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农产品供应链文献资料
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从农田到餐桌:将可追溯性技术整合到农产品供应链中
"民以食为天,食以安为先",食品安全问题可以说是"民生底线".近年来,世界范围内食品安全事件频发,如苏丹红、三聚氰胺、美国花生酱污染等事件,疯牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病及海南毒豇豆、毒韭菜等农药残留事件,严重影响了人们的身体健康,并引起全世界的广泛关注.
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困境与突破:中药材供应链创新发展研究
中药材供应链作为中药材流通体系建设的核心环节,当前正面临着销售业态多元化、流通渠道重构、电子商务快速发展和中药材质量安全意识不断增强的冲击.中药材供应链建立在农产品供应链理论基础之上,但是中药材的多样性、来源的复杂性以及生产加工养护流程的特殊性决定了中药材供应链不能简单套用农产品物流理论.通过厘清中药材供应链的基本内涵和现行模式,分析中药材供应链发展面临的理论困境和现实困境,提出中药材供应链理论研究的基本框架,以及供应链运行机制、供应链物流管理和供应链金融的创新策略,旨在推动中药材供应链理论的完善和产业发展的突破.