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蘑菇天天见,原来也是好药!
蘑菇在我们生活中可以说是天天见,很多人肯定还不知道蘑菇还是一种营养丰富的药食好药。民间有“蘑菇上市,太医还乡”之说,蘑菇不但有极高的营养价值,而且可防治多种疾病,日常生活中经常多食用蘑菇,对健康极有益。
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五谷补五脏 杂粮应该这样吃
中医中早就有关于"五谷杂粮可养五脏"的记载,而早在古代民间就有"一谷补一脏"的说法.其实所谓的"五谷"主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱.那么五谷如何滋养五脏,如何食用好呢?小麦——补心小麦被称为"五谷之贵",中医上说小麦味甘,性凉,能养心安神,除烦益气.李时珍的《本草纲目》中也记载载:"小麦能除热、止烦、润燥、利小便、善补心气."所以说,小麦重养心.
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霜降两润一养巧进补
霜降是秋季的后一个节气,也是冬季的前奏。民间有“冬补不如补霜降”的说法,且应先“补重阳”后“补霜降”,认为“秋补”比“冬补”更要紧,不妨把握“两润一养”。
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歪瓜裂枣到底好不好
在民间,一直流传着“歪瓜裂枣更好吃”的说法,但随着种植技术的进步,“畸形果蔬是打了激素,不能吃”的观点也在流传。究竟哪个观点是正确的?北京市农林科学院林业果树研究所研究员冯晓元、高级农艺师王小伟和中国科学院植物所植物学博士史军给您答案。
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活用生姜防空调病
生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉,具有发汗解表、温胃止呕、解毒等三大功效。因此,除做日常调料外,生姜在夏季可治疗不少病症。民间也有大量关于生姜益处的谚语,如“早上三片姜,赛过喝参汤”,“晚吃萝卜早吃姜,郎中先生急得慌”,“家里备姜,小病不慌;夏季常吃姜,益寿保健康”,等等。专家提醒,适量喝姜汤不仅能预防“空调病”,而且对吹空调受凉引起的一些症状也有很好的治疗作用。
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夏不食心
提起“夏不食心”,人们并不像“春不食肝”那样熟悉。其实,这都出自我国汉代医学名家张仲景的《金匾要略》。我国民间历来有以动物、家禽的五脏补人体五脏的习俗,但这并非一年四季皆可食用。
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鱼和豆腐,煮分钟就好
中国人做菜讲究火候,民间早就有“千滚豆腐万滚鱼”的说法,形象地点出豆腐和鱼都是耐煮的食材,费时较长,吃的是“功夫菜”。然而,这句话究竟有没有道理,鱼和豆腐真是煮越久越好吗?
需要说明的是,这里的“滚”字指的是慢炖,锅烧开后用中小火慢慢烹制,保持汤面微微滚开而汤汁又不溢出,锅里发出“咕嘟咕嘟”的响声。和绿叶菜等食材相比,鱼和豆腐的确是比较耐煮的食材,从这个角度来说,“千滚豆腐万滚鱼”有一定的道理。 -
专家解读癌症患者饮食的4种传言
国际上近期统一明确:肿瘤患者获取营养后,其正向作用是可以肯定的。但关于肿瘤患者的营养,民间总有诸如“营养患者,同时也营养肿瘤”之类的说法。这些说法有没有道理呢?听听著名营养专家于康老师怎么说。
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金秋食蟹7注意
菊花盛开的金秋,正是蟹肥季节.民间常有"九月圆脐十月尖"、 "九雌十雄"之说,意思是说,阴历九月时,腹盖呈圆形的雌蟹的蟹黄饱满;阴历十月时,腹盖呈尖状的雄蟹肉质肥嫩.螃蟹不仅肉质细嫩,滋味鲜美,而且营养十分丰富,是公认的食中珍味和补品.蟹肉中含有13.8%的蛋白质,脂肪含量很低,并含有多种矿物质和维生素,尤以钙、磷、钾、钠和维生素A、D含量较高.
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风寒感冒不要吃冰糖川贝
初春气候多变,感冒咳嗽多发,不少人患病后会尝试用些民间偏方,如冰糖川贝蒸梨,但一连吃了好几天,咳嗽反而加重。其实偏方也要做到对症用药,不然反而会事倍功半。
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窍门评说
关节炎,敷仙人掌我父亲今年75岁,双脚患上骨刺与关节炎多年,上下楼十分困难。中西药和药膏都用过,过一段时间又会复发。去年我一位朋友介绍了个民间土方:取仙人掌1片,把刺处理干净,用冷水洗净打烂成泥状,敷在患处,然后用纱布包裹即可。每天换药1次,一般连用4天,或至患处不痛为止。我父亲去年5月用了十几天,现在一年过去了还没复发,走三五公里路都很轻松。
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9款秋冬润燥汤
民间常谓:"春夏祛暑湿,秋冬防肺燥."秋冬一到,上呼吸道疾病容易发生,且居多,还有心脑血管疾病、消化系统疾病以及干燥时引起的皮肤皲裂、便秘等,都是常发生的疾病和症状.要预防秋冬常见的病痛除了要积极锻炼身体,提高免疫力外,还可煲汤调理.
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家有三年艾,郎中不用来
艾有新艾、陈艾之分。陈艾叶中以三年到五年为好,俗称“三年陈艾”和“五年陈艾”。在《孟子·离娄篇》中说:“七年之病,求三年之艾”,民间也有“家有三年艾,郎中不用来”的谚语。明代医家李时珍也指出“凡用艾叶,需用陈久者”。所以施艾需用陈年艾,这也是历代医家所反复强调的。艾灸为什么要用陈艾?
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冬吃萝卜夏吃姜吃错生姜心发慌
“冬吃萝卜夏吃姜,不用大夫开药方。”这是民间一句流传已久的谚语,它是说夏天多吃姜可以预防许多疾病,比如夏天常见的腹泻,尤其是中医说的脾胃虚寒、脾胃虚弱引起的腹泻,往往可用生姜或干姜来治疗。
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温补肾阳的“吉祥三宝”
民间有句俗语深入人心:“今冬进补,来春打虎”,是说在冬季,人体阳气内敛,人体的生理活动也有所收敛,身体机能要休养生息,正是进补的好时机。正可谓,养肾之计在于冬。
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闲暇多“拉筋”
民间俗语有“筋长一寸,寿延十年”的说法。意思是筋骨好了,能增强身体免疫力,从而达到延年益寿的效果。说法虽然夸张,但筋对健康的重要性不言而喻。我国传统健身气功《易筋经》中有对于筋与健康的论述:“筋弱则懈,筋壮则强,筋和则康。”
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"台球奶奶"的健身经: 坚持锻炼心态豁达
谁说台球是年轻人的专利?长春市近80岁的老奶奶冯化庚60多岁时开始学习打台球,现在已是吉林省中老年台球选手中的"常胜将军",是台球项目国家二级裁判员,她还免费教身边的老人、孩子学打台球,调教出不少民间高手.
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秋季养生有7忌
秋季是一个“阳消阴长”的过度阶段,尤其在秋分以后,秋主收的特点更为明显,阳气、阴津等都要进入收藏、收敛的状态,为冬季做准备.养生防病要根据季节变化做出相应的调整.在民间素有“秋补”的习俗,但进步不可乱补,进补也有应往意的禁忌.忌无病乱补无病乱补,既增加开支,又害自身.如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病.
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足疗不如散步有效
在都市中,娱乐项目除了棋牌、在KTV唱歌等以外,还有一个是去做足疗,民间常称之为"洗脚".相对棋牌等娱乐方式而言,去"洗脚城"来一场足疗似乎更健康一些.但真的是这样吗?未必.
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养生谚语——中药治病篇
在中医药历史发展的长河中,我国劳动人民通过采药治病的生活实践,形成了许多脍炙人口、流畅顺口的谚语歌谣,通过一代代相传.在民间广为传播.现将部分中药谚语与歌谣辑录如下--