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怀孕必须做好的七件事
摄入叶酸叶酸是B族维生素的一种.准妈妈们在怀孕前和怀孕早期服用叶酸可以帮助宝宝大脑和脊髓的健康发育,预防脑和脊髓的出生缺陷.富含天然叶酸的食品主要包括:强化早餐谷物、扁豆、芦笋、菠菜、黑大豆、花生、莴苣、椰菜和橙汁等等.一般人每天仅通过食物难以获得足够的叶酸.因此,在多食天然叶酸的同时,还应适当补充含有叶酸的多种维生素片.目前,大多数维生素片都含有足够剂量的叶酸,但是服用前好确认一下标签上的说明,确保所服用的维生素片不低于400微克的叶酸.或遵遗嘱.
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3岁以下不宜吃干果
医生刚上班,急诊科就来了个小藕人--4岁的芳芳在吃花生时,被哥哥一逗,花生呛进了气管,顿时脸憋得通红.家长吓坏了,赶紧送到医院.到医院时,芳芳已经大小便失禁了,呼吸低沉,面色发紫.医生检查发现,花生正好堵在气管的主气道,非常危急.芳芳马上被推进了手术室,进行气管镜治疗.
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食物的相克与相生
食物相克没有科学依据饮食中"食物相克"的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,如甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等.菠菜和豆腐、牛奶和鸡蛋、土豆和牛肉……这样的食物搭配已经越来越受到有些人"批判",因为他们认为这都属于所谓"相克"的食物.
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一把坚果 开心一天
每一枚坚果都是一座小小的营养库.且不说公认的四大坚果:胡桃、甜杏仁、榛子、腰果,也不说忘忧弃愁的开心果、坚果之王的澳洲坚果、价廉物美的花生、 “活化石”之称的银杏,单是风味别具的板栗、松子、南瓜子也令人留连.让我们浏览一下坚果如何护佑人类健康的前世今生吧.花生有“长生果”之称的花生被美国宇航局列为航天食品.花生含较多油酸、植物甾醇、卵磷脂及抗氧化剂白藜芦醇、维生素E、辅酶Q10等,能降低血总胆固醇和坏胆固醇(LDL—C)水平.研究显示:每周吃两次花生或制品,可使心脏病死亡率减少40%.
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10大美食新宠
1 健脑益智的核桃油入选指数:★★★★★入选理由:在如今名目繁多的油类食品中,核桃油的健脑益智功效可谓一枝独秀.它富含不饱和脂肪酸和天然维生素E等,其营养价值是大豆的8.5倍,花生的6倍,鸡蛋的12倍,牛奶的25倍,肉类的10倍.多吃核桃油,不但能补脑、健脑,而且还能促进小孩的头发变黑.
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先天性小耳畸形选好治疗时机
有些父母发现自己的宝宝出生后一侧耳朵或两侧耳朵缺乏正常形态,甚至缺如,只是在原来耳朵位置上长出花生样肉团,为此父母大为恐慌,不知怎么办好.其实,患儿得的是先天性小耳畸形,这种病在国内外并不罕见.
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60个家庭实用生活小常识
1.吃了辣的东西,感觉就要被辣死了,就往嘴里放上少许盐,含一下,漱下口,就不辣了.2.牙齿黄,可以把花生嚼碎后含在嘴里,并刷牙三分钟,很有效.
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食物会“相克”吗?
网上流传着张贴在一所大学食堂的“食物相克”告示牌.告示称以下食物在两个小时内不能同时食用,否则会发生中毒乃至有生命危险螃蟹与柿子、泥鳅、茄子、香瓜或生花生.并提供吃黄泥水、藕节或柑橘皮等解毒秘方.不知为何只列出螃蟹与其他食物的“相克”,让人怀疑这个食堂是不是对螃蟹有特殊感情,怕大家多吃螃蟹.
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“花生控”让血糖一直下不来
刘明(化名)今年38岁.年中单位体检的时候,刘明被查出血糖高,进一步检查后被确诊为糖尿病.刘明感觉很奇怪,自己平时工作还算比较轻松,饮食上也没有特别不好的嗜好,怎么会得糖尿病呢?但是刘明还是在医生的指导之下服用降糖药物.然而,治疗了两个月之后,刘明的血糖仍然没有得到良好的控制,尤其是每天早上起来的空腹血糖一直都很高.于是刘明来到东南大学附属中大医院内分泌科就诊,他告诉医生,自从得知自己患有糖尿病之后,平时饮食都比较注意,甜的东西都不吃了,零食也不吃,连水果都很少吃,而且按时服药,为什么血糖总是控制不好呢?不但如此,他平时还总感觉口干.
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闽台冬至习俗
吃汤圆及其相关习俗冬至汤圆,闽南人俗称"冬节圆".冬节圆既是冬至节的重要饮食,也是祭祀祖先神明的供品,故节日前夕,家家户户都要"搓丸".闽台两地的冬节圆都以糯米粉作为原料,制成红白两种,与元宵节所包有馅料的元宵圆相比,冬节圆一般无馅料,直接由糯米团搓成.台湾的冬节圆,根据《台湾民俗》记载是:"糯米磨成豆状,制红白两种.另作鸡蛋大之汤圆红白各六,内包糖料、花生粉末等,称'圆仔母'".
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父亲陪我上大学
我是家里唯一的孩子,从小就是父母的掌中宝,即使是我考上大学那年,我仍然觉得我没有长大.所以,快开学的时候,父亲试探性地问一句,要不,你自己一个人去学校报到吧!本来还和母亲有说有笑的我,立马变了脸色,气呼呼回了房间,倒头便睡.一连两顿都没有吃饭,他们吓住了.其实,那时已经临近九月,眼看要秋收了.天气预报说那几天有大到暴雨.要是下雨,花生会沤在地里.可惜,那时候的我,过惯了娇生惯养的生活,才不管这些呢!
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花生里的爱
小时候,食物少得可怜,更别说是零食了。如果能吃到几粒花生,简直就是一种恩赐。天知道花生有多么美味,脆脆的,吃完满口余香。可是,我家没有种花生,即使是在收获的秋天,我也很难吃上。
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升血饮的组成及临床应用
升血饮其主要功能是补脾虚、补肾阳、平淡、气阴两补,主治再生障碍性贫血.其组成为:当归,其主要作用为抗贫血与抗凝血,抗炎镇痛,免疫增强,保护肝脏作用.其主要有效成分阿魏酸及其水煎剂、对花生、四烯等各种诱导剂诱导的血小板聚集均有显著抑制作用,并有明显的抗血栓作用.
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腊八,粥飘香
每逢睹八节,人们习惯用五谷杂粮加上花生、粟子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美昧的腊八粥,这已是中华民族的一大节日习俗.粥,不仅自身营养丰富,更是其他营养食品的绝佳载体.近日,有关专家建议,应把腊八这一天定为中国的营养日.腊八了,看看谁家飘出的粥更香.
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别以为吃素就健康长不胖
刚到中年的王女士,为了保持身材和健康,很少吃主食,基本不碰荤腥肉食,如此“健康”的饮食,但她近几年的体检都发现血脂年年偏高,这是怎么回事呢?疑惑之下王女士来到医院营养科咨询.接诊医生了解发现,王女士很喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果来养生,甜食也是她的心头好.
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栾红包
没事的时候,喜欢掏出手机,栾红包。栾,是我老家的土语。秋天,田里的地瓜,花生等农作物收获时,有些会收不干净。这时,有闲的人便会去捡拾或挖找落在田地里的地瓜或花生,我们叫作栾地瓜,栾花生。
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食品原材料的异物检测方案
生产"安全、安心"的食品,需要在生产制造过程中进行严格的品质管理,而作为品质控制的一个重要手段,食品在包装后的异物检测自然显得至关重要.由于在对成品进行检测时往往会导致包装材料的破损,因此,为了帮助客户节省成本,大限度减少对包装材料的影响,食品企业可根据生产线和产品的特征,在食品原材料阶段对其中的异物进行检测.本文便以花生、豆类等为例,为广大读者介绍如何在生产线上,对散状流入的食品进行异物检测.
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不同贮藏温度对花生品质影响研究
本实验以花生为研究对象,研究温度对花生品质产生的影响,以便为研究花生的深加工和贮藏提供必要的技术参数和理论依据.研究内容:将4份红衣花生放置在70℃、100℃、130℃、160℃条件下储存3天,测定影响其品质的酸价、过氧化值数值.结果表明,储存时间固定,随着温度的升高,酸价、过氧化值指标逐渐增大,化学反应速度逐渐加快.另选7份红衣花生,一份为空白样,其余6份分别在130℃条件下每隔24小时测定一份影响其品质的酸价、过氧化值数值,累计测定6天.结果表明,储存温度条件固定,随着储存时间的增加,酸价、过氧化值逐渐增大,达到大值后下降并趋于稳定.
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高效液相色谱在黄曲霉素检测中的应用
黄曲霉毒素会对花生、玉米和大米等食品谷物产生严重的污染,人类以及动物长期食用了被黄曲霉毒素污染的食物之后,会造成物质积累,终出现癌变症状。本文重点分析了高效液相色谱法(HPLC)和液相色谱一串联质谱法(LC-MS)在黄曲霉素中的检测应用方法及应用价值。
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RIDA(R) QUICK Aflatoxin黄曲霉毒素快速检测条:保障粮食收购的安全
黄曲霉毒素是黄曲霉、寄生曲霉等产生的代谢产物,对人,畜肝脏的损害程度为所有生物毒素之首,其中黄曲霉毒素B1的毒性是剧毒化学药品氰化钾的10倍以上,具有很强的致癌性,在1988年被国际癌症研究机构列为1级致癌物.黄曲霉毒素容易污染花生、玉米、大米、小麦、豆类、坚果类、肉类,乳及乳制品,水产品等食品,其中花生和玉米容易受到污染.此外,家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素;而高温高湿地区的粮油及粮食制品中黄曲霉毒素含量更高.