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如果我们少吃一半肉
如果说我们的饭量与食品安全有密切关系,好像有点牵强。但现在有一种说法,国人一年人均消费的肉量达到100多斤,饲养的肉类产品根本等不及自然生长成熟,只有用激素催其早熟,不然市场上肉类产品就供不应求,我们就买不到肉。
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保卫食品安全,他们在行动
郑智生:我想从普通消费者的角度谈一下食品安全.如果我带着几个朋友或者家人去餐厅用餐,人均消费200块,我想得到什么?仅仅是食品安全吗?安全的食品是低的诉求,而我更想得到的是一个我们在餐厅愉悦用餐的体验,色香味俱全的食物,是我在家庭做不了的,但是餐厅能够给我,然后和家人朋友分享时的快乐感觉.这就是顾客体验大化.所以食品安全是整个餐饮、零售甚至加工行业的一个低的底线,一个基准线,而现在这个基准线受到了很多的不断创新的高科技造假等因素的考验和践踏,消费者也越来越没有信心,越来越没有安全感.艺康曾委托调研机构做过一个调研,调研显示几乎所有的被访者都表示食品安全事件会改变他们的消费选择,食品安全是消费者在选购食品或选择餐厅就餐时的首要考虑因素.同时,调查发现消费者对食品安全的担忧主要源于不透明的食品供应链,尤其对原材料采购、生产加工和产品检验这3个流程.
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保健食品企业通过GMP审查的体会
追求健康是人类永恒的主题.目前全球保健食品销售已达到2 000亿美元,占整个食品销售额的5%,而且每年都在快速增长.欧美等发达国家的消费者平均用于保健品方面的花费占其总支出的2.59.而我国只有0.07%.美国目前的保健品销售额达750亿美元,占食品销售额的1/3;欧洲的保健食品也有2 000多种,销售额以每年17%的速度增长,这表明市场潜力是很大的.据估计,中国2010年保健品人均消费可达到100元,保健品市场的总额将突破1 000亿,2020年有望突破4 500亿.所以,虽然存在着各种各样的问题,但保健食品行业是大有可为的,是我国国民经济的一项新的增长点.
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城镇化,药店的机遇
城镇化已成为目前中国经济社会发展的基本国策,城镇化将改变中国自然、经济、社会、人文面貌——将有两亿多农民进入大中小城市和县城,加上现有的1.6亿,新增城镇人口将达到4亿左右,这是潜力巨大的市场.2011年,城乡居民人均消费比为3.34∶1,城镇化率每提高1个百分点,意味着至少1300余万人从农民变为市民,这将直接带来1740亿元的新增消费.而这些消费者对医药保健品的需求则是刚性的、必须的,因为人不可能不得病.因此,未来十年,药店扩张发展的黄金机遇就在城镇化的过程中.
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罐头食品的安全误区
我国罐头出口到以日本、美国和欧洲为主要市场的一百五十多个国家和地区.深受当地消费者的青睐.但是我国每年人均消费罐头食品不到1千克.在中国罐头工业协会年会上,业内专家指出罐头食品安全、健康、营养、方便.
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巧克力:百种作用助健康
巧克力以其独特的香浓口感而深受人们的喜爱,更常被热恋中的情人作为表达爱意的馈物.瑞士、德国、美国人均消费巧克力量分列世界前三名.瑞士人均一年吃掉9.7千克巧克力,堪称之.在过去很长一段日子里,因人们担心吃巧克力会引起血脂水平升高,诱发心血管病;巧克力所含咖啡因不利于小儿生长发育而受到冷遇.
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医疗保障体系法国的
法国的人均寿命是81岁,这要得益于法国的医疗系统。法国的全民医疗系统是由政府的国家医疗保险提供财政支持。世界卫生组织曾经对世界各国医疗系统评估,给法国的评价为“几乎是世界上整体水平好的医疗系统”。2005年,法国投入了11.2%的GDP用于医疗事业,人均消费为3926美元,大约77%的医疗消费由政府相关部门进行支付。这个水平远高于欧洲各国,但低于美国。
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重新认识巧克力
将可可豆研磨后的可可浆、可可脂配以乳脂、植物油、乳糖、蔗糖、奶粉、乳化剂等精制即成的牛奶巧克力,以其独特的香浓口感,使颊齿留香,令人回味无穷,而深受老幼妇孺的喜爱,也常被热恋中的情人作为表达爱意的馈物.世界上瑞士人、德国人与美国人均消费巧克力分列为前三名,瑞士人人均一年吃掉9.7千克巧克力,堪称之.在过去很长一段日子里,因人们担心吃巧克力会引起血脂水平升高诱发心血管病:巧克力所含咖啡因可能不利于小儿生长发育而受到冷遇.
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农村OTC药品市场发展面临的问题及对策
处方药(Rx)和非处方药(OTC)实行分类管理,是国际上通用的药品管理方法。美国于1951年首先创立了OTC制度,现在世界上大部分发达国家和发展中国家均建立了此制度,我国也从2000年1月1日起开始实行Rx与OTC分类管理制度。随着药品分类管理制度的实施,我国OTC药品市场正在逐步形成,而农村的OTC药品市场如何发展,则成为广大医药工作者须认真思考的问题。1 农村药品消费现状及OTC药品发展前景 我国是个农业大国,有资料显示,目前农村人口绝对数字为8.68亿,在城乡生活消费总量中,农村消费已占53%。近年来,农村的经济有了迅猛发展,但农村的医疗条件及用药水平却仍相对偏低。据统计,1998年,全国人均药品消费水平为80元,其中城市人口人均消费234.35元,农村人口约为9.49元,仅占城市消费水平的1/25。