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DSM致力于推进营养促进行动——访荷兰皇家帝斯曼公司营养产品事业部战略发展副总裁谢磊
营养不良又被称作隐性饥饿,导致营养不良的主要原因就是维生素和矿物质等微量元素的缺乏.
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巴斯夫在FIC展示面向中国家庭的创新产品
巴斯夫在中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC)展出一系列创新产品,为食品、饮料和膳食补充剂厂商提供新鲜创意与灵感,从而满足中国家庭从儿童到老年人的健康需求.巴斯夫营养与健康部人类营养业务亚太区总监Tina Low表示:"去年这个时候,‘Thin k N ewtrition'在中国大陆正式启动.这个全球性的市场活动展示了巴斯夫营养产品如何满足当前及未来消费者需求.我们都深知健康生活方式的重要性,但如何才能找到吸引全家老少的食物,已经成为我们所面临的一大挑战."
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DSM:风味模块方案,增添生活滋味
帝斯曼食品配料部是国际食品和饮料行业领先的添加剂生产商,长期致力于乳制品、果汁、酒类和功能性食品的发展.2007年,帝斯曼旗下全新的调味配料工厂在上海星火开发区建成投产,新工厂投资总额达1亿元人民币,拥有一流、完善的生产设施,这不仅显示出帝斯曼对中国市场的长期承诺,同时壮大了营养产品的阵容,为新老客户提供了更多更好的选择.
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帝斯曼:为企业提供食品营养强化方案——访帝斯曼营养产品部大中华区技术市场经理Kenny Koh PhD
由于消费者对食品的品质和营养提出了越来越多的要求,食品企业也开始注重对食品营养的强化.为更多了解强化食品及食品营养配料,本刊专程采访了帝斯曼营养产品部大中华区技术市场经理Kenny Koh PhD.
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英敏特:中国消费者增加其蛋白质摄入量
当消费者面临繁多的饮食建议时,蛋白质已经被认为是不错的营养元素,特别是在与脂肪和碳水化合物有关的选择上。据英敏特新的研究显示,高蛋白饮食和营养产品已经重新塑造了消费者选择它们的理由。
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关注健康与营养帝斯曼一站式创新解决方案大放异彩
在2015中国国际食品添加剂和配料展览会中,帝斯曼联合食品配料、营养产品与亲水胶体三大部门共同参展,为行业提供一站式食品配料与营养解决方案,其广泛的应用在包括乳品、烘焙、风味调料、谷物饮料与蜜饯以及营养健康领域。
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糖尿病患者应以天然碳水化合物为主食
现在,市场上有专门为健康成年人群提供完整均衡的营养产品,也为有特殊营养需求的糖尿病、癌症引起的消瘦,以及肾脏和呼吸道疾病的人群提供的医疗营养品.吃了无糖饼干,血糖不降反升近年来,糖尿病发病率迅速增长,已成为第三大威胁人类健康的慢性疾病,在中国就有近1亿的糖尿病患者.但关于糖尿病,我们还有许多误解.
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减肥品类“堆积木”
补充营养产品与耗能产品是减肥品类“加减法”的核心.按减肥原理制定通用型搭配不管是哪种减肥方式,检测与运动都是必不可少的,所以,从了解自身脂肪比例,到运动所需的工具,再到减肥过程中的营养补充,按照这一流程,门店就可以梳理出一套为通用的品种组合,即身体脂肪测量仪+复合维生素+运动器械+运动护具.减肥需要根据自己的具体情况,通过脂肪测试仪了解自己的体内脂肪比例,制定行之有效的减肥方案,包括饮食、运动、膳食补充、情绪调节等方面,除了各种不同的肥胖类型需要注意不同的膳食补充剂之外,无论是减能减肥,还是耗能减肥,都需要补充复合维生素,补充身体必需的维生素和矿物质,避免因为摄入过少导致营养不良.
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美国药品不良反应的自愿报告系统
Medwatch是美国FDA的自愿报告系统,医疗专家和医学产品使用者使用此系统自愿提交不良事件报告,报告范围包括FDA已经批准的上市后的药品、生物制品、医疗器械和特殊营养产品.
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危重新生儿营养支持
营养是新生儿生长发育、维持正常生理功能、组织修复的物质基础,危重新生儿机体处于应激状态,基础代谢率增加;原发疾病或先天畸形伴有胃肠道功能障碍,加剧机体分解代谢,使体内蛋白质减少,加之早产儿各种营养物质储备少,影响组织修复和免疫功能,形成恶性循环,使危重病儿存活困难.生后需要用机械通气的新生儿,营养低下损害肺的发育,影响肺动力学和呼吸肌的功能,并可能对支气管肺发育不良更易感.新生儿脑的快速发育期自妊娠第3期延伸至生后18mo,生后营养缺乏,将导致脑的重量和DNA减少,头围生长缓慢,并影响日后智力发育和运动功能.以往对危重症新生儿仅给予极少的营养,而将注意力集中于支持生命的抢救,由于对营养重要性认识的提高,营养产品,提供营养技术的改进,目前已能对危重病儿根据各种不同情况给予肠道外营养(PN),肠道内营养(EN)以及PN+EN,使一些过去认为不能救治的危重症病儿获救.
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微量元素不需刻意补
目前,微量元素的概念在儿童保健品市场被炒得火热,各种各样的营养产品琳琅满目,家长们不知道要不要购买.其实,乱给孩子补微量元素是不科学的.只要孩子没有代谢障碍,没有胃肠疾病,无偏食及慢性消耗性疾病等,微量元素不用刻意地补,好好吃饭,均衡营养,体内就不会缺乏.