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《金瓶梅》文献资料
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《金瓶梅》与明代饮食管窥
<金瓶梅词话>(以下称<金瓶梅>),是中国著名的古典长篇白话小说,也是一部具争论性的小说.贬之者诋为"市诨之极秽者"(明李日华<昧水轩>日记);赞之者誉为"伟大的写实小说"(郑振铎<谈金瓶梅词>),"同时说部,无以为上"(鲁迅<中国小说史略>).其实,除去书中一些不文的性事描写,<金瓶梅>无疑是中国文学宝库之奇珍,与<水浒传>、<红楼梦>齐名.而其反映社会生活之广阔,刻画人物之深刻,运用言语之鲜活,有些甚至在二书之上.
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《金瓶梅》中的民俗烹饪
<金瓶梅>的涉笔民俗,众所周知.其间,尤以烹事令人玩味不已.书中虽也曾提及"簇盘"以及"堆高顶吃看大插桌"一类官场宴席,但其千姿百态、绚丽多彩、五味飘香处,还在于风味独具的地方小吃当中.
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《金瓶梅》中反映的明代医药文化现象
从医药文化的角度,对《金瓶梅》所描述的明代中晚期的医药风貌,进行多学科的考察和分析,并探讨医药文化与世俗文化、社会经济的关系.