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直接滴定法测定食盐碘含量方法的改进
食盐中碘含量的测定,目前普遍采用的是NaS2O3直接滴定法.在实际操作中该法使用的淀粉指示剂在临近终点时显红色.褪色较慢,致使终点不敏锐,影响结果的判定,为此,将实验方法做如下小的改进.
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控制碘缺乏病,任重而道远
碘缺乏病是一个古老的全球分布的地方性疾病,中国是全世界早(公元前2世纪)有甲状腺肿记载并采用高碘食品防治甲状腺肿的国家之一.16世纪以后,人们逐渐认识到地方性克汀病和地方性甲状腺肿一样也是由缺碘引起的.几个世纪以来,世界各国医务工作者为防治地方性甲状腺肿与地方性克汀病做了大量工作.20世纪70年代以后,人们认识到缺碘对机体的损害为全身性而不仅限于甲状腺系统,1983年,在澳大利亚营养学家Hetzel教授倡导下,以碘缺乏病(iodine deficiency disorders,IDD)取代传统地方性甲状腺肿与地方性克汀病的称谓[1].1985年,在世界卫生组织、联合国儿童基金会、世界银行等资助下,一个国际性控制碘缺乏病非政府组织--The International Council for Control of Iodine Deficiency Disorders (ICCIDD)成立.全世界不同学科、不同部门从事碘缺乏病防治研究、防治实践的工作者汇聚在一起,统一了疾病的定义、甲状腺肿及流行区分级标准、流行病学调查方法、尿碘含量测定及控制IDD等技术指标,携手掀起一场全球范围控制碘缺乏病的运动[1].
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吉林市船营区2007年居民食用盐碘含量监测结果分析
吉林市船营区是碘缺乏病历史病区,农村有克汀病,城区有甲状腺肿,虽然现在病例比较少,但仍有.为了解船营区居民食用盐中碘含量,为碘缺乏病防治提供科学依据,按照<全国碘盐监测方案>规定,船营区疾控中心于2007年3~4月份对辖区内东、西、南、北、中五个方位的288户居民进行了食用盐碘含量测定,现将结果报告如下.
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梅河口市小学生尿碘含量测定及水平分析
食用碘盐是防治碘缺乏病的有效措施,梅河口市地处东北属内陆缺碘区.梅河口市自1996年经考核成为碘缺乏病防治达标县后,碘盐浓度一直为我国统一的碘盐浓度:均值为35毫克/千克.2010年卫生部长陈祖培指出:全国各地饮食习惯差异大,盐的摄入量不一样,全国实行统一的碘盐浓度不合适,应取消统一碘盐浓度标准,实施因地制宜的碘盐浓度,体现"科学补碘".为了解我市人群目前体内碘水平,为确定我市碘盐浓度提供科学依据,2010年我们对全市8-10岁小学进行了尿碘含量抽样调查.现总结如下:
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深圳市福田区居民用盐碘含量分析
为了解和掌握碘缺乏病病情和加碘措施落实情况,评价防治效果,我们对福田区居民用盐进行抽查,共抽查样品210份,未检出碘的22份,碘含量不符合要求的4份,合格184份,合格率为87.6%.
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导数吸光光度法测定碘盐中碘
食盐中碘含量的测定方法很多[1~3],作为食盐中碘含量测定的食品卫生标准检验方法[1],溴氧化法测定的是食盐中的总碘量,而且该方法的测定条件不易掌握,特别对初学者来说,往往难以获得理想的分析精密度和准确度.其它测量方法,如砷一铈比色法,条件严格,操作繁琐.四氯化碳萃取比色法较麻烦且试剂易挥发,有毒害.近几年来,导数吸光光度法得到了越来越广泛的应用.本文采用了一阶导数吸光光度法测定碘盐中的碘,该法简便,准确度高.
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海藻玉壶汤加减方及方中相关药物碘含量的测定
目的:研究海藻玉壶汤加减方及方中相关药物碘含量的测定及碘在复方药物提取中的变化情况.方法:在弱酸性条件下,采用重铬酸钾氧化Ⅰ-为Ⅰ2,氯仿定量萃取比色,测定波长为510nm.结果:总碘含量(按一个处方药物配伍比例计算)的高低依次为海藻药材>海藻药材提取液>海藻玉壶汤加减方及不同药物组合提取液>海藻醇处理上清液>海藻玉壶汤加减方中相关药材及其提取液.结论:海藻玉壶汤加减方及方中相关药物碘含量的测定结果可为制剂工艺的优选、药效研究及甲状腺疾病分型治疗提供参考依据.
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天津市区0~6岁儿童碘营养状况调查分析
目的了解天津市区0~6岁儿童碘营养状况,为科学补碘提供依据.方法①资料来源:2001-2002年天津市市区和滨海区0~6岁儿童尿碘的测定结果资料,共3 989份,其中2 912份为集体托幼园所儿童尿碘资料,其余为散居儿童尿碘资料,男2 065例,女1 924例.②尿碘采集与测定方法:收集随机任意时段的中段尿样约3 ml,置5 ml离心管冷藏保存,1周内完成碘含量测定.测定方法采用温和酸消化砷铈催化分光光度法.结果①0~6岁儿童尿碘总体水平:尿碘浓度范围在33.7~1 449.5μg/L,中位数288.5μg/L,分布呈正偏态,<100μg/L者224例,占5.62%,>1 000μg/L者81例,占2.03%,0~1岁组儿童尿碘中位数为344.7μg/L,1~6岁组儿童尿碘中位数分别为282.4,284 9,285.4,299.3,289.7μg/L.②不同年龄尿碘分布:1岁以下年龄组儿童尿碘水平显著高于其它年龄组(P<0.001).③不同行政区儿童尿碘水平比较:河北区1 821名儿童尿碘中位数290.7μg/L,溏沽区2 168名儿童尿碘中位数为286.8μg/L.2个区的儿童尿碘水平差异没有显著意义(P>0 05).结论天津市区0~6岁儿童的碘营养状况总体上已处于正常水平.但从尿碘浓度的分布来看,仍有部分人群处于碘不足状态.有必要对0~6岁的儿童定期进行尿碘测查,以便进行正确合理的补充.另外,新生儿组的尿碘浓度高于其他年龄组,说明母体的碘储备会影响胎儿的碘营养状况.在孕妇妊娠的全过程定期评价碘水平对于孕期的母婴保健也应是一项重要内容.
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富碘中药碘含量的测定及影响因素分析
目的:测定富碘中药中碘元素含量,并对测定过程中的影响因素进行分析。方法分别在200℃、300℃、400℃、500℃和600℃碱灰化条件下测定海藻碘含量,选择出佳灰化温度。分别于海藻、海带和昆布样品中加入硫酸锌、碳酸钾、氯化钠以及氯酸钾混合碱性辅助剂,于佳灰化温度下进行样品灰化2 h,将灰分溶于去离子水中,取上清液后用砷铈催化分光光度法测定碘含量。结果佳灰化温度为300℃;标准曲线回归方程A=-6.91×10-3C+1.0306,其相关系数r=0.9993;海藻碘含量0.829 mg/g,昆布碘含量0.343 mg/g,海带碘含量0.864 mg/g;灰化前回收率分别为海藻83.19%、海带81.47%、昆布80.32%;灰化后回收率分别为海藻91.24%、海带93.43%、昆布95.86%。结论富碘中药碘含量丰富,300℃为测定碘含量的佳灰化温度,碱灰化砷铈催化分光光度法是测定富碘中药饮片中碘含量的稳定、准确性较强的一种测量方法。
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临床常用消瘿中药含碘量测定研究
目的 根据中医传统的治瘿理论,结合临床实践,选择临床常用消瘿中药海藻、昆布、牡蛎、香附、夏枯草、玄参等,测定其碘的含量.方法 用氧化还原滴定法,以淀粉为指示剂,用硫代硫酸钠滴定液滴定.结果 昆布、海藻、牡蛎、香附、夏枯草及玄参的含碘量分别为4 993×10-6、575×10-6、115×10-6、93×10-6、38×10-6和19×10-5.结论 临床常用消瘿中药中昆布、海藻含碘量高,牡蛎、香附含碘量次之,夏枯草、玄参含碘量较低.
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碱灰化砷铈催化分光光度法测定粮食蔬菜中碘含量
根据我国《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》,凡是需要添加盐的食品都必须使用碘盐,所以目前市场上食品及半成品中含有一定量的碘.人们的碘摄入已经不仅仅来源于直接食用碘盐,而是综合性摄入.因此,对食品中碘含量的监测是必要的.目前,我国还没有关于谷物、蔬菜、奶、蛋和肉食类食品碘含量测定的标准方法.为了适应科学防治碘缺乏病的需要,我们在检索收集国内外文献的基础上[1,2],研究、解决了测定食品碘方法中的精密度差、回收率低的问题,提出了适用于基层实验室的粮食、蔬菜中碘含量的测定方法,现报道如下.
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海藻及海藻甘草配伍水煎液中碘含量测定研究
目的建立海藻及海藻与其他药物配伍后其中碘含量测定方法.方法用间接碘滴定法测定海藻原药材、海藻与甘草不同比例合煎、单煎后混合液中碘的含量.结果此方法稳定、可靠,加样回收率高.结论所建立的间接碘滴定法可用于测定海藻及海藻与其他药物配伍后其中碘含量.
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2000年乳山市碘缺乏病防治情况调查
为掌握乳山市碘缺乏病的现状与干预措施效果,2000年10月按<山东省消除碘缺乏病实施方案>进行病情考核评估.1 对象与方法1.1 对象 2000年10月将乳山市15个镇按地理方位分为"东、南、西、北、中"5区,每区随机抽取1个镇,每镇随机抽取2所小学,在该小学内随机抽取40名8~10岁的小学生共400名为调查对象,调查甲状腺肿大情况;在被调查学生中随机抽取20人(男女各半),现场采集随意尿测定尿碘;每个学校被调查对象中选择20名学生自带家中食盐,每镇采集销售部门与盐业加工厂盐样进行碘含量测定.1.2 方法用触诊法和B超法检查学生的甲状腺肿大情况,肿大的确定按地方性甲状腺肿诊断标准.尿碘用砷-铈消化法于24 h内测定,检测指标判定标准,尿碘值为100~200 μg/L.盐碘测定用砷-铈消化法.
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甲状腺组织碘含量测定方法及应用的研究进展
碘是人体必需的微量元素之一,与甲状腺代谢、功能改变,甲状腺疾病发病密切相关.尿液、血液中碘含量检测结果易受多种影响因素干扰,而检测甲状腺组织碘含量可直接反映人体近期碘摄入量与体内储碘水平,反映机体的碘营养状况,对进一步了解甲状腺疾病具有重要意义.本文就甲状腺组织碘含量测定方法及应用的研究进展作一综述.
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盐中总碘含量测定方法--高锰酸钾氧化滴定法
溴水氧化滴定法是盐中总碘含量测定的经典方法,其测定结果准确可靠,但由于溴水极易挥发,操作须在通风橱内进行,污染环境,危害健康.
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碘盐中碘酸根离子测定的不确定度分析
加碘食盐中碘酸根离子测定一般采用GB/T13025.7-1996<制盐工业通用实验方法--碘离子的测定方法>中容量法的直接滴定法,以下简称测定方法.按测定方法进行测定,并对碘含量测定的不确定度进行分析.
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重庆市居民食用加碘食盐现状
1 材料与方法1.1 抽样按人口比例概率(PPS)抽样方法,在全市抽取30个点,每点随机抽取40户居民户食盐样本.1.2 碘含量测定采用中国地方病研究中心研制的碘盐检测箱,以硫代硫酸钠滴定法测定碘含量.结果≥20mg/kg~≤60mg/kg为合格加碘食盐,计算合格率.
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盐中碘含量测定的一些注意事项
常用的测定碘盐中碘含量的方法为直接滴定法.为保证检测的准确性,作者对盐中碘含量没定的注意事项进行了分析,现报告如下.