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软糯红薯干

文怡

摘要: 做法1.红薯洗净,凉水上锅蒸,上汽后大约蒸30分钟,蒸到用筷子扎一下红薯厚的部分能扎透,就说明蒸好了.红薯蒸好后,晾到不烫手时剥去外皮,切成大约1.2厘米厚的片.烤盘上铺油纸,把切片的红薯放上去,先用120℃上下火烤半小时,之后取出翻面,90℃再烤1小时.2.烤好后取出,放在阳光充足的地方晒,晒到红薯完全变干为止.阳光很好的情况下,大约需要3天.

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