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食品与药品

食品与药品杂志

Food and Drug 식품여약품

  • 主管单位: 山东省药学科学院
  • 主办单位: 山东省生物药物研究院
  • 影响因子: 0.53
  • 审稿时间:
  • 国际刊号: 1672-979X
  • 国内刊号: 37-1438/R
  • 发行周期:
  • 邮发: 24-74
  • 曾用名: 山东食品科技杂志
  • 创刊时间: 1991
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《食品与药品》编辑部
  • 出版地区:
  • 主编: 凌沛学
  • 类 别:
期刊收录:
期刊荣誉:
  • 法莫替丁片在不同介质中的溶出曲线比较

    作者:詹长娟;王翼;徐伟;王华;缪丽

    目的 比较4个不同厂家法莫替丁片的体外溶出情况,为质量控制提供参考.方法 采用紫外分光光度法,参考2010年版《中华人民共和国药典》二部和日本《医疗用药品品质情报集》对溶出度实验的要求,分别以介质Ⅰ(pH 4.5磷酸盐缓冲液)、Ⅱ(水)、Ⅲ(pH 1.2盐酸溶液)、Ⅳ(pH 4.0醋酸盐缓冲液)、Ⅴ(pH 6.8磷酸盐缓冲液)900mL为溶出介质,测定法莫替丁片的溶出度.并采用相似性因子f2法与参比制剂(安斯泰来制药)进行溶出曲线的相似性比较.结果 B厂家生产的产品与参比制剂在介质Ⅱ、Ⅴ中溶出曲线相似,其余均不相似.结论 国产4个厂家生产的产品与参比制剂溶出曲线存在差异,质量有待提高.

  • 火锅底料熬煮过程中极性组分测定方法研究

    作者:汪敏;江生;许晶冰;毛庆

    目的 快速测定火锅底料熬煮过程中极性组分(PC)的变化.方法 采用柱色谱法(国标方法)和Testo270食用油脂品质检测仪快速测定法,对比分析餐饮企业火锅底料熬煮过程中极性组分.结果 柱色谱法和Testo 270食用油脂品质检测仪的结果基本一致.结论 快速测定仪具有快速、操作简便和节约溶剂的优点,可代替操作繁琐,耗溶剂的柱色谱法.

  • 印奇果油-羟丙基-β-环糊精包合物制备工艺研究

    作者:胡美赓;路娟;陈哲;宋立权;李宜航;孙晖;陈曦

    目的 制备印奇果油-羟丙基-β-环糊精包合物.方法 采用饱和溶液法制备印奇果油-羟丙基-β-环糊精包合物;采用L9 (34)正交设计,优化印奇果油-羟丙基-β-环糊精包合物制备工艺;采用喷雾干燥法将其制备成粉末;采用单因素分析法优化印奇果油-羟丙基-β-环糊精包合物的佳喷雾干燥工艺.结果 以包合率为指标,印奇果油-羟丙基-β-环糊精包合物的佳制备工艺为A2B1C2,即当包合温度为60℃,搅拌时间为30 min,药液滴加速度为1 mL/min时,包合率高.按佳工艺参数进行3次平行试验,平均包合率为36.94%,相对标准偏差(RSD)为1.06%.结论 以佳工艺制备包合物,工艺稳定可行.

  • 芪麦苓口服液质量标准研究

    作者:刁保忠;冯家龙;赵文法

    目的 制定芪麦苓口服液质量标准.方法 采用薄层色谱法(TLC)对处方中的黄芪、丹参、牡丹皮、地黄、茯苓5种药材进行定性鉴别;采用高效液相色谱法(HPLC)测定处方中丹参的原儿茶醛含量.色谱柱为Diamonsil C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇-0.1%冰乙酸(20∶80),检测波长279 nm,流速1.0 mL/min,柱温30℃.结果 各药材的薄层色谱斑点清晰;原儿茶醛在1.46~116.64 μg/mL范围内呈良好的线性关系,r=0.9999;平均加样回收率为95.1%,RSD=1.4%,n=6.结论 各方法简便、准确,可用于芪麦苓口服液的质量控制.

  • 顶空气相色谱法测定帕肝素钠中的残留溶剂

    作者:宋志新;张华;丁建文

    目的 建立帕肝素钠原料中有机残留量的测定方法.方法 采用顶空气相色谱法,水为溶媒,异丙醇为内标,FID检测器,进样口温度250℃,检测器温度250℃,分流比10∶1,顶空平衡温度90℃,平衡时间15min,色谱柱为DB-624毛细管柱(30 m×0.32 mm,1.8 μm),以氮气为载气.结果 质量浓度在范围内与峰面积线性关系良好,R=0.999,平均回收率(n=9)99.8%(RSD=2.2%),精密度的RSD=2.2%,低检出限0.9701 μg/mL.结论 此法可用于测定帕肝素钠中有机溶剂残留量.

  • SERS检测牛奶中磺胺二甲嘧啶

    作者:韩斯琴高娃;包琳;陈炳伟;林翔;哈斯乌力吉

    目的 建立磺胺二甲嘧啶水溶液的表面增强拉曼光谱(SERS)检测方法.方法 利用便携式拉曼光谱仪测量磺胺二甲嘧啶水溶液的拉曼特征峰,并对峰位进行了归属和指认.结果 磺胺二甲嘧啶的拉曼特征峰主要位于638,685,719,828,996,1089,1142,1343,1508,1592,1636 cm-1处,水溶液中磺胺二甲嘧啶的检测限为0.5 ppm,牛奶中磺胺二甲嘧啶的检测限为5 ppm.建立了牛奶溶液中磺胺二甲嘧啶SERS特征峰强与浓度的函数关系,通过非线性拟合,得到曲线方程=142.23x-229.12,R2=0.996,进而为牛奶中磺胺二甲嘧啶的半定量分析奠定基础.结论 SERS具有快速、简便、准确等优点,有望在磺胺二甲嘧啶的鉴定和检测中使用.

  • 近红外光谱技术快速鉴定医疗事故及医疗纠纷中所涉药品

    作者:左仕深;吕冠欣;何积芬;李明华;廖彧;张女

    目的 建立近红外透射光谱法(NIR)快速鉴定医疗事故及医疗纠纷中易发生不良反应的静脉滴注类涉案药品.方法 采集合作医疗机构中常用的3个注射用头孢类抗生素品种的近红外透射光谱,充分利用各品种整体的差异,采用近红外透射结合判别分析法建立头孢类抗生素静脉滴注分析模型.结果 所建模型能分类鉴别不同品种的头孢类抗生素静脉滴注样本,分类结果与实际所属一致.结论 NIR能快速鉴定药品中所含成分,从而能为事故及纠纷提供有价值的参考信息,有助于医疗单位及执法部门对事故和纠纷做出快的解决方案,有利于缓解医患关系,为群众安全用药提供有效的保障.

  • 六味葛蓝降脂片质量标准研究

    作者:农毅清;蒋林;罗宇东;蒙初曦

    目的 建立六味葛蓝降脂片质量控制的标准.方法 采用薄层色谱法(TLC),以氯仿-甲醇-水(28∶7∶1)为展开剂,以碘化铋钾试液为显色剂,定性鉴别荷叶;以甲苯-乙酸乙酯-甲酸(15∶1∶0.3)为展开剂,以5%磷钼酸乙醇溶液为显色剂,定性鉴别火麻仁;采用高效液相色谱法,色谱柱:Kromasil C18柱(250mi×4.6 mm,5μm),流动相甲醇-0.1%磷酸水溶液(85∶15);检测波长284 nm,流速1.0 mL/min,进样量10 μtL,测定橙黄决明素含量.结果 照TLC,供试品色谱中,在与荷叶对照药材色谱相同位置上,显相同颜色的斑点,在与火麻仁对照药材色谱相应位置上,显相同颜色的斑点,阴性对照无干扰,专属性强;橙黄决明素进样量在0.162~0.810 μg范围内与峰面积线性关系良好(r=0.9997),平均回收率为100.06%,RSD=1.87%(n=6),测定10批六味葛蓝降脂片样品中橙黄决明素的平均含量为0.881 mg/g (RSD=0.55%).结论 所采用的质量控制方法简便、灵敏、重现性好,可有效控制六味葛蓝降脂片的质量.

  • 含L-酪氨酸结构的五环三萜衍生物的合成及糖原磷酸化酶抑制活性研究

    作者:王友德;燕志卫;张丽颖

    目的 提高五环三萜化合物的活性,改善其水溶性.方法 以五环三萜化合物积雪草酸、甘草次酸为原料,分别经过烷基化、水解等反应,在其羧基位引入L-酪氨酸结构片段.结果 合成了4个含L-酪氨酸结构的五环三萜衍生物,并对所有目标化合物进行了糖原磷酸化酶抑制活性测试.结论 甘草次酸的衍生物表现出了一定的糖原磷酸化酶抑制活性,其中化合物7(IC50=8.38 μmol/L)抑制活性优异,超过其先导化合物甘草次酸(IC50=66 μmol/L).

  • 全蝎酶解产物成分分析及抗肿瘤活性研究

    作者:焦方文;王利娜;王颖;徐有伟;王集会

    目的 测定全蝎酶解产物中的蛋白质、多糖等成分的含量,并研究全蝎酶解产物的抗肿瘤活性.方法 采用福林酚法和硫酸-苯酚法分别测定蛋白质和多糖的含量,MTT法测定不同浓度的全蝎酶解产物对肺腺癌细胞(A549)、乳腺癌细胞(MCF-7)、食管癌细胞(EC109)的抑制率.结果 全蝎酶解产物中蛋白质含量为42.03%,多糖含量为13.84%;全蝎酶解产物对A549的抑制作用较强,且作用呈剂量依赖关系.结论 全蝎酶解产物中蛋白质为主要成分,且抗肿瘤作用具有选择性.

  • 菠菜中化学成分及药理活性研究进展

    作者:吴开莉;吕华伟;颜继忠

    菠菜是常见的蔬菜之一,含有丰富的营养成分.研究表明,菠菜中的许多次生代谢产物如黄酮类、酚类、甾体类等有多种生物活性;菠菜中含有少量的生物碱、皂苷、糖类等化学成分.相关药理研究表明,菠菜提取物在抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗高血脂、降糖等方面有良好的效果.通过对菠菜的化学成分和药理活性研究进展进行全面系统的总结,为菠菜更好的研究、开发和利用奠定基础.

  • 儿茶素代谢动力学研究进展

    作者:贾琳;张玉梅

    茶叶来源于山茶科(Theaceae)野茶树(Camellia sinensis)种植物的叶片,富含多种多酚类化合物,儿茶素为其主要成分.大量实验室研究、临床试验和流行病学调查显示,儿茶素对抗癌、抗心血管病及减少代谢性疾病患病风险等都十分有益.本文对近年儿茶素吸收、代谢、分布等相关的人群试验研究进行回顾,特别关注于可能影响儿茶素代谢动力学的因素,以冀为今后的深入研究提供依据和支持.

  • 当归生姜羊肉汤的保健及医疗价值研究概况

    作者:吴国泰;刘峰林;杜丽东;牛亭惠;陈振鹤;任远

    当归生姜羊肉汤是汉代医圣张仲景创制的一道名方,收载于医学经典《金匮要略》,也是典型的食疗方,具有较高的保健及医疗价值.本文通过查阅古今文献资料,阐述当归生姜羊肉汤的出处、原方主治、古代和现代临床应用及药膳应用等.

  • 药物分析实验教学探究与实践

    作者:杨柳;张辉

    药物分析实验作为药物分析课程教学中必不可少的一个重要环节,在培养学生的创新能力、实践能力等方面起到很大作用;因此,需要充分重视药物分析实验教学的合理性,立足于药物分析实验教学中存在的问题,从学生兴趣、课堂指导以及实验类型等一系列方面给予针对性分析,在此基础上提高学生发现问题、处理问题的能力与综合素质,培养学生参与药物分析实验的积极主动性,挖掘学生的创新思维.

  • 改良预冲方式对CRRT治疗时间的影响

    作者:陈国艳;郭继彩;房师荣;高玉芳

    目的 观察两种不同预冲方法对重症患者连续肾脏替代疗法(CRRT)治疗时间的影响.方法 40例重症患者行CRRT 80例次,随机分为试验组和对照组各40例,试验组患者使用改良之后的预冲方法,对照组患者使用传统的预冲洗方法,比较试验组和对照组CRRT治疗时间及APTT的变化.结果 试验组和对照组的CRRT治疗时间分别为16.00±7.39 h和12.56±9.77 h,差异有统计学意义(P<0.05),治疗后两组的APTT分别为35.07±4.29 s和31.79±4.22 s,差异无统计学意义(P>0.05).结论 使用改良方法对管路和滤器进行预冲洗可延长CRRT治疗时间,对于体内凝血功能指标APTT没有明显影响.

  • 新会陈皮含量测定研究

    作者:黄少宏;梁惠明;彭敏;景运条

    目的 确定新会陈皮药材佳采收期,为陈皮道地药材的质量标准提供基础研究数据.方法 采用RP-HPLC测定新会地区5个镇的陈皮药材在不同采收期时橙皮苷的含量,以蒽酮-硫酸比色法测定陈皮药材中多糖的含量,同时测定药材中挥发油的含量.结果 新会陈皮药材中橙皮苷和挥发油的含量在9和10月份较高,而总多糖的含量则以10和11月份较高,部分产区甚至12月份含量高.结论 建议新会陈皮药材采收期为9~10月份,以多指标来控制道地药材的质量.

  • 一例复杂性泌尿系感染伴念珠菌尿患儿治疗方案分析

    作者:颜志文;龙恩武;孙洲亮

    目的 分析药师参与的儿童复杂尿路感染伴念珠菌尿的治疗实例,促进抗感染药物合理使用及探讨酸碱化尿液临床意义.方法 药师参与难治性儿童泌尿系感染伴念珠菌尿病例治疗,分析治疗过程,并对临床常用的尿液酸碱化意义进行文献检索总结.结果 药师对部分抗感染方案给出建议获得采纳后治疗取得进展.针对尿液酸碱化对尿路感染治疗的临床意义提出自己的观点,不再支持碱化尿液辅助治疗念珠菌性尿路感染.结论 药师参与临床治疗有助于治疗方案改进,通过文献可为临床合理用药提供参考,纠正不良用药习惯.

  • 微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定蔬菜中硒含量

    作者:王祯旭;聂旭元;张剑;谢静

    目的 建立微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定蔬菜中硒含量的方法.方法 样品经微波消解后,不经盐酸还原,直接采用电感耦合等离子体质谱仪测定.结果 本法测定样品的RSD为4.4%(n=6),检出限为0.08 μg/L,在0~200 μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9999,回收率在92%~103%之间,优于国标方法,质控样品测定值均在标准参考值范围内.结论 本法操作简便,线性范围宽泛,结果准确可靠,可用于蔬菜中硒含量的测定.

  • HPLC测定刺玫果中金丝桃苷含量的方法研究

    作者:牛超;白满良;况成裕;谭倩

    目的 采用高效液相色谱法(HPLC)测定刺玫果中金丝桃苷的含量.方法 采用HPLC,填充剂为十八烷基硅烷键合硅胶,流动相为乙腈-0.4%枸橼酸铵(20∶80),检测器为蒸发光散射,柱理论塔板数按金丝桃苷峰计应不低于3000.结果 建立了刺玫果药材中有效成分金丝桃苷的含量测定方法,测得金丝桃苷在10.16~60.96 μg/mL范围内峰面积与其浓度呈良好的线性关系,回归方程为A=1.312C+13.123,r=1.000.结论 建立的金丝桃苷含量测定方法,具有专属性强、灵敏度高、操作方便等特点,是控制刺玫果药材内在质量的理想方法.

食品与药品分期目录
期数
2019 01
2018 01 02 03 04 05 06
2017 01 02 03 04 05 06
2016 01 02 03 04 05 06
2015 01 02 03 04 05 06
2014 01 02 03 04 05 06
2013 01 02 03 04 05 06
2012 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2011 01 02 03 04 05 06
2010 01 02 03 04 05 06
2009 01 02 03 04 05 06
2008 01 02 03 04 05 06 07
2007 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2006 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2005 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2004 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2003 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

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