食品与药品杂志
Food and Drug 식품여약품
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产高黏性黄原胶基因工程菌株的构建
目的 获得产高黏度黄原胶基因工程菌株.方法 利用PCR技术,以野油菜黄单胞菌X58基因组为模板扩增得到产胶基因gumBC,通过纯化、内切酶酶切、连接和接合,构建了含gumBC基因表达载体(pBBR-gumBC)的重组菌株X58-BC.结果 经10L发酵罐实验证实,gumBC过量表达,黄原胶黏度值(Broolcfield s05,60 r/min)提高了62 %,剪切性能值提高了57%.结论 成功构建了产高黏度黄原胶基因工程菌株.
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治疗糖尿病中药复方有效部位的研究
目的 探讨中药复方Q治疗糖尿病的主要有效部位及化学成分.方法 建立糖尿病小鼠模型.用水提醇沉法将中药复方Q分为20%醇溶部位(20%CR),80%醇沉部位(80%CC)和80%醇溶部位(80%CR).测定给药前后1h血糖,血清、肾组织的一氧化氮(NO)和丙二醛(MDA)含量.用薄层色谱法初步分析有效部位的主要成分.结果 经分析,80 %CC部位主要含有多糖类物质.结论 薄层色谱法分析结果证明药味地黄在该复方中起重要作用,结合药效学结果,该方的主要有效成分应为多糖类.
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牛磺酸营养液对小鼠免疫功能影响的研究
目的 研究牛磺酸营养液对免疫抑制小鼠免疫功能的影响.方法 随机将雄性小鼠分为正常对照组,免疫抑制模型组和牛磺酸营养液低、中、高剂量组.腹腔注射40 mg/kg环磷酰胺5次建立小鼠免疫抑制模型,观察不同剂量牛磺酸营养液对免疫抑制小鼠免疫器官、细胞免疫、体液免疫及单核巨噬细胞吞噬功能的影响.结果 与模型组小鼠相比,牛磺酸营养液能显著增加免疫抑制小鼠的脾指数、胸腺指数,促进脾淋巴细胞增殖,提高抗体生成细胞数和半数溶血值,增强单核巨噬细胞的吞噬功能.结论 牛磺酸营养液能够提高免疫抑制小鼠的免疫功能.
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一株产中性蛋白酶海洋细菌的筛选与初步鉴定
目的 从海洋环境及生物中筛选高产蛋白酶菌株,初步研究其生长特性及酶学特性,为进一步研究开发提供依据.方法 将从青岛黄海海域的鱼类、贝类、海水、海泥等样品中分离的细菌,用奶粉平板法和Folin-酚法筛选蛋白酶酶活性较高的菌株,测定该菌株的佳产酶条件并初步检测其酶学特点,通过形态学、分子生物学鉴定,初步确定种属.结果 菌株为革兰阴性杆菌,好氧,无芽孢,无荚膜,有鞭毛.奶粉平板上的菌落直径1-2 mm,圆形乳白色、光滑、边缘整齐、半透明.根据16S rDNA序列测定和系统发育树分析,初步鉴定该菌为Aranicola protealyticus.该菌生长温度15-37℃,适生长温度25℃.生长pH 5.5-9.0,适pH 7.5.生长氯化钠浓度0-6%,适浓度1%;所产蛋白酶的适酶活性温度40℃,适pH 7.5.结论 菌株XF-1环境适应性较好,为中度嗜冷细菌.所产蛋白酶为中性蛋白酶.
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固态发酵生产多聚谷氨酸培养条件的优化
目的 研究固态发酵多聚谷氨酸的培养基成分及培养条件.方法 先用单因素试验考察固体发酵培养基的碳源、氮源、培养基PH和培养温度,以确定各因素的优水平.然后选取适碳源、适氮源、培养基含水量和接种量4个因素,安排4因素3水平试验方案.结果 得到固态发酵γ-多聚谷氨酸的佳条件:淀粉2.6%,大豆粉24.6%,含水量55%,接种量12%,发酵初始PH7.0,培养温度38℃.结论 正交试验结果确定了各因素间的优组合,可提高固态发酵γ-多聚谷氨酸的产量.
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加拿大一枝黄花化学成分的研究
目的 分离和鉴定加拿大一枝黄花Solidago canadensis的化学成分.方法 用色谱技术分离、纯化,通过理化常数和波谱分析鉴定化合物结构.结果 从乙醇提取物中分离鉴定了7个化合物,分别为2-羟基-6-甲氧基苯甲酸(Ⅰ).3-甲酰吲哚(Ⅱ)、3β,4α-二羟基-6β-当归酰-13Z-烯-15,16-克罗烷内酯(Ⅲ)、3β,4α-二羟基-6β-巴豆酰-13Z-烯-15,16-克罗烷内酯(Ⅳ),α-菠菜甾醇(Ⅴ)、山柰酚(Ⅵ)和槲皮素(Ⅶ).结论 化合物Ⅱ为首次从该属植物中分离得到,化合物Ⅰ、Ⅲ-Ⅴ均为首次从该种植物中分离得到.
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苦菊提取物的抗氧化活性研究
目的 研究苦菊提取物的体外抗氧化作用.方法 苦菊经95%乙醇加热回流、石油醚脱脂、乙酸乙酯提取和大孔吸附树脂乙醇洗脱,取60%乙醇的洗脱液挥干后得到提取物.通过二苯代苦味酰自由基(DPPH·)和超氧阴离子(O2·)清除能力的检测,及2,2'-偶氮-双-(2-脒基丙烷)氯化二氢(AAPH)诱导的红细胞溶血模型的测试,总体评价该提取物的体外抗氧化活性.结果 该提取物能有效清除DPPH·和O2·,其清除能力呈浓度依赖性,且清除O2·的能力比阳性对照药维生素C更佳.同时,该提取物能有效防止AAPH诱导的兔红细胞溶血,提示具有预防机体细胞组织氧化应激损伤的作用.结论 苦菊提取物具有很好的抗氧化活性,为其在食品和药品的抗氧化剂应用提供参考.
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绿豆总RNA的分离及环氧水解酶基因的克隆
目的 研究分离绿豆总RNA的方法,并从中克隆环氧水解酶基因.方法 采用UN1Q-10柱式法、Trizol法和改良Trizol法等3种方法分离绿豆种子、胚芽和豆芽总RNA,鉴定RNA的产率、纯度及完整性,根据环氧水解酶的保守序列扩增绿豆环氧水解酶基因.结果 UNIQ-10柱式法分离的RNA降解,Trizol法获得的RNA有杂质污染,改良Trizol法得到的RNA产率、纯度及完整性好;RT-PCR后仅从绿豆胚芽中成功扩增到环氧水解酶基因保守序列.结论 改良Trizol法简便易行,能有效地去除多糖、多酚等次生物质的干扰,适于绿豆胚芽总RNA的分离.
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优选大孔树脂纯化甜菊苷的研究
目的 研究不同型号大孔树脂纯化甜菊苷的工艺条件及参数,为甜菊苷的工业化生产提供参考.方法 考察静态饱和吸附量、动态吸附量及解吸的性能,以甜菊苷转移率及含量为指标,确定甜菊苷的佳纯化工艺.结果 4种树脂中,AB-8大孔树脂吸附和解析甜菊苷的能力好,佳工艺条件为:上样液浓度9 mg/mL,80%乙醇以3 mL/min速度洗脱,洗脱率达90%以上.结论 AB-8树脂综合性能较好,适于分离纯化甜菊苷.
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新型甜味剂塔格糖的应用及生产
D-塔格糖是一种新型低热量甜味剂,用于食品和药品领域,有抗高血糖和益生保健等多种功能.本文综述了其基本性质和功能,抗高血糖的机制,食品和药品应用情况及生产技术开发的进展,重点阐述了塔格糖生产的工具酶--L-阿拉伯糖异构酶的基因克隆与筛选、酶工程化改造及固定化等方面的研究进展.
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生物技术在类风湿性关节炎治疗中的应用
临床至今尚无治疗类风湿性关节炎的特效方法.现综合国内外相关文献,就近年生物技术治疗类风湿性关节炎的应用进展做一综述.
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免疫细胞多糖受体及其研究方法
多糖类药物的研究主要集中于免疫调节及抗肿瘤作用.近年多糖作用的受体是研究的热点,并取得了一定的进展.多糖与受体结合后激活细胞内信号转导通路,进而活化免疫细胞,促进细胞因子释放.对免疫细胞多糖受体的研究将有助于阐明其免疫调节机制.本文综述了目前免疫细胞多糖受体的研究方法.
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松花粉的功效及应用展望
本文介绍了松花粉的结构特征、营养物质及其对应的功效,如对酒精性肝损伤的保护作用、抗氧化功能、降血糖功能、调节免疫功能、胃肠保护作用等,并总结了松花粉在食品与化妆品中的应用和发展.
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海带及其多糖
海带是我国重要的经济海藻,产量居世界首位.海带中的多糖成分有多种药理作用,在医药领域有良好的应用前景.现将海带及海带中的多糖成分做一介绍,为开发海带的药用价值提供参考.
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壳寡糖降血糖作用的临床观察研究
目的 研究壳寡糖的降血糖作用.方法 设计自身和组间对照方法,随机将自愿受试者分为研究组和对照组,分别服用壳寡糖或安慰剂30 d后,再次测定受试者空腹血糖和餐后2h血糖.结果 试食后,研究组多饮、多食、多尿等主要临床症状明显改善,空腹血糖下降(1.35±0.28 ) mmol/L,下降率(13.78±2.56)%;餐后2h血糖下降(1.95±0.52) mmol/L,下降率(14.59±3.43)%.研究组空腹、餐后2h血糖值自身比较及与对照组比较,均有极显著差异(P<0.01).结论 壳寡糖具有降血糖作用.
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复方海马酒加工方法的研究
目的 研究复方海马酒加工方法.方法 以磷脂、总氮量等为指标筛选基酒,研究药酒加工工艺及矫味剂、澄清剂等.结果 与结论以高度白酒为基酒,浸出液合并后调整酒度至规定浓度,加入2%白糖和0.04%枸橼酸作为矫味剂,以1.5%活性炭为澄清剂.
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一种适于多肽复合物分析的血红素测定方法
目的 建立测定多肽复合物血红素含量的方法.方法 将血红素转变为氯化血红素,用紫外分光光度法测定,检测波长399 nm.结果 供试品取样量在2-10 μg/mL范围内呈良好的线性关系(r=0.9999 ),平均回收率(n=6) 99.40 %,RSD=4.00%.结论 该方法简便、灵敏、准确,可作为控制血红素多肽产品质量的方法.
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减肥类中成药、保健食品、食品中非法添加酚酞、西布曲明等化学成分的快筛检测方法研究
目的 建立快筛检测减肥类中成药、保健食品和食品中非法添加酚酞、西布曲明等化学成分的方法.方法 用快筛试管法和薄层色谱法检测产品所含的酚酞、西布曲明等化学成分,并通过HPLC-DAD/HPLC-MS确认.结果 103批次产品中42批次检出酚酞,61批次检出西布曲明,其他相关化学成分目前均未检出.结论 此方法专属性强、灵敏度高、重现性好,是一种简便快捷、经济实用、准确判断减肥类产品是否非法添加酚酞、西布曲明等化学成分的快筛检测方法,适用于快速鉴别筛查基层大批量产品.
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福林酚试剂法测定蛋白质
自1922年Wu(吴)提出用福林酚(Folin-酚)试剂测定蛋白质含量[1],已有许多采用这一试剂的改良分析操作进行血清[2-6]、抗原--抗体沉淀物[7-9]和胰岛素[10]中蛋白质含量测定的报道.虽然这一试剂以其灵敏度高和操作简便得到推荐,但并不适合普遍的生物化学应用.
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跨国制药公司并购活动中的知识产权动因
本文从跨国制药企业的并购现象出发,以知识产权视角分析了辉瑞并购惠氏的行为,并通过对比分析全球三大生物制药公司(安进、基因泰克、惠氏)的中国区专利申请情况,藉此解析辉瑞并购惠氏背后的知识产权因素和制药业未来的市场竞争热点,以及并购行为对国内制药企业的可能影响.
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致力于发酵行业发展的石维忱理事长
石维忱,辽宁人,1956年生,现任中国发酵工业协会理事长,中国工业经济联合会理事、中国沼气学会常务理事、中国食品科学技术学会常务理事、国家食品营养咨询委员会委员、全国食品工业标准化技术委员会秘书长、全国节水工作技术委员会委员、国家发改委项目审查专家、国家科技进步奖评审专家、科技部中小企业创新基金评审专家、中轻联科技进步奖励委员会委员、全国轻工行业先进工作者.
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医药业全球化新形势下药剂学教学改革与实践
经济全球化使各国经济无一例外地参与国际分工和国际交换,全球化让中国不可避免地要成为世界经济的主角之一,面对一个十三亿人口的庞大市场,跨国医药公司趋之若鹜,因而制药工业具有很强的国际化特征.对资金密集、技术密集、高投资与高风险的制药工业来说,全球化的影响为深刻,而创新型国际化高端人才的缺乏是限制中国制药产业国际化成长的主要因素之一.因此,在这种医药业全球化新形势下,如何培养国际化特征的药学专业学生,成为药学教育思考的首要问题.
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| 2010 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 07 |
| 2007 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2006 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
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| 2004 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
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