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适量食用鸡蛋和牛奶

张宇

摘要: 在现代社会中,许多中老年人尤其是冠心病患者产生了"四畏症",即畏高盐症、畏高脂症、畏高胆固醇症、畏高热量症.于是,他们把一些营养丰富的食物如鸡蛋、牛奶等舍而弃之.下意识地认为鸡蛋、牛奶等都是含胆固醇和脂肪较高的食物,会危害到他们的身体健康.所以在他们的三餐中是绝不会有这两种食物的.然而从科学的角度细细分析,便会知道这种认识是片面的、盲目的、毫无科学根据的,这样是对健康不利的.

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