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吃冬枣谨防结石
60岁的林女士是一位退休音乐教师,平时喜欢吃水果.今冬,"冬枣"上市,她上街买了两斤,一尝又脆又甜,果然好吃,于是就又买了两斤.同时,她又吃了桔子、弥猴桃等水果.碰巧那天家里来客人,又到饭店吃了一些鱼、肉等佳肴.
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冬枣爱情
我出生在"冬枣之乡"山东省沾化县一个偏远的村庄里,我家乡种植的冬枣在全国各地可有名了,有人称它为"百果王"和"天下奇果".可我从小心里就有一个愿望,长大后到北京去打工,在北京找一个西装革履、风度翩翩的白马王子.
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模拟胃酸条件下冬枣和青枣清除亚硝酸盐及阻断亚硝胺合成的比较研究
目的 比较模拟胃酸条件下冬枣和青枣对亚硝酸盐的清除能力及对亚硝胺合成的阻断作用,为降低胃中亚硝酸盐及亚硝胺的水平提供新方法.方法 制备冬枣和青枣提取液,探讨体外模拟胃酸条件下不同用量、不同反应时间、不同提取温度提取液对亚硝酸盐的清除作用.比较二者阻断亚硝胺合成的作用大小.结果 冬枣和青枣提取液对亚硝酸盐的清除作用均具有剂量反应关系.同等剂量下,冬枣清除亚硝酸盐的作用强于青枣.两种提取液与亚硝酸盐作用30 min后,清除率达大.60℃下制备的冬枣提取液清除亚硝酸盐的作用强.80℃下制备的青枣提取液对亚硝酸盐的清除率大.冬枣、青枣在模拟胃酸条件下均能有效地阻断亚硝胺的合成.而且冬枣阻断亚硝胺合成的能力大于青枣.结论 冬枣较青枣具有更强的清除亚硝酸盐和阻断亚硝胺合成的能力.
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冬枣提取物对羟自由基诱导氧化损伤的抑制作用
冬枣(Zizyhpus Jujuba. cv dongzao)为鼠李科枣属植物,主要分布在山东、河北等地.据报道冬枣富含黄酮类物质,大量研究表明黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性[1].目前国内的研究报道,主要集中在枣树的栽培管理以及果实的贮藏、加工[2,3].本文通过体外试验研究冬枣乙醇提取物(WJE)对活性氧自由基清除和脂质过氧化抑制作用,以期为冬枣资源的开发利用提供科学依据.
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臭氧消毒冬枣预防腐烂的试验研究
为了解臭氧消毒冬枣、预防其腐烂变质、延长保鲜期的效果,采用臭氧密封消毒处理进行了冬枣防腐研究.结果,用含量60 mg/m3的臭氧对20 L密封塑料袋内5 kg冬枣熏蒸消毒60 min ,然后储存于-1～0℃,可在90 d内保持冬枣不腐烂.未用臭氧消毒处理的冬枣在相同包装和储存条件下,只能储存40 d,之后即出现冬枣腐烂.结论,用臭氧熏蒸消毒冬枣比未经消毒的冬枣储存期延长50 d,可有效预防冬枣发生腐烂变质,延长其保鲜期.
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攀月撷霞梦绕魂--黄骅冬枣记
仲秋,记者应黄骅市政府之邀,出席"冬枣生态标准与营养保健高层论坛".并参加了"2004中国·黄骅冬枣节".
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冬枣总黄酮对高脂小鼠的降脂作用
目的 观察冬枣总黄酮(winter jujube total flavonid,WJF)对实验性高脂小鼠的降脂作用.方法 SPF级昆明小鼠40只随机分为正常对照组(CN)、高脂模型组(M)、阳性药物斯伐他汀(simvastatin,positive,POS)、冬枣总黄酮(WJF)低、高剂量5组.CN组每日给予基础饲料,其余4组均给予高脂饲料,POS组灌服simvastatin10 mg/kg d,WJF低(WJFL150 mg/kgd)、高剂量(WJFH 300mg/kgd),连续灌胃37d.结果 WJF可以有效降低M组小鼠血脂水平,降低血清中TC、TG、LDL-C含量,提高血清中HLD-C的水平;提高肝脏和肾脏的GSH-PX、SOD活力,同时降低MAD含量.结论 WJF能明显降低M组血脂水平.
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64排螺旋CT在婴幼儿支气管异物定位诊断中的应用1例
1 病例报告患儿,女,2岁,因误吸入异物20 min,于2006年10月25日人院,当日上午10时左右吃冬枣时,误将一小块冬枣吸入气管,当时出现剧烈呛咳,面部紫绀,约2～3 min后,症状好转,急来我院.查体:T 36.2℃,神清,口唇无紫绀,无三凹症.肺部听诊:左肺呼吸音弱.胸透:纵隔摆动,左肺气肿.给以水合氯醛灌肠后,不用熟睡状态下行64排螺旋CT检查示:左主支气管下1 cm处有一处约0.5 cm缺损,气管截断,故确诊:左主支气管异物.患儿醒来后,不慎跌倒,出现短暂哭闹及咳嗽.
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冬枣致胃石1例
1病例简介患者女,75岁,因突发上腹部疼痛、阵发性加剧1 d入院.入院前一个月曾连续食用冬枣一周,每d约10～20只,同时进食大量海鲜食物.原有萎缩性胃炎、十二指肠溃疡史.B超示:胃内见5×5 cm强回声团,考虑胃石.
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高效液相色谱法测定冬枣中的糖精钠
目的 建立冬枣中糖精钠的高效液相色谱测定方法.方法 取果肉部分,经过高速匀浆、超声提取和沉淀、离心处理,进样测定.采用Atlantis C18色谱柱,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵为流动相,在230 nm波长处检测,以外标法定量.结果 糖精钠的浓度为1.00μg/ml ～ 50.0μg/ml时,线性关系良好,线性回归方程为y=4.42×10-4x +6.08×103,相关系数(r) =0.9995.取20 g匀浆(大约相当于取12 g原始样品)测定时,方法的检出限为1.0×10-4 g/kg,定量限为3.3×10-4 g/kg.在低、中、高3种加标浓度下的回收率为92.0％～100.0％,中等浓度下平行测定6次的相对标准偏差(RSD)为1.9％～2.4％.结论 该法操作简单,线性范围宽,精密度和回收率均满足方法学要求.
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市售冬枣中糖精钠和甜蜜素掺假的调查
目的 调查市售冬枣中糖精钠和甜蜜素的掺假情况.方法 从市场上抽查了32份冬枣样品,分别测定糖精钠和甜蜜素含量,并用高、中、低浓度的糖精钠和甜蜜素混合溶液在室温、50℃、60℃和80℃浸泡冬枣,观测感官变化,分别检测各组样品在用水淋洗后和不淋洗的糖精钠和甜蜜素含量.结果 室温和50 cc浸泡过的样品在感观上改变不明显;60℃和80℃浸泡过的样品感官有明显改变,颜色渐渐由青、绿转黄,直至棕红色,但与正常冬枣的颜色有明显差别;80℃浸泡过的样品有强烈的酸败味,容易腐败.低浓度浸泡的冬枣未检出糖精钠和甜蜜素,中等浓度浸泡的多数检出,高浓度浸泡的全部检出.结论 抽检冬枣样品中未检出糖精钠和甜蜜素;市售冬枣存在用糖精钠或甜蜜素浸泡的可能性小,但不排除有这种现象存在的可能性.
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气相色谱法测定冬枣中的甲氰菊酯、氯氰菊酯的残留
本文应用交联大口径毛细管柱,在国产电子俘获检测器上测定了冬枣中的甲氰菊酯及氯氰菊酯的农药残留,方法的低检出限分别为0.005mg/kg和0.01mg/kg.回收率高,相对标准偏差小,有一定的实用价值.
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火焰原子吸收光谱法测定冬枣中的微量元素
用火焰原子吸收光谱法测定了冬枣中钾、钠、钙、镁、铁、锰、铜和锌的含量.结果表明,该法的加标回收率为96.7％ ～ 102.8％,RSD≤3.06％.该法操作简单,结果准确,为冬枣资源的进一步开发利用和栽培技术的改进提供了参考依据.
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冬枣提取物对S180荷瘤小鼠的免疫及抗氧化作用
目的 观察冬枣提取物(DJE)对S180荷瘤小鼠的免疫及抗氧化作用.方法 取昆明种小鼠50只,先设正常对照组10只, 其余小鼠左腋皮下接种瘤液0.2 mL,24 h 后随机分为肿瘤对照组、冬枣乙醇提取物(EED)组、冬枣乙酸乙酯萃取物(EAED)组,环磷酰胺(CTX)组.正常对照组、肿瘤对照组用生理盐水灌胃, 每天1次;EED组、EAED组分别给予EED 100 mg/(kg·d)、 EAED 100 mg/(kg·d) 灌胃;CTX组给予CTX 20 mg/kg,第2天起隔日腹腔注射1次.实验连续10 d.末次给药24 h后,将小鼠称质量.眼眶取血, 测定各组丙二醛(MDA)含量及超氧化物歧化酶(SOD)活力,采用双抗体夹心ELISA法测定各组血清白细胞介素2浓度.剥取肿瘤、胸腺、脾脏, 计算抑瘤率、胸腺指数、脾指数.结果 DJE可明显抑制S180荷瘤小鼠瘤体生长,肿瘤抑制率高达到24.8%;DJE干预组胸腺指数、脾指数与肿瘤对照组比较均无明显差异(P＞0.05),但均较CTX组显著增高(F=3.912、8.924,q=2.502～4.654;P<0.05);DJE干预组小鼠血清中白细胞介素-2含量及SOD活力均较肿瘤对照组显著增加(F=2.932、41.299,q=2.839～12.222,P<0.05),MDA含量则明显低于肿瘤对照组(F=12.917,q=5.812、3.196,P<0.05).结论 DJE具有抑制S180 实体瘤生长,提高荷瘤小鼠免疫功能以及增强抗氧化防御系统酶活性的作用.
