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保障食品安全不只限于食品行业
2009年6月1日,与<食品安全法>同天实施的还有一部备受食品包装行业关注的标准,即GB 9685-2008<食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准>.选择将这一标准与<食品安全法>同一天颁布实施,其目的也许就在于让人们知道,保障食品安全不只限于食品行业,与食品相关的各行业都有责任和义务参与到保障食品安全的行动中.
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中国包装行业的安全合规与循环经济发展要求——中国食品包装安全问题的现状分析及新政策标准动态
随着<中华人民共和国循环经济促进法>、<中华人民共和国食品安全法>以及<食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准>等一系列新法规与新标准的出台,食品包装行业正在发生着翻天覆地的变革.塑料袋、快餐盒、密胺餐具、保鲜膜、纸杯等食品包装产品的质量已有了明显的提高.
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解读《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》
食品安全问题一直备受人们关注,然而食品包装作为食品的"隐形添加剂",往往被人忽视.在生活中,很多包装材料及其使用的添加剂都可能含有有毒有害物质,由于这些物质的释放和迁移大部分是隐、慢性的,并且有些包装材料或使用的添加剂只有在一定时间、温度、湿度、酸碱度等条件下才会释放有毒有害物质,因此不易被察觉.
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新食品包装标准解析
众所周之,食品安全离不开食品包装安全,2009年6月1日,<食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准>GB 9685-2008与食品安全法同时实施,足见食品包装安全的重要性.
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食品接触材料检测分析要求
由于食品安全事件的频繁发生,作为与食品安全密切相关的食品容器、包装材料的安全也日益受到我国政府重视,<食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准>(GB9685-2008)于2009年6月1日起开始实施,体现出我国对此类产品的监管力度进一步加强.
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重视食品容器、包装及工具、设备的监督管理
食品容器、包装材料和食品用工具、设备对食品卫生有着重要的卫生学意义.它们虽不直接添加到食品中,但是通过生产加工、输送、包装和盛放过程与食品接触,某些有害物质会向食品迁移,造成食品污染.国内外都曾有因此造成的食物中毒和食源性疾患的报导,因此国际上把食品容器、包装材料称之为间接食品添加剂,列入食品卫生监督的范围.良好的食品容器、包装材料不仅起到美化食品、促进食欲的作用,而且还可以保护食品、保证食品的卫生、延长食品货架寿命,有利于食品的运输、储存、销售.食品用工具、设备为食品生产加工实现机械化、自动化创造了必要的条件.
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德州市部分饮食行业冰箱冰柜卫生状况调查
冰箱冰柜作为一种防腐设施,在饮食行业中被广泛使用,同时它们做为一种制冷的食品容器,也存在着很多食品卫生问题,如管理不好,也能造成食品污染,导致食物中毒.为了解我市冰箱冰柜卫生情况,我们在1999年7月,对市区饮食行业中的冰箱冰柜卫生状况进行了调查.
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食品容器、包装材料用三聚氰胺-甲醛成型品卫生标准
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学校食堂餐具消毒现况分析
资料与方法选择城区现有18家大中专学校和配备有食堂的5所中学食堂进行现场调查.方法:对消毒设施配备、使用、操作方法、人员配备等基础情况进行调查,按GB14934-1994<食(饮)具消毒卫生标准>,采用南京三爱实业有限公司研制的大肠菌群快速检测纸片,分别对公用餐具、食品容器用具进行检测,以是否检出大肠菌群为判定消毒合格的标准.
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食品包装容器、材料检验监管工作问题探讨
近年来,食品包装容器、材料(下称食品包装)新标准和国家相关政策进行了很大的调整,《中华人民共和国食品安全法》2009年6月1日起实施,GB9685-2008《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》等一批新标准颁布实施,国内外对食品包装安全问题日益关注,对食品包装等食品相关产品的生产者、经营者以及监管部门提出了更高的要求.由于食品包装,尤其是化学性的食品包装原料主要是化工产品,种类多、不按标准生产、滥用原料、滥用添加剂、使用有毒有害印刷油墨、无证非法生产、造成市场不良竞争的发展形势还很不乐观,源头管理还欠缺有效的监管,食品包装安全问题还未上升到和食品安全同样重视的高度.此文就食品包装监管工作存在的问题进行分析探讨,并就进出口检验监管工作提出建议.
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食品包装的发展与安全
食品容器、包装材料是指包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、橡胶、塑料、玻璃、天然纤维或合成纤维等制品以及接触食品的涂料[1].常言道“人靠衣装,物靠包装”,一个产品,除了要有好的质量,还要有精美的包装,这样才能得到广大消费者的青睐,包装的重要性不言而喻.而作为与人类生存息息相关的重要产品——食品来说,包装不仅仅是为了使产品变得精美,包装更重要的是保护食品的质量与风味,使食品能保存得更久.自从法国人首次应用玻璃罐盛装食品以来,食品包装技术已经经过两百年的发展,食品包装容器、包装材料的种类趋于多样性,很多新材料、新技术应用到食品包装中来.不过,新技术、新材料的应用,虽然确实在密封性、保护性方面取得了很大的进步,但同时由于各种化学物质的应用,包装的安全性受到了考验.前段时间,有关PVC保鲜膜含有对人体造成致癌作用的物质的报道闹得人心惶惶,包装容器、包装材料的安全性再次引起了人们的高度重视.
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海阳市食品容器和包装材料的卫生质量分析
食品容器、包装材料直接接触食品,因而影响食品的卫生质量.现将我市食品容器、包装材料的生产、销售,使用的卫生质量情况报告如下.
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超市食品容器微生物污染调查
目的 了解荆门市城区超市食品容器微生物污染状况,评价其对盛装食品污染的潜在危害.方法 对6家食品超市的提篮、蔬菜盒和冷柜进行采样,并做菌落总数、大肠菌群、沙门菌、金黄色葡萄球菌的检验.结果 提篮和蔬菜盒菌落总数在32~5.0×105CFU/cm2,蔬菜盒大肠菌群阳性率高达96.67%,且在提篮和蔬菜盒中检出金黄色葡萄球菌.结论 超市盛装食品容器污染较严重,存在较大的食品安全隐患,各管理部门、食品生产加工单位及大型超市(销售方)应高度重视.
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一起因食品容器污染引起食物中毒事件的调查
目的 通过调查造成食物中毒的暴露餐次、食品、病原及污染途径,为更好地预防食物中毒提供经验.方法 应用描述性分析、病例对照分析、样本检测和现场访谈等方法,明确暴露餐次、可疑食品、病原,以及食品污染途径.结果 2013年8月29日早餐为可疑暴露餐次(OR=19.07,95%CI: 5.77~67.24),卤鸡蛋是可疑暴露食品(OR=13.75,95%CI: 3.62~55.23),在9份患者肛拭子、3枚剩余卤鸡蛋中检出副溶血性弧菌和奇异变形杆菌,被副溶血性弧菌污染的塑料盆浸泡卤鸡蛋后造成细菌大量繁殖,卤鸡蛋未充分加热,食用后导致食物中毒.结论 在食品加工制作过程中除需关注原料质量,以及食品的贮藏、保存和加工方法外,还应对食品容器和餐具进行规范的清洗和消毒,以避免造成食物中毒事件.
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临汾市饮食业熟食加工用具的卫生监测结果分析
<食品卫生法>第十二条规定"食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定.为了解我市饮食业熟食加工用具洗刷、消毒落实情况及其污染状况,我们于去年七月对我市大型饭店、小吃部、小饭摊的刀、案用具进行了使用前抽样细菌学监测,共计193份.
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一种全降解餐具的急性毒性和致突变性研究
该全降解餐具(餐盒)是一种玉米秸杆为主要原料制成的新型餐具.为确定其作为食品容器的安全性,我们对其进行了急性毒性和致突变性研究.现报告如下.
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辽宁省食品容器及包装材料生产企业卫生分析
为全面了解辽宁省食品用工具容器、设备及包装材料生产企业状况,加强对食品用工具容器、设备及包装材料等产品生产企业的监督管理,加大执法力度,提高其产品的卫生质量保护消费者身体健康.我们于2001年4~12月对辽宁省许可的食品工具容器、设备及包装材料生产企业进行了全面整顿检查.
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端视扫描ICP-AES法测定食品容器及保鲜薄膜中9种金属元素
食品容器及保鲜薄膜的材料多种多样,从古老的植物叶片、竹器、陶瓷器、木材和纸制品 ,以及当今广泛使用的金属、玻璃、树脂制品等,广泛用于人们的日常生活中.
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食品容器及包装材料的安全性
食品容器、包装材料是指包装、盛放食品用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、橡胶、塑料、玻璃、天然纤维或合成纤维等制品以及接触食品的涂料[1].如今新的食品容器、包装材料越来越多,在发展我国食品包装工业的同时,如何保证食品容器、包装材料的安全性,避免这些食品容器、包装材料中有害物质对食品的污染,是食品卫生工作者所必须关注的一个问题.
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对一起用废旧回收塑料加工食品容器案处罚的评析
1 案例简介2002年12月17日,余姚市卫生监督部门接到群众举报,称某有限公司正在利用废旧回收塑料加工用于盛装纯净水的饮水桶,即派监督人员前往调查核实.进入该公司饮水桶生产车间后发现,在该公司原料仓库内存放着大量50公斤装的蓝色透明颗粒塑料原料.询问公司人员,称是进口PC新料,用于加工饮水桶.饮水桶生产车间内备用的原料与仓库内存放的相同.