低血糖生成指数膳食及营养干预对血糖的影响

随着糖尿病的发病率逐年上升,成为继肿瘤、心脑血管病之后的第3 位严重危害人们健康的慢性终生疾病.笔者以2型糖尿病初发人群为研究对象, 通过营养干预,分析血糖生成指数(GI)对糖尿病患者代谢、血脂及并发症的影响,探索糖尿病患者非药物治疗的佳方式.

中老年男性人群代谢综合征与膳食模式的关系探讨

膳食作为人类生活方式的重要组成部分,与代谢综合征(metabolic syndrome,MS)的关系可谓举足轻重,笔者利用2002年中国居民营养与健康状况调查数据对中老年男性人群代谢综合征与膳食模式的关系进行探讨.

代谢综合征--"死亡四重奏"

长期以来,很多流行病与临床研究中发现糖耐量异常、超重或肥胖、血脂紊乱和高血压等临床表现可同时发生在同一个体.1988年,Reaven提出了"X综合征"的概念[1],并推断其发病机制可能与胰岛素抵抗(IR)有关,故有学者称之为"IR综合征".因为它涉及一系列心血管疾病的危险因素,Norman Kaplan将其称为"死亡四重奏".1999年,WHO对其采用了"代谢综合征"(metabolic syndrome,MS)的名称.

代谢综合征的定义及其流行病学

代谢综合征(metabolic syndrome,MS)表现为多种心血管病危险因素在同一个体聚集.近年来,MS对心血管疾病的危害性已引起人们越来越多的关注.在不同个体和群体中,MS的组分又表现出复杂多样性,具体到怎样的组合才是MS,迄今看法各异,目前广泛推荐使用的几个定义存在着一定的差异[1,2].由于定义的不同,导致MS患病率的研究结果有较大差异.现对目前常用几种MS定义的异同及其患病率情况分析如下.

辛硫磷对氰戊菊酯在大鼠体内的毒物动力学影响

氰戊菊酯和辛硫磷分别是国内常用的拟除虫菊酯类和有机磷类农药,农业上常将这两种农药混配使用.本研究从毒物动力学的角度出发,探讨辛硫磷对氰戊菊酯代谢的影响及其原因.

保健食品中泛酸钙的测定

泛酸钙为补充泛酸的常见商品.泛酸又称维生素B3,是辅酶A的组成部分,其生理作用为参与蛋白质、脂肪和糖的代谢,促进生长,是人和动物维持正常生理机能所必需的物质.缺乏泛酸可引起呕吐、不安、浮肿、肌肉痉挛、上呼吸道感染等症状,还会导致皮肤病等疾病.

生活方式对希腊成人代谢综合征患病率的影响

C反应蛋白对代谢综合征患者心血管疾病和糖尿病的预测作用

代谢综合征与全死因及心血管疾病死亡率的关系

儿童期肥胖是否是一种新型的残疾?

自从20世纪80年代以来,儿童肥胖率迅速增加,根据国际肥胖工作组(International Obesity Task Force,IOTF)的筛查标准,目前在发达国家中2 ～18岁儿童青少年肥胖检出率约为6％ ～8％.现有大量研究集中于探讨肥胖对心血管和代谢所造成的不良影响,在肥胖对身体机能和躯体残疾影响方面的研究相对较少.有文献报道,成人的身体机能下降及躯体残疾与肥胖有关,但是在儿童中的相关报道很少.

韶关地区佛教僧尼的代谢综合征患病率调查

佛教僧尼的饮食习惯、生活方式比较特殊,为了解其代谢综合征的患病情况,我们进行了本次调查.

现代营养学的发展历程、现状及展望

营养学的发展与生命科学及社会意识形态的发展息息相关.1785年法国发生的"化学革命",标志着现代营养学的开端.此后,伴随着生命科学各领域如化学、物理学、生物化学、微生物学、生理学、医学取得的突破性成果,现代营养学的研究内容进一步加深和扩展,特别是基因组学、蛋白质组学及代谢组学技术在营养学研究领域的应用,为现代营养学提供了广阔的发展前景.

代谢综合征危险因素与动脉脉搏速率异常的关系

动脉顺应性是心血管系统的主要生理学参数之一,与代谢综合征的独立危险因素(高血压、糖尿病、高脂血症和向心性肥胖)的临床状态有密切关系.我们拟探讨不同因素间的交互作用对动脉顺应性(用脉搏速率表示)下降的影响.

高渗条件下RpoE与RpoS调节因子共同影响伤寒沙门菌生长代谢

目的 了解RpoE和RpoS调节因子在高渗应激下是否共同调节伤寒沙门菌的代谢生长.方法 运用自杀质粒介导的同源重组方法制备伤寒沙门菌rpoS/rpoE双缺失突变株,用PCR观察重组现象；以吸光度值(A600值)为纵坐标,培养时间为横坐标绘制生长曲线,观察细菌在高渗条件下的生存能力,分析其在对数生长早期(4 h)和对数生长晚期(12 h)的生长差异；利用伤寒沙门菌全基因组芯片分析技术,比较伤寒沙门菌野生株和各基因缺失突变株代谢相关基因在高渗应激下的表达差异,选择部分差异表达基因利用实时定量RT-PCR进一步验证.结果 成功制备伤寒沙门菌rpoS/rpoE双缺失突变株.生长曲线分析发现,rpoS缺失突变株在生长4h和12 h的A600值分别为0.503±0.018和2.060±0.112,rpoE缺失突变株分别为0.293±0.053和1.933±0.115,rpoS/rpoE双缺失突变株分别为0.051±0.007和0.963±0.111,均低于野生株的0.725±0.097和2.496±0.171,差异具有统计学意义(P＜0.05).全基因组芯片筛选到42个受RpoE、RpoS调节的涉及代谢的基因.实时定量PCR结果发现,rpsE、rbsK、nusG、etuB在rpoS缺失突变株中的表达分别为(1.86±0.14)×106、(1.37±0.11)×106、(2.72±0.58)×106、(8.27±1.01)×106拷贝/μg,在rpoE缺失突变株中的表达分别为(2.19±0.17)×106、(1.51±0.12)×106、(2.73±0.57)×106、(9.63±1.42)×106拷贝/μg,与野生株中相应基因表达比较[分别为(1.94 ±0.10)×106、(1.52±0.11)×106、(2.39±0.52)×106、(10.83±1.52)×106拷贝/μg],差异无统计学意义(P＞ 0.05)；与rpoS/rpoE双缺失突变株比较[分别为(5.64±0.59)×106、(4.17±0.40)×106、(9.44±1.22)×106、(2.95±0.88)×106拷贝/μg],差异均有统计学意义(P＜0.05).结论 RpoE与RpoS能够影响大量代谢相关基因的表达,共同调控伤寒沙门菌在高渗应激下的代谢生长.

2004和2013年北京市6~17岁儿童肥胖类型与心血管代谢异常分析

目的：分析2004和2013年北京市6~17岁儿童肥胖类型与心血管代谢异常情况。方法资料来源于2004和2013年对北京市6~17岁儿童开展的两次现况调查。于2004年采用分层整群抽样方法，从北京市西城、东城、朝阳、海淀、大兴、平谷及延庆区的所有学校中抽取20所中小学校，对抽样学校的全部20544名6~17岁儿童进行身高、体重、腰围及血压测量，并对其中1所学校的962名儿童进行静脉血生化指标(FPG、TC、TG、HDL-C、LDL-C)检测。于2013年,采用与2004年相同的抽样方法,从北京市海淀和东城区的4所中小学校（包含2004年参加抽血实验的学校）中抽取7211名6~17岁儿童进行相同指标的测量，并对2004年参加抽血的学校的1344名儿童抽取静脉血进行生化指标的检测。采用独立样本t检验比较2004与2013年儿童BMI、腰围、腰围身高比（WHtR）的差异；采用χ2检验比较高血压、空腹血糖受损（IFG）、血脂异常、代谢异常个数在2004和2013年的检出率及在不同肥胖类型中的检出率差异。采用logistic回归模型分析不同类型肥胖与心血管代谢异常的关系。结果2013年北京市男童BMI为（20.3±4.4）kg/m2、腰围为（70.6±12.8）cm、WHtR为0.451±0.064，均高于2004年[（19.4±4.2）kg/m2、（66.7±11.8）cm、0.437±0.059]（t值分别为11.18、17.20、11.64， P值均<0.001）；女童BMI为（18.9±3.6）kg/m2、腰围为（64.5±9.6）cm、WHtR为（0.430±0.047），均高于2004年[（18.7±3.7）kg/m2、（63.0±9.3）cm、（0.423±0.047）]（t值分别为12.21、8.15、14.13，P值均<0.001）。复合型肥胖罹患率从2004年的8.27%(1697/20526)上升到2013年的10.74%(774/7209)，中心型肥胖从3.08%(632/20526)上升至4.44%(320/7209)。2013年高血压、IFG、高TC、高TG检出率分别为10.78%（313/1344）、49.54%（664/1344）、11.53%（155/1344）、7.51%（101/1344），均高于2004年[4.29%（42/962）、6.45%（63/962）、5.03%（49/962）、3.59%（35/962）]（χ2值分别为36.76、506.61、28.31、29.59，P值均<0.001）。复合型肥胖组儿童高血压（OR=5.88，95%CI：4.42~7.82）、高TG（OR=7.12，95%CI：4.35~11.64）、低HDL-C（OR=3.04，95%CI：1.55~5.95）、高LDL-C（OR=2.27，95%CI：1.22~4.02）、代谢异常个数≥2（OR=3.07，95%CI：2.09~4.50）的发生风险均较高。结论2013年北京市6~17岁儿童3种肥胖检出率均高于2004年；除低HDL-C及高LDL-C外，其他心血管代谢危险因素异常检出率均高于2004年；复合型肥胖心血管代谢异常的检出率较高。

长期环境镉暴露对机体矿物质元素代谢平衡的影响

目的：观察长期环境镉暴露对机体内8种矿物质元素代谢平衡的影响。方法于2011年4月至2012年8月，在我国广东省粤北地区选取因冶炼和采矿而造成环境污染的某高镉区作为暴露区，另选择与暴露区经济条件相当、居民生活饮食习惯相似、无镉污染的另一地区作为对照区。采用分层随机抽样与整群抽样结合的方法，选择年龄>40周岁，在当地连续居住时间超过15年，以当地自产大米和蔬菜为主要膳食来源，饮食结构简单且相对稳定，无糖尿病、肾脏疾病、甲状腺疾病、肝病等慢性疾病史的非职业镉暴露居民作为调查对象。共计纳入298名，其中，暴露组155名，对照组143名。采用问卷调查了解调查对象健康状况；采集晨尿样本，用电解耦合等离子体质谱法（ICP?MS）测定尿镉含量，以及尿中钠（Na）、镁（Mg）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、铜（Cu）、锌（Zn）、碘（I）元素水平。采用Mann?Whitney U检验比较暴露组与对照组中尿镉、Na、Mg、P、K、Ca、Cu、Zn、I含量及Na与K含量比值（Na/K）、Ca与P含量比值（Ca/P）的差异。采用χ2检验比较暴露组和对照组中尿镉异常率的差异。应用Pearson相关分析和多元线性回归分析探讨调查对象尿镉水平、性别、年龄、吸烟、被动吸烟及矿物质元素之间的关系。结果暴露组调查对象尿镉含量P50（P25~P75）为5.45（2.62~10.68）μg/g肌酐，高于对照组[1.69(1.22~2.36)μg/g肌酐]（Z=－10.49，P<0.001）；尿镉异常率为51.6%（80/155），亦高于对照组[2.8%（4/143）]（χ2=87.56，P<0.001）。暴露组尿液中Ca、Cu、Zn、I含量P50（P25~P75）分别为173.80（114.40~251.70）、20.55（14.95~28.44）、520.23（390.25~647.15）、246.94（203.65~342.97）μg/g肌酐，均高于对照组[142.42（96.87~179.11）、15.44（12.26~20.98）、430.09（309.85~568.78）、213.85（156.70~281.63）μg/g肌酐]（Z值分别为-4.33、-5.04、-3.47、-4.24，P值均<0.001）；暴露组尿液中P、K含量P50（P25~P75）分别为582.50(463.20~742.8)、890.10(666.00~1305.40)μg/g肌酐，均低于对照组[694.50(546.20~851.17)、1098.58(904.53~1479.18)μg/g肌酐]（Z值分别为-3.36、-4.02，P值均<0.001）。Pearson相关分析结果显示，尿镉与Ca、Cu、Zn、I均呈正相关关系，相关系数分别为0.31、0.61、0.38、0.25（P值均<0.05）；多元线性回归分析结果显示，尿镉对尿液中Ca、Cu、Zn、I代谢平衡的影响较大，β'值分别为0.31、0.59、0.39和0.24（P值均<0.001）。结论长期环境镉暴露人群机体内Ca、Cu、Zn、I的代谢平衡均受到镉暴露水平的影响。

碱性食物抗癌是谎言

食物对人体的酸碱度是否毫无影响呢?也不尽然.食物经过消化系统代谢进入血液,是会对人体造成一定的影响,但这种影响远远没有我们想像中那么大.也就是说,想靠食物改变人体的酸碱度,几乎不可能.食物的酸碱性不靠酸碱度和口感来划分.吃起来酸的食物就是酸性食物吗?酸性食物吃进体内,会增加"酸性"因素吗?并非如此.

眼袋大原是脾虚作怪

一个总被大眼袋困扰着的人,首先想到的解决之法通常是多睡多休息,其次是按时涂抹能够祛眼袋的眼霜,极端的也有想用手术祛除眼袋的.虽说这三种办法都可能有效,但消除眼袋还得先找对"病根".脾虚眼袋大,肾虚眼袋黑中医认为,眼袋的形成与脾的功能有直接关系,脾胃主运化水谷,脾胃功能直接影响到肌肉功能和体内脂肪的代谢,脾胃功能减弱,水湿运化不畅,皮肤和肌肉缺乏营养,松弛无弹性,久之则出现眼睑下垂,形成眼袋.

老人牙齿保健的七个误区

一副牙齿伴随人的一生,愈是年迈,愈需要牙坚齿健.然而在现实生活中,有一些错误的观念却在困惑着老年朋友们.人在进人中年以后,有两种病症是容易且明显出现的:一是头发,二是牙齿.头发于人,年轻时衬托青年;而当你步人"天命"之年时,它就欺你使你"显老",然而除了装饰容貌和传导散热助代谢以外,几乎无实用功能.而牙齿则不然.当今老年人在牙齿保健方面应该破除七个常见的误区.

经络穴位养生法

经络穴位养生法是运用针刺、艾灸、按摩等方法,刺激经络、穴位,以激发精气,达到调和气血、旺盛代谢、通利经络、增进人体健康等目的的一种养生方法.现选择一些易于掌握且安全有效的方法加以介绍.