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怎样使用不锈钢锅
不锈钢锅一般取材较薄,而且它向四周传热的导热系数较小.这样,直接受热区域较热,其余部分则温度较低.因此,在煮饭时,水煮沸后要立即将火关小,不能等水涨干,否则容易发生焦糊现象.
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空调系统中垂直埋管地热换热器传热性能分析及设计计算
地热换热器是地源热泵空调系统中室外部分的重点和核心设备,也是地源热泵空调系统结构上不同于传统空调系统的关键设备.本文通过对地热换热器的传热性能进行分析及设计计算,推导出地热换热器的管长计算公式,为实际工程的施工提供了较为科学的依据.
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航天器内外耦合回路热网模型的轻量化分析
目的解决载人航天器热控和环控生保系统的轻量化问题.方法研究了由内外耦合液体回路和气体回路所构成的流动和换热网络.建立了流动、传热的物理和数学模型,计算了网络系统中组件及结点的热力学参数,在此基础上由所建立的质量计算模型,得到系统质量.分析了一些操作参数和结构参数对系统质量的影响,如管径、流量等.结果结果表明,在一定的设计要求下,系统存在佳管径;内回路流量存在上限,而外回路流量存在下限;且内外耦合回路中流量及辐射散热器出口温度等参数都存在佳值.结论对这些参数的优化设计可减小系统质量.
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冷冻手术时生物组织相变传热过程的数值模拟
目的 通过模拟一个完整的组织冻融过程来了解手术过程中的热传递过程.方法 考虑到肿瘤组织和正常组织的不同热物性,建立了一个生物组织的相变传热模型.假设生物组织为多孔介质,并且考虑组织中骨架和流体(如组织液)的不同性质.采用显热容法解决相变问题.结果 研究结果表明在冻结过程中,冷刀初始温度越低,冷刀降温速度越快,组织温度下降得越快;在融化过程中,冷刀升温速度越快,组织温度上升得越快.同时研究表明生物组织的孔隙率以及血液灌注率和新陈代谢都对组织温度变化有着重要的影响.结论 研究生物组织在冷冻手术中的热传递过程,对于冷冻手术今后的开发利用有着重要的启发作用.
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激光细胞工程学中的重要生物热物理问题及其新进展
光镊、光刀等在激光微手术中为细胞工程学导入外源基因、捕捉和输运细胞、染色体等微小颗粒及细胞融合等生命科学前沿课题提供了崭新的准确、无菌和快速的技术手段,而其中所诱发产生的热学效应常常成为制约该技术手段的关键因素.本文分析和提炼了激光微手术过程中体现出的若干重要生物热物理问题及相应的研究课题,指出其中的关键和难点所在,介绍了有关的新研究进展.其将有助于医学生物学和热科学的相互交融,并促进各相关学科向纵深发展.
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舱外航天液冷服传热分析
简单介绍了舱外航天液冷服的结构、功能,分析了通风气体与液冷服基础服装间的对流换热、液冷服的传热传质过程,给出了液冷服传热传质数学模型.通过舱外航天服液冷通风系统与人体的联合热生理实验,该模型得到了验证,并为舱外航天服液冷通风系统的设计提供了依据.
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球迷的世界,你不懂——药店里的世界杯
世界杯肯定是2014年无法绕过去的世界性话题,无论你是不是一个球迷,也无论你是不是能够和足球扯上直接的关系,这个夏天,你的眼睛里、耳朵中注定会充满着世界杯、足球、巴西、梅西等等这样的影像与词汇.药店看似与世界杯没有多大关系,可是,绝对有必要来“凑凑热闹”.要知道,届时全球会有数以十亿计的人关注世界杯,在中国相信也会有几亿人为之“黑白颠倒”.这正是药店应该利用好的一个宣传热点.如果方法方式得当,药店不仅会在世界杯期间赚足眼球,或许更能随着世界杯,让销售在这个夏天“火”一把.
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医疗方舱保温密封性优化设计
目的:对医疗方舱保温密封结构进行优化设计,提高医疗方舱保温隔热性能.方法:根据一代、二代方舱医院系统的技术特点和使用情况,按照方舱医院系统战技指标和使用要求,在舱体结构上采取断桥铝型材结构设计,提高其保温性能;在扩展短板四角处等部位进行改进,提高密封性.结果:通过系统优化设计,能够使舱体在空间结构上实现整体封闭式密封,保证了舱体在扩展状态时建立正压、负压及气密封性能的要求.通过系统联试及实际的操作演练,其性能指标均满足指标要求.结论:医疗方舱的保温密封性能得到了改进和提高,提高了方舱医院系统救治能力,为未来的方舱医院系统设计提供参考.
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用铁锅煎煮中药问题多
很多家庭平时不备煎药的沙锅,一旦需要熬中药时,就用不锈钢锅或铁锅来应急.不锈钢锅传热太快,煎药时要经常搅拌,否则稍不留神就容易糊锅,除了这个缺点外,它还是不错的备选对象.但使用铁锅煎药问题可就多了,因为铁是活泼元素,容易与中药里的鞣质、黄酮、蒽醌、酚酸类等多种化学成分发生反应,降低药效或产生有毒物质,甚至还可能产生毒副作用.
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垂涎欲滴煲仔饭
寒意渐袭的初冬季节,味蕾也想找点厚实的感觉,来一锅煲仔饭吧!煲仔饭的容器--砂锅传热慢,保温性能强,余温尚存的馨香挟着一股亲切感,能为冬日带来一丝温暖.煲仔饭是特色的广东制造,做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既有肉料,米、肉还能和砂锅特有的香味相融合,浓香可口.在家炮制美味煲仔饭,让温暖的香味萦绕于齿间唇畔,细细品尝,令人食欲大增.
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填料塔结构特点及应用
在炼油、石油化工、精细化工、医药,食品及环保等部门,塔器均属量大面广的重要单元设备,广泛应用于蒸馏、吸收、萃取、洗涤、传热等单元操作中.因此塔器的研究一直是国内外学者普遍关注的重要议题.……
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雷火神针热传递特性的实验研究
雷火神针是实按灸疗法之一,对于肢体疼痛、疮痈、寒证有十分出色的治疗效用。为了揭示前人对雷火神针临床实践成果的背后原理,寻找雷火神针治疗优势的物理学依据,该研究通过一系列实验,在不同条件下比较雷火神针和清艾条对在模拟生物组织中传热规律的差异,初步揭示了雷火神针的热辐射、热传递特性,试着找到适合临床实按灸操作的下压力度,对历代临床操作的变化作出了思考。
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传统加热与远红外加热技术的应用对比及浅析
通过山东新华制药股份公司四车间双烯开环罐运用远红外加热技术的实例,将其与传统电加热方式进行了各方面的对比与分析,归纳出远红外加热技术的优点,同时详细阐述了其在应用中应注意的问题.
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异形竖板降膜蒸发器浓缩大黄浸提液的初步实验研究
本文对异形竖板降膜蒸发器蒸发浓缩中药大黄过程中的传热性能进行了初步研究,分析了各主要因素对其传热性能的影响,与直管降膜传热性能进行了比较,得出异形竖板降膜蒸发器具有良好的传热性能.
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惰性粒子流化床蒸发器及其传热性能的研究
本文评述了流化床蒸发器的结构特点,对流化床蒸发器浓缩茶叶浸提液时的传热性能、防除垢情况进行了研究.并对影响传热系数的一些主要因素进行了分析.实验结果表明,流化床蒸发器提高了传热系数,具有良好的防除垢性能.
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无相变管壳式换热器壳程传热计算方法的进展
1引言管壳式热交换器是许多工业早和广泛使用的热交换器,尽管以后对于不同的工艺条件,发展了各种不同种类的热交换器,像管板式,板翅式,螺旋板式,空冷器等,由于管壳式热交换器有:制造工艺简单,维修方便,适应能力强,生产方面也积累了很多经验,对于它的设计也比较成熟,虽然它有单位面积钢材的耗量比较大[1]的缺点,人们在选择热交换器时,仍然将管壳式热交换器作为首选.
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治病健身砂疗法
砂浴疗法是以砂覆盖身体全部或局部,向机体传热,达到治疗疾病的目的.砂子作为介体将日光中的热量或人工加热的热量,均匀地传给人体,就像给人进行热敷.
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营养师吃火锅
选锅选火有讲究如何选锅.一般我们会用不锈钢锅、黄铜锅、电饭锅、电煮锅等,中国传统的涮肉锅都是使用黄铜锅.因为黄铜锅传热快,食物的加热也均匀,能保持食物特有的口感和风味.铜锅可能带来铜锈的问题,而且铜离子促进维生素氧化的能力远超过铁离子.黄铜锅在使用前一定要清洗干净,特别是铜锈处要务必去除,以免引发铜中毒.
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营养师吃火锅
选锅选火有讲究如何选锅.一般我们会用不锈钢锅、黄铜锅、电饭锅、电煮锅等,中国传统的涮肉锅都是使用黄铜锅.因为黄铜锅传热快,食物的加热也均匀,能保持食物特有的口感和风味.铜锅可能带来铜锈的问题,而且铜离子促进维生素氧化的能力远超过铁离子.黄铜锅在使用前一定要清洗干净,特别是铜锈处要务必去除,以免引发铜中毒.
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微波烹调,营养损失有多少
讨论这个问题之前,先看看各种烹调的特点如何.水煮法烹调,比如煮、煲、焯烫,就是靠水来给食物传热,传热的过程中会有大量可溶性的物质溶入水中.所以,如果不连汤喝掉,营养素的损失肯定不小.相比之下,焯烫法的入锅温度高,加热时间比较短,所以营养素损失比冷水下锅煮的小些.