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n-3多不饱和脂肪酸的心血管保护作用及相关机制
多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFA)是人类的基本营养物质,含有2个或2个以上不饱和键,通常由12~24个碳原子组成,存在α端(羧酸端)和N端(甲基端).从脂肪酸碳链N端算起,第一个双键出现在第3位碳原子的PUFA称为n-3 PIJFA.n-3 PUFlA主要来源于鱼油,少量源于植物油中的α-亚麻酸(ALA),富含二十碳五烯酸(EPA,C20:5n-3)和二十二碳六烯酸(DHA,C22:6n-3).流行病学调查发现爱斯基摩人心血管死亡率较低可能与大量摄入富含n-3 PUFA的海鱼有关[1].
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多不饱和脂肪酸与IgA肾病的研究进展
自1984年日本学者报道了鱼油能降低IgA肾病(IgA nephropathy,IgAN)患者蛋白尿这一结果[1]以来,激起了世界各地学者的研究热情.研究表明ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 polyunsaturated fatty acids,ω-3 PUFAs)能抑制导致肾脏疾病的炎症反应.但尚未取得一致的结论,仍不能肯定鱼油对于IgAN治疗的效果.2009年世界肾脏病大会有关报告已经建议将ω-3 PUFAs为治疗IgAN的A~B级证据[2].现对有关ω-3 PUFAs治疗IgAN的临床研究及动物试验综述如下,并讨论ω-3 PUFAs是否有益于IgAN.
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n -3多不饱和脂肪酸对心律失常的影响
心律失常的有效控制是心血管研究者关注的焦点,尽管药物和ICDs除颤仪植入,可以明显降低心源性猝死。考虑到药物及ICDs存在不恰当放电的不良反应,近年来饮食治疗备受关注。尤其是n-3多聚不饱和脂肪酸( omega -3 polyunsaturated fatty acids , n-3 PUFAs)对心血管疾病的影响,目前大多认为对人体健康有诸多益处,在人整个生命周期中能减少心血管疾病的风险性,对机体生长发育有着很重要的作用。并且有流行病学调查研究及实验研究报道n-3 PUFAs可以降低心律失常和心源性猝死的发生[1-2],但近期对心脏病患者[3]及动物[4]的研究趋向于矛盾的结论,尤其是对心房颤动(房颤)的预防[5-6]。目前n-3 PUFAs对心律失常的影响未达成共识,笔者就n-3 PUFAs对心率变异性(heart rate variability, HRV)(窦性节律)、房颤、室性心律失常、心源性猝死的影响作一简要综述。
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ω-3多不饱和脂肪酸与肿瘤
从营养支持到营养治疗再到特殊疾病的营养治疗是现代营养治疗学的重大进展.近来,ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 polyunsaturated fatty acids,ω-3PUFA)在肿瘤治疗中的作用受到了极大关注,值得临床肿瘤工作者重视.ω-3 PUFA由Burr等1929年发现,是指脂肪酸的第一个不饱和键出现在碳链甲基端第3位的多不饱和脂肪酸,包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid,EPA)和二十二碳六烯酸(docosahexaenoic acid,DHA)等[1].其中,α-亚麻酸是后两者合成的前体,经过去饱和酶和延长酶的作用可转化为EPA和DHA.