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从农田到餐桌:将可追溯性技术整合到农产品供应链中
"民以食为天,食以安为先",食品安全问题可以说是"民生底线".近年来,世界范围内食品安全事件频发,如苏丹红、三聚氰胺、美国花生酱污染等事件,疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病及海南毒豇豆、毒韭菜等农药残留事件,严重影响了人们的身体健康,并引起全世界的广泛关注.
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通过食物传播的病毒性疾病(综述)
目前已知的病毒的传播途径有空气、虫媒、血液、接触、粪便等多种传播方式.病毒对人类造成的健康损害至今仍然是一种重要的生物性危害因素,除艾滋病、埃博拉病毒引起的出血热等目前仍然缺乏有效治疗手段的严重疾病外,由食源性病毒所致的人、畜疾病同样受到广泛关注,尤其是欧洲暴发的疯牛病类病毒因子和导致口蹄疫的病毒,由于目前已知的疯牛病因子与传统的病毒很少共同点,因此本文中未对其进行论述.
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"禽流感"对社会经济的影响
无论是目前的禽流感,还是近的SARS、口蹄疫等,它们都如一个个难以挥去的魔魇,影响着人们生活及社会经济的发展.正是这些前所未有的疾病挑战着人类的智慧、勇气及承受力,挑战着现有制度的安排.面对着种种的不确定性,人类的生命变得脆弱,社会经济变得动荡.可以说,人类如何走出这些疾病恐惧的阴影并遏制且战胜它,是人类社会中每一个人不得不面临的重大挑战.
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口蹄疫反向疫苗研究进展
利用反向遗传技术对口蹄疫病毒基因的改造和修饰,可以实现对疫苗种毒的生产性能、抗原匹配性、抗原稳定性、免疫应答能力、生物安全性等特征的改良,能够迅速获得预期生物学特性的疫苗候选株,进而可以减少和避免流行毒株驯化环节带来的负面影响.不仅改变了对流行毒株筛选驯化受病毒自然属性制约、费时费力、成功率低的缺陷,而且可以实现更为主动有效的疫苗毒株的设计,对整体提升疫苗品质和效力具有重大意义.本文以口蹄疫病毒为例,从改良疫苗毒株的生物学特性方面进行了综述,为相关研究提供参考和借鉴.
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我国口蹄疫流行血清型RT-PCR鉴别诊断技术的建立
目的 建立口蹄疫流行株不同血清型RT-PCR的鉴别诊断技术,为有效防控口蹄疫提供技术支撑. 方法 根据GenBank中的A型、O型、Asia1型口蹄疫病毒的全基因组核酸序列,用Primer 5.0设计该3型口蹄疫病毒的通用引物及特异性分型引物,建立RT-PCR方法,采用1%琼脂糖凝胶电泳结合测序技术对引物的特异性和广谱性进行分析. 结果 1%琼脂糖电泳结果表明通用引物P1/P2能同时特异性扩增A、O、Asia1型口蹄疫病毒,扩增片段大小为457 bp,与预期值相一致.A、O、Asia1型分型引物只能扩增相应亚型口蹄疫病毒的目的基因片段(大小分别为320、240和460 bp),与预期值相一致.不能扩增其他2种亚型.Blast比对显示分型引物扩增产物序列经测序验证与其亚型完全对应,同源性为84%~99%. 结论 建立的RT-PCR诊断技术对口蹄疫病毒通用型扩增具有广谱性,对基因亚型分型具有特异性,可用于口蹄疫病检测及其流行病学调查.
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含三联密码AAA的Kozak类似序列特异性增强口蹄疫DNA疫苗的免疫效果
目的 引入6种不同的Kozak类似序列制备口蹄疫DNA疫苗,比较分析Kozak类似序列中不同碱基组成对口蹄疫DNA疫苗表达水平及免疫效果的影响作用.方法 在口蹄疫DNA疫苗抗原编码基因VP1起始位点引入Kozak通用序列及所设计的5种Kozak类似序列(KZ1-KZ6),插入真核表达载体pVAX1,制备口蹄疫DNA疫苗,对6~8周龄BALB/c小鼠进行免疫,用间接ELJSA分析实验动物外周血VP1的抗体滴度;同时插入带有绿色荧光蛋白的融合表达载体pEGFP-N1构建6种体外表达质粒,转染HeLa细胞,进行瞬时表达并分析体外表达水平.结果 引入含三联密码AAA的Kozak类似序列KZ6的疫苗质粒pKV6接种动物后产生的免疫抗体滴度高于其他组;相应的体外表达质粒pKG6转染HeLa细胞后体外表达水平亦高于其他组.结论 含三联密码AAA的Kozak类似序列KZ6的口蹄疫DNA疫苗,能特异性地增强口蹄疫DNA疫苗的表达水平及免疫效果.
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农业生物恐怖的风险及其防范
近年来,疯牛病、口蹄疫和禽流感等重大农业安全事件不断发生,引起了国际社会的强烈关注,也更加引发了人们对农业生物恐怖袭击的担忧,如何应对农业生物恐怖威胁已成为国际社会无法回避的安全问题之一。该文通过综合分析农业生物恐怖的“历史”、实施后的危害效果以及国际上对农业生物恐怖的研究现状,提出加强农业生物恐怖防范的对策建议。
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关键词:
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余江县消灭血吸虫的故事
在科学昌明的21世纪,瘟疫依然是威胁人类生命健康的大敌,SARS,禽流感、口蹄疫、手足口、甲型H1N1流感……接踵而来,使人类应接不暇,疲于奔命,似乎大规模的防疫依然是一个待解的难题.
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一起牛口蹄疫疫情的调查
2011年10月15日,驻疆某部出现3头以流涎、采食和反刍停止为主要症状的病牛.经过流行病学调查及实验室检查,确诊为一起牛口蹄疫疫情.现将疫情调查情况报告如下.1 流行病学调查 (1)时间分布:首头病牛(地方牛)2011年10月14日发病,15日部队有3头牛发病.持续2d,共发现口蹄疫病牛4头.(2)牛群分布:4头病牛中,有3头为成年牛,1头为6月龄小牛.部队3头牛(2头成年牛和1头小牛)均于2011年10月3日接种过口蹄疫疫苗.地方成年牛接种史不详.
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论完善食品安全法律体系
近年来,随着中国经济的高速发展,人们生活水平不断提高,食品安全问题日趋成为人们关注的焦点并发展成为一个世界性问题.如1996年英国爆发的疯牛病;1997年中国香港地区的禽流感;1998年东南亚的猪脑膜炎;2001年欧洲的口蹄疫;2003年发生在中国的传染性非典型肺炎(SARS);还有引起众多争议的转基因产品可能产生的潜在危害等.食品安全是目前公共健康面临的大威胁,重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要标准.在看到世界性食品安全存在问题的同时,应清楚地认识到中国食品安全体系上存在的诸多弊端和问题.
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卫生防疫静电喷雾器的研究与开发
1 引言随着全球一体化进程的加快和向深层次发展,国际间人流和物流越来越频繁,这样给国际间的疫情疫病传人传出、传播扩散带来了便利.近年来严重急性呼吸综合征(SARS)、埃博拉病毒、西尼罗热、登革热等新发生、再出现的传染性疾病不断涌现,高致病性禽流感、口蹄疫、猪链球菌病、红火蚁等疫情疫病肆虐成灾,这就对口岸卫生防疫除害处理工作提出了严峻的挑战.
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我们也要吃马肉吗?
如今的地球村可算是热开了锅.疯牛病的阴影未退,疯羊病、疯鱼病、口蹄疫又闯了进来.英国宣布发现猪的口蹄疫疫情后,法国也相继被染.一时,欧盟如临大敌,惊恐万状.军队演习被取消,赛马活动被中止,城镇居民被通知不要前往农村和国家公园度假.
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包子
近沸沸扬扬的"纸包子"事件,使得包子成了人们眼中患了禽流感的鸡和得了口蹄疫的牛,几乎是"谈包子色变"了.
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疯牛病、口蹄疫--来势凶猛的新传染病
近,疯牛病在欧洲的流行越来越疯狂,正有向亚非拉美大肆蔓延之势.疯牛病是近十几年来新确认的一种动物传染病.1985年,英国一名养牛工人发现,在饲养的牛群中有一头牛行为异常,步态不稳,烦躁不安;接着又连续出现了相似症状的10头牛,病理解剖检查发现,牛的脑组织呈海绵样小空泡病变,命名为牛海绵状脑病.牛海绵状脑病表现有精神障碍,传播快、病情重、死亡率极高,俗称疯牛病.
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病愈猪免疫血清改善猪口蹄疫暴发中哺乳小猪的生存率
目的 探讨免疫血清对哺乳小猪在口蹄疫(foot-and-mouth disease,FMD)流行过程中的作用.方法 以FMD暴发流行中刚病愈的成年母猪的血清对新生小猪进行被动免疫,逐日观察其死亡率,并以邻近一受染猪场(拥有相同设施与管理但未作免疫处理)的小猪为对照.结果 被动免疫显著降低了哺乳小猪的FMD死亡率;未注射免疫血清与注射了的猪场相比,哺乳小猪FMD死亡率由82.2%降至18.6%.结论 本调查提示当FMD在饲养的猪中暴发时,免疫血清法可以显著改善哺乳小猪的生存率.
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生猪免疫标识制度实施效果的观察
畜产品安全性是当前全社会关注的热点问题.随着畜产品产销多渠道经营、市场大流通格局的形成,动物防疫工作面临着许多新情况和新问题.如何建立新形势下更为科学、规范、合理的动物防疫管理新机制,保证消费者吃到放心肉?我市从一九九八年一月起开始实行生猪免疫标识制度,即对经口蹄疫、猪瘟防疫的生猪轧打免疫耳标和发放免疫证,并通过将免疫标识作为出具动物产地检疫合格证明的必要条件,从而有效地提高防疫密度和效果.
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口蹄疫的危害与预防
口蹄疫是偶蹄动物的一种急性、发热性、高度接触性的传染病,其临床诊特征是在口腔粘膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱和溃烂.
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以口蹄疫防制为主的动物防疫工作必须坚持以政府为主体
口蹄疫是偶蹄动物易感的高度接触烈性传染病,传播速度快,发病率高,对畜牧业生产危害大,为控制该病的流行传播,国家采取对易感动物全覆盖免疫和对疫源地病畜的严格扑杀,消毒灭源政策,各地都将该病作为全年动物防疫工作重点防制对象.由于防疫涉及千家万户,工作量大面宽,在以一家一户为主的畜牧发展相对落后的广大农村,部分群众受商品经济、发展水平、文化结构、养殖规模和效益等因素的影响,对防疫工作接受能力有限,思想认识不足,在很大程度上影响着防疫工作的进程和防疫质量的提高.甘肃省陇南成县2001年以前,由于防疫工作机制不顺,地广人稀,居住分散,畜禽养殖不集中,客观上造成防疫工作量大面宽,加之山区边远农村群众认识不高,防疫形成一定阻力,收费难,长久以来造成村级防疫力量削弱,防疫密度出现空档,影响到动物畜产品生产安全屏障建立.
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羊口蹄疫免疫应激反应致羊死亡的报告
我市某镇畜牧兽医站防疫员于2005年9月21日下午对该镇某养羊专业户饲养的180多只山羊进行了口蹄疫免疫.免疫后5天内死亡13头.