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食品与药品

食品与药品杂志

Food and Drug 식품여약품

  • 主管单位: 山东省药学科学院
  • 主办单位: 山东省生物药物研究院
  • 影响因子: 0.53
  • 审稿时间:
  • 国际刊号: 1672-979X
  • 国内刊号: 37-1438/R
  • 发行周期:
  • 邮发: 24-74
  • 曾用名: 山东食品科技杂志
  • 创刊时间: 1991
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《食品与药品》编辑部
  • 出版地区:
  • 主编: 凌沛学
  • 类 别:
期刊收录:
期刊荣誉:
  • 呋喃氟尿嘧啶衍生物BFT-1的合成及其抗肿瘤活性

    作者:刘爱芹;周玲;薛源;于胜海

    目的 探索高效低毒的抗肿瘤药物.方法 替加氟(FT-207)为先导化合物,合成1-(四氢-2-呋喃基)-3-(2-甲基苯甲酰基)-5-氟-2,4(1H,3H)-嘧啶二酮(BFT-1),并进行抗肿瘤活性筛选.结果 BFT-1结构经红外光谱、质谱、元素分析和<'1>H-NMR确证,总收率为32.5%.初步药理筛选结果显示BFT-1具有抗肿瘤活性,抑瘤率与FT-207相近,但BFT-1有效剂量范围较大,动物体重下降幅度小,耐受性好.结论 BFT-1值得深入研究.

  • 复方灰兜巴预防及治疗糖尿病的实验研究

    作者:赵敏;宋静静;王贞佐;刘伟;刘艳

    目的 研究由灰兜巴,冬虫夏草和南瓜组成的复方制剂(复方HCP)预防和治疗糖尿病的作用.方法 用四氧嘧啶(150 mg/kg)诱导小鼠建立糖尿病模型,连续给药28 d,测定给药前后小鼠血糖值、超氧化物歧化酶活性、丙二醛和血尿素氮含量,探讨复方HCP预防糖尿病的作用及其降血糖作用的机制.结果 复方HCP能有效降低糖尿病小鼠的血糖值,降低预防组小鼠的糖尿病模型的成模率,显著提高小鼠体内超氧化物歧化酶活性,降低丙二醛和血尿素氮含量.结论 复方HCP可有效地预防和治疗糖尿病.

  • 黏质沙雷菌ECU1010脂肪酶新基因lipB的克隆和表达

    作者:吴娇娇;李素霞;赵健;范立强;许建和

    目的 克隆黏质沙雷菌ECU1010脂肪酶基因lipB于大肠杆菌中表达后研究其酶学性质.方法 PCR克隆脂肪酶基因,与质粒pET-28a(+)连接后转化至大肠杆菌BL21(DE3).硫酸铵沉淀法纯化表达产物,研究酶的稳定性等酶学性质.结果 成功克隆了S.marcescens ECU1010中脂肪酶基因lipB(GenBank:HM440338),在E.coli中高效表达.LipB适反应温度40℃,适pH8.5.该酶能在pH5~7条件下保持稳定,Ca<'2+>有促进酶活性的作用.LipB对不同有机溶剂的耐受性与黏质沙雷菌脂肪酶LipA有明显差异.结论 lipB基因克隆丰富了脂肪酶基因资源,分析LipB的酶学性质表明,此酶在食品工业和手性药物的拆分等领域有广阔的应用前景.

  • 裙带菜多糖UPPS-C2初级结构分析及活性初探

    作者:王福玲;杨波;季宇彬

    目的 分析裙带菜多糖UPPS-C2结构,并研究其体外抗肿瘤活性.方法 用Sephadex G-200凝胶柱色谱法和高效液相凝胶色谱法鉴定UPPS-C2纯度,用UV、IR、<'1>H-NMR、GC-MS等方法研究其初级结构,并采用MTT法测定裙带菜粗多糖和UPPS-C2对SGC-7901及HepG-2的抑制作用.结果 UPPS-C2多糖、硫酸基、葡糖醛酸含量分别为75.60%、9.23%和9.63%,不含蛋白质和核酸.为以α-吡喃糖为骨架的多糖,分子内存在羧基(-COOH)和硫酸基(-O-SO<,3>).单糖组成及质量分数比为岩藻糖:木糖:甘露糖:葡萄糖:半乳糖:塔罗糖=2.608:5.802:6.440:29.020:36.970:19.160.当其浓度为1000 μg/mL时,对SGC-7901和HepG-2的抑制率分别为33.85%、74.28%.结论 UPPS-C2为单一纯净的酸性杂多糖,对肿瘤细胞具有体外细胞毒作用,且活性较粗多糖好.

  • 瓦松化学成分的研究(Ⅱ)

    作者:安琨;郑万金;李海波;孙敬勇;仲英

    目的 研究瓦松的化学成分.方法 用硅胶、Sephadex LH-20色谱柱分离、纯化,通过理化性质、光谱数据分析鉴定结构.结果 从瓦松中分离鉴定了5个化合物,分别为齐墩果酸(Ⅰ),胡萝卜苷(Ⅱ),草质素-8-O-α-D-来苏糖苷(Ⅲ),3,4-二羟基苯甲酸(Ⅳ),尿嘧啶(Ⅴ).结论 化合物Ⅱ~Ⅴ为首次从该属植物中分离得到;化合物Ⅰ系首次从该植物中分离得到.

  • 响应面法优化关白附中多糖的提取工艺

    作者:于永交;梁冬雪;张婷岚;张耀文;张娜;刘艳

    目的 采用响应面法优化关白附多糖的提取工艺.方法 根据单因素试验结果,选择提取温度、液料比和提取时间作为响应因子,多糖得率为响应值,进行三因素三水平的响应面试验,通过建立的二次多项式数学模型,研究各因素对响应值的影响,得到关白附多糖的佳提取工艺.结果 优化后关白附多糖的佳提取工艺为:提取温度81.37℃,料水比32.70:1 mL/g,提取时间3.43 h,此时关白附多糖的理论预测值为26.39%,优条件下多糖得率的实验值为26.82%,与理论预测值的相对误差为1.65%.结论 采用响应面分析法优化关白附多糖的水提工艺,具有实际应用价值.

  • 姜黄素对三氯化铝致老年性痴呆模型大鼠的作用

    作者:戴晓莉;马玉奎

    目的 研究姜黄素对三氯化铝所致痴呆模型大鼠学习记忆能力和海马内β-淀粉样前体蛋白(β-APP)阳性神经元的影响,以期探讨姜黄素抗老年性痴呆的作用机制.方法 用三氯化铝致老年性痴呆模型大鼠为实验对象,以其学习记忆能力、背海马和齿状回内β-APP阳性神经元的数量为指标,全面考察姜黄素抗老年性痴呆的作用.结果 姜黄素(0.1,0.3,1.0 g·kg<'-1>·d<'-1>,ig),能明显对抗老年性痴呆模型大鼠学习记忆能力的下降,抑制背海马和齿状回内β-APP阳性神经元的生成.结论 姜黄素对三氯化铝所致的老年性痴呆有明显的改善作用.

  • β-环糊精包合罗勒挥发油的工艺研究

    作者:徐瑞超;董自亮;舒杨

    目的 筛选β-环糊精(β-CD)包合罗勒挥发油的佳工艺.方法 采用响应面分析试验,以挥发油包合率、包合物产率为主要筛选指标,选出制备罗勒油-β-CD包合物的佳包合条件;采用显微镜法、薄层色谱法和紫外分光光度法验证了包合物的形成.结果 佳包合工艺为罗勒油-β-CD为1:8.5(w/w),包合时间72 min,包合温度41.0℃.结论 采用响应面法优化得出的包合工艺合理,包合率高.

  • 静态顶空进样GC-MS结合保留指数分析莪术挥发性成分

    作者:巩丽丽

    目的 分析莪术中的挥发性成分.方法 采用静态顶空进样技术采集莪术的挥发性成分,GC-MS结合保留指数对其联合定性.结果 采用GC-MS分析,检出61个组分;结合保留指数定性,鉴定出41个主要挥发性成分.结论 静态顶空进样分析莪术挥发性成分,操作更简单、快速并节省药材;GC-MS结合保留指数联合定性使分析结果更准确.

  • 酵母还原型谷胱甘肽提取条件的优化

    作者:刘超;袁建国;高艳华;李峰

    目的 采用热水、乙醇、盐酸提取面包酵母中的还原型谷胱甘肽,获得优的提取方法.方法 在单因素试验的基础上对乙醇提取法的乙醇浓度、pH、温度、提取时间进行L<,9>(3<'4>)正交试验并采用二次提取验证提取效果.结果 在40℃,pH1.0,乙醇含量50%条件下提取40 min,能有效地提取还原型谷胱甘肽,采用二次提取法验证其提取率达到95.4%.结论 与其它方法相比,乙醇提取法是一种简便、快速、经济、有效的方法.

  • 灵山和邕宁产两面针衰减全反射傅里叶变换红外光谱研究

    作者:彭兴;陈铁寓;龙盛京;赵农

    目的 利用衰减全反射傅里叶变换红外光谱法对灵山、邕宁两地产两面针的根皮与木部进行研究,探讨其光谱特征和主要生物活性物质含量的关系,为快速鉴定不同产地两面针样品提供依据.方法 采用衰减全反射傅里叶变换红外光谱法(ATR-FT-IR)分别对上述两地的两面针的根皮与木部进行研究,对比其红外光谱及其二阶导数光谱的差异.结果 ATR-FT-IR能有效鉴别不同产地的两面针药材样品.结论 利用ATR-FT-IR技术可以快速、简便地鉴定两面针药材,两面针中主要活性物质生物碱的含量与红外光谱信号强度成正相关.

  • 痹病常用中成药的现代研究及合理应用

    作者:赫清雪;王爱武;王楠楠

    痹病是临床常见病、多发病,缠绵难愈.本文针对引发痹病的病因,分析总结了不同类型痹病常用中成药的药物组成、药理作用及应用注意,旨为合理应用中成药治疗痹病提供参考.

  • 新的衰老分子机制与抗衰老新药的开发

    作者:陈执中

    目的 抗衰老健康长寿是人类的美好愿望.衰老机制的研究与抗衰老新药的开发是生命科学领域中的一个重要课题,也是21世纪研究的热点之一.本文讨论了端粒对寿命的影响,综述了sirtuin家族中两个成员--SIRT1和SIRT6的作用机制的进展和抗衰老新药的开发.衰老分子机制的破解为延缓衰老、促进健康提供了理论基础,为抗衰老新药的研究开发开拓广阔的前景.

  • 重组人促红素在外科围手术期红细胞动员的临床应用

    作者:于萍;张婕

    将重组人促红素在外科围手术期红细胞动员的国内外临床应用情况进展做一综述.临床研究结果表明,重组人促红素注射液可明显升高网织红细胞(Pet)、血红蛋白(Hb)、红细胞压积(Ht),迅速纠正贫血,减少输血,不良反应较少,是手术患者进行术前红细胞动员的安全有效药物.

  • 肝素类化合物与肿瘤转移的关系

    作者:贾凌云;孔花青;李媛;张丽;李杨

    从3个方面综述了肝素类化合物对肿瘤转移初期的影响:(1)对肿瘤转移相关酶活性的影响; (2)对肿瘤细胞与血管内皮细胞间及血小板间黏附的影响; (3)对新生肿瘤血管形成的影响.低抗凝活性的肝素类化合物作为肿瘤转移治疗中一个安全有效的新疗法,值得进一步研究.

  • 中药复方药化学成分的研究概况

    作者:周峰峰;唐文照;贾献慧;王晓静

    本文综述了中药复方药化学成分的研究进展,表明研究中药复方药化学成分具有重要的意义.

  • 薄层扫描法测定保健饮料中牛磺酸的含量

    作者:惠秋沙

    目的 建立测定保健饮料中牛磺酸含量的方法.方法 采用薄层扫描法测定牛磺酸含量,以正丙醇-水-冰乙酸-乙醇(5.2:2:2:0.8)做展开剂,以1%茚三酮乙醇液为显色剂,双波长反射法锯齿扫描.结果 牛磺酸0.205~1.025 μg时与峰面积呈良好的线性关系(r=0.9994),加样回收率98.18%,RSD=2.21%.结论 此方法简便、快速、准确、灵敏度高.

  • 高效液相色谱法测定石菖蒲挥发油中β-细辛醚的含量

    作者:王莹;侯林;陈智;田景振

    目的 建立用高效液相色谱测定石菖蒲挥发油中β-细辛醚含量的方法.方法 色谱柱为Venusil XBP-C<,18>(250mm×4.6 mm,5μm);流动相为甲醇-水(60:40),每1000 mL加入磷酸二氢钾1.4 g,十二烷基磺酸钠1.2 g;柱温30℃;流速1.0 mL·min<'-1>;检测波长257 nm.结果 β-细辛醚在8.48~67.84 μg·mL<'-1>浓度范围内与峰面积具有良好的线性关系(r=0.999 9);β-细辛醚平均回收率为100.76%;RSD 1.41%.结论 该方法灵敏简便,结果准确可靠,可用于β-细辛醚的含量测定.

  • 呱氨托美丁片的制备工艺与质量控制研究

    作者:李大伟;陈彬合;杨海霞

    目的 研究呱氨托美丁片的制备和质量控制方法.方法 筛选佳处方,以高效液相色谱法测定含量和有关物质,紫外分光光度法测定溶出度.结果 确定了佳处方和质量控制方法.结论 处方及制备工艺科学,质量控制方法准确可行,专属性强.

  • 中枢神经系统感染患儿抗菌药物应用分析

    作者:王梅;陶胜岩;张强

    目的 了解我院近年儿科中枢神经系统感染的发病情况及抗菌药物应用的情况.方法 回顾调查分析儿科2008~2009年度中枢神经系统感染出院331例的病例,统计患儿年龄、病原学、抗菌药物种类、用量用法、用药时间等.结果 我院中枢神经系统感染患儿以病毒感染为常见.抗菌药物主要应用三代头孢菌素、青霉素类.结论 我院中枢神经系统感染患儿抗菌药物应用基本合理,需要采取措施进一步提高病原菌送检率.

  • 透明质酸的黏度及相对分子质量

    作者:Shimada E;Matsumura G;胡建强

    用沉降平衡法确定低相对分子质量(M<,r>=1×10<'4>~7.2×10<'4>)及高相对分子质量(M<,r>=3.1×10<'5>×10<'6>)透明质酸(HA)的特性黏度([η])和M<,r>.两种HA,其[η]对M<,r>的双对数图显示出不同的线性.低M<,r>的HA,[η]=3.0×10<'-6>×M<,r><'1.20>,对高M<,r>的HA来说,[η]=5.7×10<'-4>×M<,r><'0.76>.两线交叉点的HAM<,r>大约为1.5×10<'5>.M<,r>小于2.1×10<'4>的HA,其流变性(比浓黏度)与浓度无关;而大于5.7×10<'4>的HA,其流变性(比浓黏度)随浓度的增大而增加.

  • 药理学家——王振纲教授

    作者:刘媛媛

    王振纲教授是我国著名的药理学家,河北人,1923年7月出生,1948年毕业于成都齐鲁大学药学系,同年被保送到北平协和协院制剂室工作.1944年在云南曲靖参加日军投降仪式.1948年10月由祝寿河医师介绍参加唯物社(党外围组织),并被保送到中国人民大学马列主义夜大学学习、毕业.1954年北京协和医院高师班学习一年,结业后留校工作.1992年获国务院特殊津贴.1993年退休.

  • 2010年我国生化药物临床应用进展

    作者:胡建强;边玲

    根据2010年相关文献,介绍我国2010年生化药物在临床方面的应用进展.

    关键词: 生化药物 临床应用
  • 评《生物制药工业中生产规模的生物分离》

    作者:袁建国

    <生物制药工业中生产规模的生物分离>是的中文译本,凌沛学教授主译,2011年3月由中国轻工业出版社出版.本书原英文版的主编为Abhinav A.Shukla,Mark R.Etzel和Shishir Gadam,由美国Taylor & Francis版集团旗下的CRC版公司出版.

食品与药品分期目录
期数
2019 01
2018 01 02 03 04 05 06
2017 01 02 03 04 05 06
2016 01 02 03 04 05 06
2015 01 02 03 04 05 06
2014 01 02 03 04 05 06
2013 01 02 03 04 05 06
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 04 05 06
2010 01 02 03 04 05 06
2009 01 02 03 04 05 06
2008 01 02 03 04 05 06 07
2007 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2006 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2005 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2004 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2003 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

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