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如东县学校食堂餐具卫生监测
餐具消毒效果直接反映了餐具的卫生状况,使用消毒不彻底的餐具可引发肠道传染病事件的发生.为了解如东县学校食堂餐具消毒质量,为有效开展食品卫生管理的技术指导提供依据,促进全县食品卫生安全工作,2006~2008年对学校食堂餐具进行抽样监测,并对结果进行分析.
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房山区托幼机构餐具消毒现况调查
为了解房山区托幼机构食堂餐具消毒质量,预防儿童常见肠源性疾病的发生,于2005年对辖区内56所托幼机构进行餐具消毒效果调查,现将结果报告如下.
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曲阜市餐饮业餐具消毒状况
曲阜作为著名的旅游城市,其餐饮业卫生质量至关重要.为了解本市餐饮业餐具消毒质量,我们于2002~2006年对曲阜市60家餐饮机构的各种餐饮具卫生状况进行调查.
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餐具消毒质量监测结果报告
餐具消毒是预防肠道传染病和食物中毒的重要手段,公用餐具消毒不合格是导致伤寒、痢疾、肝炎等肠道传染病的主要原因.为了解如东县餐具消毒卫生质量状况,有针对性地加强餐具消毒质量管理,于2004~2005年对如东县餐具消毒质量进行了监测.
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威海市区餐饮业公共餐具消毒效果报告
为进一步了解威海市区餐饮业公共餐具消毒质量,笔者于2004年对市区内不同规模的餐厅随机抽取20220份餐具进行消毒效果的监测,现将监测结果报告如下:
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发酵法与快检纸片法在餐具检测中的效果评价分析
快检纸片法在餐具消毒效果评价中以其快速、便捷的优点得以推广应用.在实际工作中,我们对"纸片法"与"发酵法"两种方法的结果进行对比分析研究,发现快检纸片法在结果判断上还存在一些问题,现总结如下.
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天津市直机关食堂监管前后餐具消毒质量分析
为了预防因餐具不洁引起的食源性疾病的发生与传播,确保机关就餐人员的身体健康.我们于2002年开始对天津市直机关所属4个食堂的餐具进行定期抽样检查.2003年5月又进一步强化了食品卫生的监管力度,由原每月抽检改为每周抽检,现将监管前后餐具消毒质量结果分析报告如下.
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公共饮食单位餐具消毒情况调查分析
公共饮食单位餐具消毒的质量可靠与否,直接关系到人民群众健康,北戴河是驰名中外的疗养避暑胜地,每年有上百万人口来此旅游、疗养,也直接影响着旅游事业的发展.为了掌握我区公共饮食单位餐具消毒质量的总体水平,防止因餐具消毒不彻底而引起疾病的传播,我站于2000~2002年对我区饮食业餐具消毒情况进行调查分析,现将调查结果报告如下:
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餐饮具消毒管理工作中的问题及建议
餐饮具消毒是控制肠道传染病发生和预防食物中毒的重要手段之一,日常监督工作中发现餐饮单位餐具消毒质量有很大差别.
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中小餐馆餐具消毒存在的问题与建议
餐具消毒质量的合格与否,直接关系到就餐者的身体健康,也是预防和控制肠道传染病成败的关键措施之一.
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原平市饮食行业餐具卫生监测结果分析
为了加强饮食行业的卫生管理,提高餐具消毒质量,2001年对原平市各种不同类型的饮食单位的餐具进行了监测,结果报告如下.
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阜新市饮食行业餐具卫生监测结果分析
为了加强饮食行业的卫生管理,提高餐具消毒质量,2001年对阜新市各种不同类型的饮食单位的餐具进行监测,结果报告如下.
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2009年餐饮业餐具监测消毒结果分析
餐饮业卫生条件直接关系到人们的身体健康,而餐具消毒质量则是餐饮卫生状况的重要标志之一.为了解鲅鱼圈区餐具监测中存在的卫生问题,我们于2009年对鲅鱼圈区宾馆、酒店等餐饮业餐具监测消毒结果进行了分析.
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餐具卫生监测结果分析
为加强饮食行业的卫生管理,提高餐具消毒质量,2002年对通化市饮食服务单位的餐具进行监测,现将监测结果报道如下.
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台州市开发区餐具卫生检测结果
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人选择到饭店就餐,因此饭店的卫生状况至关重要,特别是餐具消毒质量的好差,不仅关系到人们的饮食安全,也是切断肠道传染病经口传播的重要措施.为此,我们对台州开发区的各类饮食店餐具进行大肠菌群检测,现将检测结果报告如下.
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225家餐饮单位餐具消毒设施配置使用情况调查
随着绍兴市区建设框架的不断扩大,原城周的农村乡镇已成为新城区的组成部分,为加强对该区餐饮业的监管,防止食源性疾病的传播,保证餐具消毒质量,今年初我们对新城区的225家餐饮业(包括乡村小学、建筑工地食堂)的餐具消毒保洁设施的配置使用及从业人员对餐具消毒知识的了解和餐具消毒操作的情况进行了调查.
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嵊泗县1999~2003年餐具卫生监测结果
为了解我县公共餐具消毒质量,1999-2003年对县城宾馆、饭店、饮食店、快餐店等进行了餐具大肠菌群监测,现将监测结果报告如下.
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椒江区3年餐饮业餐具消毒状况调查
随着生活方式的转变和生活节奏的加快,在外就餐消费人群大量增加,对餐饮消费服务水平有了更高的要求.餐具消毒是预防食源性疾病发生和控制食源性疾病传播的重要措施之一,对预防和减少各种传染病的传播,保障群众身体健康有着重要意义.2009-2011年我们对全区不同类别餐饮业的餐具消毒质量进行了监测.1 对象与方法1.1 对象3年内共采集867家不同类型餐饮单位的餐具,包括餐馆633家,宾馆92家,学校、幼儿园食堂81家,单位食堂61家.其中属于大中型餐饮单位(≥150 m2) 241家,小型餐饮单位(<150 m2) 626家.根据被检测单位的规模,决定抽取样品的数量,每次采样6~50件.
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宜昌市集中式餐具消毒质量监测分析
餐具集中式消毒供应是近几年发展起来的产业.为了解宜昌市集中式餐具消毒企业的产品质量,加强餐饮业食品安全监管工作,分别于2008年9月和2009年2月,对宜昌市所有集中式餐具消毒质量进行了监测.
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黄石市2004年餐具消毒卫生质量监测报告
为了摸清黄石市餐具消毒质量情况,为今后卫生监督管理、监测、疾病防治提供科学依据,2004年对黄石市205家集中供餐单位的餐具消毒质量进行了监测,现将结果报道如下.