食品中的维生素含量符合营养标签要求吗?

维生素的历史"维生素"一词来源于拉丁文"Vita"及生物化学术语"Amine",表明这些物质一方面使生命具备活力,另一方面又具有氮化物和某种化学结构特征.初,这个名字是由波兰的生物化学家Casimir Funk于1910年提出,他假设所有的维生素里都包含了氨基.这个假设后被证明是错误的,但是这个名字沿用了下来.维生素被分为了两个基本类别:脂溶性维生素和水溶性维生素.脂溶性维生素能够储存在人体中,原则上不需要定期摄入,因为当身体储存过量,有可能会导致一些健康问题.水溶性维生素,通常不会储存在身体里,而是随着尿液排出体外.因此,有规律地摄入水溶性维生素是非常必要的.维生素B12是唯一一个能储存在身体里特别是肝脏中的水溶性维生素.至今为止,已经发现了13种维生素.有4种是脂溶性维生素(维生素A,维生素D,维生素E和维生素K),其余9种是水溶性维生素(B族维生素和维生素C),维生素的生物活性取决于它们的化学结构.推荐维生素摄入量使用的是国际通用的计量单位.一些维生素在食物中的含量非常少,因为这些维生素对于光和热都极其敏感,并且不能暴露在氧气中,因此对它们的生产和储存都有特殊要求.

试论医学论文写作应注意规范法定计量单位

医学论文的写作中,计量单位的正确与否直接影响论文的科学性,法定计量单位是国家诸多标准中的属于强制性的标准,为了准确表达和执行法定计量单位,本文对医学论文中规范法定计量单位提出了一些建议和意见,供大家参考.

浅谈处方的规范化书写

处方是一种具有法律效力的书面文件,它要求书写的完整性,同时还要求书写的规范化.目前,各级医院在处方书写上普遍存在不规范现象,主要表现在:忽略处方前记,不填写病人年龄,使药师无法判断处方用药剂量是否准确;正文部分药物用法用量不清(如未说明每次用量或每天用几次)、重复用药、写错药名、药物计量单位错误等,给计价、处方调配及微机管理带来不少麻烦,甚至导致差错事故的发生.

《中国食品卫生杂志》若干问题的规定

根据国家标准和本刊的学科要求，将就学术论文中的一些问题作以下明确规定。1　以下场合外文字母要用斜体1.1　用字母表示数及一般函数、矩阵符号，代表点、线、图的字母　　例：x,y,F(t),矩阵AP点，ΔABC等统计学符号,s,t,F,P,χ2,r等。1.2　量符号及量符号中代表量和变动性数字的下角标符号　　例：质量m,Ei(i=1,2,3)　　吸光度A1.3　生物学中属以下(含属)的拉丁学名　　喇叭贝(Charonia sauliae)棘皮动物海星(Astropecten polyacanthus)1.4　化学中表示旋光性，分子构型，取代基位置等的符号，其符号后常紧随半字线“-”。　　例：左旋d－　　对位p－等2　数字三位分节法　　根据《关于出版物上数字用法的规定》，书写数字实行三位分节法，但年份、页数、部队番车、仪表型号、标准号等不用三位分节法。　　例：2 431，0.452 3。3　时间符号　　文字叙述中秒、分钟、小时、天、等时间符号一律用英文代替，如s,min,h,d等。　　用作分母时，原则上应与分子的计量单位表示法统一，即分子、分母的计量单位或同用中文或用符号。　　例：次/日，r/min,mg/d,μg/kg BW等。

论文写作技巧--计量单位和符号

论文写作技巧--计量单位和符号

论文写作技巧--计量单位和符号

论文写作技巧--计量单位和符号

魏晋南北朝时期药物计量单位的争议问题

魏晋南北朝时期留存文献较少,由此时形成的悬疑一直困扰着后代医者,直至现在.1<本草经集注>引发了计量悬疑在药物计量方面影响巨大是的南朝陶弘景的<本草经集注>[1],该书将前代本草学成就进行了全面的整理,对药物度量衡有明确的记载.

蜈蚣在处方中应以克为计量单位

蜈蚣在处方中普遍以"条"为计量单位,蜈蚣的商品规格按其大小分为两等,大条为10～15cm,小条为10cm以下.经抽验,去竹片后大的每条平均为2.8g,小的平均为0.66g.处方中有开2～10条不等.而<中华人民共和国药典>规定的用量为3～5g.蜈蚣,辛,温,有毒.功用息风镇痉,攻毒散结,通络止痛.毒理试验表明,蜈蚣毒液ip小鼠的LD50为22.5mg/kg.大剂量时小鼠表现为极不稳定,抽搐,几分钟内死亡;小剂量时表现为站立不稳,呼吸急促和衰竭、惊厥等,可能逐渐恢复或死亡.副作用主要为过敏反应,如皮疹、红疹、瘙痒等症.

中华病理学杂志稿约

本刊为中华医学会主办的病理学专业的学术期刊，以广大病理医师、中高级临床医师和相关研究人员为主要读者对象，全面反映我国病理学领域领先的科研成果和临床病理诊断经验、相关的基础理论研究和世界前沿科技信息。本刊的办刊宗旨是：贯彻党和国家的卫生工作方针政策，贯彻理论与实践、普及与提高相结合的方针，积极倡导百花齐放、百家争鸣，促进我国病理学发展和加强国内外病理学术交流。　　本刊设有述评、论著、专家论坛、综述、讲座、技术交流、新技术与病理诊断、前沿科技、临床病理讨论、国内外学术动态、会议报道、病例报告、读片讨论、读者*作者*编者等栏目的稿件。欢迎踊跃投稿和对本刊工作提出评论、意见和建议。　　一、投稿要求和注意事项　　1.来稿应具有先进性、科学性和逻辑性。要求资料真实、数据可靠、论点明确，结构严谨、文字通顺，书写工整规范。论著、综述等一般不超过4 000字，论著摘要、病例报告等短文不超过1 200字（不包括图表和参考文献）。　　2．来稿须附单位推荐信。推荐信应注明对稿件的审评意见以及无一稿两投、不涉及保密及署名无争议等项。　　3.来稿须付稿件处理费(1 500字以下5元，1 500字以上10元)，中华医学会会员免交(需附会员证复印件)。　　4．来稿要求一式2份，其中1份为原稿，另1份可为复印件，但照片不能用复印件，必须提供2份原始照片。文字应双倍行距打印。特殊文种、上下角标符号、需排斜体等应予注明。请自留底稿。　　5．来稿首页请标明以下内容：题名，每位作者的姓名、高学历及工作单位，负责与编辑部联系的通讯作者的姓名及其详细通讯地址、电话号码、传真号码和Email地址，正文字数(不包括摘要、表、图和参考文献)、表数和图数。　　6．论文所涉及的课题若取得国家或省、部级以上基金资助或属攻关项目，请脚注于文题页左下方，如：“基金项目：国家自然科学基金资助项目(59637050)；国家863高技术研究发展计划资助项目（102-10-02-03）”，并请附基金证书复印件。论文刊登后获奖者，请及时通知编辑部，并附获奖证书复印件。　　7．本刊设有“快审通道”，提供快速同行审稿。作者如果希望来稿进入“快审通道”，请附关于创新性的说明，并提供有关证据，或附二位本刊编委的推荐信。　　8．作者在接到本刊回执后满3个月未接到稿件处理通知，表明稿件仍在审阅中。作者若欲投他刊，请先与本刊编辑部联系，切勿一稿两投。一旦发现一稿两投，将立即退稿；而一旦发现一稿两用，本刊将刊登该文系重复发表的声明，并在2年内拒绝以该文第一作者为作者的任何来稿（详见本期第52页《关于一稿两投和一稿两用问题处理的声明》）。　　9．来稿一律文责自负。根据《著作权法》，本刊对决定刊用的文稿可作文字修改、删节，凡有涉及原意的修改，则提请作者考虑。对退修的文稿，要求作者将修改稿以纯文本格式存入软盘，将文件名标注在软盘上，与修改稿打印件一并寄回本刊编辑部；或利用本刊电子信箱传送修改稿。修改稿首页须注明稿件编号。修改稿逾2个月不返回本编辑部者，视作自动撤稿。　　10．来稿决定刊用后，由作者亲笔签署论文专有使用权授权书，专有使用权即归中华医学会所有。除以纸载体形式出版外，中华医学会有权以光盘、网络期刊等其他方式出版决定刊用的文稿。　　11．稿件确认刊载后需按通知数额付版面费。刊印彩图者需另付彩图印制工本费。版面费和彩图印制工本费可由作者单位从课题基金、科研费或其他费用中支付。确有困难者可申请减免。稿件刊登后酌致稿酬(已含光盘版、网络版稿酬)，赠当期杂志1册，论著类文章赠送抽印本20册。　　12．来稿请寄本刊编辑部，不要寄给个人。地址：北京市东四西大街42号(邮政编码100710)。电话(传真)：（010）65273364。Email:cmabl@public.sti.ac.cn。含附图的稿件在网上投稿的同时，须将附图、原稿和单位推荐信等经邮局寄至本刊编辑部。　　二、撰稿要求　　1．题名：力求简明、醒目，反映出文章的主题。除公知公认者外，尽量不用外文缩略语。中文题名一般不宜超过20个汉字，英文题名不宜超过10个实词。中、英文题名含义应一致。　　2．作者署名：作者姓名在题名下按序排列，排序应在投稿时确定，在编排过程中不应再作更改；作者单位名称及邮政编码脚注于题名页。作者应是：(1)参与选题和设计，或参与资料的分析和解释者，(2)起草或修改论文中关键性理论或其他主要内容者，(3)能对编辑部的修改意见进行核修，在学术上进行答辩，并终同意该文发表者。以上3条均需具备。集体署名的文章必须明确通信作者，通信作者的姓名、工作单位和邮政编码脚注于论文首页左下方；整理者姓名列于文末；协作组成员在文后、参考文献前一一列出。作者中若有外籍作者，应附其本人同意的书面材料。　　3．摘要：论著需附中、英文摘要，摘要必须包括目的、方法、结果(应给出主要数据)及结论四部分，各部分冠以相应的标题。采用第三人称撰写，不用“本文”等主语。中文摘要可简略些（250字左右），英文摘要则相应具体些（400个实词左右）。英文摘要前需列出英文题名、作者姓名(汉语拼音，姓的每个字母均大写，名字首字母大写，双字名中间不加连字符)、第一作者单位名称、所在城市名、邮政编码和国名。作者应全部列出，不属同一单位时，在第一作者或通信作者姓名右上角加“*”，同时在单位名称首字母前加“*”， 例如:ZHANG Jinxia, FANG Weigang*, ZHENG Jie. *Department of Pathology, Beijing Medical University, Beijing 100083，China　　4．关键词：论著需标引2～5个关键词。请尽量使用美国国立医学图书馆编辑的新版《Index Medicus》中医学主题词表(MeSH)内所列的词。必要时，可采用习用的自由词并排列于后。　　5．研究设计：应交代研究设计的名称和主要做法。如调查设计应交代是前瞻性、回顾性还是横断面调查研究；实验设计应交代具体的设计类型，如属于自身配对设计、成组设计、交叉设计、析因设计或正交设计等，应围绕“重复、随机、对照、均衡”四个基本原则作概要说明，尤其要交代如何控制重要的非试验因素的干扰和影响。　　6．统计学：应写明所用统计分析方法的具体名称（如成组设计资料的t检验、两因素析因设计资料的方差分析等）和统计量的具体值(如t=3.45)，并尽可能给出具体的P值(如P=0.023)；当涉及到总体参数时，在给出显著性检验结果的同时，再给出95%可信区间；对于服从偏态分布的定量资料，应采用M(Qn)方式表达，不应采用 ±s方式表达。对于定量资料和定性资料，应根据所采用的设计类型、资料所具备的条件和分析目的，选用合适的统计分析方法，前者不应盲目套用t检验和单因素方差分析，后者不应盲目套用χ2检验。要避免用直线回归方程描述有明显曲线变化趋势的资料。不宜用相关分析说明两种检测方法之间吻合程度的高低。对于多因素多指标资料，要在一元分析的基础上，尽可能运用多元统计分析方法，以便对因素之间的交互作用和多指标之间的内在联系全面、合理的解释。使用相对数时，分母不宜小于20；要注意区别百分率与百分比。统计学符号 按GB 3358-82《统计学名词及符号》的有关规定书写，一律用斜体。　　7．医学名词：以1989年以后由全国自然科学技术名词审定委员会审定公布、科学出版社出版的《医学名词》和相关学科的名词为准。暂未公布者仍以人民卫生出版社编的《英汉医学词汇》为准。药物名称应使用卫生部药典委员会编写的《中国药品通用名称》［北京：化学工业出版社，1997.］中的名称，均采用国际非专利药名，不用商品名。　　8. 图表：每幅图、表单占1页，集中附于文后，分别按其在正文中出现的先后次序连续编码。每幅图、表应有言简意赅的题目。本刊采用三横线表(顶线、表头线及底线)，若有合计或统计学处理行(如t值、P值等)，则在这行上面加一条分界横线；要合理安排纵表的横标目，并将数据的含义表达清楚；表内数据要求同一指标保留的小数位数相同，一般比可准确测量的精度多一位。图不宜过大，大宽度半栏图不超过7.5 cm，通栏图不超过17.0 cm，高与宽的比例应掌握在5∶7左右。线条图可墨绘在白纸上，或用制图软件绘制，后者应提供激光打印图样；图的类型应与资料性质匹配，并使数轴上刻度值的标法符合数学原则。照片图要求有良好的清晰度和对比度。图中需标注的符号(包括箭头)请用另纸标示，不要直接写在照片上，每幅图的背面应贴上标签，注明图号、作者姓名及图的上方向。图片不可折损。大体标本照片在图内应有尺度标记。病理照片要求注明染色方法和放大倍数。引用已发表的图或其他出处的图，须注明出处，附版权所有者同意使用该图的书面材料。　　9．计量单位：实行国务院1984年2月颁布的《中华人民共和国法定计量单位》，并以单位符号表示，具体使用参照中华医学会编辑出版部编辑的《法定计量单位在医学上的应用》一书［北京：人民军医出版社，1991.］。但是人体压力值（如血压、眼压、中心静脉压等）的计量单位仍使用mm Hg或cm H2O，首次使用时注明与kPa的换算系数。　　10．数字：执行GB/T 15835-1995年《出版物上数字用法的规定》［北京：中国标准出版社，1996.］。　　11．缩略语：题名一般不用缩略语。在摘要及正文中首次出现缩略语时应给出其中文全称。缩略应尽量少用，1篇文章内一般不宜超过5个，不超过4个汉字的名词一般不使用缩略语，以免影响文章的可读性。　　12．志谢：置于正文后、参考文献前。用于对参与部分工作、提供技术性帮助、提供工作方便、给予指导但尚达不到作者资格者，以及提供资助的团体或个人表示感谢。文字力求简练，评价得当，并应征得被志谢者本人同意。　　13. 参考文献按GB 7714-87《文后参考文献著录规则》采用顺序编码制著录，依照其在文中出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号标出。尽量避免引用摘要作为参考文献。确需引用个人通讯时，可将通讯者姓名和通讯时间写在括号内插入正文相应处。参考文献中的作者，1～3名全部列出，3名以上只列前3名，后加“，等”或其他与之相应的文字。外文期刊名称用缩写，以《Index Medicus》中的格式为准；中文期刊用全名。每条参考文献均须著录起止页。参考文献必须由作者与其原文核对无误。将参考文献按引用先后顺序(用阿拉伯数字标出)排列于文末。举例：　1　佘铭鹏，丁濂.中国著名病理学家——胡正详教授.中华病理学杂志，1992，21：2-3.　2　Melani C, Rivoltini L, Parmiani G, et al.Inhibition of proliferation by c-myb antisense oligodeoxynucleotides in coln adenocarcinoma cell lines that express c-myb. Cancer Res, 1991,51:2897-2901.　3　Levine SR，Welch KM. 抗磷脂抗体. 陈芷若译.国外医学内科学分册，1990,17：267-269.　4　刘彤华,夏求洁,刘复生,等.消化道疾病.见: 白希清,主编. 病理学.下册.第2版.北京:科学出版社,1992.288-373.　5　Weinstein L, Swartz MN. Pathologic properties of invading microorganisms. In: Sodeman WA Jr, Sodeman WA, eds. Pathologic physiology: mechanisms of disease. 8th ed. Philadelphia: Saunders, 1974.457-472.

量和单位的表示方法

各种量和单位除在无数值的叙述性文字和科普期刊中可使用中文符号外，均应使用量和单位的国际符号，如：天（日）用d，小时用h，分钟用min，秒用s。非物理量的单位（例如个、次、件、名等）用汉字表示。凡是涉及人体压力的测定，可以使用mmHg或cmH2O为计量单位，但首次使用时应注明mmHg或cmH2O与kPa的换算系数（1mmHg=0.133kPa，1cmH2O=0.098kPa）。在一个组合单位符号中，斜线不应多于1条，例如：mg/kg/d应写成mg/（kg·d）。

论文写作技巧——计量单位和符号

论文写作技巧--计量单位和符号

本刊关于计量单位应用的规定

本刊对论文计量单位的书写要求

本刊对论文中图表和计量单位以及数字的要求

图表：请将图（表）集中附于文后，分别按其在正文中出现的先后顺序连续编码。每幅图（表）应冠有图（表）题。说明性的资料应置于图（表）下方注释中，并在注释中标明图（表）中使用的全部非公知公用的缩写。本刊表格采用三横线表（顶线、表头线及底线），如遇有合计或统计学处理行（t值、P值等），则在这行上面加一条分界横线；表内数据要求同一指标有效位数一致，一般按标准差的1／3确定有效位数。线条图应墨绘在白纸上，高与宽的比例以5瞷7为宜。若为计算机制图者，应提供激光打印图样。照片图要求有良好的清晰度和对比度。图中需标注的符号（包括箭头）请用另纸标上，不要直接写在照片上，每幅图的背面应贴上标签，注明图号、方向及作者姓名。图片不可折损。若刊用人像，应征得本人的书面同意，或遮盖其能被辨认出系何人的部分。大体标本照片在图内应有尺度标记。病理图片要求注明染色方法和放大倍数。图（表）中如有引自他刊者，应注明出处，并附版权所有者同意使用该图（表）的书面材料。

影响听力学未来的五大关键词

听力学是一个不断生成各种数据的行业。从基本的纯音测试开始，每位患者的每只耳朵必须获得至少从500～8000 Hz的8个气导阈值，双耳则是16个阈值；如果存在双耳不对称的情况，可能再增加8个阈值；如果包括骨导测试的话，还得增加10阈值，如此推算，平均计算每位听力检测患者至少要产生30个纯音数据点，如果包括言语测试、声导抗测试、电生理测试等，每完成一个全面听力检测所需数据超过100个。听力学家的工作便是通过仪器和其他手段获得各种关于患者听力状况的数据。按照一定逻辑关系、遵循预先制定心理声学流程和格式所获得的听力图、脑干诱发电位反应、鼓室图、蜗后测试结果等，属于所谓的结构性数据，结果可以预测并进行所需要的处理。同时，听力学还产生大量的非结构性数据，如海量的病史文字记录、图片复印、语音录音和其它关于健康背景的资料等。这些规模庞大的数据如果用数据单位G或T来储存，是难以胜任的。这些需要计量单位P（1000个T）、E（100万个T）或Z（10亿个T）来衡量的数据被称为大数据（big data）。如何保存、利用大数据为听力学临床诊治和康复服务已经成为行业不可避免的问题。

屈光学若干基本概念

在阅读文献和审稿过程中，发现部分作者对屈光学中的基本概念认识模糊，甚至错误，有随手捡来、随意定义的倾向。其结果不但导致文章语意不通，而且贻误读者，后果不良。以下是屈光学中部分重要基本概念，以供读者参考学习。　　一、屈光和屈光状态　　问题： “该隐形眼镜的屈光状态是……”，此处使用屈光状态一词是否正确？　　说明：屈光是指光线经过光学界面后改变行进方向的现象，即曲折现象。隐形眼镜为光学界面，光线经过后可发生屈光，即隐形眼镜起屈光作用。 其在物理学中的意义为镜度（power），即其焦距（单位：m）的倒数，表示屈光面对光线的曲折强度，计量单位为屈光度（diopter，D）。屈光状态（refractive state）是指人眼对于外界物体的成像特性或情况。远点距离是指视网膜像面的共轭面，即物面作为远点离开眼（主点）的距离。远点位于眼前无穷远为正视屈光状态，远点位于眼前有限距离为近视屈光状态，远点位于眼后（虚点）为远视屈光状态。屈光状态是远点距离（单位：m）的倒数，表示人眼正常或异常的屈光情况，亦称主点屈光，计量单位亦为屈光度（D）。因此描述任何屈光界面或镜面，包括隐形眼镜，均不能使用屈光状态一词。

医用辐射源的计量性

医用辐射源的主要工作原理为:通过装置配备的测量系统对其主要物理量(辐射特性)进行测量,并通过测量系统提供的量值,产生可控制的电离辐射剂量,并通过电流、电压、时间三个计量参数来间接测量和控制X射线的比释动能率计量参数的量值(比释动能的计量单位为戈瑞,用符号Gy表示),以保证诊断图像的质量和治疗效果.下面从两个方面来阐明医用辐射源的计量性: