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好竹连山觉笋香
竹笋作为菜肴是我国人民的传统食品,被列为"素食第一品"的"山珍"之一.用竹笋烹制的各种菜肴,香气清逸,滋味鲜美.清代画家郑板桥称赞:"江南鲜笋赶鲥鱼";清末艺术大师吴昌硕更是一语点破:"客中常有八珍尝,哪及山家野笋香";竹笋不愧为苏东坡称赞的"饱食不嫌溪竹瘦".
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苏诗尧美丽由此绽放
美女+"老大"+"贤妻"明眸善睐,巧笑嫣然,柔桡纤弱,宛如清雅娇俏的江南女子,这就是苏诗尧给人的第一印象.然而,经过一番交谈,北方女孩特有的直率和爽朗在她的盈盈笑语间袒露无遗,给人一种邻家姐姐的感觉.姐妹们都叫她"老大",因为她从小骨子里就有男孩子般的侠肝义胆和慷慨大度,深得朋友们的喜爱和信赖.
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绍兴"霉食"风味别具
霉,似乎是个不能登大雅之堂的字,何况在食中.然而,在江南古城绍兴,许多名吃不但带有"霉"字,而且有许多还是特色美食.
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浙江名菜--嘉兴乳腐肉
浙江名城嘉兴,素以特产粽子闻名大江南北,许多游人在游览了嘉兴南湖烟雨楼,瞻仰了当年中共一大会议代表所乘坐的南湖红船后,都会到嘉兴城里的五芳斋品尝嘉兴粽子.殊不知,嘉兴五芳斋的粽子固然好吃,但其名菜嘉兴乳腐肉更不可不尝.
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三毛难舍故乡美食
台湾著名女作家三毛,原名陈平,是浙江舟山人.江南人文荟萃的历史与山青水秀、物产丰富的环境,不但造就了她的秀外慧中,心灵手巧,使她写出了一大批独具女性细腻特色的散文作品,而且使她对美食产生了很高的品尝能力,并且能下厨烹制多种富有地方特色的精美菜点.
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野菜更比田菜佳
江南名菜--莼菜在20世纪70年代,人们用来做"忆苦饭"的野菜,如今却成了城里人餐桌上的佳肴,倍受人们的喜爱.
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晴格格快乐好妈妈
王艳,不像别的女明星,为了事业而放弃自己的情感、家庭生活,当还珠格格红遍大江南北的时候,她选择的是家庭,结婚近十年都是以家庭为重,在知道自己怀孕后,更是以宝宝为重了.
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歌声伴思念飞翔--青年歌唱家陈思思
被誉为是歌坛甜妹子的陈思思,先是以一曲<情哥去南方>而跻身歌坛.当时的陈思思,歌声清纯而又细腻,抒情而又朴实,人们聆听她的歌声,不知不觉中总会下意识地回忆起自己生命中的一些情感往事.声音本身具有的魅力,让陈思思很早就拥有了自信,当她的歌声开始传遍大江南北的时候,她却显得有些困惑了.
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糖炒栗子
甘果中的栗子,是人们嗜食的佳品,吃法多样,因地而异.江南剥栗肉与枣共煮叫栗枣汤;壳劈之为半,加盐煮之曰"盐水栗子".北方冬季把生栗放在篮子里,悬之檐下晒数日,等到果实干缩,生而食之,其味更甜,叫做"风干栗子".至于腊月初八制腊八粥,栗子更为粥中不可缺少之物.京华北海"仿膳"名产小窝头,据说由栗子粉制成,昔为宫中御用供慈禧太后佐餐.现在普通的吃法,唯推"糖炒栗子".
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江南式团圆——冬至团子
传统冬至习俗冬至对于无锡地区的人们来说,是个非常重要的日子,民间有"冬至大如年"的说法.既然把冬至当做过年一样,祭祖就是少不了的重头戏.冬至前一天,也就是冬至夜,无锡人要设斋、祭祖,到祠堂拜祖宗,其仪式的隆重和除夕相似,只是供品少一些,一般是三荤三素.
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甜蜜之乡的酸辣情怀——无锡酸辣汤
无锡人怎么会喜欢吃酸辣汤的,这和无锡人为什么嗜甜一样,很难回答.只能说,江南这块风水宝地,汇集了人杰地灵之后,人们对于"美"的欣赏,也总是随意且自然的——喜欢就好.提到酸的辣的,第一反应肯定不会和无锡扯上关系,但这无锡酸辣汤,也并不是我瞎掰,连百度百科都收录了无锡酸辣汤的做法.但是作为一种集结了多种料子的汤羹,除了基本的做法,内容也不是都统一的,今天奉上的无锡酸辣汤,就与网上不尽相同.因为酸辣汤复杂的不是做法,而足汤中纷繁的材料.网上流传的做法,食材还是欠缺的.
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春节可别乐出病来
春节之际,无论大江南北,长城内外,到处都笼罩在一片节日的喜庆氛围之中,大街小巷,村舍院落,你都可以闻到空气中飘逸着的浓浓的酒味菜香,都可以听到老人和孩子们的欢声笑语.在这亲人团圆、友朋相聚的日子里,谁不想度过一个吉祥、如意、愉快、安全的节日呢?然而,你可知道,就在这祥和的天际下,却游荡着一个魔影,一直觊觎着你的健康.
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春筝--春天的味道
江南三月,春雨过后,被誉为"蔬食第一品"的春笋纷纷破土而出,茁壮成长,正是春笋尝鲜的佳时.竹笋,也叫竹肉、竹胎、竹芽.是竹的芽胞发育而成的嫩芽.冬季藏在土中的叫冬笋,肉质细嫩,鲜美无比,有"笋中皇后"之誉.
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漫游江南品名点
江南小吃历来以品种多、技艺精、用料广、造型巧、口味全的传统特色,而深受人民群众的喜爱.这里简介几种,以飨食客.
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中药佛手及其伪品佛手瓜的鉴别
中药佛手为较常用药材,<中国药典>2000年版有收载,系为芸香科植物佛手Citrus,me dical,var,sarcodactylis,Swingle的干燥果实,具有舒肝理气和胃止痛之功效.经本草考证,佛手以枸椽为名始载于<图经本草>,苏颂说:"今闽广江南皆有之,彼人呼为香椽,子形长如小瓜状……".
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上酸菜
东北炖菜种类很多,炖酸菜更是东北人的爱,一句"翠花,上酸菜"让东北炖酸菜扬名大江南北.春节将至,大鱼大肉少不了,很容易令人油腻反胃,这时吃点炖酸菜,有助于去腻开胃,很是爽口.
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童蕾军旅戏中走出的气质美女
两年前,一部红遍大江南北的电视剧<亮剑>让观众记住了清纯温柔的小护士田雨.在这部以男人为主的战争剧中,童蕾的出现无疑是一抹亮色."童蕾的演出,粉碎了女演员漂亮不能演革命剧的'谣言'."类似评论时常见诸媒体.
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所谓苏绣在水一方
诗说"物华天宝,人杰地灵",于是,小桥、流水、人家,成全了写意的江南.而素有"人间天堂"之称的苏州古城,在其二千五百年文明熠熠生辉的同时,苏绣,也成为了江南女孩儿一生中美丽的情结.
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韩国美容医院印象
在韩国参加第5届东方美容外科大会期间,参观了10余家韩国美容医院,并和许多韩国整形医师沟通交流,对韩国的美容医院有了初步的了解.韩国总人口约有4500万,整形美容机构却有3000余家,但人们信任首尔的医师和技术.美容医院的60%集中在首尔,尤其以江南区狎鸥亭区域为集中,被称为"整形一条街".这里随处可见整形美容机构,偶尔在一栋楼里可见5、6家.
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十四经模式的确立及文化背景
《十四经发挥》由滑寿所作.滑寿,元末明初人,祖籍许州襄城,父、祖官江南,自许迁仪真,生寿.滑氏行医五十年,江、淮、吴、甬间,尊之为神医.滑氏所到之处人争延致,以得撄宁生一决生死为无憾,其时与朱丹溪齐名.著有《素问钞》、《难经正义》、《十四经发挥》等书.《十四经发挥》确立了十四经模式,现简述如下: