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肿瘤病人
几天的日记写下来,到了早晨便有了一种莫名的兴奋,起床时看了一眼钟,正好是6点.洗漱完毕,点起一支烟,静等刚沏好的龙井茶冷下来,没想到,就这样坐在沙发上睡着了,醒来时,已是7点钟了.明天再续吧.
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喝茶有味
我辈喝茶,绝无日本人那般复杂--"老日"的茶道无疑是世界上复杂的喝茶法,也没有文人墨客们那般精致讲究--讲究茶叶,讲究茶具,讲究氛围……我辈喝茶是想喝就喝--闲时、渴时、累时、困时……泡上一杯茶,待稍凉就"咕噜噜"地喝上几口乃至一口气喝光:也不讲究茶叶的产地、品牌、质量……有好茶喝好茶,有孬茶喝孬茶.一句话,只要是茶就行.我体会,这茶就是这样的"神",不管怎么喝--喝得复杂,喝得简单;喝得讲究,喝得随便:大口大口地喝,小口小口地呷;喝上乘的龙井茶,喝叫不上名的粗茶,都是那样的有滋有味--满口的清香,满口的爽甘.要是喝上一杯碧绿晶亮、清香扑鼻的"明前茶",更让人回味无穷,乃至心旷神怡,精神为之一振.如笔者在杭州云栖喝过的一杯茶,尽管已隔10年之久,但那色、那香、那形、那味,至今留在心头.这就是茶的魅力,茶的神韵,茶的长盛不衰,茶的源远流长……
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雪菜飘香
小雪节气刚到,主妇们又忙着洗坛子、购大籽盐腌制雪菜了.因为腌菜依旧是腊月里的主打菜,寻常百姓也难以割舍雪菜飘香的那份情结.雪菜就是雪里蕻,家乡也称雪里红、芥菜.新鲜雪菜有股奇怪的味道,而且麻嘴.因此,雪菜通常腌制后食用.雪菜是平民化的菜蔬,南北皆有,多少有点卑微.汪曾祺在《咸菜和文化》中却拉近了雪菜和寻常百姓的距离.雪菜腌好,随吃随取.一大碗雪菜肉丝可单独成为餐桌上一道美味,也可在烧汤时舀入一些,有风情的成香顿时融入汤中,尽情释放,喝得全身暖意十足.早晨煮面,总觉得少了些滋味,有了雪菜肉丝的加盟,一碗清汤挂面也变得风味十足.当然,雪菜和剁成丁的嫩竹笋,再配以肉末,组成咸淡相宜的馅心,刚出笼的洁白丰润的雪菜肉包更香气四溢了.早晨,三五知己坐在点心店,一杯龙井茶,一盘水晶肴蹄,几笼雪菜肉包,边吃边聊,而当小笼包子里渗出的鲜汤和着胃囊流出的涎水时,新的一天就开始了,皇帝的福份恐怕也不过如此吧?
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西湖龙井吃茶餐
在杭州,有一样东西,看了叫人心动,闻了沁人肺腑,尝了使人挂肚牵肠,难以忘怀,它就是人见人爱的龙井茶.龙井茶,产于风光秀丽的杭州西子湖畔.这里到处是盘盘曲曲的山,高高矮矮的树,叮叮咚咚的泉,弯弯绕绕的路.龙井茶.以光、扁、平、直著称,色绿、香清、味甘、形秀,人称"天下第一茶".
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泡杯香茗醉名山
名山出名茶.我国的名茶常与名山名水相伴,如西子湖畔的"龙井茶",太湖洞庭山上的"碧螺春",洞庭岛上的"君山银叶",雁荡山的"雁荡毛峰",武夷山上的"武夷岩茶",峨眉山的"峨芯茶",庐山的"云雾茶",普陀山的"佛茶"等.这些地方不仅产茶历史悠久,茶的品质超群,而且都是风光旖旎的旅游胜地,使人由名茶联想到名胜,游名胜而欲饮香茗.
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龙井茶诗话
杭州西湖以其秀丽的湖光山色和众多的名胜古迹闻名中外,被誉为“人间天堂”。相传北宋元丰二年,一法号为“辩才”的高僧,退居西湖狮峰,开山种茶。辩才“识风水”,种出的茶色绿、香郁、味醇、形美,人称“四绝”,尤以“龙井”冠名。
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夏季药茶疗疾十款
1.菊花龙井茶菊花10克,龙井茶5克,将其去杂质,和匀放茶杯内,冲入开水,加盖泡10分钟后服.有疏散风热,清肝明目的功效,可治疗早期高血压,肝炎头痛,结膜炎等症.
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中国十大名茶的传说
龙井茶传说乾隆皇帝下江南时,来到杭州龙井狮峰山下,看乡女采茶,以示体察民情.这天,乾隆皇帝看见几个茶女正在十多棵绿荫荫的茶树前采茶,心中一乐,也学着采了起来.刚采了一把,忽然太监来报:“太后有病,请皇上急速回京.”乾隆皇帝听说太后娘娘有病,随手将一把茶叶向袋内一放,日夜兼程赶回京城.
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食品化妆品4月起限制过度"穿衣"/婴幼儿食品列为优先监测对象/"龙井茶"今后不能随便叫否则违法/专家认为滥用抗生素导致胃病治愈率大幅降低
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我国茶名知多少
俗话说:香茶喝到老,茶名记不了.我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种.目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类.一、绿茶绿茶的特点是“绿叶绿汤”.其制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序,以龙井茶和碧螺春茶负盛名.龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井.茶的品质是形如雀舌,色泽翠绿,香馥浓烈,茶味鲜爽,具有“形美、色绿、香郁、味醇”四绝,是茶中极品.碧螺春茶产于江苏太湖洞庭东山碧螺峰.茶叶外形像烫过的头发一样卷曲成螺,白嫩的茸毛遍布,叶底嫩如雀舌.
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养生天堂——磐安
山水磐安,休闲养生好地方,这里是全国首批“国家级生态示范区”、“中国生态旅游大县”、“中国休闲养生城”、“中国佳旅游度假十强县”和“中国香菇之乡”、“中国药材之乡”、“中国生态龙井茶之乡”.磐安的生态、磐安的物产、磐安的文化,使磐安成为山水养生、中药养生、食品养生、运动养生、文化养生的佳选择之地,磐安已成为重要的旅游养生目的地.
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冬季多感冒药茶疗效好
桑菊茶取冬桑叶、菊花各5~10克,甘草2克、龙井茶3克,每天泡水当茶饮.具有祛风清热、利咽止咳的作用,适用于治疗有身热咳嗽、头痛咽痛、口微渴等症状的风热感冒.
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金菊袋泡茶治疗原发性高血压
1997年6月~2000年6月,笔者用自制金菊袋泡茶治疗原发性高血压,取得满意疗效,现将资料较完整的158例报道于下。临床资料 158例中,男97例,女61例;年龄小34岁,大79岁,40岁以下23例,41~49岁47例,50岁以上88例。治疗方法①药物组成:金银花100 g,菊花100 g,枸杞子100 g,决明子100 g,龙井茶100 g。②制备方法:上药净制,清炒决明子,诸药晾干,混合、粉碎、过筛,再混合,药粉干燥、灭菌.然后装入泡袋中,每袋3 g,封口。③服法:将金菊袋白开水冲泡10~15min后当茶饮,每次2~3袋,每日4~6次。30 d为1个疗程。疗效标准显效:头痛、眩晕、失眠、心悸、耳鸣等症状消失,血压降至正常;有效:未达到显效标准,但临床症状消失或减轻,血压有不同程度的下降;无效:头痛、眩晕、失眠、心悸、耳鸣等症状无改善,血压未下降。治疗结果 158例中,显效119例,有效34例,无效5例,总有效率96.8%。在显效和有效病例中,用药时间短4 d,长28 d,一般10 d左右。体会金菊袋中的菊花散风清热、平肝明目,为君药;金银花清热解毒、凉散风热,枸杞子滋补肝肾、益精明目,共为臣药;决明子清热明目、润肠通便,龙井茶有清热、利水之功,共为佐药。诸药配伍,共奏清热解毒、养肝明目、疏风之效。现代药理研究证实,菊花制剂具有显著的扩张冠脉、增加冠脉血流量的作用,并能抗菌消炎、降压、明目。金银花能减少肠内胆固醇的吸收,降低血浆中胆固醇含量,还能增强机体的免疫功能。枸杞子的水溶性提取物可降低胆固醇、升高磷脂而具有降低血压的作用。决明子水浸液能使收缩压和舒张压明显降低,同时有降血脂作用。龙井茶降低胆固醇,增强血管的柔韧性和弹性。
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中国十大名茶之西湖龙井
龙井茶是我国著名绿茶,产于浙江杭州两湖一带,已有一千二百余年历史.龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝的特点.
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《红楼梦》中的茶疗经
在《红楼梦》中,我们可以看到贾府上下有一个生活习惯:喝茶.芳茶飘香在字里行间,把中国古老的茶文化充分展示出来,同时也道出了茶在养生保健中的重要作用.贾府喝茶讲名气,一般都是枫露茶、六安茶、老君眉、普洱茶和龙井茶.这些茶在历史上都是献给皇帝的贡茶.中国是茶的故乡.