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我国饮食文化的特点
我国是文明是国,亦是悠久饮食文化之境地.饮食文化有以下几个特点:第一,风味多样.由于我国幅员辽阔,地大物博,各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异,长期以来,在饮食上也就形成了许多风味.我国一直就有“南米北面”的说法,口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分,主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味.
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第7届中国中西医结合学会脊柱医学学术年会暨第5届巴蜀骨科学术研讨会会议纪要
第7届中国中西医结合学会脊柱医学专委会学术年会暨第5届巴蜀骨科学术研讨会于2014年4月25-27日在四川省泸州市巨洋国际大饭店举行。会议由中国中西医结合学会脊柱医学专业委员会主办,泸州医学院附属医院承办。参加大会代表共300余人。开幕式由泸州医学院附属医院王清教授主持,泸州市副市长马宗慧、泸州医学院附属医院党委书记程荣尧教授致欢迎词,中国中西医结合学会脊柱医学专委会现任主任谭明生教授及四川大学华西医院骨科主任宋跃明教授致词。本次大会设7个专题,从中医、西医及中西医结合方面研讨脊柱相关疾病的新理论、新技术、新进展。会议主要内容如下。
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热泪不仅因痛而流
5月12日,这是个黑色的日子;14时28分,这是个黑色的时刻!瞬间过后,我们的世界变了模样!暴虐的大自然已经以它残酷的方式,摧毁了巴蜀天府的美丽与祥和,安宁和幸福!巨大的灾难在瓦砾中升起,无数的生命在废墟中湮灭!
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巴蜀大地独占西南鳌头--四川省卫生信息化建设成就及展望
医改以来四川省卫生信息化建设得到了持续投入,建设经费已达12亿,全省卫生信息化建设明显加快,总结积累了宝贵的经验,奠定了良好的基础。
一是努力发挥信息化对医改的支撑保障作用,助推医改向纵深发展,探索总结出了在全省乃至全国具有示范作用的医改新举措--“新津模式”。
二是在全国率先开发分步实施了“四川省药品集中采购交易监督管理信息系统(平台)”,全省基层医疗卫生机构(包括乡镇卫生院、社区卫生服务中心)全部通过网上采购监管平台集中采购基本药物。运用信息化手段,能够对全省5700多家医疗机构(其中包括4900多家基层医疗卫生机构)使用基本药物情况进行网上实时监控。 -
巴蜀菜,辣飘香
川菜,是一个历史悠久的菜系,其发源地是古代的巴国和蜀国.据<华阳国志>记载,巴国"土植五谷,牲具六畜",并出产鱼盐和茶蜜;蜀国则"山林泽鱼,园囿瓜果,四代节熟,靡不有焉".当时巴国和蜀国的调味品已有卤水、岩盐、川椒、阳朴之姜.在战国时期墓地出土文物中,已有各种青铜器和陶器食具,川菜的萌芽可见一斑.
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中华茶文化
茶为国饮,发乎神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,明清时遍及中华.茶成为一种文化并记于史册传与后世,是与历代文人墨客分不开的.茶书据 <华阳国志>记载,周武王伐纣后,巴蜀诸小国以茶为贡品.但作为世界上第一部关于茶的专著应是唐代陆羽的<茶经>,书中记述了茶的历史、栽培、采制以及煮茶、用水、品饮等内容.
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茶入药趣史
茶,早已成为当今世界三大饮料之一.但考究茶的起源功能,并不是作为饮料之用,而是用来入药.早在公元前1000年的巴蜀,茶的药用就开始了,继之才是"茶的饮用和食用".
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巴蜀味念是泡菜
前阵子去朋友韦琳家做客,餐桌上其他各式菜肴的味道我早已记不清了,唯独那碟她自制的四川泡菜令我至今回味无穷:自底蓝花的盘子上,清新艳丽的泡菜,有着天然质朴的美感.粉红色的心里美、翠绿色的莴笋、橘红色的胡萝卜、亮黄色的柿子椒……咬上一口,脆生生的.那味道麻中带辣,咸中有甜,酸而爽口,鲜香四溢.真有"日啖泡菜满一碟,不辞长做蜀中人"的冲动.
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入蜀必吃回锅肉
或许是生性贪吃,站在成都的街头,眼前不时叠现出回锅肉的影子,耳畔萦绕着巴蜀那句民谣:“入蜀必吃回锅肉”!
源远流长、博大精深的川菜堪称“一菜一格,百菜百味”,拥有数十个味系、上千道名菜,川菜馆更是如雨后春笋遍布全国。但若是问起上千道川菜中,哪道菜位居一把交椅,四川人定会异口同声地回答:回锅肉!回锅肉堪称川菜之首、川菜的化身!正如巴蜀著名美食家石光华所说:“四川的厨师们在猪肉身上下足了功夫,炖、烧、炒、拌、煎、爆、炸、腌、酱,猪肉的吃法超过百种。回锅肉,就是其中经过千锤百炼之后,返璞归真、化繁为简的经典。” -
先期到达连续奋战——济南军区医疗队抗震救灾纪实
5月15开上午,军委首长来到济南军区抗震救灾医疗队救治现场,进入野战帐篷看望伤员后,首长殷切地对全体医疗队队员说: "灾区人民需要你们这样的人,你们的工作是灾区人民需要的,你们的救治工作能体现党对人民群众的关怀……"连日来,这支南济南军区紧急抽组而成的医疗队奋战在巴蜀大地上,他们凭着埘党的赤胆忠心、怀着对人民群众的一腔真情,众忐成城,谱写了一曲撼天动地的壮歌.
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"傻儿师长":不良自救让他踏上不归路
继高秀敏、马季、侯耀文等著名演员相继因冠心病心脏猝死去世后,<凌汤圆>及<傻儿师长>的主演者、巴蜀笑星刘德一先生不久前因急性心肌梗死猝然去世.令人震惊和遗憾的是,刘德一先生的去世缘于急着去医院.
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成都印象
"晓看红湿处,花重锦官城",我对巴山蜀水素来有一种特殊的情结.在这个云淡风轻的日子,我终于邂逅了这座城.在这段短暂的柔软时光里,我踏着款款的脚步,行走于美丽迷人的巴蜀山水间,闻着少城巷陌的酒意茗香,追溯着浣花草堂的唐风遗韵,品尝着天府锦里的可人小吃,不知不觉中发现我已爱上了这座城.
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荆州王莎莎:我的爱对你说一个故事
古城荆州长江中游,湖北南部,江汉平原腹地,有一座古城名叫荆州,自古为巴蜀门户,居水陆要冲.其地江山形胜,沃野千里,河汊纵横."山随平野尽,江入大荒流.月下飞天镜,云生结海楼."诗仙李白的传世佳句,描绘的就是这一带水乡泽国的景观.早在大禹治水,洪范九州之时,荆州的地名就已经出现在华夏的版图记载中.
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与年轻博士、硕士谈成才
日月不羁,人生苦短.我自1957年医学院毕业,从东海之滨来到巴蜀大地,转眼即将跨入第50个年头.这50年,是中国历史发生恢宏变革的50年,对于我个人来说,虽然头上没有辉煌的学术光环,但毕竟为之付出了青春年华,做了力所能及的一切,是艰辛奋斗的50年.
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巴蜀中医药文化源流及其内涵研究的现状与思路
目的:探讨巴蜀中医药文化的源流和内涵的研究思路.方法:在综述中医药文化源流及其内涵研究现状和必要性的基础上,分析从地域角度入手的可行性,提出巴蜀中医药文化源流及其内涵研究的思路和方法.结果:提出了从三个层面“文献、文物、医家”入手开展巴蜀中医药文化源流及内涵研究的研究内容、方法和思路.结论:从地域角度出发,探讨巴蜀中医药文化的源流与内涵,可以为全面建设中医药文化核心价值体系提供新的思路和更为完善的依据.
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致敬中国医生集团大业的探路者、践行者!——“中国医生集团·影响力价值”系列奖项发布
从2015年“—石激起千层浪”,到2016年“惊艳六合、闻名八荒”,再到2017年“走出紫禁、龙飞巴蜀”,已成一年一度之势的中国医生集团大会,显然已经成为中国医生集团发展的一个重要风向标.这一路走来,中国医生集团大会不仅伴随着中国医生集团这一新业态的发展,也见证了中国医生集团筚路蓝缕、开拓创新的伟大历程.
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爱的囚禁
一、面纱撩开,人世震惊也许是"蜀道难”的缘故,巴蜀之地总带有一种神秘色彩.随便撩起一块面纱,就足以令世人震惊.四川泸州邻玉镇川南矿区职工宿舍里,杨家显得格外阴冷. 杨振忠接过记者递给他的香烟,点着,猛地吸了两口.在烟雾缭绕中,他突然冒出一句话:"我是因为爱她,才希望她早点儿死!”难道天底下真有这样的父爱?说这话时,他的女儿杨旭就木然地坐在一边.她目光呆滞,一言不发,似乎并未听到父亲说了些什么.
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两宋时期巴蜀医学的先进性
1本草学和方书成就
1.1唐慎微·《经史证类备急本草》
宋代,私人本草学巨着当推蜀人唐慎微编着的《证类本草》,此书为本草学上一部承前启后的巨着。唐慎微为士人看病,不收诊费,士人请看病就以名方秘录告之。 -
幽默快活,是好的保健品——车辐老先生的养生之道
出生于1914年的车辐老先生,如今已满97岁.年近百岁的他是成都的一块特色招牌.早在抗战时期,车辐就是四川的"首席名记",与巴金、艾芜、白杨、流沙河等文化艺术界名人关系甚密.著名作家何满子说:不识车辐,就如同不识成都."巴蜀鬼才"魏明伦也说: "黄宗江是北京的老活宝,车辐是四川的老活宝".