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食物中毒的预防与自救

摘要: 夏天气温升高,人们大量饮水导致胃酸浓度被冲淡,人体第一道天然屏障遭受破坏,细菌进入肠道.由于胆汁偏碱,杀菌力较弱;同时,细菌生长繁殖能力比较旺盛,食物易腐坏变质.人们饮食稍不注意,就会引发食物中毒症状.食物中毒如果处理不当,轻者会腹泻、腹痛、浑身无力,重者会由于呕吐造成体克,甚至死亡.那么夏季食物中毒怎么办?我们应该采取什么措施预防治疗?

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