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一株产苯乳酸的植物乳杆菌发酵条件的研究
目的:探讨一株产苯乳酸的植物乳杆菌突变株KLDS1.0728-16-30的佳发酵条件.方法:采用平板菌落计数方法,确定适发酵温度、接种量、pH、搅拌速度和发酵时间.结果:该菌株按照1%接种量,在37℃、pH 6.5、100 r/min条件下培养8 h后,发酵液活菌数达到高值,为1.09×1010 CFU/mL.结论:经过优化发酵工艺参数,使活菌数提高了近一个数量级,为该菌株的开发和应用提供了参考.
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新技术在食品微生物检验检测中的应用
应用于食品微生物检验检测中的生理生化技术,由于是根据细菌的代谢产物中的某些特殊的物质及其中某些物质的分子变化等来进行,所以又称为代谢学技术.具体地说,该技术手段主要包括微量升华法、AT发光法等:ATP生物发光法 ATP存在于所有的生物活体之中,因此,我们可以对样品进行ATP浓度检测,还可以充分运用光度计对样品荧光素进行强度检验,并以此为依据来进一步判断样品中的活菌数,确定样品是否达标.从我们的实际应用的情况来说,ATP生物发光法检测技术具有高效、方便、省时等多种优点.
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润盈生物做益生菌制造专家——访润盈生物工程(上海)有限公司营销总监宋小刚
润盈生物工程(上海)有限公司(以下简称润盈生物)是国际上唯专注于益生菌研发和应用的公司其生产的高活菌数、高存活性、高应用性益生菌,不仅在国内市场绝无仅有,在国际市场也具有绝对的领先优势.润盈生物也是国际上少数几个具有微胶囊化技术的公司;拥有国内大的企业益生菌菌种库,来源广泛、特征特性多样、数据准确详尽.
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提高保加利亚乳杆菌活菌数的试验研究
保加利亚乳杆菌(Lactobacillus Buigaricus)是准字号药品"金双歧"三联活菌片剂的活菌之一,其作用是为双歧杆菌创造厌氧环境,促进肠道中双歧杆菌的生长,还可在机体内产生生物拮抗作用.由于其现行发酵液的活菌数较低,只达到2×108~3×108CFU/ml,为使其活菌数符合工业化生产的要求,进一步降低生产成本,提高生产效率,我们对保加利亚乳杆菌液体培养基及其发酵条件进行了改进.现将试验结果报告如下:
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不同稀释液及培养基中氯化钠浓度对炭疽疫苗活菌计数的影响
目的 研究不同稀释液及培养基中不同氯化钠浓度对炭疽活疫苗活菌数测定的影响.方法 分别以氯化钠注射液、磷酸盐缓冲液及注射用水作为稀释液测定3批炭疽疫苗活菌数.将疫苗分别用氯化钠注射液和注射用水作适当稀释,孵育1h后进行活菌数测定.将疫苗以注射用水稀释后接种含不同氯化钠浓度的厚氏琼脂培养基,测定炭疽疫苗活菌数.结果 保存3个月疫苗以注射用水作稀释液的活菌数结果比氯化钠注射液高67%,比磷酸盐缓冲液高53%;保存12个月疫苗以注射用水作稀释液的活菌数结果比氯化钠注射液高63%.经氯化钠注射液孵育后的活菌数结果较注射用水孵育后明显降低.以注射用水稀释后菌液接种含不同氯化钠浓度的琼脂培养基,活菌数无明显差异.结论 注射用水是炭疽活疫苗活菌数测定的合适稀释液,培养基中氯化钠对活菌数测定无明显影响.
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部颁标准中部分中药成方制剂的标准有待完善
药品微生物限度检查是判断药品受到微生物污染程度的重要指标,是检测非灭菌制剂污染的活菌数及控制菌.该项检验经过多年的实践逐步由部颁标准上升到<中国药典>,在药品生产、科研中得到广泛应用,成为各药品检验所、药品生产企业和医院制剂室质量监测的常规内容,对药品的使用安全起到重要的保证作用.
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巧种卡介苗
卡介苗为减毒活菌苗,经冷冻干燥制成,为白色疏松体或粉末的冻干菌苗,保存于2℃~8℃暗处,苗内活菌数直接影响免疫效果,接种后免疫力能维持3~5年.
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金双歧杆菌制剂在儿科的临床应用体会
金双歧是由长双歧杆菌、保加利亚乳杆菌及嗜热链球菌组成的复合活菌制剂,其中长双歧杆菌是人体肠道中重要的生理性细菌,在体外经过长期抗酸耐氧驯化,能经过胃酸屏障,提高稳定性;保加利亚乳酸杆菌及嗜热链球菌为双歧杆菌的生长提供了理想的厌氧环境.使双歧杆菌更易在肠道定植和繁殖.该产品采用真空包装.制成奶片可保证在保质期内有较高的活菌数,且口感好,易被儿童接受.
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复合益生菌制剂"海生元"制备各阶段效力稳定性观察
目的:检测复合益生菌制剂"海生元"制备储存各阶段益生菌的存活数量及其生物表型的稳定性,以判定该制剂的效力稳定性.方法:在有效期内(1年),每月定期随机取5个"海生元"胶囊,按常规对M9(乳杆菌QJ405)和T9(双歧杆菌QJ405)两株益生菌进行活菌培养计数和菌种鉴定.结果:(1)在常温保存条件下的一年效期内,制剂中的2种益生菌(M9和T9)存活数量略有下降趋势,但各次结果均符合产品的效力要求(活菌数>108/g).(2)M9 和T9各次纯培养的形态学、生化反应模式及终末代谢产物气相色谱定量分析结果均分别符合其乳杆菌和双歧杆菌的菌种鉴定特征.结论:复合益生菌制剂"海生元"在常温保存的1年有效期内,可保持制剂中益生菌的活菌数量及稳定的生物表型特征,从而保证该制剂的效力稳定性和疗效要求.
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响应面法优化嗜热链球菌增殖培养基
目的 为了降低嗜热链球菌工业化生产成本,提高其发酵活菌数,对嗜热链球菌原始培养基的成分进行了响应面优化.方法 利用Design-Expert软件首先采用Plackett-Burman试验设计筛选出了影响嗜热链球菌生长的显著因子,再依据响应面法设计试验,得到嗜热链球菌的优化培养基配比.结果 乳糖、酵母粉和L-半胱氨酸为嗜热链球菌生长的显著性因子;优化后培养基配比由结果分析可知,当活菌数达到大值时,即:乳糖的浓度为3.6%,酵母粉的浓度为1.74%,L-半胱氨酸的浓度为1.1%,牛肉蛋白胨1%,酪胨1%,KH2PO4 0.20%,Na2 HPO40.20%,叶温-80 0.1%活菌数为高2.34×109 CFU/mL.结论 采用响应面分析法优化的培养基较经典TPY培养基活菌数提高了近2~3倍.
关键词: 嗜热链球菌 活菌数 Design-Expert软件 响应面法 -
老年人口服花生双歧杆菌饮料后效果的调查
1997年7~8月间,我们对新疆军区驻洛阳干休所的50名60~80岁老人投用花生饮料(保健乳),其成份:双歧杆菌、花生双歧因子、乳酸菌等,每日3次,每次服50ml[活菌数(10~15)亿/ml].同时观察口服后的效果,口服全程为30d.50名受观察对象均患一种或多种疾病:其中冠心病占32%,高血压32%,胃肠道疾病40%,例秘30%,糖尿病10%,前列腺肿大15%,气管炎10%.
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皮上划痕人用炭疽活疫苗活茵数的测定与分析
目的 优化皮上划痕人用炭疽活疫苗的运输条件及活菌数测定方法.方法 用平皿培养菌落计数法对厂家先后2次送检(第1次为常温下运输3d,第2次为低温下运输6h)的皮上划痕人用炭疽活疫苗进行活菌数测定;对第2次送检的7批疫苗分别使用吸量管和移液器取样进行活菌数测定;取第2次送检的1批疫苗,分别使用吸量管和移液器取样进行5次活菌数测定,比较两种工具测定的精密度.结果 第1次送检的7批疫苗活菌数均不符合规定,第2次送检的疫苗活菌数显著高于第1次送检样品(P<0.01),均符合规定;使用吸量管和移液器取样对活菌数测定结果影响不大,差异无统计学意义(P>0.05);使用移液器取样测定活菌数的变异系数(11.3%)明显低于使用吸量管取样测定活菌数的变异系数(23.0%).结论 炭疽活疫苗在送检过程中必须低温运输;使用移液器取样测定活菌数精密度高且操作方便,有利于制品的质量控制.
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7种临床用口服益生菌制剂的活菌数量测定与分析
目的 比较7种临床用口服益生菌产品的活菌数量与产品标签是否一致.方法 用平皿菌落计数法检测产品的活菌数量.结果 考察的7种产品共7批的活菌数含量有2个产品的活菌数量与标签不符.结论 考察的7种产品中,5种产品的活菌数量与标签标注基本一致.
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酸乳与酸乳饮料的区别及其他
一是食品属性不同,前者为乳制品,后者则属于饮料;二是蛋白质含量不同,酸乳的蛋白质含量≥2.9g/100g,而酸乳饮料仅≥1.0g/100g;三是乳酸菌数不同,酸乳(发酵后经热处理的产品除外)要求乳酸菌数≥1×106 CFU/mL,而未杀菌型酸乳饮料要求出厂期≥1×106CFU/mL,销售期按产品标签标注的乳酸菌活菌数执行,杀菌型酸乳饮料则未做要求.
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XTT法检测鼠疫疫苗活菌含量
目的 通过XTT方法检测鼠疫疫苗中的活菌含量,并与传统培养法的菌落形成单位计数结果进行比较,探讨在应急使用情况下以XTT方法快速检测鼠疫疫苗活菌含量的可行性.方法 利用已知活菌含量的鼠疫疫苗参考品制备活菌含量与XTT有色产物吸光度值之间的参比曲线,根据未知样品的吸光度值,在线性方程中求出未知样品的活菌含量.同时将该检测方法的结果与传统培养法活菌含量结果进行比较分析.结果 XTT法能反应鼠疫疫苗制品中的活菌含量,在一定的浓度范围内,活菌含量与有色产物吸光度值之间有较好的线性关系,相关系数达到0.999 9,应用该方法对3批鼠疫疫苗样品活菌含量进行检测,其结果与培养法菌落形成单位(CFU)结果无统计学差异(P>0.05),该实验可在2 h左右完成.结论 XTT法能够反应鼠疫疫苗中的活菌含量,实验耗时短,为鼠疫疫苗活菌含量提供一种新的检测方法.
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酪酸梭菌二联活菌散及胶囊的加速稳定性试验
采用热稳定性试验,以活菌计数法测定活菌数为考察指标,确定酪酸梭菌二联活菌散及胶囊(常乐康)的贮存有效期,试验结果表明酪酸梭菌二联活菌散及胶囊(常乐康)在2~8℃储存,有效期为24个月,室温储存,有效期为6个月.
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冰箱冷冻室,该用来存哪些食品?
停止微生物的繁殖,令食品不至于腐败在冷冻条件下,大的好处是,微生物没法生长繁殖了,甚至有些致病微生物在长期冷冻保存之后,活菌数还能有所下降.不过,这并不意味着食品原料中原来带着的微生物会在冷冻室里彻底死掉,它们只是不再旺盛繁殖,不会达到让食品腐败的数量程度而已.所以,就在去年,人们听说,冻饺子当中含有一种叫做"金黄色葡萄球菌"的致病菌,这一点都不奇怪.也在去年,德国出现了一场严重的食物中毒,据说就是速冻草莓所引起.这又是一个很好的证明,冷冻不会把细菌完全冻死,速冻食品在吃之前都需要杀菌处理,才能保证安全.正因为微生物在冷冻室里不会繁殖,很多在冷藏室里快要过期的食品,如果暂时没希望吃掉,在微生物缓慢繁殖到导致腐败之前,都可以扔进冷冻室里面.比如说,我家冰箱里通常会放着一盒水豆腐,它的包装上标明,只能冷藏保质7天.但是,我明天要去外地开会,而豆腐后天就到保质期,怎么办?简单的方法就是直接放进冷冻室里.
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豚鼠膀胱灌注卡介苗后的毒性研究
为观察治疗用BCG对豚鼠膀胱所产生的毒性反应和中毒程度,确定中毒靶向器官,以BCG12mg/kg.3d和360mg/kg.3d两个剂量对雌性豚鼠进行膀胱灌注,连续3个月,共计28次.结果显示BCG可明显引起豚鼠膀胱炎症反应,血中性粒细胞含量增多和尿素氮值升高.所有异常指标在用药后1个月内基本恢复正常,提示治疗用BCG是一种安全、低毒的生物制品,为临床安全用药提供了依据.
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金双歧杆菌制剂在儿科的临床应用体会
金双歧是由长双歧杆菌、保加利亚乳杆菌及嗜热链球菌组成的复合活菌制剂,其中长双歧杆菌是人体肠道中重要的生理性细菌,在体外经过长期抗酸耐氧驯化,能经过胃酸屏障,提高稳定性;保加利亚乳酸杆菌及嗜热链球菌为双歧杆菌的生长提供了理想的厌氧环境.使双歧杆菌更易在肠道定植和繁殖.该产品采用真空包装.制成奶片可保证在保质期内有较高的活菌数,且口感好,易被儿童接受.