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技术、制度、意识--农产品质量如何把握--访中国农业大学教授蔡同一
记者:当前我国农产品质量安全情况如何?
蔡同一:总体来看,我国食品质量水平在逐步提高,生产合格率在不断上升。全球食品安全指数报告发布的《英国经济学人智库》,以食品价格承受力,食品供应能力,质量安全保障能力与信赖为指数,评价107个国家的食品安全现状。美国、挪威、法国分别名列前3位,中国位居第42位。其中,我国食品价格承受力排名47位,食品供应能力排名41位,质量安全保障能力排名43位,排名中上游。我国农产品无论从产量还是质量上都呈现出良好的趋势。我国奶蛋产量位列世界第3,乳制品已成为城镇居民收入需求弹性大的动物性消费品;中国茶叶市场首创实名制,实现了茶叶质量安全追溯,电子结算系统提高了客户资源的安全性;蔬菜生产与质量安全方面,实施以“百名专家进菜园”、“百项技术到地头”、“百色竞相选能手”的“三百工程”方式,实施绿色防控技术。 -
食品微生物的检验质量及提升对策研究
随着社会经济的不断发展,人们的生活水平和生活质量显著提高,食品安全问题得到社会大众的广泛关注。目前,食品安全问题越来越突出,成为民生工程解决的首要问题。由于人们对食品质量问题的重视,这也给食品微生物的检验提出了严格要求,并且当前的食品种类越来越多,增加了食品微生物检验工作的难度。对检验部门而言,提高食品微生物的检验质量是当前的迫切问题,但怎样才能有效提高微生物的检验质量成为相关部门的难题。我国在食品微生物检验方面有着较为规范的流程和制度,但还是有一些因素造成食品微生物检验质量降低。本文简述了食品微生物检验的内容和范围,提出提高食品微生物检验质量的对策。
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河北排查省内餐饮企业使用上海福喜食品有限公司产品情况
上海福喜肉类产品问题曝光后,河北各级食品药品监管部门按照国家食品药品监管总局的统一部署,在第一时间组织开展集中行动,全面排查省内麦当劳、必胜客等餐饮服务单位使用上海福喜食品有限公司产品情况;集体约谈各餐饮服务单位,要求立即停止销售、使用上海福喜食品有限公司所有产品,严格落实保障食品安全的制度和措施。
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基层监管亟待加强
李克强总理在今年人大代表会上作的政府工作报告中强调,要“大力整顿和规范市场秩序,继续开展专项整治,严厉打击制售假冒伪劣行为。建立从生产加工到流通消费的全过程监管机制、社会共治制度和可追溯体系,健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。严守法规和标准,用严格的监管、严厉的处罚、严肃的问责,坚决治理餐桌上的污染,切实保障‘舌尖上的安全’。”两会代表委员在议案提案中也强调,要切实加强基层食品安全监管。
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食品安全舆情检测基地落户鄞州/资阳试行“首席食品安全官”制度/天津出台食品药品安全风险排查例会制度
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深圳建食品安全“黑名单”
9月1日起,深圳建立了“食品安全黑名单”制度,对进入“黑名单”的食品生产经营者进行公开曝光,并进行重点监督管理.《深圳市食品安全信用信息管理办法》日前经政府公报对外公布,于9月1日起实施.对纳入“食品安全黑名单”的食品生产经营者,由食品安全监督管理部门通过深圳信用网“曝光台”栏目对外公布,也可通过新闻媒体、政务网站等其他方式对外公布,并计入全市企业信用档案.其问题信息曝光期限长为5年.
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深圳建食品安全“黑名单”
9月1日起,深圳建立了“食品安全黑名单”制度,对进入“黑名单”的食品生产经营者进行公开曝光,并进行重点监督管理.《深圳市食品安全信用信息管理办法》日前经政府公报对外公布,于9月1日起实施.对纳入“食品安全黑名单”的食品生产经营者,由食品安全监督管理部门通过深圳信用网“曝光台”栏目对外公布,也可通过新闻媒体、政务网站等其他方式对外公布,并计入全市企业信用档案.其问题信息曝光期限长为5年.
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食品领域呼唤道德重建
当媒体曝出某个贪官竟然有几十个情妇的时候,国人无不感叹世风日下;当媒体曝出食品领域里的过期肉、地沟油、非法添加物等等问题的时候,消费者无不感叹生产者、商家的良心都哪去了。于是,道德约束的问题被再次提了出来。在食品领域,就是制度再健全,监管再严格,如果厂家商家没有道德约束,问题食品还是会防不胜防,层出不穷。
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执行力是沃尔玛确保食品安全的法宝
沃尔玛有一系列确保食品安全的标准和操作手册,但是我们清楚的知道,要将食品安全做到好,关键的是要把制度和标准落到实处."这是采访中沃尔玛(中国)营运副总裁-直强调的一句话.严格审核,保证供应食品的质量沃尔玛有一个很大的供应商群,有2万左右的供应商.另外,沃尔玛每开辟一家新店铺都会在当地开发一批新的供应商.
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黑龙江省食药局严把监管酒类质量安全
为更好地规范酒类市场秩序,全力保障酒类消费安全,按照国家食药总局和省食药局关于加强食品安全监管工作的有关精神及工作部署,黑龙江省食品药品监督管理局认真组织开展了酒类行政执法检查工作.一是严查酒类备案关,强化来源可溯.严格贯彻落实酒类流通备案登记和酒类流通随附单溯源制度.
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原子吸收分光光度法测定水中的重金属铅含量
原子吸收分光光度法在测量重金属污染物程度方面发挥着重要的作用,具有简便、快速、准确的特点,因此能够得到较为广泛的应用与推普。但在测量过程中,由于受到多余信号的干扰,各项灵敏性较低,无法获得较准确的结果。在这个过程中,通过不断完善各种制度,推动测量的发展,提高各种灵敏度高,同时采取小量表的方法,终推动各种技术的发展。
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基础体温测量
编者按随着科学技术的不断发展,知识更新周期的缩短,毕业后教育(post education)备受重视,在国外早已实行对社区医师进行定期听课及答卷记分的制度,以保持其一定的学术水平.此外,从每次学术研讨会的代表调查反馈意见中,专题报告受欢迎,认为讨论解决问题,也反映了对新知识的渴求.为此,经编委会研究决定开设教育园地栏目,以补充系统学习(教科书)中不足的部分.如本期推出的基础体温测量,一张小小的基础体温表却大有学问,若正确应用,能解决临床许多问题,这就是我们的目的.
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QAU对硬件设施的主要检查内容和常见的问题/REACH制度对我国化学品健康危害检测实验室发展的影响/安全性评价试验实施中方案和报告的管理/安全性评价研究中做好专题负责人的心得体会
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医疗设备招标采购需要把握的几个环节
医疗设备招标采购是社会主义市场经济条件下,进行医疗设备采购的一种交易方式.是由采购单位依据国家<招投标法>,以法定的方式、方法和程序购买医疗设备及其售后服务的一种制度,是国家和军队对医疗设备采购管理的集中体现.
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确保大型医疗设备安全的一些措施
本文介绍了大型医疗设备安全方面的一些措施.
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加强计量工作管理,保障人民身体健康
随着科学技术的发展,计量设备不断应用到医疗中来,而且计量仪器越来越复杂.加强对计量仪器的管理,制订有效的规章制度,保障人民的生命健康,已成为设备管理的重要部分 .
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我院规范医疗设备引进工作
随着医疗设备智能化、精密性程度的不断提高,更新换代的频率周期缩短,医疗设备行业的复杂化和多样化,规范和促进医疗设备的引进工作,任务越来越艰巨,要求医疗设备管理人员的知识面越来越宽.我院以国家和军队制定的<中华人民共和国招标法>、<关于进口医疗设备统一招标的通知>及<政府采购管理暂行办法>为依据,根据我院实际,制定了一套切实可行的引进制度,取得了满意的效果.
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谈现代化医院医学工程部门的建设
在我国,改革开放 20年以来,大多数县级以上医院已经建立了医学工程部门,医学工程这门边缘学科已经形成,并发挥着重要的作用。但是,由于医学工程管理部门的管理体制不健全,部门设置不规范,归属不明确,制度职责不完善,致使学科发展受到影响。另外,医学工程技术人员没有纳入法制化管理,没有培训、考核、上岗制度也没有统一的技术职称晋升系列,使专业队伍不稳定,人员流动大,同样也影响了学科的发展。随着我国医疗卫生事业改革发展,医学工程部门也面临新的发展机遇。本文根据我们多年从事医院医学工程技术工作的体会,就现代医院医学工程部门的情况,今后应当如何发展,对有关领导提些建议。
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食品添加剂,到底该不该加?
相关《条例》条款:第二十六条食品生产经营者应当严格按照食品安全标准使用食品添加剂.食品生产经营者使用食品添加剂的,应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标明“食品添加剂”字样,按照食品安全标准规定的品种、范围、用量使用,并建立食品添加剂的使用记录制度.
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浅谈关于医疗设备的检测
为保证医疗设备在临床使用上的安全性和准确性,医学工程科相关工作人员需要对设备进行及时、有效的检测。提高检测质量不仅需要有明确的检测方式,还需要在制度建设及人才培养上做出改进。