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一次性注射器在小儿喂药护理中的应用
口服给药是儿科的一种常见用药途径.小儿因年龄特点无法正确掌握固体剂型药物的吞服方法,临床上及家庭中对患儿喂药往往采取把这些药物溶解在温开水中制作成液体剂型后给喂服的方法,因大部分药液口味呈苦涩味,小儿易产生惧怕心理,在喂服期间往往会采取哭闹、拒服等不合作的态度,影响顺利足量地给药,同时家属易产生担忧心理.
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巧克力——预防心脑血管疾病的“盾牌”
巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种食品,纯巧克力吃起来口感细腻带有苦涩味,但闻起来有浓郁的香气.它是闻名于世的食品,在浪漫的情人节,巧克力更是替情侣传达着爱意.除了表达爱意,巧克力还有其保健功效,有研究表明,巧克力有助预防心脑血管疾病.
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一起水质污染事件的调查
2008年元月8日下午,某疾病预防控制中心接到某企业电话报告:连日来职工普遍反映该单位饮用的水带有苦涩味.接电话后,该疾控中心针对此次事件立即组织专业人员赴现场进行卫生学调查.
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292 欧洲药典(第5版增补本5.4):金鸡纳树皮液体标准提取物(Cinchona liquid extract,standardized)
用金鸡纳树皮制备的液体提取物(0174),含有总生物碱4.0%~5.0%,其中30%~40%为奎宁(分子式C20H24N2O2;分子量324.4).金鸡纳树皮液体标准提取物由乙醇(30%~90%,体积分数,下同)或稀盐酸-乙醇(96%)-甘油-水(1:2:5:20)制备而成.本品为具苦涩味的褐红色液体.鉴别薄层色谱(2.2.27)
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购存食糖各3步
糖在餐桌上和食品制品中都占有重要地位.它可以使菜肴增香、变甜,有提鲜、去腥、解腻之作用.还可以减弱原料原有的苦涩味,改变菜肴的色泽,使之油亮光润.按我国多数地区的膳食结构,膳食中糖类约占人体全天热能的60%~70%;热能充足,才能满足生理和劳动的需要.
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离子色谱法测定饮用水中的氯离子和氢酸根离子
目前,生活饮用水常用的消毒方法有氯气消毒、次氯酸盐消毒和臭氧消毒.由于消毒方法不同,使水中Cl-或ClO-3离子浓度升高.如果氯离子浓度升高,表示水质受到污染.而氯酸根离子浓度升高,会使水带有苦涩味,影响水的口感.本文建立了用离子色谱法测定饮用水中的氯离子和氯酸根离子.方法简便准确,达到满意效果.介绍如下.
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蜜饯生产中添加剂大量超标的现状调查
密饯,是我国具有民族特色的传统食品,品种多,色、香、味具佳,为广大群众喜爱.但是近年来市售的蜜饯特别的甜,吃完后感到口干、口喝,还有苦涩味.这主要是其大量的添加剂(糖精、甜蜜素、山梨酸(钾)、苯甲酸(钠))作怪.
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假海蜇入市!真海蜇也需要注意
人造海蜇工艺简单人造海蜇技术并不是什么新鲜事儿,少说也有15~20年的历史.由于成本低廉,生产周期短,因此也很受欢迎.生产人造海蜇首先要用明胶、海藻酸钠和琼脂配置成胶液,其中明胶是胶原蛋白水解得到的,而海藻酸钠和琼脂都是从海藻中提取的.再用葡萄糖酸钙或氯化钙使胶液凝固并增强弹性和口感(工艺上叫老化).如果是用氯化钙,需要在凝固老化后用水漂洗,去除苦涩味.后用味精、虾粉、盐等调料洒在人造海蜇上腌制就大功告成了,当然也可以将这些调料直接放在胶液中.
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中药汤虽苦 不宜加糖服
网站读者Lucy留言说:煎好的中药汤常常有苦涩味,使人难以下咽,给小孩子服用汤药更费劲.可以放点糖来中和一下苦味吗?答Lucy读者:这种方法不可取,可能降低药效或造成药物完全失效,甚至对人体有害.糖中含有一定的铁、钙离子以及其他物质,如果跟汤药一起服用的话,可能会发生化学反应,造成药物中的某些有效成分性质发生改变,一方面造成药物减效,另一方面还可能出现沉淀、浑浊等,甚至生成一些对人体有害的物质,不仅不利于疾病康复,反而可能给身体带来新的伤害.
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饮食的真趣
土气才是真味一位定居美国的湘籍原国民党高官,回到阔别了几十年的家乡.当时,我正在湖南某统战部门负责外联工作,由我接待.我把这位老先生接到宾馆,进房间放下行李,老先生就迫不及待地问我,现在还找不找得到蒿子粑粑?还告诉我说,蒿子粑粑是他以前在家乡爱吃的食品.离开家乡几十年,蒿子粑粑那种淡淡的清香,微微的苦涩味,一直念念不忘.这次回来,大的心愿,就是希望能吃到几个蒿子粑粑.
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走出饮茶的误区
沸水泡茶不少人喜欢用刚烧开的水泡茶,这是不科学的.因为茶叶中含有一种苦涩味的物质--鞣酸,在高温作用下,鞣酸会过多地溶解出来,增加茶水的苦涩味,而且还会使茶叶中不耐高温的维生素大量破坏.泡茶叶的水温宜按茶叶的质量来定,一般茶叶可用95摄氏度的开水冲泡,高级茶叶和细嫩茗茶则以85摄氏度左右为好.