首页 > 文献资料
-
国家食品安全风险评估中心第九期开放日活动在京举行
本刊讯(记者申海鹏)近期,国家卫生与计划生育委员会公布了《特殊医学用途配方食品通则》(GB 29922-2013)、《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(GB 29923-2013)、《预包装特殊膳食用食品标签》(GB 13432-2013)和《食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)4项新食品安全国家标准。为进一步做好标准解读工作,回应社会关切,国家食品安全风险评估中心于2月19日在北京举办了第九期开放日活动。
-
食品及食品添加剂安全和风险管理
当前,加工食品的消费已经成为现代社会的主流;除去部分农民自种自食的农产品外,几乎所有其他食品种类都是加工过的.面对从农田到餐桌越来越复杂的食品供应链,如何保证食品及其原料在加工过程中的安全性显得非常重要.食品及食品添加剂安全和风险管理的基本原理保障食品安全,需要对食品安全机构,权威部门以及非赢利组织制定的相应的法规有所了解,如食品安全法,国家标准(GB),良好农业规范(GAP),良好生产规范(GMP),危害分析和关键控制点(HACCP)以及一些指导方针等.澳大利亚科学家Martin Cole曾提出FSO食品安全悬崖的概念,来加强对食品安全风险的管理.
-
上海康舟:做真菌多糖专家——访上海康舟真菌多糖有限公司总经理杨志元
上海康舟真菌多糖有限公司成立于1987年,目前已发展成一家综合性的食、药用菌提取物生产销售企业.公司拥有550亩原生态培养基地、GMP(良好生产规范)提取厂,年生产能力达1000多吨,产品涵盖20多个品种,其中"朴丹壹"牌真菌多糖在国内成为强势品牌,并出口到美国、加拿大、欧洲、日本、新加坡等多个国家和地区.
-
特殊医学配方食品的种类与原理
特殊医学配方食品是我国新兴的食品产业,特殊医学用途配方食品通则(GB 29922)和特殊医学用途配方食品良好生产规范(GB 29923)已分别于2014年7月1日和2015年1月1日开始实施。
-
农业部发布2014年国家农产品质量安全风险评估计划
据农业部网站公布,近日农业部发布了2014年国家农产品质量安全风险评估计划。该计划的发布是为全面掌握农产品生产过程和产地收贮运等环节质量安全风险隐患,采取有针对性的管控措施确保农产品生产规范、产品安全,按照《农产品质量安全法》、《食品安全法实施条例》规定和2014年全国农产品质量安全监管工作部署,农业部决定在前两年部分农产品质量安全风险隐患摸底排查的基础上,2014年全面推进农产品质量安全风险评估及评估项目的实施。
-
上海市保健食品生产企业现况
自1996年<保健食品管理办法>出台以来,我市保健食品生产企业迅速发展.1998年5月,我国又颁布了国家标准<保健食品良好生产规范>(以下简称保健食品GMP),并于1999年1月1日起正式实施,这对规范保健食品生产经营活动,保证保健食品产品的质量,具有重要意义.本文通过对我市现有的保健食品生产企业的现况调查,分析我市的实际情况,为实施GMP制定出相应的对策.
-
卫生部关于印发保健食品良好生产规范审查方法与评价准则的通知
-
中华人民共和国国家标准保健食品良好生产规范
前言本标准在编写过程中,部分采用了<中国药品生产质量管理规范>(1992年修订版)关于洁净厂房方面的内容.在编写格式和内容方面,参照了世界卫生组织(WHO)的<药品生产质量管理规范>.在一般性建筑设计及卫生要求方面,参照GB 14881-1994<食品企业通用卫生规范>.
-
卫生部关于检查《保健食品良好生产规范》贯彻执行情况的通知
-
卫生部关于保健食品良好生产规范审查方法和评价准则有关问题的批复
-
卫生部关于保健食品良好生产规范审查方法和评价准则有关问题的复函
-
浅谈设备验证和安全管理的有效融合
保健食品良好生产规范( Good Manufacturing Practice,以下简称GMP),是为保障食品安全而制定的贯穿食品生产全过程一系列措施、方法和技术要求.GMP是国际上普遍采用的用于食品生产的先进管理系统,它要求食品生产企业应具备良好的生产设备、合理的生产过程、完善的卫生与质量管理和严格的检测系统,以确保终产品的安全性和质量符合标准.
-
食品良好生产规范与危害分析关键控制点在学校卫生管理中应用的可行性探讨
学生占人口比例很大,是祖国的未来,是值得重点保护的人群.学校是学生活动的主要的场所,是教书育人的"工厂".国家对学校卫生已给予了高度重视,开了许多会,颁布了许多法规文件,然而学校仍然存在较多的公共卫生问题,学生身心健康保护仍然不够理想.食物中毒、细菌与病毒性传染病、寄生虫病、缺铁性贫血、营养不良、肥胖、高血压、近视、沙眼、意外伤害、心理行为等问题还比较多,学校卫生问题已成为社会重大公共卫生问题.除了社会和经济上的原因外,也与学校卫生管理方法学研究不够完善有很大关系.
-
海外处方药(RX)市场新动态
8月21日,美国食品和药品管理局(FDA)在华盛顿宣布了一个"非常重要的、对药品生产和药品品质会有举足轻重影响的新举措."FDA的这个新的举措,将会主要影响现在的药品生产规范稃序--GMP程序.它的目标,是通过大幅度提高药品品质保证程序,来大幅度的提高对公众健康的保护.
-
浅析化妆品生产实施规范管理存在的主要问题及对策
制定并推行<化妆品良好生产规范(试行)>(GMP),是规范化妆品生产,提高企业生产质量管理水平,保证产品质量的重要手段.目前,就全国而言,化妆品企业的整体水平不高,生产过程未得到有效控制,化妆品产品质量不稳定,使用安全事故时有发生.为保证化妆品质量,在化妆品生产行业实行GMP,推行规范化管理,是十分必要的.
-
《保健食品良好生产规范》详解(上)——专访北京市药品监督管理局保健品化妆吕监管处处长邢泉
-
《保健食品良好生产规范》详解(下)——本刊记者专访北京市药品监督管理局保健品化妆品监管处处长邢泉
为加强对保健食品生产企业的监管,卫生部参照<药品生产质量管理规范>和<食品企业通用卫生规范>,在1998年时出台了<保健食品良好生产规范>(以下简称"规范").近日,本刊记者就"规范"中对相关人员、成品贮存与运输及保健食品良好生产规范审查方法与评价准则等内容采访了北京市药品监督管理局保健品化妆品监管处处长邢泉.
-
HACCP对企业价值的分析(下)
4 HACCP在不同领域的应用现状
4.1应用HACCP管理食品安全
HACCP起源于食品行业,应用广泛的也是食品行业。在控制食品潜在的微生物、物理和化学危害的实践中, HACCP发挥了重要作用。相关研究认为HACCP体系的应用对于消除潜在危害、确保食品安全具有重要作用。针对食源性病毒的控制,有学者认为,足够重视《良好农业规范》(GAP)和《良好生产规范》(GMP)以避免病毒进入原材料和食品加工坏境、在食品加工过程中应用HACCP以确保对现有病毒的充分管理是至关重要的,强调食品安全质量控制和管理系统(GHP、GMP、HACCP)的建立。 -
通过了GMP认证还要举行加持法会藏医药不应随处可买
谈起据说能为藏药增加功效的加持法会,68岁的丹增平措颇有些自豪;而提到国际通行的药品生产规范GMP认证,这位老藏医多少有些不屑,称这种东西与藏医药有些驴唇不对马嘴.
-
寓HACCP原理于国境口岸卫生监督工作的探讨
1 危害分析(HA)1.1 卫生督工作重点要放在尚未建立良好生产规范,容易发生食品卫生安全问题,风险度较高的企业.