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中医小儿脾胃论的发展与运用
1 生理特点中医学认为人的一生全赖气血的充养才得以维持生命,而脾胃在化生气血中起着重要作用.如<内经>指出"脾胃者,仓廪之官,五味出焉".脾胃在五行属土,位居中焦,是人体气机枢转的枢纽,但其性又各不相同.脾为太阴湿土,喜燥恶湿,其气主升.
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古今中药性味不统一的原因探讨
标示中药性能功效的性味(寒热温凉四气和辛甘苦酸咸五味),在中医文献中的记载并不一致,甚至截然相反.分析其原因,主要有水土质异、采收季节不同、名实讹误、角度不同、性味双重、前错后改、炮制方法等几个方面.
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简述蒙药五鹏丸及五鹏丸类药物的作用
五鹏丸来源于藏医古典医著<四部医典>至今已有一千多年的悠久历史,是蒙医药治疗胃逆症、炎症疼痛、白喉、扁桃体炎、痛疮疔、黄水病、麻风等.组成:山草乌、木香、麝香、菖薄等五味药物组成.制法根据<兰琉璃>介绍.
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附子汤的临床辨证新用
附子汤出自<伤寒论>,由炮附子、芍药、茯苓、白术、人参五味药物组成,为温阳散寒、健脾祛湿之剂.现将我们临床辨证运用此方的体会,简介于下:1 背恶寒我们以此方治疗冠心病等属胸阳不振、阴寒内盛所致的"背恶寒"常可获效.
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药食兼用之[龙眼]
在生活中,龙眼既可以入药.又可以食用.下面介绍几则龙眼药膳.龙眼五味汤[原料]莲子30克,芡实30克,薏苡仁50克,龙眼肉8克,水500毫升,蜂蜜少许.
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味觉审美探微
我们评价一道美食,往往是由色、香、味开始,而色、香、味,则是由人的视觉、嗅觉和味觉来感知的.谈起味觉,对于热爱美食的中国人来说,是非常重要的.日本学者说中国人"从非常古老的时代起,味觉就特别地敏锐",这倒是事实.但是,这是被饥饿逼出来的.我们的先民为饥饿所迫,不得不转入粟食,要一口饭就一口菜吃,而"菜"的功用决定了它要一味追求味的突出,因而成为非常重视味反差,也有促进味异化的效应.在饥饿的驱使下,人们对食物原料和烹饪技法进行了无所不至的探索,以至有了<酉阳杂俎>中"物无不堪食,唯在火候,善均五味"的断言.
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冬季食辣三注意
1.适可而止对于饮食口味,中医讲究五味调和.五味是指酸、苦、甘、辛、成.饮食中对任何一种口味过度追求,都会造成脏腑阴阳的偏盛或偏衰,进而产生疾病.
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《金瓶梅》中的民俗烹饪
<金瓶梅>的涉笔民俗,众所周知.其间,尤以烹事令人玩味不已.书中虽也曾提及"簇盘"以及"堆高顶吃看大插桌"一类官场宴席,但其千姿百态、绚丽多彩、五味飘香处,还在于风味独具的地方小吃当中.
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昧之奥秘(上)
食分五味,酸甜苦辣成.无论是如何美味的菜肴,都要从这五味调配而来.可您知道食物为什么会有味道,我们又是如何感知味道的吗?看似普通的味道中,也包含着无穷的奥秘.
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日本料理的五味之法
在全球文化融合的今天,饮食文化当然也紧随着全球化的脚步.中国的大小城市涌现出了各种各样的日本科理,比如回转寿司,日本拉面等.以精致著称的日本料理,有名的当然就是用生鱼做成的食物,比如众所周知的生鱼片、寿司等.不管是哪一种都不仅仅是味觉上的享受,还有视觉上的享受,所以在日语中有一句话就是"美味的菜肴是用眼睛来吃的".日本料理的食材、味道、颜色、器皿搭配等都非常讲究.
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关于五味的五脏所入考察
根据同气相求的原则,五味入于五脏,而五脏的五行机能与五味的作用完全相反,脾不包括在内.五味源于地气,成为"阴成形",特别是生成五脏.形成脏的味与脏的机能相反,是因为物质结构和机能活动之间的阴阳对立、阴阳互根、阴阳平衡、阴阳协调,是相反相成的原则.
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中药涩味的形成原理及掩蔽技术的研究概况
涩味是中药的真实滋味之一,普遍存在于中药材与中成药中.由于受到五味理论的限制,中药学对于涩味一直缺乏深入的认识.初步梳理了本草文献中涩味的含义,统计了涩味的普遍性,深入阐释了涩味形成的原理与影响因素,总结了涩味随制剂过程链的传递规律;归纳了涩味的掩蔽方法,并对适合中药口含片特点的涩味掩蔽方法进行了初步探讨,以期深化对中药涩味的理解,促进适宜于中药特性的涩味掩蔽技术与特色辅料的发展.
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活血化瘀中药五味药性功效的化学及生物学基础研究的思考
根据当前中药药性研究问题,确定以传统药味(辛、甘、酸、苦、咸)和功效为主线,提出“药物-五味-物质-效应-功用”的“五要素”模式和研究思路.在理清思路的基础上,提出以活血化瘀中药的五味药性为切入点,阐述中药药味相关的化学物质-功效相关的生物学基础的内在联系.用现代科学和技术手段开展中药药性理论和科学内涵研究,“五要素”是转化研究的纽带,攻克与药效作用和不同药味的差异性是难点.因此,该思路将有益于中药学的学术创新的发展.
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治疗高脂血症上市中成药的处方规律研究
[目的]探讨治疗高脂血症常用中药处方规律,总结中医治疗高脂血症的用药特点.[方法]收集中国已上市治疗高脂血症中成药处方,运用SPSS 19.0软件对各处方中药的用药频率、功效分类、四气、五味、归经频次与频率进行统计分析.[结果]中国目前已上市且功能主治有明确治疗高脂血症的中成药品种有222个,涉及中药饮片212种,用药频率排在前10位的中药饮片分别为山楂、何首乌、决明子、丹参、泽泻、大黄、荷叶、三七、葛根、黄芪.在高频药物中补虚药33种,活血化瘀药15种,药性以温性、平性、寒性居多,药味以甘、苦、辛为主,主要归肝、脾经.[结论]目前已上市治疗高脂血症中成药用药以补虚药和活血化瘀药为主,其次为清热药、消食药和利水渗湿药,反映了高脂血症本虚标实、虚实夹杂的病因病机特点和攻补兼施的用药规律,对临床医生治疗高脂血症遣药组方具有一定的参考价值.
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水产品药店(之一)
李时珍在《本草纲目》中,将鱼虾类等水产品,编撰在鳞部第四十四卷的鳞之三篇中.篇中共收载了鱼虾类、龟鳖类、蚌贝螺类计110余种,并将各水产品种的产生环境以及个体形状、生活习性等逐一进行了表述,尤其对每个品种的"四气、五味"及每个个体不同部位的药用功能和主治作用,都有具体的叙述.下面结合相关资料对主要水产品的药用功效作一介绍.
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品尝烦恼
烦恼,是生活中不可避免的部分,人们在这个世界上创造欢乐、享受欢乐的同时,也在不断地制造烦恼、体味烦恼.真正的人生应该是"五味俱全"的,那么,烦恼是否也算其中一帖"添加剂"呢?
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中药四气五味和化学成分的关系
中药的四气五味是反映药物能量的,而化学反应中的电子得失和能量有关,因此可以用广义酸碱原则和前线分子轨道理论中的电子得失来解释中药四气五味,探寻中药四气五味的规律、电子得失是中药现代化的桥梁.
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中药四气五味的量化
中药的四气、五味是反映药物电子得失能量的,即量化其阴阳和大小的.四气反映阳-受电体-酸的能量,五味反映阴-给电体-碱的能量,四气、五味均可量化.
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以"酸入肝"为例探求五脏功能与五味自身功效的相背
根据中医的五行学说,自古就有五味入五脏之说,即"肺味辛,辛入肺;心味苦,苦入心;肝味酸,酸乳肝;脾味甘,甘如脾;肾味咸,咸入肾".但五脏功能与五味自身功效貌似背道而驰,因此产生了一定的讹误.故本文以"酸入肝"为例探求五脏功能与五味自身功效的相背的内涵,并稍做阐释.
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从五脏功能特性论《内经》五味用药规律
药食五味对于人体的重要作用在<内经>中有详细的论述,一方面人之阴精来源于饮食五味,五味分入五脏而藏之,是气化活动乃至于生命的基础,即<素问·六节藏象论>所云:"天食人以五气,地食人以五味,……五味入口,藏于肠胃,以养五气."但偏嗜五味又可以伤五脏所藏之精气,如<素问·生气通天论>:"阴之所生,本在五味;阴之五宫,伤在五味";或者影响相关脏腑,导致脏腑间功能失调,如"味过于酸,肝气以津,脾气乃绝;……味过于辛,筋脉沮弛,精神乃央."除此之外,偏嗜五味还可以导致体质的偏颇,出现五脏之气的紊乱,即<素问·至真要大论>云:"久而增气,物化之常也.气增而久,夭之由也."