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n-3多不饱和脂肪酸治疗糖尿病的分子机制研究进展
糖尿病是一组以慢性血糖水平升高为特征的代谢疾病群.高血糖是由于胰岛素分泌缺陷和/或胰岛素作用缺陷而引起.n-3多不饱和脂肪酸可以通过多种分子机制改善2型糖尿病脂质代谢,提高胰岛素敏感性,从而有利于防治糖尿病并发症.
关键词： 2-型糖尿病 n-3多不饱和脂肪酸 转录因子 胰岛素抵抗 -
021膳食多不饱和脂肪酸与乳腺癌的发生
乳腺癌是引起妇女死亡的常见肿瘤之一,同时也是与膳食、营养因素,尤其是膳食脂肪关系为密切的一类肿瘤.新近的多项研究显示,n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)和n-6 PUFA对肿瘤发生的作用相反,前者抑癌,而后者促癌.本文拟对膳食多不饱和脂肪酸与肿瘤,尤其与乳腺癌发病的关系作一综述.
关键词： 膳食脂肪酸 n-6多不饱和脂肪酸 n-3多不饱和脂肪酸 乳腺癌 -
073 n-3脂肪酸对肿瘤细胞凋亡的影响及作用机制
n-3脂肪酸(n-3 PUFA)是一类重要的多不饱和脂肪酸,与人体多种生理过程密切相关.目前研究发现它们可能具有一定的抗肿瘤效应,而经多种途径调控肿瘤细胞凋亡是其发挥作用的重要机制之一.本文从分子生物学角度就n-3 PUFA对肿瘤细胞凋亡的影响及作用机制作一综述.
关键词： n-3多不饱和脂肪酸 二十碳五烯酸 二十二碳六烯酸 肿瘤 细胞凋亡 -
038 n-3多不饱和脂肪酸与代谢综合征的研究进展
代谢综合征是一组严重影响人类健康的症候群,与2型糖尿病、冠心病和其他动脉粥样硬化性血管病密切相关.n-3多不饱和脂肪酸由于其独特的生理和生化作用,能够改善代谢综合征的多种代谢异常情况,从而改善和提高人们的生活质量.
关键词： 代谢综合征 n-3多不饱和脂肪酸 基因表达 -
膳食n-6/n-3脂肪酸比值对小鼠淋巴细胞脂肪酸构成和功能的影响
目的观察膳食n-6/n-3脂肪酸比值对淋巴细胞脂肪酸构成及细胞功能的影响.方法BALB/c小鼠随机分为5组:n-6/n-3比值分别为1(A组)、7.5(B组)、15(C组)、30(D组)和正常对照组,其中实验组S:M:P模拟中国居民膳食脂肪酸摄入的S:M:P为1:1.5:1,正常对照组为AIN-93G配方的1:1.5:3.7.基础饲料采用AIN-93G配方,脂肪酸构成以食用油脂调配.饲养12周.测定小鼠T淋巴细胞功能,脾淋巴细胞脂肪酸构成、PGE2水平.结果n-6/n-3比值接近1时,小鼠T淋巴细胞增殖活性、CD4+、CD8+T细胞比例、培养上清IL-2、PGE2水平显著降低;淋巴细胞C18:2、C20:4、n-6 PUFA含量显著减少;C22:6、C16:1、C18:1、总MUFA含量明显高于其他实验组.淋巴细胞C22:6含量与淋巴细胞增殖活性显著负相关;C20:5含量与CD4+T淋巴细胞比例、IL-2水平显著负相关;C16:1含量与CD4+、CD8+T淋巴细胞比例显著负相关.结论小鼠脾淋巴细胞的脂肪酸构成受膳食脂肪酸构成的影响;n-6/n-3比值为1组与比值为30的膳食组相比较,小鼠T淋巴细胞增殖活性受到抑制.
关键词： 脂肪酸构成 免疫 n-6多不饱和脂肪酸 n-3多不饱和脂肪酸 -
n-3多不饱和脂肪酸与老年人认知功能相关性的研究进展
n-3多不饱和脂肪酸是大脑构成中的主要结构脂肪,参与调控突触的形成和多种神经递质的传递过程,对维持正常的认知功能有着重要的作用.多项动物和人群实验均提示补充n-3多不饱和脂肪酸可能对老年人认识功能起到改善作用.以富含n-3多不饱和脂肪酸的食物或膳食补充剂开展的营养性介入疗法可能对预防老年人认知功能障碍的发生或改善阿尔茨海默症患者的认知功能起到积极的作用.
关键词： n-3多不饱和脂肪酸 老年人 认知功能 -
洞庭湖水域淡水鱼类脂肪酸含量研究
目的 分析洞庭湖水域出产的常见可食用淡水鱼多种主要脂肪酸的含量.方法 于洞庭湖水域采集当地常见可食用淡水鱼(每种3～4份样品),提取总脂后以气相色谱法分析其各种脂肪酸含量.结果 共采集12种淡水鱼类,其总脂含量占可食部范围为1.14％(鳙鱼)～7.55％(黄颡鱼),绝大多数鱼种含量多的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、n-6和n-3多不饱和脂肪酸分别为棕榈酸、油酸、亚油酸和二十二碳六烯酸(DHA).DHA含量(mg/100 g可食部)均值范围为19.7(鳝鱼)～358.4(长吻鮠).二十碳五烯酸(EPA)(r =0.523,P＜0.000 1)、二十二碳五烯酸(r =0.462,P=0.000 3)和DHA(r=0.576,P＜0.000 1)含量分别与总脂含量相关.结论 洞庭湖水域常见淡水鱼脂含量及脂肪酸含量具有明显种属差异性,部分鱼种可以作为EPA和DHA的良好膳食来源而被推荐.
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水产品摄入获益与风险及其评估研究进展
水产品是人类多种营养素的良好食物来源,但水产品所含污染物及其所致危害日益受到关注.因此,对以鱼类为主的水产品摄入进行获益与风险的深入研究及对其进行风险获益综合评估有助于指导人群更加合理消费水产类食物.
关键词： 水产品 n-3多不饱和脂肪酸 甲基汞 风险获益评估 食品安全 -
孕期及哺乳期不同含量n-3多不饱和脂肪酸对子代成年期小鼠海马神经细胞凋亡相关因子的影响
目的 观察母孕期及哺乳期不同含量n-3多不饱和脂肪酸(PUFAs)饲料对成年期仔鼠脑神经细胞凋亡的影响.方法 使用6～8w龄清洁级C57 BL/6J雌性小鼠,随机分为5组,每组10只,分别给予n-3 PUFAs缺乏和3种不同比例n-6/n-3 PUFAs(n-6/n-3 PUFAs比值分别为15∶1、5∶1、1∶1)饲料及1种高含量鱼油n-3 PUFAs饲料(n-6/n-3 PUFAs比值为1∶5)喂养.小鼠12 ～ 14 w龄时雌雄合笼交配繁殖,仔鼠断乳后继续行母鼠相同饲料喂养,选取生后3 m成年仔鼠用于实验.取脑进行组织固定,采用免疫组织化学技术对脑组织海马区Bcl-2和BaX表达进行定量分析.结果 与n-3 PUFAs缺乏组相比,n-3 PUFAs饲料喂养组,尤其是n-6/n-3 PUFAs比值(5∶1)和(1∶1)组小鼠海马CA3区神经细胞抗凋亡蛋白Bcl-2表达明显增加(P＜0.05),而致凋亡蛋白Bax表达则显著降低(P＜0.05).但高含量鱼油n-3 PUFAs喂养组(即n-6/n-3PUFAs 1∶5组)与n-3 PUFAs缺乏组相比未表现出显著性差异.结论 孕期及哺乳期添加n-3PUFAs,尤其是n-6/n-3 PUFAs比值在5～1∶1之间时有助于减少成年仔鼠脑组织神经细胞凋亡的发生,而过高含量n-3 PUFAs摄入则未对脑凋亡发生起到积极作用.
关键词： n-3多不饱和脂肪酸 小鼠 海马 凋亡 图像分析 -
孕期和哺乳期n-3多不饱和脂肪酸对子代小鼠成年脑神经发生及凋亡的影响
目的 探讨生命早期n-3多不饱和脂肪酸(n-3 polyunsaturated fatty acids,n-3 PUFAs)营养状态对成年期脑神经元发生及凋亡的影响.方法 使用20只3-4w龄清洁级C57BL/6J雌性小鼠,随机分为两组(10只/组),分别给予n-3 PUFAs缺乏和n-3 PUFAs饲料喂养;12-14 w龄时与雄性小鼠合笼交配繁殖.仔鼠生后21d断乳时,随机挑选20只n-3 PUFAs缺乏组仔鼠用n-3.PUFAs饲料喂养,挑选等量n-3 PUFAs饲料组仔鼠用n-3 PUFAs缺乏饲料喂养,剩余仔鼠用与母鼠相同饲料继续喂养,至仔鼠3月龄时结束实验.小鼠麻醉处死后取全脑组织,采用脂肪酸甲酯化-气相色谱分析对脑脂肪酸进行测定;采用免疫组织化学技术对海马CA3区B淋巴细胞瘤-2蛋白(B-cell lymphoma-2,Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bcl-2 associated X protein,Bax)和钙视网膜结合蛋白(Calretinin,CR)表达进行分析.结果 与n-3 PUFAs缺乏饲料持续喂养的仔鼠相比,孕期和哺乳期n-3 PUFAs缺乏而断乳后给予n-3 PUFAs饲料喂养的仔鼠,成年后脑组织n-3 PUFAs含量明显升高(P＜0.05),但Bcl-2、Bax和CR的表达量均未发生显著性变化,仍然低于n-3 PUFAs饲料持续喂养仔鼠的水平.孕期和哺乳期n-3 PUFAs饲料喂养而断乳后给予n-3 PUFAs缺乏饲料喂养的仔鼠,成年后脑组织n-3PUFAs含量较n-3 PUFAs饲料持续喂养的仔鼠明显降低(P＜0.05);Bcl-2和CR的表达量高于n-3 PUFAs缺乏饲料持续喂养的仔鼠(P＜0.05).结论 孕期和哺乳期保证适量n-3 PUFAs的摄入,有助于成年期脑神经元的发生,并减少神经元凋亡.
关键词： n-3多不饱和脂肪酸 生命早期 海马 神经发生 凋亡 -
n-3多不饱和脂肪酸对高脂诱导胰岛素抵抗大鼠肝脏和骨骼肌胰岛素受体及葡萄糖转运蛋白4的作用
目的探讨n-3脂肪酸对饱和脂肪酸诱导的大鼠胰岛素抵抗(IR)肝脏和骨骼肌胰岛素受体(InsR)及葡萄糖转运蛋白4(GluT-4)的作用. 方法 45只雄性Wistar大鼠分为对照组、高脂组和n-3脂肪酸组.各组饲养11周后测定有关指标. 结果 (1)与对照组比较,高脂组大鼠体内脂肪相对含量、空腹血糖(FBG)、血清胰岛素(Ins)、甘油三酯(TG)、胆固醇(TC)、胰岛素抵抗指数(IRI)、肝脏TC和TG含量、肌肉中TG含量均显著升高;而肌肉组织中TC含量无显著改变,高脂组肝脏和肌肉InsR含量、肌肉GluT-4蛋白的相对含量均明显下降.(2)n-3脂肪酸组体内脂肪相对含量、FBG、Ins、TG、TC、IRI、肝脏TC和TG含量、肌肉组织中TG含量较高脂组均明显降低,肝脏InsR含量和肌肉GluT-4较高脂组明显升高. 结论适量n-3脂肪酸代替饱和脂肪酸的一部分热量后,可增加IR大鼠肝脏InsR含量和肌肉GluT-4蛋白表达.
关键词： n-3多不饱和脂肪酸 胰岛素抵抗 胰岛素受体 葡萄糖转运蛋白质 -
Omega-3多不饱和脂肪酸抗心律失常作用及其机制研究进展
越来越多的研究表明，n-3多不饱和脂肪酸（n-3PUFAs）能降低心率，提高心率变异性，减少室性心律失常的发生，预防心源性猝死及减少心房颤动复发等抗心律失常作用，也有研究发现n-3PUFAs具有致心律失常的作用。本文通过分析n-3PUFAs离子通道作用特点及其抗心律失常作用机制，发现n-3PUFAs干预方式不同，作用机制不完全一样，表明n-3PUFAs在抗心律失常方面具有两面性。
关键词： n-3多不饱和脂肪酸 抗心律失常药物 心律失常 -
n-3多不饱和脂肪酸对正常大鼠冠状动脉平滑肌细胞大电导钙激活钾通道的激活作用及其机制
目的 探讨n-3多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)对正常大鼠冠状动脉平滑肌细胞大电导钙激活钾通道(BK通道)激活作用及其机制.方法 酶消化法分离正常大鼠冠状动脉平滑肌细胞,采用膜内向外型单通道膜片钳实验技术分别记录不同浓度二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)灌流后BK通道开放概率(NP0).采用Western Blot和qRT-PCR分别测定未灌胃组和低、高剂量n-3PUFA灌胃组大鼠冠状动脉平滑肌细胞BK通道α亚单位和β1亚单位基因及蛋白表达.结果 在电极外液钙离子浓度为1 μmol/L和刺激电压60 mV条件下,EPA浓度为0、10、30、100、300和1 000 pmol/L时,BK通道NP0分别为0.061 6±0.093 8、0.109 0±0.095 7、0.130 3±0.096 4、0.225 0±0.180 4、0.380 3±0.247 2和0.408 0±0.270 5,呈浓度依赖性增加(P＜0.05,n=4);而DHA浓度为0、0.01、0.1和1 μmol/L时,BK通道NP0分别为0.120 0±0.008 6、0.119 0±0.073 4、0.125 0±0.092 1和0.289 0±0.061 6,NP0无明显增加(P＞0.05);继续增加DHA的浓度,当DHA浓度为3、5、7.5和10 μmol/L时,BK通道NP0分别为0.632 6±0.047 8、1.098 0±0.064 3、1.158 7±0.067 6和1.164 0±0.092 6呈浓度依赖性增加(P＜0.05,n=4).BK通道α亚单位蛋白表达分别为0.792 9±0.179 4、0.776 0±0.059 9和0.790 5±0.059 6(P＞0.05,n=24),β1亚单位蛋白表达分别为0.897 1±0.297 6、1.140 7±0.151 6和1.239 2±0.233 7(P＞0.05,n=24).未灌胃组和低、高剂量n-3 PUFA灌胃组大鼠冠状动脉平滑肌细胞上BK通道α亚单位基因表达分别为0.640 3±0.247 0、0.630 1±0.229 0和0.921 7±0.090 7(P＞0.05,n=24),β1亚单位基因表达分别为0.853 1±0.368 7、0.991 9±0.225 0和1.086 5±0.363 2(P＞0.05,n=24).结论 n-3 PUFA并非通过影响BK通道亚单位表达增加BK通道激活,而是通过与BK通道作用后直接激活,从而扩张冠状动脉.
关键词： n-3多不饱和脂肪酸 冠状动脉 大电导钙激活钾通道 单通道 膜片钳 -
n-3多不饱和脂肪酸的心血管保护作用及相关机制
多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)是人类的基本营养物质,含有2个或2个以上不饱和键,通常由12～24个碳原子组成,存在α端(羧酸端)和N端(甲基端).从脂肪酸碳链N端算起,第一个双键出现在第3位碳原子的PUFA称为n-3 PIJFA.n-3 PUFlA主要来源于鱼油,少量源于植物油中的α-亚麻酸(ALA),富含二十碳五烯酸(EPA,C20:5n-3)和二十二碳六烯酸(DHA,C22:6n-3).流行病学调查发现爱斯基摩人心血管死亡率较低可能与大量摄入富含n-3 PUFA的海鱼有关[1].
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n-3多不饱和脂肪酸与骨代谢
骨质疏松是当今老龄社会的主要健康和经济问题,影响人类生活质量和寿命,基因因素、脂肪酸营养摄人等影响骨质疏松及其并发症.脂肪酸是细胞膜的重要组成部分,通过调节钙吸收、破骨细胞形成、前列腺素的合成、细胞膜n-6/n-3脂肪酸比率、细胞因子及脂质过氧化等可影响骨代谢.本文综述了膳食中n-3脂肪酸的重要性及fat-1基因对骨代谢的影响,n-3脂肪酸影响人类和鼠的骨代谢,分析n-3脂肪酸对骨代谢影响的细胞与分子机制.
关键词： n-3多不饱和脂肪酸 骨代谢 骨质疏松 -
n-3多不饱和脂肪酸与恶性肿瘤
n-3 多不饱和脂肪酸主要来源于多脂的深海冷水鱼,人类很难完整地合成n-3 多不饱和脂肪酸,主要通过食物摄取.流行病学调查显示,增加n-3 多不饱和脂肪酸摄取量可以抑制多种肿瘤的发生、发展,减轻进展期恶性肿瘤患者恶病质症状, 减少体重丢失甚至增加体重.但近年来也有学者对这一观点提出了异议.
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长期应用n-3多不饱和脂肪酸可减轻大鼠移植小肠慢性排斥反应
与其他实体器官移植相比,小肠移植的长期效果不理想.肠道存在大量的淋巴组织,肠道黏膜对缺血损伤的高度灵敏以及经常接触环境刺激等均为移植小肠易发生排斥反应和感染的原因.除了难以控制的急性排斥反应和致命的感染外,慢性排斥反应也是导致小肠移植失败的主要原因之一.
关键词： n-3多不饱和脂肪酸 大鼠 小肠移植 移植物排斥 -
n-3多不饱和脂肪酸与急性肺损伤研究进展
急性肺损伤是严重创伤、感染、休克等肺内外因素侵袭后引起的急性、进行性低氧性呼吸衰竭,是临床常见的危重疾病.尽管机械通气等支持技术水平显著提高,但其死亡率仍高达30％～40％[1].目前,急性肺损伤的主要治疗手段包括控制原发病、小潮气量呼吸末正压通气及营养支持治疗等[2-3].在急性肺损伤的病理生理过程中,过度的炎症激活及炎性细胞向肺组织的招募与迁移是疾病进展的重要因素[1].多不饱和脂肪酸是细胞膜磷脂的主要成分,对维持人体正常的生理功能具有极重要的作用.研究[4]发现,n-3多不饱和脂肪酸及其代谢产物可以减少花生四烯酸及前列腺素的产生,并收缩毛细血管、促进氧气的输送,为其作为急性肺损伤的免疫营养治疗提供了依据.现将n-3多不饱和脂肪酸与急性肺损伤的相关研究综述如下.
关键词： 急性肺损伤 n-3多不饱和脂肪酸 抗炎作用 -
n-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病大鼠肝脏脂质沉积的影响
目的 观察n-3多不饱和脂肪酸(n-3-PUFAs)对2型糖尿病大鼠糖脂代谢和肝脏脂质沉积的影响,并探讨其可能的分子机制.方法 用高脂高糖饲料喂养加链脲佐菌素(STZ)腹腔注射方法建立的2型糖尿病模型.将成模大鼠随机分为模型组8只、n-3-PUFAs组和格列喹酮组各10只,另设正常对照组10只,持续灌胃12周.比较用药前、用药6周和12周末各组大鼠体重、血清空腹血糖(FBG)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)水平.断头处死大鼠后,比较各组大鼠腹腔内脂肪指数、肝脏指数、肝脏脂肪变程度和肝组织TG、TC含量;并用RT-PCR法检测肝组织固醇调节元件结合蛋白-1c(SREBP-1c)、脂肪酸合成酶(FAS)和乙酰辅酶A羧化酶(ACC)mRNA的表达;Western印迹法检测肝组织SREBP-1蛋白的表达.结果 n-3-PUFAs组大鼠腹腔脂肪指数和体重均较模型组明显增加(P＜0.01),血清TG降低(P＜0.01),肝脏TG含量、肝指数及肝脏脂肪变程度记分升高(P＜0.01),肝组织SREBP-1c、FAS和ACC mRNA表达升高(P＜0.01),肝组织SREBP-1蛋白表达升高(P＜0.01).结论 n-3-PUFAs能降低血清TG,但会导致腹腔脂肪增加及肝脏脂质沉积,与n-3-PUFAs不能抑制2型糖尿病状态下SREBP-1c及其下游脂肪合成相关酶FAS及ACC的表达有关.
关键词： n-3多不饱和脂肪酸 2型糖尿病 脂质沉积 固醇调节元件结合蛋白1C -
甘油-卵黄-柠檬酸盐冷冻保护剂中添加二十二碳六烯酸对人精子冷冻前后运动学参数的影响
目的 研究甘油-卵黄-柠檬酸盐(GEYC)冷冻保护剂中添加不同摩尔浓度二十二碳六烯酸(DHA)对人精子冷冻前后运动学参数的影响,探索n-3多不饱和脂肪酸在人精子冷冻中的应用价值.方法 选取2016年3月～2017年4月广东省计划生育专科医院人类精子库的筛查期供精者的33例精液标本,以GEYC冷冻保护剂为基础,外源性DHA在精液-GEYC混合液中的终浓度分别为对照组0 mmol/L、DHA l组0.317 mmol/L、DHA 2组0.634 mmol/L、DHA 3组1.268 mmol/L.采用SCA 5.2计算机辅助精子分析系统分别检测添加冷冻保护剂后以及冷冻复苏后0～8 h的精子运动学参数.结果 冷冻前精液加入各组保护剂后,仅DHA 3组的VCL和VAP显著低于对照组(P＜0.05),其他各组间的各项运动学参数差异均无统计学意义(P＞0.05);冷冻复苏后0、4、5、6、8h,仅见DHA3组偶有运动学参数下降,与其他3组比较差异有统计学意义(P＜0.05),冻后0～8 h大部分运动学参数各组间差异均无统计学意义(P＞0.05).结论 甘油-卵黄-柠檬酸盐冷冻保护剂中添加DHA未见冷冻前后人精子运动学参数的提高,适量添加DHA可能通过其他途径对冷冻精子产生影响,大量添加DHA可能对冷冻前后部分运动学参数有负面影响.
关键词： n-3多不饱和脂肪酸 精液冷冻 精子运动学参数 二十二碳六烯酸
