首页 > 文献资料
-
那些童年的小零食
春日融融,又到了外出游玩的好时节.不知道您注意到没有,不管到了哪儿,传统小吃的摊子前总是围满了游客,中老年人要怀旧,孩提少年要尝鲜,大家无不吃得津津有味,口水涟涟……今天,我们就以北国天津为例,说说我们那些童年的小零食.响熟粝糕一听到“呜——呜——”的小汽笛声,孩子们都知道是卖熟粝糕的来了.不知这寸余碗形的大米面小食是不是津沽之特产,也很难找出一个更为恰当的“li”字来.笔者以为此“粝”字更为妥帖,毕竟这种小吃与加入梨汁的梨糕糖以及天津常吃的糖制“大梨糕”是不同的食品.
-
选购儿童食品,要注意看营养表
日落黄、胭脂红、甜蜜素……这些"看起来很美"的名字,都是食品添加剂.不过,在国内还没有对3岁以上儿童、青少年食品添加剂使用出台专门标准的情况下,大量的食品添加剂"混搭"着出现在儿童食品的配料表上.孩子长期食用它们,对身体是否有影响?家长们该如何为孩子选购零食?医生和食品专家给出了建议.
-
霉变甘蔗不可食
甘蔗汁多味美,甘甜可口,富含蔗糖和多种维生素,并具有清热生津、润燥滋润等功效,温热干燥的日子里吃上一根清甜润口的甘蔗,确是一种享受.因此,甘蔗是一种很受欢迎的营养丰富的大众食品,尤其受到小朋友们的喜爱,许多家长都会选择买一两根甘蔗给孩子当零食吃,但在品味美味多汁的甘蔗时,您是否注意到购买的甘蔗是否新鲜,是否警惕到霉变的甘蔗会引发严重的中毒事件呢?
-
饼干“油不得你”
走进超市玲琅满目的休闲食品区,有一类商品的规模随着消费者日益增加的需求,其陈列在不停地“扩张”,这就是在很多人眼中既可做主食又能当零食的饼干.如今的饼干种类越来越多样化,从苏打饼干、夹心饼干、酥性饼干、巧克力饼干等众多品种一直延伸到引起众人热捧的无糖饼干、全麦全谷饼干和一些宣传加了菇粉便有助于胃病恢复的饼干等.但当我们细看配料表时,不难发现,几乎绝大多数的饼干,配料前三位均是小麦粉、油脂与糖.可以说,除了面粉,油脂是与饼干关系为重要的原料.
-
中药零食养生吗?
-
儿童吃零食小议
有的家长往往把吃零食归于不良饮食习惯,不给孩子吃零食.有的家长却一味满足孩子的口味,要什么给什么,每日零食不断.这都不利于孩子的健康成长.
-
吃零食能影响儿童行为
儿童的一些"乱子"往往是多吃零食引起的.国外一些研究实验证明,儿童的反常行为,可归咎于零食、蛋糕、饼干、牛奶与冰淋淇混合饮料,"罪魁祸首"就是其中含的白糖.
-
春节随想
不知不觉又到了春节.提起过年,总会带给人无尽的遐想,记忆里有新衣服、有好吃的零食、有好玩的游戏、有好看的烟花和电视节目,而标签往往只有一个,那就是童年.
-
养生之宝入菜来
破开坚硬的外壳,坚果--植物精华所在的种子或果实,堪称养生之宝,不仅含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维,还富含亚麻酸、亚油酸等人体必需的脂肪酸。坚果绝不仅仅等同于零食,这些外表刚毅、内心油润的小家伙是人们增强体质、预防疾病的绝佳帮手,除了生食之外,把它们加入到菜肴里则会有意想不到的收获,发挥出1+1>2的效果!
-
吃零食的对与错
营养学家近年来通过对一些零食的研究,发现零食不仅能补充人体所需的营养,而且对养生健美还有一定的功效.
-
厨房那些事儿:吃不完的饼干怎么防潮有效
饼干,是家里或办公室抽屉里常备的零食,有时打开一袋吃不了几块儿就会扔在桌子上,然后去做其他事情了.被扔在桌子上的剩饼干,就那么敞着口暴露在空气中,等到下次想起吃的时候才发现,已经不再是脆得满地掉渣儿了,口感软塌塌、湿乎乎,而且味道也因受潮变得怪怪的,随之,就被扔进垃圾箱里了.
-
厨房那些事儿:用废虾头做好吃的虾油
通常情况下,用鲜虾来做菜,很多时候虾头就不要了,非常可惜。今天,咱们就用虾头,试着做做超级香的虾油吧。在日常的烹饪中,虾油的用处可多啦,可以用来拌凉菜、调馅儿,味道都非常鲜美。虾油做好后,用一个带盖儿的容器装好,可以保存1个月左右。制作虾油煸干后的虾头也不浪费,可以配着椒盐一起吃,是道很好的下酒小菜,也可以作为零食,特别香脆。
-
形形色色的儿童贫血症
现在生活水平提高了,孩子们想吃什么有什么,鱼肉蛋奶应有尽有,洋快餐、小零食随时供应.但是,在这种生活条件下,有不少孩子却在医院查出了患有形形色色的贫血症……
-
几种错误的育儿观
错误之一:两餐间的零食会减弱儿童的食欲人每天的进餐次数主要是个习惯问题,尤其是儿童,没有必要恪守一日三餐的成规.通常,儿童每天会产生5~6次饥饿感.家长不要拒绝在两餐之间给孩子吃零食.事实上,许多营养专家提倡儿童每天吃分量较小的5~6餐.因为儿童的胃较小,很容易吃饱.当然,好不要选择油炸类食品或巧克力当做零食,而酸奶、水果、蔬菜制品等是不错的选择.这样,即使到正式进餐时孩子没有食欲,父母也大可不必过于担心.
-
吃零食看指南
糖果类零食白白胖胖的棉花糖、酸甜可口的话梅糖……不管处于多大的年龄段,糖果都是孩子们的爱,但遗憾的是,糖果被"可经常食用"级别拒之门外,而被纳入"限制食用"的级别.
-
宝宝零食新主张
不少妈妈排斥宝宝吃零食,认为吃零食会影响正常的饮食规律.实际上,零食已经越来越成为孩子获得营养的重要途径.据调查数据显示,零食能更好地满足儿童身体对多种维生素和矿物质的需要.在三餐之间加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡.
-
哪些人需要吃零食
在正常情况下,人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需要,没有必要再去吃零食.但对以下这几种特殊的人群,却需要吃一些零食来补充身体对营养的需要.
-
白领女性健康作息表
早晨被闹钟的铃声吵醒,睡眼惺忪地起床,手忙脚乱地梳头、洗脸、穿衣服,小跑出门奔向车站,一整天在电脑前鏖战,中午随便吃个快餐,继续埋头工作,晚上回到家,零食、电视机相伴.
-
办公室里女食客,要零食也要健康!
人们常把零食与儿童、青少年联系在一起,但如果观察一下周围的女性朋友,甚至在您的办公室里,或者您本身就是一位女性的话,就会发现多数中青年女性也都很喜欢吃零食.女白领们虽然工作繁忙,但稍有空闲,甚至是忙里偷闲就会找出些零食来吃.
-
中年女性注意预防胆石症
梁女士刚刚踏入50岁,体形就发生了很大变化,身高只有1.6米左右的她,体重由50公斤剧增至65公斤.为了减肥,她计划节食.可是,一到晚上,她就忍不住躺到沙发上,边看电视边吃零食.