首页 > 文献资料
-
国产食品安全检测仪器的发展现状
我国农产品、食品生产规模小、分散、复杂和供给渠道多、数量大、且人口与消费人群众多,法治和自律意识较弱,因而导致食品安全问题在从生产到消费的众多环节中多发。其改善途径就是加强法治监管,以及加强风险监测与分析、评估和交流,其技术手段和技术支撑就是检测技术和检测仪器。
-
江西校园食品安全会在兴国召开
11月9日-10日,江西省农村中小学校餐饮食品安全现场会在赣州市兴国县召开.会议上总结交流了全省农村中小学校餐饮食品安全监管经验,安排部署了下一步全省学校餐饮安全监管工作.江西省食药局副局长上官新晨出席会议,赣州市政府副秘书长邓明致欢迎辞.
-
许昌市举行推进食品安全员(师)制度工作现场观摩会
近日,许昌市食品药品监督管理局组织各县(市、区)食药监局以及50家食品试点企业的相关负责人赴鄢陵县,实地考察、观摩了鼓搂广场食品区、鄢陵腊梅园饮业有限公司、河南姚花春酒业有限公司和花溪中州国际大酒店,对食品生产经营企业实施食品安全员(师)制度进行交流和推进.
-
推动各方责任落实 健全监管长效机制--福建召开2016年全省食品生产流通监管工作会议
2月24日,福建省食品药品监督管理局在福州召开2016年全省食品生产流通监管工作会议。会议总结交流了2015年度全省食品生产流通监管工作,分析研究了当前食品生产流通安全形势,并对2016年食品生产流通监管工作任务进行了安排部署。
-
尚德守法共治共享食品安全陕西食品安全宣传周活动全面启动
6月13日,陕西省食品安全宣传周活动主场活动在西安市南大明宫广场举行.在活动现场,陕西省食药监管局工作人员利用快检设备,边向群众演示边向群众进行宣传,这也拉开了为期14天的全省食品安全宣传周活动的帷幕.陕西省副省长冯新柱、省政协副主席冯月菊出席活动.冯新柱、冯月菊先后观看了食品安全宣传展板,仔细询问参展单位食品安全工作情况,并与现场群众亲切交流.冯新柱强调,食品问题是老百姓日常生活的头等大事,食品安全重于泰山.
-
食品安全风险评估探讨
目前,我国没有成立专门的风险评估机构,也没有组织相关专家参与风险评估工作,因此,监管部门、风险评估专家以及政府工作人员不仅要独立工作,还要加强交流。我国参与制定食品安全标准的人数很少,制定的标准也不符合国际惯例。本文对风险评估在食品安全监管中的作用进行分析,旨在促进我国食品安全风险评估工作得顺利开展。
-
提高我国食品安全抽检监测有效性的措施
目前,我国处于飞速发展时期,各种体制的改革也在不断进行,对食品安全的要求越来越严格。食品安全是保障人们身体健康的基础,国家也推出了相应的政策完善食品监测的评估体系。本文结合目前食品安全抽检监测的现状,提出我国食品安全抽检监测有效性的方法,以供各位同仁交流参考。
-
基于食品安全视阙下水产品质量安全监管
自古以来,我国便是水产养殖大国,加之新中国成立至今,水产业经过长期稳步建设和国际贸易交流,其已经形成一套完整的产业链,发展形势良好。但是,近些年来屡屡发生的水产品质量安全事件却成为了我国水产品行业扩大国际消费市场的阻碍,诸如2002年因虾仁“氯霉素事件”导致欧盟全面禁止进口中国包括水产品在内的动物源性食品。时至今日,因为个人或团体利益驱使,该类食品安全事件仍在发生。
-
我国食品安全现状及未来发展策略
目前我国的食品安全正稳步发展,且发展前景良好。但仍存在一些如食品添加剂过分使用等问题,同时各类新闻报道也导致大众产生恐慌。树立广大民众对食品安全的信心,首先要建立食品安全评估机制,并进行及时交流;其次对民众进行食品安全相关知识的普及,正确认识食品安全;后要树立业界模范,惩处违规企业,真正的实现食品安全。
-
食品质量监督检查抽样中存在的问题及对策探究
我国虽然是发展中国家,但是目前正处于飞速发展时期,各种体制也在改革和完善中,我国对食品安全的要求同样越来越严格。食品安全是人民安全的基础和前提,国家制定了对应的政策完善食品监测评估体系。本文结合目前食品安全抽检监测的现状,总结食品质量检查抽样中存在的问题,并提出相关意见与建议,以供各位同仁交流参考。
-
第十六届中国方便食品大会暨方便食品展在京召开
本刊讯(记者王翠竹)2016年9月7~9日,由中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会”在北京召开。会议以“创新激发活力”为主题,共同面对中国方便食品业供给侧改革的压力,为行业未来的发展探路,为企业价值提升,以及可持续发展带来更多新思路。大会期间,800余位企业和科技界精英、200余家企业参会,共同交流和探讨行业关注的话题。此外,6000平米的展场则集中展示了方便食品行业2016年的创新成果。
-
延边州食品药品监督管理局加强对预包装食品散装销售监管
为进一步加强对预包装食品散装销售环节的监管,了解并掌握我州预包装食品散装销售现状。日前,吉林省延边州食品药品监督管理局召开了预包装食品散装销售专题座谈会,延边伟业食品有限公司等7家企业参加了会议,会上并做了交流。
-
麻辣休闲食品厚味强化新配方
目前市场上的麻辣休闲食品琳琅满目,但在众多产品之中唯有极少数麻辣休闲食品畅销市场.究竟原因何在?通过与多位麻辣休闲食品调味研究者的广泛交流,大家一致认为厚味是麻辣休闲食品畅销的前提之一,也是当今麻辣休闲食品调味的秘笈.
-
三聚氰胺检测四岛津:全面推出三聚氰胺检测整体解决方案——访岛津分析仪器事业部市场部经理曹磊
2008年9月23日,在上海慕尼黑分析生化展4422展位,本刊记者现场采访了岛津分析仪器事业部市场部经理曹磊博士,就三聚氰胺的主流检测方法及岛津的解决方案进行了交流.
-
食品烹饪技术专业下的新形势教学法
中职烹饪专业为我国社会的发展,培养了很多中等学历的烹饪人才,对于我国烹饪事业的发展起了极大的促进作用,特别是伴随着我国社会经济的发展,世界各国之间的交流更加频繁,饮食业也经济全球化背景下得到了更好的发展,也对饮食业提出了更高的要求。目前我国中职学院校烹饪技术人才培养方面还存在很多不足,制约着我国烹饪业的发展,进行烹饪专业教育改革已经成为了时代发展的必然趋势。
-
浅析门诊分诊护士的沟通技巧
门诊是医院的一个开放系统,是医院与社会的联系处,是患者就医的第一站.门诊护士应掌握护患沟通技巧,不仅能在护患中更好地服务于病人,还可以提高自己的专业理论水平与交往技能,坚持以病人为中心,以高标准的服务模式服务于病人.既减少护患之间的纠纷,还能使医院产生明显的社会效益和经济效益,使门诊真正起到医院文明窗口的作用.因此,门诊护士要充分认识到护患沟通的重要性,并将一言一行落实到工作中去,从而建立良好的护患关系,提高门诊工作质量.
-
管理风险保护品牌以专业之名——访罗盛软件亚洲运营总监David Hope
全球著名的调研机构AMR Research研发主管Lora Cecere 曾在2007 年的AMR 研究报告中提出:保护品牌,是企业必须要做的事情.对于食品企业,保护品牌,保障食品安全更是企业赖以生存的基石.信息化技术对于企业的管理发挥了越来越重要的作用,但由于食品行业的特殊性,通用的ERP、MES等管理工具已经不能满足企业管理风险、保障食品安全的需求,而专业的行业ERP解决方案在管理风险方面具有不可比拟的优势.近日,本刊有幸采访到罗盏软件(Lawson Software,纳斯达克LWSN)亚洲运营总监David Hope先生,并就相关问题进行了交流.
-
调味金针菇的增鲜新技术及防腐保鲜措施
金针菇又名金菇,属毛柄金钱菌,其菌盖小巧细腻,呈黄褐色或淡黄色,干部形似金针,由此而得名.金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富,是大众养生保健之佳品.目前市场上比较流行的香辣、麻辣、泡椒等系列调味金针菇,主要是采用复合调味品使金针菇达到呈味、增味、留香的效果.如何生产出消费者认可度高的调味金针菇一直是众多调味菇企业的目标.本文着重介绍金针菇的调味增鲜新技术及其防腐保鲜措施,希望能与业内同行一起探讨交流.
-
关怀篇:声名远播推动发展
北京水产农特产企业商会成立3年来,吸引了从政府到民间各相关机构的关注。2015年8月3日,商会会长叶华贵与荣誉会长曹德旺受邀参加由全国政协副主席、全国工商联主席王钦敏率团的中华全国工商业联合会代表团赴台参访交流。
-
特殊人群饮食健康状况调查和分析
对于社会不同群体人口中的某些特殊人群,不仅需要保障其食品安全,还要保障饮食健康。老年人、儿童就是这样的特殊人群。本次实践活动深入老年人公寓、社区、农村,通过与相关负责人的访谈、交流,着重了解了老年人、儿童对饮食健康认知情况,探索适合这些人群的饮食结构特点和保障他们饮食健康的措施。