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养生的中庸之道:五劳成五萎,五适护气血
欹(qī)器本是远古时代人们打水的一种尖底瓶.为了适应打水的需要,欹器设计得很巧妙:空瓶扔进水中会自动倾斜让水灌入,随着水量的增加,罐身就一点点竖起来,变成直立,这时打水的人就可以顺势把水瓶提上来.但如果瓶中再多进一点水,瓶子就会自动倾覆翻到水里去.由于这种“虚而欹,中而正,满而覆”的特点,古代的周礼将其制成一种工艺品列为君子座右之器,以警戒管理者为人做事像欹器一样不偏不倚,谨守中庸之道.
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正确认识和对待中药不良反应
安全、有效,是一切药物的基本属性,中药也不例外.在早期的<周礼>、<内经>、<本草经>中,古人已将药效及其毒性一并作为中药药性予以考虑.近年来,由于人们用药水平的提高,以及国外对马兜铃酸肾毒性和国内对鱼腥草注射剂过敏反应等的报导和处置,中药安全性问题受到极大关注.这对提高中药用药安全、防范毒性反应发生、正确及时处理不良反应,是有益的工作;但由于某些概念、认识上的不一,也造成了一些紊乱.我们认为,当前应明确如下观念:
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周代医官考析(二)
文章对涉及周代医官司的几个问题进行了较为全面的考察和解析,得出了不同于一般观点的结论.
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周代医官考析(一)
历代的医药行政措施,基本都是通过医官这一角色来贯彻和落实的.对历代医官进行全面考察和解析,是了解中国古代医药行政管理经验和优秀传统的一个重要途径.文章对周代临床医疗职官和卫生保健职官进行了较为全面的考察.
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古代的食品冷藏和冷饮
古代无冰箱、冰柜,那么,盛夏酷暑是如何冷藏食品的呢?首先是"井藏法".苏东坡在<格物粗谈>中曾提到:"夏天肴馔悬井中,经宿不坏."其次为"冰藏法".早在两千多年前,我国即有储藏食品的"冰鉴",这是一种铜制的用来藏冰的容器.在古籍<周礼>中就有冰鉴储存食品的记载:"祭祀供冰鉴."冰鉴,大概可说是世界上早的"冰箱"了.
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中秋节与月饼
一年一度的中秋节来到了,这一传统节日有着悠久的历史,早在<周礼>中,已有"中秋"的记载.后来贵族和文人学士也仿效起来,在中秋时节,对着天上又亮又圆的一轮皓月,观赏祭拜,寄托情怀,这种习俗就这样传到民间,形成一个传统的活动,直到唐代,才把"八月十五中秋节"定为同定的节日.
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烹调用醋10个技巧
醋,又称酢、醯、苦酒、米醋,起源于我国.春秋战国时期<周礼>记载"醯入主醯","醯"是指醋和其他各种酸味品,由此推算,醋有三千多年历史.中国各地物产气候不同,产生了各具特色的地方食醋,保持至今著名的江苏镇江香醋、山西老陈醋、福建永春老醋、四川保宁麸醋、辽宁喀左陈醋等,其中山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋、四川保宁醋并列"中国四大名醋".
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从《周礼》看中国古代的医事制度
<周礼>是周王室官制和战国时期各国制度的汇编,是研究我国古代社会典章制度的重要文献之一.在这部典籍里,早记载了当时的医事制度.从<周礼>的记载,我们可以清楚地看到:早在3000年前的周代,我国就已经建立了颇为缜密而完善的医事制度.
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饮食调味善辨利弊
国人历来重视饮食调味,中国的饮食文化发展史,很大一部分载录的是食物调味.三千多年前的<周礼·天官家宰>有烹饪调味叙述,列出"八珍"、"三羹"等美味名菜.春秋战国时期,洛阳有烹饪调味专著,那时人们对菜肴的色、香、味有了一定需求,渐进演绎为以孔子和吕不韦为代表的两大菜系,强调饮食的五味、五香等.
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《周礼》与《黄帝内经》对比研究
对<周礼>、<黄帝内经>两书从季节与疾病关系、四季所主五味、医生职业的等级、脏腑所主五味以及五气、五声、五色与生死关系等内容作比较研究,说明儒家学说对中医理论的渗透与影响.
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用《周礼》食疗思想解读“有病不治,常得中医”
“有病不治,常得中医”滥觞于《汉书·艺文志》,而自此至于明清,一直得到认同,并衍生出“不服药,得中医”.此“中医”之意,并非当今意义上的中医学,或解为“中等级之医工”,或解为“符合医理”,或解为“有病不经医生诊治者”.众说纷纭,莫哀一是.先秦时期,尤其是汉代“独尊儒术”后,“六经”影响了社会生活的方方面面,包括对《内经》、《汉书·艺文志》成书过程.由此,依据“六经”文献对于用药的态度,特别是《周礼》中的食疗思想,对解读“有病不治,常得中医”大有裨益.此千年古谚之大意,非言医可废除,而是食疗养身,助人体自行调理,不药而愈.
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《医学碎金》学术特色初探
本文从古代文献的繁简取舍、经典著作的独特理解、辨证论治的临床体验以及针灸用药的孰先孰后等四个方面,对明代医家用礼编著的《医学碎金》的学术特色进行了探讨,揭示了周氏高深的医学理论、厚实的临床经验、重视致病原因的辨治思想以及针灸先于用药的治病特色,从而为深入研究该书打下了基础.
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中药在伤科的应用
中医伤科治疗主要是用手法整复、夹板固定、按摩、指针刺激、内外用药和功能锻炼等几种手段进行的,在整个治疗过程中通常都要用中药,因此中药占有相当重要的位置,这也是中医伤科的特点之一.伤科药物治疗,历代虽缺乏专书作系统的记载,但起源很早,且散见于各类典籍中.如周礼载有:"疡医掌肿疡、溃疡、金创、折疡之祝药劀杀之齐".祝药即现代的外用药,劀是指刮除脓血,杀是以腐蚀剂除去恶肉,这是药物和手术混合的处理.
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中国古老的五音养生
日常生活中,我们如果唱歌不好,就会说: "我五音不全."这里的五音其实就是指我国古老的五音音阶.五音又称五声,即宫、商、角、徵、羽."五声"一词早出现于<周礼·春官>:皆文之以五声,宫商角徵羽.
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小蚂蚁,大补药
国人吃蚂蚁历史悠久,如在<周礼·天官>和<礼记·内则>中记载,人们把蚂蚁的卵、桂皮、姜加工成的酱,作为贡品进献给周天子.不只是中国.墨西哥、菲律宾、哥伦比亚等国家和地区也习惯以蚂蚁为食物,如哥伦比亚的布加拉曼卡市,以"食蚁城"闻名于世,美国一些人至今还有将蚂蚁制成罐头和夹心巧克力食用的习惯.
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中外素食的演变与发展
根据王子辉先生在一九九六年撰写的<素食说略>,人类是由于敬畏鬼神和祭拜祖先,在祭祀的活动中,才引出了斋戒素食的制度和习惯的.<礼记>说"逢子卯,稷食菜羹."以及<周礼>说:"大丧,则不举."这个不举是解作不杀牲食肉而吃蔬食一类的"斋食".另一个素食的观念,则衍生自长生不老的追求.<吕氏春秋>说:"肥肉厚酒,务以自强,名之日烂肠之食."以及"味众珍则胃充,胃充则中大鞔,中大鞔而气不达,以此长生可得乎?"就是早期鼓吹少吃荤多吃素的言论.还有就是想成仙的观念.<论衡·道虚篇>说:"食精身轻,故能神仙.若士者食蛤蜊之肉,与庸民同食,无精轻之验,安能纵体而上天?".
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浅谈五味与健康
人体必须不断摄取食物,才能获得营养以维持生命.祖国古医籍<黄帝内经>说:"天食人以五气,地食人以五味,五味入口,藏于肠胃,味有所藏,以养五气,气和而生,津液相成,神乃自生."其意为人体五脏之气,气血津液的生成,神气的健旺,完全依赖天地间五气、五味的供养.五味的来源依赖自然界的各种食物,<周礼·天官·疡医>中说:"凡疗疡,以五毒攻之,以五气养之,以五药疗之,以五味节之.凡药,以酸养骨,以辛养筋,以咸养脉,以苦养气,以甘养肉,以滑养窍."我们祖先在长期养生实践中,积累、总结了丰富的饮食调理经验和方法,形成了具有民族特色的饮食互养理论,把饮食补养,调和五味作为健身祛病、益寿延年的重要方法.