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自榨油更健康吗?

王桂真

摘要: 食用油为居民生活之必需品,每天都要食用,消耗量也比较多.它不仅仅增加食物的口感,更与健康息息相关.如今吃油不仅要吃得安全,更要吃出健康来.重视养生之道的老年人在食用油的选择上慎之又慎,有些老年朋友特别迷恋自榨油,经常自己去集贸市场或农村的小作坊里购买原材料现场榨油,或者买台榨油机,干脆自己在家里榨油吃.认为这样亲眼目睹做出来的食用油比我们从超市里购买到的食用油更健康,更安全.这样做出来的自榨油或土榨油是否真的如我们想象的那么美好,既安全又健康呢?

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