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二苯代苦味酰自由基文献资料
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苦菊提取物的抗氧化活性研究
目的 研究苦菊提取物的体外抗氧化作用.方法 苦菊经95%乙醇加热回流、石油醚脱脂、乙酸乙酯提取和大孔吸附树脂乙醇洗脱,取60%乙醇的洗脱液挥干后得到提取物.通过二苯代苦味酰自由基(DPPH·)和超氧阴离子(O2·)清除能力的检测,及2,2'-偶氮-双-(2-脒基丙烷)氯化二氢(AAPH)诱导的红细胞溶血模型的测试,总体评价该提取物的体外抗氧化活性.结果 该提取物能有效清除DPPH·和O2·,其清除能力呈浓度依赖性,且清除O2·的能力比阳性对照药维生素C更佳.同时,该提取物能有效防止AAPH诱导的兔红细胞溶血,提示具有预防机体细胞组织氧化应激损伤的作用.结论 苦菊提取物具有很好的抗氧化活性,为其在食品和药品的抗氧化剂应用提供参考.
