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不同澄清剂对发酵木瓜酒澄清效果的研究
研究了皂土、壳聚糖、果胶酶澄清发酵木瓜酒的工艺,结果表明,三种澄清剂对发酵木瓜酒均具有不同程度的影响,皂土的澄清效果佳;通过正交实验确定三种澄清剂的佳配比为皂土用量1.5%,壳聚糖用量0.1%,果胶酶用量0.15%,在此条件下,透光率可达到98.8%.
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纤维素酶及相关酶在食品生物技术中的应用生物
随着社会经济的快速发展，人们的生活水平得到显著提高，所食用食物的种类、口味逐渐向多样化发展。同时随着快速发展的科学技术，在干洗、纺织、动物饲料、酿造、食品等行业中逐渐开始应用果胶酶、半纤维素酶和纤维素酶，其商业价值和应用价值都得到了一定的发展。
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果胶酶水解法对栀子提取液中环烯醚萜类成分的影响
目的:研究不同条件下栀子水提液特性黏度在果胶酶处理后的变化.方法:利用乌氏黏度计测量栀子水提液在不同密度、果胶酶用量、温度、时间等条件处理后特性黏度的变化,同时测定了去乙酰基车叶草苷酸甲酯、京尼平β-D-龙胆双糖苷、栀子苷3个成分的变化.结果与结论:溶液相对密度、加酶量能显著影响栀子水提液酶处理的特性黏度,同时果胶酶也能影响京尼平β-D-龙胆双糖苷与栀子苷的含量.
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含果胶盖塞型脉冲胶囊的制备及体外释放研究
目的 制备以果胶为主要控释材料的盖塞控制型脉冲胶囊给药系统.方法 用灌注法制备非渗透性胶囊体,粉末直接压片法压制盖塞片,湿法制粒制备含药速崩片,将速崩片用盖塞片密封于非渗透性胶囊体内制备脉冲塞胶囊,对其体外释药行为进行评价.结果 盖塞片的处方组成和重量能显著影响脉冲胶囊的释药时滞.释药时滞随盖塞片中果胶和果胶酶比例、果胶和乳糖的比例以及片重的增加而增加.结论 通过调节盖塞片的处方组成和重量可获得具有适当时滞的脉冲给药系统.
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12例胃石患者的临床分析
目的 探讨胃石症的临床特征、诊断及果胶酶疗效.方法 回顾性分析经胃镜证实12例胃石患者资料.患者口服果胶酶1 g,1次/d,并口服奥美拉唑20 mg,2次/d.分别于治疗2周后、1月后复查胃镜,治疗前后查肝肾功能、血常规、尿常规、心电图.结果 2周后胃镜检查8例胃石完全消失,4例1月后胃镜检查胃石完全消失.1月后溃疡痊愈,病人原有的症状体征完全消失.治疗过程中患者均出现恶心,胃纳差,4例腹痛较前加重伴呕吐.肝肾功能、血常规、尿常规、心电图治疗前后无明显变化.结论 食物种类,胃酸和胃动力是形成胃石主要因素.由于果胶酶治疗胃石症方法简便,安全,高效,因此是目前治疗胃石症的有效方法之一.
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果胶酶治疗胃石症的临床研究
目的探讨胃石症的发病机理,总结用果胶酶治疗胃石症的临床研究成果.方法在体外分两组将山楂、柿子嚼碎后置入新鲜胃液容器中,其中一组加入酒精体积分数30%的白酒50 ml.同时放37 ℃恒温箱内,观察胃石形成的经过及时间.再加入果胶酶2 g,观察其解聚过程及时间.并对54例胃石症病人服用果胶酶治疗.结果服用果胶酶治疗的54例病人6 h后再次服钡透视,见胃石完全消失.治疗前原有的症状体征完全消除.治疗过程病人无任何不适.结论果胶酶治疗胃石症方法简便,消石快,不需住院,不用开刀,值得推广.
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走马胎三萜皂苷衍生物的生物转化制备及其抗肿瘤活性研究
目的 利用走马胎内生菌Sphingomonas yabuuchiae GTC 868T (AB071955)和果胶酶Ultra AFP对走马胎三萜皂苷Ag3进行生物转化,制备具有抗肿瘤活性的三萜皂苷衍生物.方法 采用硅胶柱色谱分离技术对转化产物进行分离;采用波谱技术进行化合物结构鉴定;采用CCK法进行细胞毒活性测试.结果 制备得到5个三萜皂苷衍生物:3β-O-{α4-吡喃鼠李糖基-(1→3)-[β-D-吡喃木糖基-(1→2)]-β-D-吡喃葡萄糖-(1→4)-α-L-吡喃阿拉伯糖基}-西克拉敏A(1)、3β-O-{β-D-吡喃葡萄糖基-(1→4)-[β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)]-α-L-吡喃阿拉伯糖基)-西克拉敏A(2)、3β-O-{β-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-α-L-吡喃阿拉伯糖基}-西克拉敏A(3)、3-O-α-L-吡喃阿拉伯糖基-西克拉敏A(4)和西克拉敏皂苷元A(5).结论 化合物2～5为首次从走马胎三萜皂苷生物转化产物中分离得到,所得部分产物具有一定的抗肿瘤活性,其中化合物2对肝癌细胞的抑制活性强于底物和阳性药顺铂.
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碳酸氢钠联合果胶酶治疗胃石症96例临床效果观察
目的 观察碳酸氢钠联合果胶酶治疗胃石症96例的临床效果.方法 96例胃石症患者应用PPI类抑酸剂、胃动力药治疗,并给予5％碳酸氢钠和果胶酶口服治疗,观察治疗效果.结果 96例患者中3d复查胃镜胃石消失35例,5d复查胃镜胃石消失41例,7d复查胃镜胃石消失17例,14 d复查胃镜胃石消失3例.1个月复查胃镜所有患者胃溃疡及胃黏膜糜烂面愈合,临床症状及体征消失.结论 应用碳酸氢钠联合果胶酶治疗胃石症疗效显著,方法简便且花费低,值得推广应用.
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果胶酶治疗36例胃石症的临床体会
2002年7月-2011年10月我科应用果胶酶治疗胃石症36例,取得了满意效果,现报告如下.l资料与方法1.1一般资料36例胃石症患者中,男16例,女20例,年龄13～70岁.发病至就诊时间为1～20d,均有食欲不振,上腹隐痛不适,饱胀,6例有恶心,呕吐,不能正常进食.6例患者上腹有压痛.“胃石症”诊断均经胃镜检查证实.检查时发现胃石小直径为3 cm ×2 cm,大为8 cm×6 cm,形态欠规则,呈圆形、椭圆形等,表面不光滑,呈黄色、棕褐色等,其中12例有2块结石.36例均有上消化道黏膜损害,10例伴发胃溃疡,6例伴发糜烂性胃炎.
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果胶酶法提取番茄总皂苷的工艺研究
目的 确定酶法提取番茄总皂苷的工艺条件.方法 以番茄皂苷A的质量浓度为考察指标,对酶解温度、酶解pH、酶解时间、酶添加量进行单因素实验,在单因素实验的基础上,按照L9(34)正交试验设计优选其提取工艺条件.结果 酶解法的佳工艺条件为:酶解温度55℃,酶解时间2h,酶添加量0.4‰,pH4.0,此条件下,番茄酶解液中的番茄皂苷A质量浓度值高.通过验证实验,证明在佳酶解条件下,加酶组的总皂苷平均得率为0.25％,明显高于不加酶组的0.14％.结论 该工艺是酶解法提取番茄水溶性皂苷的佳工艺,能有效提高番茄皂苷得率和降低提取液的黏稠度.
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果胶钙胶囊结肠定位释放介质的确定
目的确定以果胶钙为代表的多糖类结肠定位制剂的结肠释放介质.方法采用蘸胶法制备5-Fu果胶钙胶囊;测定不同温度、pH 值时的国产复合果胶酶(FLW型)、进口果胶酶Pectinex Ultra SP-L的活性;考察5-Fu果胶钙胶囊在含大鼠盲肠内容物和不同浓度的果胶酶的结肠介质中的释放情况.结果国产复合果胶酶(FLW型)随pH 值的升高而活性下降,在pH 6.0以上失活,进口果胶酶Pectinex Ultra SP-L的活性在pH 5.0强,在pH 7.0以上失活;在37℃时Pectinex Ultra SP-L 3 ml/L (pH 6.0)与复合果胶酶(FLW型)6 g/L (pH 5.0)的活性比较接近;溶出试验表明,果胶酶对果胶钙胶囊确有降解作用,且随酶量增加释放加快,并且Pectinex Ultra SP-L 3 ml/L (pH 6.0)与复合果胶酶(FLW型)6 g/L (pH 5.0)的释放情况比较接近;大鼠盲肠内容物也可有效降解果胶钙.结论试验初步确定以含Pectinex Ultra SP-L 3 ml/L (pH 6.0)或复合果胶酶(FLW型)6 g/L (pH 5.0)的溶液为果胶钙结肠释放介质.
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利用酶解法从山银花中提取绿原酸的工艺研究
目的:优化山银花中绿原酸提取工艺.方法:将山银花甲醇回流前,用果胶酶、纤维素酶分别处理,与未加酶组比较,得出优酶,探讨优酶的用量、时间、温度、pH对绿原酸得率的影响.结果:果胶酶较纤维素酶提取绿原酸得率高,优酶提取佳条件为:加入pH 4.5果胶酶0.5％、在50℃酶解1.5h,再在70℃浸提2次/1 h,其绿原酸含量为2.87％.结论:酶法提取山银花能提高绿原酸得率.
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酶法提取柚子皮果胶的研究
目的 研究酶法提取柚子皮果胶的方法.方法 先用热水提取柚子皮粉中水溶性果胶,再分别用纤维素酶液和果胶酶液从其残渣中提取果胶.结果 热水、纤维素酶液和果胶酶液的果胶提取率分别为12.7％,11.7％和5.5％,总提取率达29.9％.结论 先后用纤维素酶液和果胶酶液提取柚子皮果胶,总提取收率高.
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酶工程技术在中药提取中的应用
对酶法在中药成分提取中酶解作用机制及在中药有效成分提取中的应用进行综述，纤维素酶、果胶酶、木瓜蛋白酶等酶能够破坏植物细胞壁，使有效成分易于浸出，在中药提取中得到了广泛的应用。分别叙述了酶法在多糖、黄酮、生物碱、萜类、蛋白质及肽类、油类、有机酸类化合物提取中的应用，与新技术结合用于中药提取，分析酶法的现存问题，展望酶法在中药提取中的发展前景。
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果胶酶治疗胃石10例
胃石是一种常见病,在放射科经常遇到,其治疗方法亦较多,现将我们采用果胶酶治愈的10例病人及方法报道如下:
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果胶酶治疗胃石症54例
我们采用果胶酶治疗胃石症54例,取得满意效果.现报告如下.资料与方法:本组患者年龄5～76岁.大量食用生山楂(38例)及柿子(16例)3～6小时后发病;其中6例食山楂及柿子后饮酒.临床表现为上腹隐痛不适、饱胀、沉坠感,伴有恶心呕吐,不能正常进食.腹部检查上腹有压痛,体瘦者可扪及活动性肿块.
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酶解法提取鸡血藤原儿茶酸的工艺研究
目的 优化鸡血藤中原儿茶酸的提取工艺.方法 在鸡血藤甲醇回流前,用果胶酶、纤维素酶分别处理,与未加酶组比较,得出优酶.通过单因素实验,探讨优酶的用量、时间、温度及酸碱度(pH)对原儿茶酸提取率的影响,并通过正交实验对其进行优化.结果 果胶酶比纤维素酶的原儿茶酸提取率高,优酶提取佳条件为:加入pH 4.5果胶酶0.5％、50℃酶解1.5h,70℃浸提2次,原儿茶酸提取率为2.88％.结论 佳条件下酶法能提高鸡血藤中原儿茶酸提取率.
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经内镜与综合方法治疗胃柿石症疗效观察
目的 探讨经内镜与综合方法治疗胃柿石症的疗效.方法 对47例胃柿石患者行内镜下胃石表面钻孔及配合口服果胶酶溶石治疗,3d后复查胃镜.结果 47例患者经一次内镜治疗及3d服药,胃镜复查47例均治愈,治愈率100％,无任何并发症.结论 经内镜胃石表面钻孔及口服果胶酶综合治疗胃柿石症效果肯定,治愈率高,未见并发症,安全性好,值得临床推广应用.
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响应面法优化复合酶提取丹酚酸B的工艺
目的:利用响应面分析法优化纤维索酶和果胶酶复合水解丹参提取得到丹酚酸B的工艺.方法:在单因素试验基础上选取因素与水平,利用SAS分析软件以丹酚酸B得率为相应值,采用四因素三水平的响应面分析法,以获得多元二次线性回归方程选取较优工艺,并进行预测.结果:确定优工艺条件为纤维素酶与果胶酶的配比为2∶1,复合酶量为68 U,酶解温度38.8 ℃,酶解pH 3.8,酶解时间0.9 h,提取预测值与理论值的相对误差为1.1%.结论:响应面法优化纤维素酶和果胶酶复合水解丹参提取得到丹酚酸B的工艺,方法简便,可预测性较优.
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叶下珠有效成分的果胶酶法提取工艺
本文通过添加果胶酶提取叶下珠有效成分,以没食子酸提取率为考察指标,用高效液相色谱法测其含量,利用正交试验设计优选其提取工艺,优化条件为:pH值为5,料液比为1:25(g/mL),果胶酶浓度为1.5 g/L,在50℃水浴中提取150 min.用该工艺条件重复试验,叶下珠没食子酸的平均提取率为1.053%.
