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2016年食品安全宣传周黔东南州启动仪式在凯里举行
6月13日上午,2016年全国食品安全宣传周黔东南州启动仪式在凯里市万博广场举行.黔东南州、凯里市政府食安委成员单位相关负责同志和州内各高校、企业代表共600余人参加了启动仪式.黔东南州政府副州众积极参与智慧分享和实践创新,增强社会监督意识,提高科学素养和维权能力,营造人人关心食品安全的浓厚氛围.黔东南州农委副主任姜立军通报了全州农产品质量安全专项整治工作情况.他强调.黔东南州要继续深入推进农产品质量安全专项整治行动工作,严厉打击非法生产、经营、使用违禁物质和制售假冒伪劣农业投入品行为.
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论媒体和食品行业的食品安全风险交流和危机公关--由农夫山泉“标准门”事件引发的思考
农夫山泉“标准门”事件发生已有一段时间。事件从2013年4月10日《京华时报》披露农夫山泉股份有限公司(以下简称农夫山泉)“执行的标准不如自来水”,各媒体的轮番报道,整个事件历经一个多月。截至5月9日下午3时,仅在新浪微博平台上输入“农夫山泉”4个字,出现的相关微博就有31万多条;其单条转发量高达18182次。然而,对于农夫山泉产品的广大消费者而言,却始终搞不清楚,“这水,我们到底能不能放心喝?”这暴露出在这场论战中,无论是有关媒体还是有关企业,在食品安全风险交流方面、在应对突发食品安全问题(事件)的危机公关方面,专业精神和科学素养不足,社会责任感更有待进一步提高的现实。本文藉观察以《京华时报》为代表的若干媒体和农夫山泉方面在这个事件中的表现,对媒体和食品行业的食品安全风险交流和危机公关问题做出分析。
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现场流行病学与疾病控制
应对公共卫生事件,特别是应对重大突发公共卫生事件的能力,是评价一个国家和地区公共卫生水平高低的重要标志,其中现场流行病学能力是关键.现场流行病学渊远流长,1854年斯诺对英国伦敦宽街霍乱的现场调查催生了现场流行病学,被称为"现场流行病学之父"[1];1911年,伍连德医师对东北肺鼠疫成功的现场调查与控制是中国早的一次现场流行病学实践[2].这两起调查有5点共性:第一,面对的都是突发的公共卫生事件;第二,都及时通过现场调查获得了疾病流行线索的灵感;第三,根据调查结果都采取了针对性的疾病控制措施;第四,疾病控制的效果都证实了现场调查结果的正确性;第五,两位前辈都有为民众健康而舍身的道德情操和不畏挑战、探索、求实的科学精神.令人叹服的是,他们由于思维方法正确并都具有良好的科学素养,在当时实验室技术很不发达的时代也能解决重大而错综复杂的公共卫生问题.
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提高科学素养全面提高急救能力
随着科学技术和社会经济的深入发展,平安、健康生活是正在走向小康、走向富裕之路的人们的良好愿望.但是由于人类交往的日趋频繁,人们活动空间在扩大,人口的老龄化,疾病谱的改变、交通事故等突发事件的增多,使得突发急病和意外伤害随时在威胁人类的生命安全.在发生急病或意外伤害的紧急时刻,如果早期及时、正确救治,就能挽救生命,减轻伤残,否则将可能造成终身残疾甚至失去生命.
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让化学史走进物理化学课堂
物理化学课堂教学中,通过引入与课程内容相关的化学史,不仅可以活跃课堂气氛,提升学生的学习热情,而且还可以实现科学教育与人文教育的融合.
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中西医耳鼻咽喉科学课堂组织方式初探
独立思考能力、批判精神、科学精神是从事科学研究基本的素养.从中西医耳鼻咽喉科学课程的课堂内容的导入、课堂主体部分的组织、课后复习和扩展阅读三个阶段通过一定的课堂组织方式,培养学生上述三种能力.并说明了注意事项.
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科学意识维度下中医药从业者科学素养测评研究
科学意识在中医药从业者科学素养结构模型中具有高的权重值,反映了中医药从业者在学科研究、产业行为中的价值取向.针对中医药从业者科学意识,设计了反映中医药从业者职业特点的测评方案,对中医药从业者以及非中医药从业者对照人群开展了实际测评,结果表明中医药从业者科学意识水平较高,但略低于对照组人群.
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张伯礼院士:标准是创新的重要体现
标准化战略是新常态下中医药工作的重点内容之一,是中医药行业的基础性、全局性、战略性的工作,必须做好.新常态下,中国经济增长稳中有进,主要靠创新驱动,而在创新方面,制定标准是重要体现,创新的成果往往以标准的形式固定下来,才能更好推广出去.标准制定本身是一门科学,是高层面的研究活动.标准是科研成果的结晶,是许许多多研究和实践成果的集成,它能规范一个行业、一个领域、一套技术,在研究制定过程中能锻炼和造就人才,提高全行业的科学素养.
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医学生物学实验教学中科学素养的培育
科学素养的培育是医学生物学实验教学的基本目标和主要内容.医学生物学实验教学是培育医学生科学素养的重要平台,是理论教学与实践教学的有效结合点.文章探讨了医学生物学实验教学中培育科学素养的主要途径和手段,从优化医学生物学实验教学内容,改革医学生物学实验教学方法人手激发学生科学实验兴趣,提升科学意识,有效拓展学生科学思维能力,以医学生物学实验教学为载体培养学生实事求是的科学态度,倡导科学精神.
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科技前沿成果在《基础化学》教学中的应用
通过引入各种有趣的或有意义的前沿科技成果,创设教学情境,不仅可以开拓学生的视野,有效地调动学生的课堂学习积极性,提高基础化学课堂教学效果,而且可以培养学生的科学素养,提高教学质量.
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在《药物化学》教学中提高学生的科学素养
结合《药物化学》课程特点,在课堂教学中发挥教师的主导作用,将科技前沿知识及综合性习题纳入基础课教学中,提升学生理论联系实际的能力和综合运用各知识点的能力,提高药物化学课堂教学效果.
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消费者不可轻信网络上的食品安全‘知识’,要有自己的思考。“”
--食品研究领域某资深人士如是说。该资深人士认为,很多人一听说某食品对身体有害或有益就不敢食用或疯狂抢购,这些现象一方面与舆论引导有关,一方面也与普通人科学素养不够有关。消费者不应盲目听信网络或其他社交平台传递的食品安全信息,要加入自己的思考,至少要先从常识的角度出发,看这种说法是不是合理,不要被明显违反常识的信息误导。
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监管
本刊讯(记者许方霄高军)2016年6月13日,由北京市食品药品安全委员会办公室组织北京市31个部门、16个区同步开展的2016年北京市食品安全宣传周活动在北京语言大学正式启动。本次食品安全宣传周的主题为“尚德守法共治共享食品安全”,旨在对食品生产经营企业及从业人员广泛开展公德、法治教育,大力弘扬尚德守法的行业风气,向社会公众广泛宣传食品安全知识,增强社会监督意识,提高科学素养和维权能力,营造人人关心食品安全的浓厚氛围。北京市政府副秘书长徐志军,北京市食品药品安全委员会办公室主任、北京市食品药品监督管理局党组书记、局长丛骆骆及各部门相关负责人参加了启动仪式。启动仪式由北京市食药监管局党组成员、副局长唐云华主持。
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高等医学院校教师与学生科学素养的分析与比较
本文结合现代医学发展趋势和科技发展现状,从知识与技能、科学品德、科学研究的过程和方法、科学技术与社会的关系四个方面对高等医学院校教师和学生的科学素养现状进行了调查.调查发现,学生与教师的科学素养水平具有相关性.虽然高等医学院校教师、学生的科学素养水平高于一般公众,但尚不能令人满意.高等医 学教育发展的综合化趋势要求21世纪的医学人才必须具备较高的科学素养.
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关于医药类专业大学数学课程教学基本要求的深层次思考
对研究制定医药类专业大学数学课程教学基本要求的意义、遵循的原则及具体方法进行了讨论.通过对当前医学教育中数学课程设置现状的分析,指出医药类专业大学数学课程教学基本要求的制定具有一定的理论价值和实践意义.讨论了实现这一价值和意义的原则与方法.
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临床微生物学及微生物检验实验教学改革与探索
临床微生物学及微生物检验是一门内容丰富、实践性强的课程,也是当前研究热、发展迅速的学科之一.它的实验技术在基础研究、临床医学、生物制药等领域得以广泛应用,使其实验教学显得尤其重要.它不仅要求学生要牢固掌握微生物学基础知识,还要熟练掌握微生物检验实验技术,加强创新精神和实践能力及科学素养的培养.以下是我们在临床微生物学及微生物检验实验教学方面的改革和探索.
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医学科技工作者要重视科普实践
医学科普承担的是宣传和普及医学科学知识、倡导健康生活方式,提高全民族身体素质的任务.医学科技工作者有责任将这些医学领域的新知识、新理论、新观念、新技术和新动态变为更通俗易懂的科普文章,以便被更广泛的公众所了解,从而提高公众在医学领域的科学素养,为医学的进一步发展提供良好的科学环境.
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信息检索课学术使命的新认识
进入网络信息化时代,有必要对信息检索课承担的学术使命予以重新认识。将信息检索课置于更广阔的学术背景之下,从梳理科学成就与科技信息、科学素养与信息素养的相关性入手,揭示了信息检索能力是信息素养的核心,阐述了信息检索的内涵,由此进一步明确了信息检索课所承担的学术使命是培养学生的信息智慧。
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提高全民科学素养是医学科技工作者的社会责任
近年来,随着我国经济的迅速发展,健康欺诈和医疗公信力下降成为医药卫生领域的突出社会问题.有研究提出,当一个经济发展较快的社会人均收入在500~2000美元之间时,容易发生健康欺诈.
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娱乐致死的另一种说法--娱乐选秀节目该叫停了
著名作家李鸣生曾经写过一本长篇报告文学《国家大事:战略科学家蒋新松生死警示录》,书中的主人公是中国工程院院士、著名机器人研究专家蒋新松。李鸣生在书中披露,他曾经跑到北京好几所中小学门口,每当看到一位学生,就冷不丁地询问道:“你知道蒋新松吗?”,学生们一个个报以茫然不知,有的学生不无天真地说:“蒋新松?是哪位港台音乐界或是影视界的明星?”李鸣生对这一问卷调查结果感到痛心疾首,他不由得为推动人类生产力发展做出卓越贡献的科学家们鸣不平。他不由得感慨不已,如此国宝级的科学家,竟然不如当红或似红不红的歌星或影视明星在舞台上扭扭屁股,唱几首歌那样妇孺皆知。这是科学的悲哀?还是国民科学素养低下的表现?