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基层医务人员营养知识教育效果分析
营养对于维持人体正常生命活动非常重要,合理营养是预防和治疗疾病的重要手段.对于住院患者而言,医务人员对营养知识的掌握程度,治疗中对营养支持的重视程度,将直接影响患者的膳食指导、营养支持治疗与健康教育效果,并对患者的康复有重要影响.浙江衢化医院对基层医务人员开展了营养教育,并进行教育前后相关知识、行为的调查,取得了较好的效果,现将结果报告如下.
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西湖营养--专家打造的营养科普平台
随着互联网的普及和自媒体的崛起，我们面临的不仅仅是信息过量问题，更重要是信息可信度问题。为了向大众传播正确的营养知识，纠正错谬的健康理念，浙江大学公共卫生系主任王福俤教授带领公共卫生系营养与代谢研究组创办了非营利性的科普宣教平台--西湖营养（http：／／www．wnutrition．org；微信：wnutrition）。
西湖营养主要发布营养和公共卫生领域的新发现、新知识、新理论；西湖营养的每一篇文章都是基于专业科研论文或已论证的权威膳食指导，而每一篇文章在发布前都经过了营养与代谢研究组专家的审核。 -
河南省780户居民控油限盐膳食干预结果评估
目的 评价780户居民控油限盐膳食干预的结果.方法 在26个县(区)各随机抽取一个村(社区),以具有膳食改善意愿为原则选取30户家庭,以膳食指导为干预手段,分别在膳食指导前后用称重法进行三日食用油和食盐摄入量的调查,计算以家庭为单位的每标准人日食用油和食盐摄入量.结果 膳食指导后食用油、食盐和总食盐的摄入量均有明显的降低(P＜0.01),食用油和总食盐摄入量的合格率明显上升(P＜0.01).结论 膳食指导作为主要的干预手段可以有效的降低居民食用油和食盐的摄入量.
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开封市全民健康生活方式行动示范单位创建活动效果评价
目的 了解开封市顺河回族区全民健康生活方式行动示范单位创建活动开展效果,为开封市示范单位创建工作提供活动方法和经验.方法 采用整群抽样的方法,抽取一般单位职工155人和示范单位职工203人进行问卷调查分析,采用Excel、SPSS 17.0软件进行统计分析.结果 一般单位和示范单位职工对健康生活方式基本知识知晓程度、健康生活方式认知程度、不健康生活方式与疾病关系的认知程度、平衡膳食与活动认知程度、不健康生活方式行为的改变和生活指导工具的使用效果6个方面差异有统计学意义(P＜0.01).超重、肥胖人群体重状况改变不明显,差异无统计学意义(P＞0.05).结论 全民健康生活方式行动“示范单位”创建活动效果显著,但需要全面普及推广.
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食物的生糖生成指数对2型糖尿病人血糖的影响
糖尿病是一组以胰岛素分泌或作用缺陷所导致的碳水化合物、蛋白质、脂肪等代谢紊乱,而以长期高血糖为主要表现综合征.糖尿病分为1型、2型、妊娠型、其它型.2型糖尿病称非胰岛素依赖型糖尿病,它的基本病理变化是B细胞缺陷和胰岛素抵抗,多发于中老年,占我国糖尿病总数的90%～95%.起病缓慢、隐匿,常体态肥胖.尤以腹型肥胖、超重多见.
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杭州市转塘地区流动孕产妇的血色素调查
目的 通过对流动孕产妇的血色素检查,了解缺铁性贫血的相关因素,给予干预和指导.方法 从门诊检查中收集1373名流动孕产妇,检测血清铁和血色素,发现血色素异常者,分组进行综合干预和药物干预.综合干预指在孕期进行膳食指导和补充铁剂,药物干预指在孕期只补充铁剂.结果 综合干预纠正缺铁性贫血好于药物干预.结论 流动孕产妇的膳食指导有利于孕期铁的补充,可以通过膳食指导,有针对性的来改变和防止孕产妇缺铁性贫血的发生.
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社区高血压患者的膳食指导与健康教育
高血压流行是一种群体现象,群体的疾病应该用群体的方法来防治.控制高血压的有效方法是社区防治,社区中开展高血压的健康教育工作,对提高社会人群及高血压患者的自我保健意识,提高高血压的预防水平、控制高血压的患病率、减缓其病情发展、减少并发症、提高患者生活质量,有着很重要意义.
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眉家腹膜透析患者的护理探讨
通过对气虚的腹透患者除常规居家护理外,同时采取辨证的膳食指导干预措施,结果相关性腹膜炎发生率降至3%,治疗有效率达到97%,认为适当膳食指导对居家腹膜透析患者相关性腹膜炎有积极的预防作用.
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钾钠饮食对高血压人群的影响
总结了饮食因素对人体血压的影响,高血压的饮食原因主要包括食盐过量、摄入钾不足、脂肪摄入过量等原因.通过对患者进行健康教育及高钾低钠饮食的膳食指导并对高血压患者制订个体化食谱,经过3个月的调控,患者的血压得到了很好的控制.认为高钾低钠饮食对高血压患者控制血压是有效的.
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膳食指导联合铁剂治疗小儿缺铁性贫血的效果观察
目的 观察膳食指导联合铁剂治疗小儿缺铁性贫血的临床效果.方法 选择2012年3月-2015年2月在中心就诊的114例缺铁性贫血患儿作为观察对象,随机分为观察组和对照组,每组57例;对照组给予常规铁剂治疗,观察组在铁剂治疗的基础上给予膳食指导.以3个月为1个疗程,第1个疗程结束后随访半年,比较两组治疗前后RBC、Hb和Hct水平变化及贫血症状改善情况.结果 治疗3个月后两组患儿RBC、Hb和Hct水平均有改善,但观察组患儿明显优于对照组.第1个疗程结束后观察组患儿缺铁性贫血症状的改善率(93.0％)明显优于对照组(78.9％),症状得到有效扭转的时间(3.0±0.9)d明显早于对照组的(5.5±1.4)d,平均住院时间(6.5±1.8)d明显少于对照组的(10.5±1.6)d;治疗期间观察组的药物不良反应发生率(5.3％)明显少于对照组(56.1％),随访期间观察组再次出现缺铁性贫血症状的复发率(3.5％)明显低于对照组(22.8％).结论 膳食指导联合铁剂治疗可有效改善缺铁性贫血患儿的贫血指标和症状,疗效显著,值得在临床推广应用.
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孕期膳食指导改善血脂代谢预防妊娠期糖尿病与妊娠高血压疾病的临床研究
目的:探讨膳食指导对孕期血脂代谢及妊娠期糖尿病和妊娠高血压疾病的影响.方法:选取2015年1月至2016年1月在广西壮族自治区妇幼保健院门诊建卡产检的早期妊娠并伴有血脂指标异常增高的女性作为研究对象,根据受试者意愿分为膳食指导试验组(152例)与对照组(97例).检测并记录干预前后血脂、血糖、血压、体质量和妊娠并发症发生情况.结果:膳食指导干预后,试验组孕期内血浆总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)含量均显著低于对照组(P<0.05),孕期血压、空腹血糖和餐后2 h血糖显著低于对照组(P<0.05),妊娠期高血压和巨大儿发病率显著低于对照组(P<0.05),先兆子痫、妊娠期糖尿病和窒息、早产、感染和产后出血等妊娠不良结发生率局低于对照组,但差异无统计学意义P>0.05).结论:膳食指导能够显著改善妊娠期血脂代谢,预防妊娠期高血压.
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地段幼儿园膳食调查分析
为了解我院地段幼儿园膳食营养情况,以便进行正确的膳食指导,2001年6月,我们从地段2所幼儿园和2所托儿所中抽取1所幼儿园和1所托儿所进行膳食调查.
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个性化膳食指导对壮族乳母膳食结构及乳汁钙铁锌含量影响的分析
目的：探讨个性化膳食指导对乳母膳食结构和乳汁中钙、铁、锌含量的影响。方法将南宁市100例壮族乳母随机分为对照组和实验组，每组50例，实验组接受个性化膳食指导，对照组给予普通膳食指导，于干预前后调查两组膳食结构，测定乳汁中钙、铁、锌含量。结果两组乳母干预前膳食结构不均衡；干预后，对照组水果及奶类摄入量增加，其余膳食种类摄入量无明显变化；实验组禽肉类摄入量明显降低，除粮谷类、奶类和大豆坚果外，其余均达哺乳期妇女平衡膳食宝塔推荐值；对照组乳汁中锌含量增加，但钙、铁含量无明显变化；实验组乳汁中钙、锌含量增加，铁含量无明显变化。结论通过个性化膳食指导，可以改善乳母的膳食结构，增加营养素及矿物质的摄入量，提高乳汁中钙、锌的含量，但铁含量无明显变化。
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妊娠期维生素和微量元素的补充
孕妇营养状况直接影响胎儿的生长发育,近年来,维生素、微量元素对胎儿生长发育的影响逐渐受到重视.因此,加强围生期宣传教育、提高孕妇的自我保护意识、及时给予合理的膳食指导和建议是围生期保健中一个必不可少的环节.
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膳食指导联合个人性格特色护理对剖宫产术后产妇母乳喂养成功率及早期恢复的影响
目的 探讨根据不同性格制定合理膳食对剖宫产术后产妇母乳喂养成功率及早期恢复的影响.方法 选取在我院进行剖宫产术后产妇200例,随机分为观察组及对照组,观察组组产妇根据不同性格特色制定个性化膳食指导,对照组在患者进行常规饮食干预,根据两组产妇术后泌乳时间及泌乳量,评定母乳喂养是否成功,术后疼痛采取VAS(视觉模拟疼痛评分法)评定,记录术后并发症.结果 观察组产妇泌乳始动时间显著早于对照组(P＜0.05);泌乳充足率、母乳喂养成功率、均显著性高于对照组(P＜0.05),术后疼痛程度改善情况明显较对照组优良(P＜0.05),观察组术后并发症发生率低于对照组,但组间对比差异不显著(P＞0.05).结论 根据产妇个人性格特色进行膳食指导,对母乳喂养成功率提高及早期恢复具有较好临床效果.
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妊娠期个体化医学营养管理对新生儿营养状况的影响
目的：探讨妊娠期个体化膳食指导和营养管理对新生儿状况的影响。方法：纳入妊娠早中期（孕周＜24周）首次空腹血糖（FPG）检测≥5．1mmol ／L 且＜7．0mmol ／L 的孕妇300名，以随机数字表法均分为2组：对照组进行常规孕期营养指导；观察组进行个体化医学营养管理以及至少8周的随访。统计对比2组妊娠期糖尿病发生率及新生儿中低质量儿、早产儿、巨大儿及营养不良的发生情况。结果：观察组妊娠期糖尿病发生率明显低于对照组，新生儿中低质量儿、早产儿、巨大儿及营养不良发生率明显少于对照组，差异均有统计学意义（P ＜0.05）。结论：妊娠期个体化膳食指导和营养管理有助于降低妊娠糖尿病发生率、改善新生儿营养状况，值得推广。
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健康教育配合膳食指导对2型糖尿病合并复发性口腔溃疡患者疗效的影响
目的 探讨健康教育配合膳食指导对2型糖尿病合并复发性口腔溃疡患者疗效的影响.方法 将2017年6月至2018年2月我院接诊的70例2型糖尿病合并复发性口腔溃疡患者,按照随机数字表法均分为观察组和对照组各35例,两组患者入院后给予常规治疗,观察组患者在此基础上进行健康教育和膳食指导,比较两组患者疗程结束时治疗效果、溃疡期以及治疗前后空腹血糖(FBG)、餐后2h血糖(2hPBG)水平变化情况.结果 观察组患者疗程结束时治疗总有效率显著高于对照组(P＜0.05);观察组溃疡期显著低于对照组,干预后FBG、2hPBG水平显著低于对照组(P＜0.05).结论 健康教育配合膳食指导有利于提升2型糖尿病合并复发性口腔溃疡的治疗效果、缩短溃疡愈合时间、提高血糖控制效果.
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GDM 患者的全程健康教育对妊娠结局的影响
目的：探讨妊娠期糖尿病（ GDM）患者的全程健康教育对妊娠结局的影响。方法选取2012年1月至2013年5月期间在西安交通大学医学院第一附属医院产科门诊定期进行产前检查和住院分娩的妊娠期糖尿病患者76例，随机分为实验组和对照组，每组各38例。实验组在常规妊娠期糖尿病治疗的基础上由专人负责进行全程健康教育，对照组进行常规妊娠期糖尿病的治疗。结果实验组患者饮食控制的依从性明显高于对照组，两组比较差异有统计学意义（χ2＝21．387，P＜0．05）；实验组的巨大儿发生率、剖宫产率、新生儿窒息率均低于对照组，两组比较差异均有统计学意义（χ2值分别为4．253、4．266、4．259，均P＜0．05）。结论加强妊娠期糖尿病患者的全程健康教育可以提高其饮食控制的依从性，降低各种围产期并发症的发生率，显著改善孕产妇及新产儿的结局。
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针对性膳食指导和营养管理对妊娠结局的影响
目的：探讨有针对性地膳食指导和营养管理对妊娠结局的影响。方法选取在昌吉州人民医院产科定期产检的妊娠期妇女133例，随机分为有针对性地膳食指导和营养管理干预组和对照组，比较两组研究对象孕后期各营养指标的差异；比较体重增长和孕期并发症的差异；比较两组孕妇和围产儿不良结局发生率的差异。结果干预组的能量、蛋白质、脂肪、铁、维生素B1摄入低于对照组，且差异均具有统计学意义（t值分别为3．890、2．548、5．996、4．451、1．774，均P＜0．05）；干预组的BMI和体重增长量低于对照组，且差异均具有统计学意义（t值分别为3．242、4．086，均P＜0．05）；干预组体重增长达标59例（达标率90．65％）高于对照组的51例（达标率72．86％），体重增长超标9例（超标率14．29％）低于对照组的22例（超标率31．43％），且差异均具有统计学意义（χ2值分别为10．024和5．451，均P＜0．05）；干预组高血压发生6例（9．52％），低于对照组的16例（22．86％），剖宫产17例（26．98％），低于对照组的31例（44．29％），巨大儿2例（3．17％），低于对照组的9例（12．86％），且差异均具有统计学意义（χ2值分别为4．270、4．303、4．097，均P＜0．05）。结论有针对性膳食指导和营养管理干预可有效控制体重在正常范围内增长，并降低不良妊娠结局的发生率。
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深度水解蛋白奶粉对过敏性紫癜儿童营养状况的应用研究
目的 探讨深度水解蛋白奶粉对过敏性紫癜儿童营养状况的作用和效果,为患儿寻找营养均衡的饮食治疗方法.方法 选取2014年1月-2015年6月在西安交通大学第二附属医院儿科住院治疗的过敏性紫癜患儿60例,随机将患儿分为限制饮食组30例,进食传统限制饮食;深度水解组30例,进食深度水解蛋白奶粉.同期选取在本科治疗的上呼吸道感染患儿30例作为正常对照组,进食正常饮食.于饮食治疗满1、2、3个月时分别给三组患儿进行膳食调查分析及血液生化检验.分析对比三组患儿营养素摄入水平和机体营养状况.结果 饮食治疗3个月后,限制饮食组大部分营养素摄入的实际/推荐百分比仍然低于60％,深度水解组全部营养素摄入的实际/推荐百分比达90％～110％之间,明显高于限制饮食组(P＜0.05),与正常对照组相比差异无统计学意义(P＞0.05).深度水解组患儿的血清甘油三脂、胆固醇、前白蛋白、总蛋白和白蛋白水平与限制饮食组相比均明显升高(P＜0.05),与正常对照组相比差异无统计学意义(P＞0.05).结论 深度水解蛋白奶粉应用于儿童过敏性紫癜饮食治疗中,提高患儿营养素及蛋白质的摄入水平,改善机体营养状况,利于患儿的健康成长.
