首页 > 文献资料
-
ELISA试剂盒法值得推广的孔雀石绿、结晶紫类物质检测法
孔雀石绿(Malachite Green,MG),结晶紫(Crystal Violet,CV)作为杀真菌剂和消毒剂被广泛应用于水产养殖.
-
基于食品安全视阙下水产品质量安全监管
自古以来,我国便是水产养殖大国,加之新中国成立至今,水产业经过长期稳步建设和国际贸易交流,其已经形成一套完整的产业链,发展形势良好。但是,近些年来屡屡发生的水产品质量安全事件却成为了我国水产品行业扩大国际消费市场的阻碍,诸如2002年因虾仁“氯霉素事件”导致欧盟全面禁止进口中国包括水产品在内的动物源性食品。时至今日,因为个人或团体利益驱使,该类食品安全事件仍在发生。
-
林德携溶氧及深冻产品参加中国国际渔业博览会
本刊讯(记者申海鹏)近日,全球领先的综合性气体和工程公司林德集团亮相第二十届中国国际渔业博览会,这已是林德集团连续第2年参展。今年,林德展出了SOLVOX?水卫士水产养殖系统及CRYOLINE?科立冷液氮保鲜解决方案,展示出林德集团在水产养殖和水产加工领域的综合性创新实力,更体现出林德集团以产业链的角度出发,将提高溶氧量及极速深冻作为助推中国水产行业发展的科技引擎,为全行业带来更多提升价值的创新活力。
-
水产养殖鱼药化合物对发光细菌毒性的研究
目的 探索铅、铜、呋喃唑酮、氯霉素对发光细菌的毒性作用及其联合效应.方法 采用发光细菌毒性试验分别测定鱼药化合物对发光细菌的发光抑制毒性及其混合物的联合毒性.结果 四种化合物浓度与发光细菌的发光强度相关系数绝对值均大于0.99,呈负相关关系.以半数发光抑制浓度(EC50)为毒性评价标准,铅、铜、呋喃唑酮、氯霉素的EC50依次为:0.61、0.79、0.81和489.2mg/L.联合毒性试验中铅与呋喃唑酮,铅与氯霉素,呋喃唑酮与氯霉素联合作用系数K分别为:1.65,1.09,1.58.结论 铅、铜、呋南唑酮、氯霉素在一定剂量条件下对发光细菌发光强度有抑制作用;铅与呋喃唑酮,铅与氯霉素,呋喃唑酮与氯霉素表现为相加作用.
-
欧盟水产品新安全卫生法规及我国的应对措施
目的 了解欧盟水产品新安全卫生法规,提出我国的应对措施.方法 解析欧盟水产品新安全卫生法规,分析出口欧盟水产品的形势.结果 欧盟水产品新安全卫生法规为规范我国水产业生产加工提供了良好的契机.也为生产优良的企业提供了良好的竞争环境.结论 要形成以政府为主导、企业为主体、各部门相互联动的工作机制,努力提升管理水平和质量体系,提升我国出口企业的竞争力,促进水产品外贸更快更好地发展.
-
泥蚶无公害养殖水体中铜、铅、镉安全限量研究
目的 为制定我国无公害泥蚶养殖规范中铜(Cu)、铅(Pb)、镉(Cd)的安全限量提供参考.方法 以泥蚶为实验生物,应用半静态双箱模型室内模拟了其对铜、铅、镉的生物富集实验,通过对富集与排出过程中泥蚶体内铜、铅、镉的动态监测和对富集与排出过程中监测结果的非线性拟合,求泥蚶富集铜、铅、镉的吸收速率常数(k1)、排出速率常数(k2)、生物富集因子(BCF)、生物学半衰期(B12)等动力学参数.结果 泥蚶对铜、铅、镉的生物富集和排出都很缓慢,对铜、铅、镉的生物富集系数(BCF)分别为457.3、1 712.6、1 873.7,依次是镉>铅>铜;铜、铅、镉在泥蚶体内的生物学半衰期B1/2分别为39.4、106.6、91.2 d.结论 参考我国农业部无公害蚶标准NY 5135-2005及NY 5073-2001标准中关于铜、铅、镉的安全限量,通过BCF计算可得到泥蚶养殖水体中铜、铅、镉的安全限量.
-
天津市市售动物性食品中青霉素残留的调查
合理应用兽药是生产动物性食品的一个基本卫生要求。近年来,国内畜牧和养殖业飞速发展,在畜、禽及水产养殖中由于诊断、治疗、预防和饲料添加的需要,扩大了各种青霉素等兽药的使用范围和使用量,使青霉素残留物可能存在于这些动物性食品中,造成对人体健康的危害。 为调查天津市市售动物性食品如牛肉、猪肉中青霉素残留的情况,我们对天津市青霉素使用情况进行了调查并应用杯碟法对市场销售的动物性食品进行了青霉素残留量测定。
-
一起疑似食用养殖鲶鱼引起的食物中毒
2004年10月11日,浙江省湖州地区发生一起疑似因食用养殖鲶鱼导致食物中毒事件.共有5户19人食用鲶鱼,4户在烧制过程中未除去鱼卵,一户不能确定是否除去了鱼卵.共有13人发病(男性7人,女性6人),年龄长74岁,小20岁,发病呈家庭聚集性.推算每人食用鱼卵36 g,鱼肉250 g.患者发病潜伏期短,病情发展迅速,症状重,主要表现为恶心、呕吐、抽搐和昏迷.除对重症者血透治疗外,对其他患者采取对症治疗,无死亡.经流行病调查、病人临床表现和实验室分析,认为该食物中毒可能与食用养殖革胡子鲶鱼卵有关.
-
海洋毒素的高效液相色谱分析(综述)
由海洋浮游生物、海洋微生物分泌的海洋毒素(Marine Toxins,MT)所引起的海洋动物、人类中毒事件是与海洋环境直接相关的问题之一,这个问题涉及到海洋环保、卫生学、水产养殖等诸多领域,已引起了各方面专家的关注,探明并解决这个问题的基础是确定海洋毒素的化学结构并建立测试分析方法.
-
单过硫酸氢钾对常见水产养殖生物致病菌的抑制与杀灭效果
目的 观察单过硫酸氢钾对水产养殖生物致病菌的抑制和杀灭效果.方法 采用肉汤稀释法测定了单过硫酸氢钾对鳗弧菌等6种致病菌的小抑菌浓度和小杀菌浓度.结果 单过硫酸氧钾对鳗弧菌、铜绿假单胞菌MIC值为25.6 ms/L;对灿烂弧菌的MIC值为6.4 mg/L;对副溶血弧菌、嗜水气单胞菌嗜水亚种和鱼肠弧菌MIC值为51.2 mg/L.单过硫酸氢钾对鳗弧菌、铜绿假单胞菌、灿烂弧菌MBC值为25.6 mg/L;对副溶血弧菌、嗜水气单胞菌嗜水亚种和鱼肠弧菌MBC值为51.2 mg/L.结论 单过硫酸氢钾在较低浓度的条件下,能有效杀灭和抑制所试验的6种水产养殖生物致病菌.
-
12个省市自治区水产品霍乱弧菌污染情况调查
目的 了解霍乱弧菌在不同水产品及其流通环节中的污染情况,为制定霍乱预防控制措施提供依据.方法 2005年7-9月在全国12个省、自治区、直辖市对不同种类水产品样本进行调查和霍乱弧菌的检测.结果 共调查检测海、水产品样本12 104份,霍乱弧菌总阳性检出率为0.52%.各类样本以甲鱼阳性率(1.72%)高,其次为养殖水(1.14%)、蛙类(0.50%),贝类低(0.08%).检测61株霍乱弧菌菌株47.54%为产毒株,且79.31%分离自甲鱼和养殖水.甲鱼在多环节的阳性率均较高,以养殖环节阳性率高(2.38%).结论 我国12省(自治区、直辖市)水产品及其流通环节霍乱弧菌污染总体处于较低水平,甲鱼卫生管理问题应受到高度重视.
-
聚维酮碘溶液的临床应用
碘是很有效的消毒剂,他对细菌繁殖体、细菌芽胞、结核分枝杆菌、真菌和病毒等均有快速杀灭作用,但是一般的含碘消毒剂刺激性较大、水溶性差、易升华、着色,而且易被氧化,杀菌作用持续时间短.为了避免上述缺点,络合碘类消毒剂应运而生.络合碘类消毒剂,自19世纪50年代就已经出现,并且广泛的应用于卫生,水产养殖等行业.虽然如此,人们对络合碘的概念仍然存在着误区.聚维酮碘(Povidone Iodine),别名碘伏,是临床上常用的络合碘,中国药典收载的聚维酮碘制剂有:聚维酮碘溶液、聚维酮碘凝胶、聚维酮碘栓和聚维酮碘乳膏,本文就其水溶液的特性、稳定性及临床应用进行讨论,为临床合理应用提供参考.
-
化学品环境管理与水生实验动物
从分析化学品的特性人手,在概述化学品的环境管理对水生实验生物需求和国内外水生实验生物发展现状的基础上,从加强化学品环境管理的科学基础建设出发,对我国水生实验生物的研究与发展的标准化、产业化、必要的资质认可及信息交流提出建议.
-
污水养殖水的致突变性研究
目的探讨污水养殖水的诱变效应.方法采用蚕豆根尖细胞微核试验及鱼外周血红细胞微核试验对排污河污水及经氧化塘预沉淀后用于生物养殖的污养水和污水养殖鱼进行研究,以水库水样及鱼样为对照.结果蚕豆根尖细胞微核试验表明,排污河污水、污养水的微核率明显高于对照组(P<0.01).而清养水样与阴性对照组(蒸馏水)间差异无显著性(P>0.05).污养鱼外周血红细胞微核率显著高于清养鱼(P<0.01).结论排污河污水、污养水中含有致突变物质,可通过食物链对人体产生潜在的危害.
-
污水养殖鱼肉有机提取物致突变性研究
目的评价污水养殖鱼的细胞遗传毒理学安全性.方法用小鼠骨髓细胞微核试验对采自天津市南、北排污河流域污水养鱼池的污养鱼肉有机提取物进行致突变性检测.结果本次采集的3组污养鱼肉有机提取物均呈致突变阳性结果,而清养鱼有机提取物呈致突变阴性结果.结论污水养殖鱼体内含有有机致突变物质,这些物质会通过食物链进入人体,可能对人群健康产生潜在危害.
-
养殖鱼体邻苯二甲酸酯含量与分布特征
目的 调查珠江三角洲及香港地区的养殖池塘3种淡水养殖鱼类(草鱼、鲫鱼和罗非鱼)体内6种邻苯二甲酸酯(PAEs)的含量与分布特征.方法 于2005年11月在珠江三角洲和香港地区采集草鱼、鲫鱼、罗非鱼,鱼肉样品经冻干处理,索氏抽提,氧化铝-硅胶柱净化,气相色谱-氢火焰离子化检测器(GC-FID)检测.结果 珠江三角洲地区鲫鱼、草鱼、罗非鱼体内邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)含量分别高达16.10、19.81和11.03 me/kg(体重,干重);邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)和邻苯二甲酸丁辛酯(BOP)在3种鱼类体内的含量在3~10 mg/kg之间.邻苯二甲酸二甲酯(DMP)的含量低(0.54mg/kg).香港地区鲫鱼、草鱼、罗非鱼体内DEHP含量高达35.97、37.98、26.12 mg/kg,而DMP和DEP含量较低.结论 养殖鱼类受PAEs的污染情况随地域的不同有较大差异,来自香港地区的养殖鱼类样品中6种PAEs含量高于珠江三角洲地区样品.
-
理智地保护抗菌素的抗菌活性
摘译:抗菌素的耐药性严重危害人类健康。抗菌素对人类健康的价值是巨大的,合理使用抗菌素可能使人类的期望寿命平均延长2~10年,仅对美国而言,其产生的价值就高达60~300万亿美元。但随着大量抗菌素流入环境,细菌发生了基因突变,对抗菌素的耐药性不断增加,使其对人类的价值也逐渐下降。美国每日抗菌素消耗量高达51吨,其产生的抗菌素耐药压力非常强大。美国抗菌素的挥霍滥用非常令人失望,更令人匪夷所思的是绝大多数并非直接用于人类,但却间接影响着人类。在农业和水产养殖方面抗菌素的消耗约占80%,家禽饲料、果树喷洒液中含大量抗菌素,其使用目的大多数并非用于治疗,有些抗菌素甚至被当作家禽、家畜生长促进剂使用。
-
棉拭子法检测畜禽活体内氯霉素残留的方法研究
氯霉素(Chloramphenicol,CAP),是一种有效的广谱抗生素,常用于动物各种传染性疾病的治疗,对多种病原菌有较强的抑制作用.氯霉素存在严重的毒副作用,能导制人体的再生障碍性贫血、粒状白细胞缺乏症、新生儿、早产儿灰色综合症等疾病,低浓度的药物残留还会诱发致病菌的耐药性,因此动物食品中的氯霉素残留对人类的健康构成了巨大威胁.氯霉素由于存在严重的毒副作用,已被许多国家列为禁用药物.在《动物性食品兽药残留规定》中规定不得检出,我国是一个禽畜水产养殖大国,养殖规模不断扩大,但养殖过程中滥用抗生素,已成为一个严重的禽畜水产品安全问题.药物残留已成为扩大禽畜水产品国际贸易的主要障碍.
-
磺胺二甲嘧啶竞争抑制ELISA法检测
磺胺二甲嘧啶(Sulfamethazine,SM2)作为一种广谱抗生素,普遍应用于医药(抗球虫药)、畜牧(作饲料添加剂以提高畜禽抗病力)以及水产养殖中(用于鱼、虾、蟹细菌性疾病),预防和治疗细菌感染性疾病[1].短时间大剂量或长时间小剂量的作用可引起急性或慢性中毒;能够诱发人的甲状腺癌和影响机体泌尿系统、免疫系统,破坏肌肉和肾脏等组织,并具有三致作用[2],是国家农业部继克伦特罗后规定进出口检测必检项目之一.
-
镜泊湖旅游区水质状况调查与评价
镜泊湖不仅是游人的避暑胜地,同时也是下游300余万人民的生产、生活用水水源,由于上游的生产废水和生活污水排入镜泊湖,以及湖面周围的过渡垦植、耕种、水产养殖及旅游区服务设施的过度兴建,破坏了原始植被,水质污染加重,藻类大量繁殖,给下游人民的生产生活用水带来了严重威胁,人民的身体健康受到一定程度的危害,为了摸清湖水污染原因、污染程度,把污染带来的危害减少到低限度,于1998年11月~2000年9月对镜泊湖旅游区水质状况进行了调查、评价,同时提出防治措施.