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农产品安全检测技术及现场快速检测
随着经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,相应地对农副产品的质量要求越来越高.为了保证农产品的质量,需要通过农产品安全检测技术和现场快速检测的方式进行检测,这样能够及时检测出农产品是否安全,从而保障广大消费者能够买到健康安全的农产品.本文主要对农产品安全检测技术及现场快速检测进行研究,从农产品安全检测的必要性和重要性、农产品安全检测技术以及农产品的现场快速检测这三个方面进行具体阐述.
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胶体金免疫层析法快速检测赭曲霉毒素A在谷物及饲料中的研究
应用胶体金免疫层析技术,建立一种快速检测谷物和饲料中赭曲霉毒素A的方法,其中包括胶体金的制备、金标抗体的制备、试纸条的组装和测试等步骤。测试结果表明赭曲霉毒素A快速检测试纸条对谷物类样品检测限为5 ng/mL,对饲料样品检测限为100 ng/mL,检测时间为10 min,试纸条特异性好,假阳性率小于5%,假阴性率为0。该法使用简单方便,非常适合现场快速检测谷物和饲料中的赭曲霉毒素A。
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食品分析及安全检测关键技术研究
随着社会经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,认识水平和科学技术的不断进步,还有不断出现的食品问题,促使人们对食品安全关注度不断提升,现在已经上升到政治的问题,人们呼吁加强对食品安全管理,这就要求对其具有相应的技术措施。传统的食品分析及安全检测主要是采用化学分析,还有仪器分析,基本上是在实验室里采用的,检测的时间长,样本有限,并且工作量比较大,还有就是成本费用比较高,没办法对其做到良好的检测。所以把食品现场快速检测和食品分析及安全检测方法进行相互融合,这样既能发挥实验室的功能,还能满足现场检测,形成一整套食品分析及安全检测方法。
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酶联免疫吸附技术 在食品农药残留检测中的应用
农药残留是指农药使用后残存在生物体、食品以及环境中农药原体、有毒代谢物与降解物、杂质等的总称。作为农业大国,我国农药残留问题比较突出,严重危害到人们的健康,也影响着国家的声誉。长期以来用于农药残留检测的方法较多,有气相色谱法(GC)、高效液相色谱法(HPLC)、薄层色谱法(TLC)等[1]。上述方法仍存在一些局限性,有的需对样品进行前处理,且操作复杂,耗时长,难以满足现场快速检测样品的要求。ELISA技术具有检测快速、灵敏性好、特异性强等优点,成为快速检测食品中农药残留的有效手段。
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食品安全现场快速检测:保障食品安全的轻骑兵
现场快速检测方法的出现和发展,是多种因素综合作用的结果.20世纪90年代至21世纪初,随着改革开放的逐渐深入,人们生活水平得到不断的提高,中国正式成为WTO成员,随之而来的则是食品安全等诸多方面逐渐开始与国际接轨.
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样品前处理六 去干扰样本预处理微柱:有效消除样品杂质干扰
对于食品安全现场快速检测来说,消除样本杂质的干扰非常关键.常用的消除样本杂质干扰的方法有稀释,使用掩蔽剂和分离.
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食品中含铝添加剂试剂盒分析
针对目前食品含铝添加剂滥用现象,本文寻找出可靠的现场快速测定方法,应用于食品中含铝添加剂的现场快速检测。选择市场上易滥用含铝添加剂的糕点、面点、粉丝作为研究对象,从试剂盒稳定性实验、方法精密度实验、加标测试、与国家标准方法比对进行方法比较分析。结果表明,试剂盒具有良好的稳定性,相对标准偏差RSD均小于5%,加标回收率在91.6%~104.7%,具有良好的精密度与准确度,能满足食品中含铝添加剂的现场快速测定的需求。
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全国省级卫生监督机构传染病及医疗领域现场检测能力分析
目的 评价全国省级卫生监督机构在紫外线辐照度和表面洁净度现场快速检测专业的能力现状.方法 全国29家省级卫生监督机构各派一名参赛选手,进行理论笔试和现场操作考核,现场考核模拟医疗机构监督检测现场,进行紫外线灯管辐照强度检测和物体表面洁净度的检测.比赛满分100分,其中理论部分满分40分,现场操作各30分.结果 综合成绩平均得分为84.6分,其中笔试成绩平均分为31.5分,紫外线辐照度平均得分为25.6,主要失分点为照度计探头放置位置和测量结果相对误差,表面洁净度检测平均得分为27.6,主要失分原因为结果表述不正确以及采样过程不规范.结论 卫生监督机构应提高对现场快速检测工作的重视程度,推动现场快速检测能力的提高.
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论卫生监督现场快速检测研究进展及发展趋势
现场快速检测体现了卫生监督执法的技术含量,研究现场快速检测技术应用具有十分重要的意义.作者从检测方法应用情况、仪器设备配置情况以及快速检测技术应用等研究进展情况进行了综述,并对快速检测技术的发展进行了展望.
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上海市卫生监督机构现场快速检测仪器配置和应用状况分析
目的 了解上海市卫生监督机构卫生监督现场快速检测设备配置现状.方法 对上海市1家市级卫生监督机构和19家区(县)级卫生监督机构负责现场检测管理的人员进行问卷调查和访谈.结果 上海市卫生监督机构现场快速检测仪器设备总数稳步增长;公共场所和学校卫生专业配置的现场检测设备多;不同卫生监督机构检测仪器配置达标率差异很大,达标率高可达100%,低只有0;2008年检测户数多的是生活饮用水卫生,少的是学校(含托幼机构)卫生.结论 各专业、各区(县)现场检测仪器设备配置不平衡,现场快速检测设备利用不充分,各专业使用情况不均匀.
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游泳池水质检测方法之间的相关性研究
目的 研究游泳池水质在线监测与现场快速检测结果 及实验室检测结果 的相关性,进而探讨以上3种检测方法 在游泳池水质监测工作中的应用价值.方法 选取北京市海淀区10家游泳场馆,分别采用以上3种检测方法 对池水水温、余氯、浊度、pH值同时进行检测,并对90组检测结果 进行配对t检验、相关、回归等统计学分析.结果 通过实验数据分析表明,现场快速检测、在线监测与实验室检测结果 之间差异均没有统计学意义;现场快速检测与实验室检测结果 之间的线性相关程度高于在线监测与实验室检测结果 之间的线性相关程度.结论 在日常监督工作中,应合理使用3种检测方法 ,以实现工作效率优化.
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蓝谱Loopamp?结核分枝杆菌复合群核酸检测试剂盒
结核分枝杆菌复合群核酸检测试剂盒,是由盖茨基金会赞助,日本荣研与FIND基金会共同研制,WHO全球推荐的结核病诊断新方法。是适合于现场快速检测结核分枝杆菌复合群的重要分子诊断产品。该试剂盒产品将反应试剂干粉化处理,集中保存于反应管盖中,可在常温条件下保存与运输。配套PURE-LAMP前处理试剂,操作简便。检测结果通过仪器自带的荧光目视检测单元进行绿色荧光的判读。配套仪器包括PURE前处理模块,LAMP?反应扩增模块,荧光目视检测模块三部分,可在一小时之内完成检测。
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蓝谱Loopamp?结核病检测试剂盒
由盖茨基金主导,日本荣研研制的TB-LAMP?肺结核快速检测试剂盒已得到WHO认可,将于今年面向全球发展中国家政府进行推荐。TB-LAMP?采用干粉试剂,可常温运输,并配套简便前处理试剂,无需复杂仪器,1小时内即可完成现场检测,可通过绿色荧光进行结果判定,被WHO推荐为适合现场快速检测结核病防控的重要产品之一。
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一种现场快速型HBV基因分型方法及装置
介绍一种现场快速型HBV(乙型肝炎病毒)基因分型方法及装置,包括生物传感器与手持式荧光检测仪.为了提高检测灵敏度与准确性,采用荧光标记法.荧光检测仪采用简化方法来快速读取侧向流试纸上各测试线及质控线的信号幅值,基于预先建立的HBV基因分型模式匹配模型,实现快速分型.对48份HBV血清样本进行检测,实验结果表明,基于荧光检测仪及侧向流试纸的分型检测结果与传统核酸分析方法的分型检测结果一致,分型准确率达100%.与传统方法相比,现场快速型基因分型方法及装置可降低HBV分型检测的复杂度,缩短检测时间,降低检测成本,对乙肝个体化用药与个性化治疗具有重要意义.
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面向现场快速检测的微型化核酸扩增系统设计
目的:设计面向现场快速检测的微型化核酸扩增系统。方法依据气浴式核酸扩增系统工作原理和传热特性,设计以颗粒堆积多孔介质均匀空气温度的微型化扩增系统,通过热力学仿真和温度循环实验验证其可行性。结果利用颗粒堆积多孔介质可有效均匀核酸扩增系统空气温度至0.8℃。微型核酸扩增系统体积参数为80 mm ×40 mm ×20 mm(长×高×宽),平均升温速率10℃/s,降温速率5℃/s。与标准PCR仪相比微型化核酸扩增系统扩增效果良好,满足设计要求。结论微型化核酸扩增系统反应速度快,便于携带,适用于现场对未知样品的核酸检测。
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浅谈食品现场快速检测在重大活动卫生保障中的应用
随着社会的持续发展,重要的政治、经济、文化、体育等活动日趋增多,由于政治性、经济性等原因,保证食品卫生安全是卫生保障工作的重要内容,食品现场快速检测是保证食品卫生安全的重要手段和方式,在重大活动卫生保障工作中广泛应用.
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10分钟可完成一例疑似吸食氯胺酮尿样确认检验的实验
目的:解决当前一线缉毒干警急需解决的对疑似氯胺酮吸食者尿液的现场快速鉴定问题.方法:采用氯胺酮尿检板初筛,然后用专门研制的固定有1 cm长的毛细管的针头状工具萃取,后用GC/MS确认.结果:一例尿样整个检测过程仅需10 min.快速,准确,且是终确认鉴定,可直接用做执法证据.结论:本方法操作简单快速,成本低廉,定性准确可靠.既可解决当前对吸食氯胺酮泛滥打击不力的技术问题,亦可用于其他常见毒品疑似吸食者尿液的执法鉴定工作.
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食药动态
昌平区食药监管局圆满完成东帝汶总统一行参观期间食品安全保障工作
本刊讯9月4日,东帝汶民主共和国总统及夫人一行79人对昌平职业教育农业文化园区进行访问参观。
北京市昌平区食品药品监督管理局提前三天,对食品原料供货商资质、人员健康体检及加工间环境卫生等情况进行了全面检查,并反复核对菜肴品种、数量。保障期间,昌平区食药监管局共出动执法人员30人次,制作现场检查笔录4份、现场检查意见书3份;先后对食品原料、调味品、食品工用具等进行现场快速检测17件,监测结果全部合格;食品留样共35件。 -
浅析在日常卫生监督应用中现场快速检测存在的问题
卫生监督机构开展现场快速检测工作,这是卫生监督体系建设的任务之一。《卫生监督机构建设指导意见》规定的现场快速检测目的是要发现潜在公共卫生危害因素或因子,“满足日常卫生监督执法、突发公共卫生事件现场处置和重大活动卫生保障的需要”。本文主要分析了日常卫生监督中应用现场快速检测的问题及对策。
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食品卫生快速检测系统卫生管理模式的研讨
随着社会的进步,人们对自身健康予以更多的关注,科学技术的发展使得人们对食品安全性问题有了更深入的了解,人们都希望食品安全性有切实的保证.为把关心和保护人民群众的利益落在实处,贯彻落实国家"食品药品放心工程"和卫生部的"食品安全行动计划",北京市卫生局于2003年11月底前在全市18个区县的批发市场和商场超市建立了21家"食品卫生快速检测室",对10类食品中的农药残留、色素、掺假等项目进行现场快速检测,这不仅是保障食品安全的有利措施,也是北京市政府面向社会承诺的60件实事之一.