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满街又闻炒栗香
在秋冬时节,街边的糖炒栗子,饭店里的栗子羹、板栗炖鸡、栗子烧肉,超市里的栗子糕、甘栗仁、栗子肉枣等等,都令人闻之沁心,望之垂涎.中国人“嗜”栗由来已久.如今,现代时尚人群对于休闲美食的要求愈来愈高,不但要求有滋有味,还追求营养与保健功效.栗子既有甘糯爽口、营养丰富的特点,又有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效,自然使现代人青睐有加.
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寒露时节滋阴润燥
板栗推荐理由:板栗有"干果之王"的美誉.板栗的营养丰富:每100克含碳水化合物高达42.2克,蛋白质4.2克,钾442毫克,镁50毫克,钙17毫克.除此之外,还含有脂肪、膳食纤维、铁、硒、锰等多种营养素,特别是维生素C和胡萝卜素等含量都高于其它的干果.
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小K菜式(38):板栗烧鸡翅
不知不觉一年又结束了.这天刚好是元旦,小K所在的饭店近来生意特别好,他也一直都未能好好休息一下,总经理找到小K特批他元旦休息,同时也是照顾他陪陪二老.老K在这个饭店知名度很高,有些特色菜肴还是在老K的指导下创制的.小K也早就想为老爹展示一下自己这一年来在业务上的成就.
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别以为吃素就健康长不胖
刚到中年的王女士,为了保持身材和健康,很少吃主食,基本不碰荤腥肉食,如此“健康”的饮食,但她近几年的体检都发现血脂年年偏高,这是怎么回事呢?疑惑之下王女士来到医院营养科咨询.接诊医生了解发现,王女士很喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果来养生,甜食也是她的心头好.
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冬病夏补的食疗汤
二姜猪吐汤猪肚一副,用醋泡去腥洗净切丝、干姜10克、良姜10克、草果3克,以上四味,再加上葱姜,一起放入罐内煮熟,放入食盐3~5克,空腹食用.治疗胃寒腹冷,寒从中生,脾胃虚弱,饮食不化,慢性泄泻,面黄体瘦乏力.板栗羊脊骨汤板栗12枚、羊脊骨一具槌碎、肉苁蓉12克、草果3克,以上四味,再加上葱姜,一起放入罐内煮熟,放入食盐3~5克,空腹食用.治疗下元久虚,腰酸腿软,腰膝冷痛,筋骨无力.
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气虚无力如何食疗补气
中医认为,人先天不足,后天脾胃不和,久病不愈,年老体衰,过度伤神劳力就会感到有气无力,新机头晕,面色苍白,这就是所谓的气虚.人体内气的生成依赖于肾阳,也可以后天脾胃洗手营养物质得来.气虚者可以多吃一些山药、土豆、香菇、小米、板栗等.生活中我们经常会碰到这样的人,他们说话有气无力、一动就满身大汗、心悸头晕、面色苍白.也不知是什么病,一天到晚很是虚弱.对于出现这种症状的人,中医称作"气虚".这是因为人的身体先天不足,后天脾胃不和、久病不愈,年老体衰以及劳力劳神过度等.那么,对于这种情况应该如何来改善呢?
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男人呵护好身体的"机要处"
一、方寸一地却是男性机要处前列腺位于膀胱"出口"的下边,它的形态很像一个底向上、尖向下的板栗.成年后体积为2.4立方厘米,重量20克左右.有趣的是,前尿道在前列腺的中间穿过,包在前列腺中的这段尿道叫前列腺部尿道,输精管开口于此,精液才能从尿道里排出.正因为有这样的生理解剖结构,才不难理解,为什么前列腺有了病变,必然影响排尿与射精了.
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武义县板栗主要病虫害及综合防治
武义县是浙江省“八山半水分半田”的山区县,80年代末期,当地政府为了山区人民早日脱贫致富,大量从外地引进嫁接板栗苗栽植,至1997年已种下2666.7hm2(公顷)板栗。随着板栗相继投产,病虫害也越来越猖獗,如板栗干枯病1997-1999年连续3年发病面积都在667公顷以上,发病严重的栗园,枯死株率达20%~30%。1997年开始我县被省林业厅列为板栗病虫害工程治理县。现将我县近3年板栗病虫预测预报中发现的主要病虫害种类及综合防治措施简述如下。1 主要病虫及危害 .1.1 主要虫害(1)桃蛀螟为主要蛀果害虫,1年发生3代,其中第1、2代幼虫在玉米和向日葵上危害,第3代幼虫于9月上中旬在板栗上危害。被害栗蓬苞刺干枯,易脱落,幼虫蛀入孔较粗,孔外排有大量虫粪,并有丝状物相粘连。我县近3年栗果受害率平均每年在30%左右,危害轻的也有10%,严重的达50%以上,受害面积每年在600 hm2以上,是导致我县板栗减产的主要害虫。
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黄焖板栗鸡
[主料]鸡腿肉300克、板栗80克[配料]香菇、红椒、洋葱各20克,姜蒜适量[调料]盐3克、米酒10毫升、胡椒粉5克、淀粉5克、姜黄粉10克、植物油10毫升[做法]1.将鸡腿肉斩成小块,用盐、米酒、胡椒粉、淀粉和少许油腌制10分钟.
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蒿属花粉症合并板栗过敏性休克1例
板栗(chestnut)别名为栗子、毛栗,属山毛榉科栗属植物,其拉丁名为Castanea mollissima blume,分布在我国26个省、市、自治区,是一种广泛食用的坚果.蒿属花粉过敏在我国北方地区为常见,合并植物性食物过敏的病例也较多[1].但国内尚无蒿属花粉合并板栗过敏的报告.现报告蒿属花粉症合并板栗过敏性休克1例.
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上颌骨恶性畸胎瘤1例
患儿,男,1岁.于1999年6月不慎跌伤右颊部致肿胀,后自愈;9月中旬其父母发现患儿口腔右后方有板栗大小肿物下垂,在外院诊断为血管瘤行硬化剂注射治疗二次后,肿物迅速增大溃烂,全麻下口内肿物摘除,病理报告为先天性龈瘤.一周后肿物复发且渐增大.
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栗刺性眼外伤46例临床分析
武陵山区盛产板栗,采收季节常发生眼外伤,我院1995~1998年秋季,收治栗刺眼外伤46例,现报告如下:
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铲型缝针在角膜栗刺异物摘出术中的应用
我院地处板栗产区,每年采收季节,栗刺致角膜损伤病例较为常见.1994~1999年期间我院应用无损伤铲型缝针对104例角膜深层栗刺异物行手术摘出,收到满意效果,现报告如下:
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农村眼外伤统计分析
我院位于泰山东麓,因盛产板栗和大量的石材开发,眼外伤有上升趋势,现将我院1995年1月~1999年12月眼外伤病人统计如下:
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栗香飘过
立冬后的一日,天气较冷,有风.药店里生意较清闲,从马路斜对面的炒栗店里传出的糖炒板栗的阵阵香味随着微风不时地飘进药店店堂,好诱人呵.
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罗田板栗多糖的分离纯化及成分分析
板栗是一种补养治病的良药,对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病,有较好的预防和治疗作用.迄今为止,对其具有生物活性成分的多糖的研究,我们未见文献报道.我们从板栗中提取分离纯化多糖,并对其成分进行了分析.
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果品与健康
果品是植物产生的可供人们食用的果实或种子.根据所含汁液的多少,果品通常分为水果和干果.干果,一部分是由水果干制而成,如红枣、桂圆、荔枝干、葡萄干、柿饼等;另一部分是专供食用种子的坚果,例如核桃、板栗等.
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十月栗飘香
金秋十月,是板栗成熟的季节。每年的这个时候,农村老家的孩子们总是会拿着随手捡来的棍子,认真地扒拉着草丛,捡拾落在地上的毛栗子,而大人们则会拿上长长的棍子“打栗子”。一天下来,满满的都是收获,别提有多高兴了,吃上一颗自己劳动换来的栗子,则更添了一分美味。
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冬食板栗正当时
板栗有许多美名,因为营养丰富被称为"干果之王";因为可代粮且价廉物美而被称为"铁杆庄稼",与红枣、柿子并列为"三大木本粮食";国外称板栗为"人参果",而我国板栗在国际市场则被叫做"中国甜栗".
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秋分板栗益脾肾
粟子一般分为板栗、锥栗、茅栗三种,前者多.我国栽培栗子有3 000年之久.<诗经>、<礼记>、<吕氏春秋>等古籍都有关于板栗的记载.明李时珍称栗:"熟者可食,干者可补;丰俭可以济时,疾苦可以备药,辅助粮食,以养民生.补肾益气、活血化瘀."