首页 > 文献资料
-
满街又闻炒栗香
在秋冬时节,街边的糖炒栗子,饭店里的栗子羹、板栗炖鸡、栗子烧肉,超市里的栗子糕、甘栗仁、栗子肉枣等等,都令人闻之沁心,望之垂涎.中国人“嗜”栗由来已久.如今,现代时尚人群对于休闲美食的要求愈来愈高,不但要求有滋有味,还追求营养与保健功效.栗子既有甘糯爽口、营养丰富的特点,又有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效,自然使现代人青睐有加.
-
尴尬年夜饭
我休完产假正好公婆退休,就把他们接到身边帮忙带孩子.春节前我和老公商量,年夜饭去饭店吃.理由是,过去回家和公婆一起过年时,公公总是提前把肉菜一样样买好,婆婆每天大部分时间忙做饭.尤其是年夜饭,我和婆婆从早忙到晚,感觉很劳累.老人帮着带孩子做家务已经很辛苦了,春节应该放个假轻松一下.
-
纠结的晚餐
每每看到博客上,那些资深吃货们晒出的自做美食,我就羡慕嫉妒恨,简简单单的食物,经过他们的手,加工完成,照片一拍,比饭店里的还要高端洋气上档次.有一个喝水都长胖的体质,我不敢冒天下之大不韪去埋怨父母,只能自己克制肚子里的馋虫,远离美食,练成了一只素食动物,而家里的大小俩男冶却是地道的肉食动物.小男人上初中时,我们独立门户,晚餐成了我的头等大事.小男人正值青春期,鱼肉主打那是必须的,蔬菜对他就是个点缀,可却是适合我的菜.
-
室内是空气污染的重灾区
人们一直认为城市空气污染严重指的是室外,而事实上,办公室、居室、饭店、影剧院、歌舞厅等建筑物的室内环境对人们健康的影响远比室外要大得多.人的一生约有80%的时间是在室内度过的,因此,室内环境质量的好坏直接影响到人体健康.从现实情况看,室内空气质量远劣于室外大气环境.
-
化验"阳性":既可忧来也可喜
一家不大不小的饭店,夫妻俩把精力都放在经营管理方面,家务难以兼顾,只得聘用一个小保姆来照顾老人和孩子.他俩选中了一位外地姑娘,并要她先作体格检查.检查结果一切正常,但其中有一项:乙肝表面抗体阳性.
-
吃河豚:以命作赌
江苏省江都市司机张爱萍在出差途中因受朋友热情相邀在武进县的迎春饭店吃了河豚鱼.食后,在开车赴上海途中腹疼难耐,很快就不省人事,并出现严重抽搐,终成了植物人.
-
小K菜式(23):大酿一品鸭
晚年是人生的金秋.赶上老年人过生日,儿女总会借机感激长辈养育之恩.这不,这天老K携老伴正要出门,门铃却响了.门外走进一位漂亮的邮政快递小姐,彬彬有礼地送上一束鲜花说:"老先生,祝贺你生日快乐,夫妻幸福长寿."送走快递员,老K戴上花镜看到花束中一张精致的卡片写着:"亲爱的老爸,今天是您的生日.儿子由衷地祝愿二老幸福长寿,请您与老妈今晚到集萃饭店品尝美食."
-
小K菜式(11)——香橙松仁鱼米
星期一刚上班,小K便接到餐饮部朱经理的电话:"小K呀,现在的饭店多如牛毛,生意也是越来越不好做了."小K也坦率直言:"我听说,有的饭店为了抢生意,派自己的大厨专门到其他饭店品尝其风味名肴,为的是把别人的招牌菜、特色菜学回来."朱经理听到部下与自己的观点不谋而合,语气更加果断:"各家都在想尽办法求新求变,比服务,比质量,我们也不能总是一成不变,老是拿那几个菜来招待客人.所以这次饭店决定派你带着几名年轻厨师去上海学习沪菜.你准备一下,近就出发."
-
吃冬枣谨防结石
60岁的林女士是一位退休音乐教师,平时喜欢吃水果.今冬,"冬枣"上市,她上街买了两斤,一尝又脆又甜,果然好吃,于是就又买了两斤.同时,她又吃了桔子、弥猴桃等水果.碰巧那天家里来客人,又到饭店吃了一些鱼、肉等佳肴.
-
小K菜式(38):板栗烧鸡翅
不知不觉一年又结束了.这天刚好是元旦,小K所在的饭店近来生意特别好,他也一直都未能好好休息一下,总经理找到小K特批他元旦休息,同时也是照顾他陪陪二老.老K在这个饭店知名度很高,有些特色菜肴还是在老K的指导下创制的.小K也早就想为老爹展示一下自己这一年来在业务上的成就.
-
菲律宾:“世界上细的沙滩”
利用国庆节长假,我们完成了向往已久的菲律宾旅行.9月30日,我们在首都机场乘坐国航班开始了行走菲律宾的旅程.当我们走出机场时,我的朋友已等候多时.他带我们到楼外楼饭店——马尼拉分店用晚餐.该饭店中国元素浓重,墙上挂满了用“中国传奇人物”写成的汉字挂件.晚饭后,我们分别“打的”去宾馆.在马尼拉,普遍的交通工具就是那些花花绿绿的“吉普尼”(jeepney),是二战后用美军留下来的吉普车改造而成.此外还有大量改装的载人或载物的摩托车.招手即停.
-
神奇“骨运输” 骨头长出来
5月,春回大地.内蒙古包头市大观园饭店举行了一场隆重的婚礼.伴随着庄严的婚礼进行曲,洋溢着幸福笑容的新郎郑勇,手挽着美丽的新娘,迈着蹒跚却坚实的脚步走向红地毯.
-
山里那个叫“李根根”的男孩
周日,去了大山里的一个小村.把车放在村口一家"农家乐"饭店的院子里后,我背着相机,出了饭店门.有当地人在路边叫卖山货.有卖核桃的,有卖栗子的,还有卖金银花茶的,看见我来都起劲地招呼.居然还有个小男孩,大概有八九岁的样子,他不招呼,只是仰着小脸看我,面前的竹篮里,是几串紫色的山葡萄.在他面前,我蹲下来,问:"这些葡萄多少钱啊?"
-
我是爸爸的“腿”
“我是我爸爸的腿.”这是一个女孩常说的一句话.这名女孩叫冯父康,河北省滦平县第一中学高二八班的一名在校生.冯父康原本有一个温馨幸福的家.爸爸勤劳能干,家里开的饭店生意兴隆,小日子过得红红火火.然而,就在她两岁那年,一场不幸的车祸不仅毁掉了爸爸的双腿,而且花掉了一家人的全部积蓄.不久,狠心的妈妈便扔下了她和轮椅上的爸爸,离婚而去.从此,她便跟着爸爸及年迈的爷奶一起艰难度日.
-
隐藏在胡同深处的美味——柴火鸡
嫩江盛产鲫鱼,炖鱼是附近居民的拿手绝活.我们在江边坐上出租车往市里去,问司机师傅大安有什么特色饭店,以为他会说鱼,没想到他却说,去吃柴火鸡吧!开始没明白词义,听他解释才知道是用柴火炖的鸡肉.这有什么奇特的,家里富裕之后不是常吃的一道菜吗?都吃腻了.原本想吃鱼的我不想去这家饭店,但不知道为什么,我没有把拒绝的话说出口,想必是有些怀念过去用柴火烧饭炖菜的情景吧!
-
等待是生活的一种常态
当你兴致勃勃地进入新开张的饭店吃饭,遇到慢吞吞的上菜速度的时候,你需要等待;当你开车经过一个繁华的街道、遇到红灯的时候,你只得耐心等待;当你去购物、买票的时候,前面已经排了很多的人,你也只能排队耐心地等待.等待中的人会有一种莫名的烦恼,这种烦恼中含有对他人的怨恨、对生活的急躁.很多时候,我们不是没有时间等待,不是不能继续等待,只是因为等待给我们带来焦虑.
-
《辩护人》:好的电影会让我们改变
剧情简介1978年,只有高中学历的宋宇锡(宋康昊饰)通过多年的艰苦努力,终于通过司法考试,并在成为法官后很快转行成为一名律师。他敏锐地从新政策中嗅到商机,以不动产代书业务起家。虽然被同行讥讽为随时随地派发名片的夜店小弟,但宇锡不以为忤,一步一步朝着心中的目标迈进。他依靠赚来的钱让妻儿过上富足的生活,也还了七年前在饭店大婶那里欠下的良心债。进入20世纪80年代,韩国民主化斗争愈演愈烈。宇锡全然不管窗外事,关起门来继续赚钱。然而社会的巨变已经不容他置身事外,饭店大婶的儿子朴镇宇(林时完饰)因从属的釜山读书联合会被控为左翼社团而遭到逮捕,更受到残酷的虐待和不公的指控。
-
明厨亮灶——揭开厨房的"神秘面纱"
"看了他的厨房,就不想在这家饭店吃饭."这样的经历,你有过吗?确实,餐饮服务企业的厨房一直以来是一个比较神秘的地方,甚至在有些饭店厨房的门口你可看得到"厨房重地,闲人免进"的标语.那么,你是否想过你吃的每一道菜,究竟是怎样做出来的,是否安全和卫生.
-
加强检测技术标准化研究促进食品安全水平不断提升
随着我国经济水平的不断提高,我国的食品安全管理水平也有所提升。从全球经济一体化的现代趋势来看,食品安全已经跨越了国界,在全世界形成一个统一的标准,这也在一定程度上打破了个别地区欲想利用质量较低的食物混进市场的想法,对于整个的食品发展来说是一个良好的趋势。但是从央视的3·15晚会所曝光的一些小饭店的问题来看,近几年来我国的食品安全问题还是存在的,并且以其知名度影响着很广泛的群体,因此,保障我国的食品安全是一个非常紧急的事情。本文将就食品安全问题及我国的技术标准化研究提供一些看法,希望能给大家带来一些的帮助。
-
饭店里端上的蔬果汁今后不能随便标"现榨"了
人们喜欢喝现榨的纯果汁,但许多饭店所谓的鲜榨纯果汁却用浓缩汁来调配.不过,12月10日以后,这样的潜规则行不通了.昨天,浙江省卫生计生委发布《现榨果蔬汁、五谷杂粮饮品》等3项食品安全地方标准,如果再乱标现榨果蔬汁,将受到行政处罚.