污染物的光催化反应器设计初探
我国是一个水资源非常贫乏的国家,工业发展带来的城市发展已使城市供水水源受到不同程度的污染.原中国预防医学科学院对24个省、市、自治区的1534个检测点作长期调查,结果发现:20%的水样的色度、浊度、铁、锰超标,30%水样有机污染物超标[1].
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武汉市生活饮用水中总α、总β、226Ra含量调查
随着工业发展和同位素的广泛应用,水源受到放射性污染的可能性愈来愈大,因此水资源是人类保护的重要对象。为了保护环境,保证居民身体健康,我站于1994~1998年对本市居民主要生活饮用水及水源水进行了放射性总α、总β、226Ra含量调查与分析。 一、调查概况和方法 1.调查概况:武汉市水源主要来源于3大水系(长江武汉段、汉江、东湖),城区居民主要生活饮用水是11个大型水厂的自来水,郊县居民主要生活饮用水是地下水(包括井水、泉水、温泉水)。