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协力创新杜邦应对全球食物保障挑战的解决之道——访杜邦营养与健康事业部诊断产品大中华区经理肖学葵
杜邦公司是一家以科研为基础的全球性企业,其借助雄厚的科技实力和与各方"协力创新"的全新战略理念,为食品安全的发展趋势提供了技术支撑,为政府实验室和食品企业提供技术手段,并加强了致病微生物的主动筛查、污染溯源和风险预警.在本次采访中,杜邦将针对微生物检测技术及发展动向等问题,给予我们更加明确的答案.记者:食源性疾病号称食品安全"第一杀手",国外经常出现一些食源性微生物引发的疫情相关报道,而国内则大多是食品添加剂方面引起的食品安全事件的相关报道.
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食品微生物检测技术和方法研究
随着科技水平进步的日新月异和食品行业的快速发展,人们对关系其身体健康的食品安全问题越发重视.我国对食品微生物的检测技术方法的研究探讨栗来已久,并取得了突出的成就.本文就结合笔者多年的工作经验,对食品微生物的检测技术和方法做了进一步的深入研究,希望能为同行们提供有益的借鉴和思考.
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食品微生物检测技术研究
随着社会的不断发展,人们对食品安全问题越来越重视,食品在加工过程中,病菌很容易侵袭到食品中,威胁到消费者的饮食安全,因此,食品微生物检测工作显得尤为重要.我国食品微生物检测常用的方法是琼脂平板培养法,近年来,在各国机构和学者的努力下,食品微生物检测技术有了新的发展,其能更快速、简洁地进行食品微生物检测.
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食品微生物检验新方法
近几年来不断出现关于食品安全问题的报道.食品安全关乎每一个人,影响着每一个人的健康.随着时代的发展和科技的不断进步,新型食品微生物检验方法的研究与推广就显得尤为重要.本文介绍了近几年来新兴的各种食品微生物检测技术的工作原理以及检测方法.
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第三届中国食品企业实验室检测与管理技术论坛在京召开
题论坛,分别为:食品实验室管理与质量控制、食品实验室运行与微生物检测技术、食品实验室运行与理化检测技术。在后一天下午举办了大型食品企业实验室管理经验交流圆桌座谈会。本届论坛由中国检验检疫科学研究院原副院长唐英章、中国食源性微生物检测技术创新战略联盟理事长杨瑞馥、《食品安全导刊》执行主编王崇民、南京工业大学食品与轻工学院教授熊晓辉、北京市理化测试分析中心陈舜琮研究员分别主持。《食品安全导刊》等媒体应邀出席。
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食品微生物检验内容及检测技术研究
随着我国综合国力的不断发展,社会生产力不断提高,人们的生活也变得越来越富裕,对美味食品的追求越来越高,在吃上投入的资金越来越多。鉴于此,一些不良商家以次充好、以假乱真,使食品安全问题频发,严重影响食品市场的正常秩序,随着一系列食品安全问题的发生,食品安全问题引起全社会的高度重视。为保证人民的人身安全,必须加大对食品安全检测的检测力度,防止食品安全问题发生,为人民群众创造良好的食品市场环境。经过政府和各科研单位的不懈努力,已研发出多种食品微生物检测技术,为食品安全作出极大的贡献。本文对高效液相色谱技术在快速检测食品微生物中的应用进行研究,从食品微生物检验内容及检测技术相关概述、变性高效色谱技术的原理、变性高效液相色谱技术特点和变性高效液相色谱技术在微生物方面的应用4方面进行具体的阐述。
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微生物检测技术在食品安全中的应用
近年来,随着全球经济的发展,越来越多的国家和地区出现食品安全问题,这直接关系着人民的身体健康,引起了越来越多人的关注。微生物检测一直是检测食品安全的重点内容,现代食品微生物检测技术的发展和应用逐渐成为全球关注的重点内容。
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食品检验中微生物检测技术的应用
随着我国经济发展进程不断向前推进,科学技术发展水平得到显著提升,人们生活质量得到有效改善,并逐渐将关注点转移至食品安全方面.我国食品安全问题发生数量不断上升,如三聚氰胺问题等,导致人们在食品安全方面变得愈加担忧.对此,我国应大幅度提升食品安全检测技术的开发力度,将其有效应用于食品检验之中,为人们的生命安全提供一定程度上的保障.与此同时,还要大力推广微生物检测技术,防止食品安全问题的发生.
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食品微生物检测技术及发展趋势
随着经济的发展和生活水平的提高,人们越来越关注食品安全问题。食品微生物的检测直接关系到食品安全和人们生命健康。因此,保障食品安全、提高食品微生物的检测技术,引起人们越来越多的关注。本文主要分析当今我国的几种食品微生物检测技术,并对未来的发展趋势进行展望。
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浅析微生物检测技术及其在食品安全中的应用
随着我国人们生活水平的不断提高,物质需求基本得到了满足,人们对于食品安全的问题越来越关注。近年来,在我国相关科研机构的大力支持与研发下,针对于食品安全的检测技术取得了长足的进步,各种新型微生物检测技术的应用极大的提高了食品检测的准确性,为整个食品卫生的监管工作提供出了有力的技术保障。本文首先简要的介绍了几种微生物检测技术,其后系统的分析与探究了这些微生物检测技术在食品安全检测工作中的应用。
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自来水中微生物检测技术及发展方向
随着我国人民生活水平的逐步提高,人们生活产生的垃圾也越来越多,城市污染越来越严重,特别是水污染问题。现阶段,全球水资源都面临着十分严峻的污染问题。水是人们生活中十分重要的一部分,为保证人们饮用水健康,就要明确自来水中微生物对水质产生的影响,掌握自来水中微生物的检测方法。本文主要分析自来水微生物检测技术的应用现状及发展方向,希望能为我国自来水微生物检测工作作出贡献。
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微生物检测技术在药品生产企业中的应用
药品在生产、开发过程中,很容易受到微生物的污染,利用药品的微生物检测技术可以检测药品的安全性能,提高药品的生产质量.本文根据GMP和GLP技术的要求,论述了药品微生物技术检测的主要步骤,寻找建立科学合理的药品微生物质量控制系统,保证药品的稳定性能.
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不同采样方法检测物品表面细菌污染结果的分析
物品表面的微生物污染情况是评价消毒效果、消毒措施优劣的主要依据.物品表面微生物检测技术在食品卫生、环境卫生与公共场所、消杀灭卫生、医疗卫生等领域有着广泛用途,也是部分医疗器械、药品、化妆品、食品等生产制造行业产品质量控制的重要手段.采样方法的优劣直接影响到检测结果.物品表面微生物污染检测的采样方法通常为 GB/T18204-2000 涂抹法和斑贴法两种.有关这两种采样方法的特点,适用范围的研究报道尚不多见.本文所积累资料为正确选择采样方法,提高检测水平提供依据.
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根尖周病相关病原体研究进展
根尖周病主要是由微生物感染引起的口腔常见疾病,多种病原微生物参与其发生和发展过程,为混合感染性疾病.随着微生物检测技术的发展,越来越多病原微生物由根尖周炎感染根管及根尖周组织中检测出,对于相关病原体与临床症状的关系及致病机制的研究也越来越深入.本文将就根尖周病相关病原体的检测及其致病机制的研究现状进行综述.
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"思政"营养基因在《微生物检测技术》PBL教学中的表达
《微生物检测技术》是医学生物技术专业的一门专业核心课程,为了充分贯彻专业课程与思政融合理念,体现"思政"营养基因在教学各个环节中的表达,将"思政"营养基因的序列确定为:"辩证思维""生物安全意识""科学的态度""团队合作精神""责任感"等. 在教学实施中,以选择PBL教学模式为载体,以学生为宿主,头脑风暴式诱导"思政"营养基因充分、淋漓尽致地表达出来,选择"微信"和"蓝墨云班课"交互平台弥补大班PBL教学的缺陷,全面考核学生的知识技能、人文素养和价值判断.
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几种常见阴道炎的诊治进展
阴道炎是妇产科临床常见疾病,多种病原微生物均可以引起女性生殖道感染.随着病原微生物检测技术的发展以及各种新型药物的出现,各种阴道炎得到了满意的治疗.但由于新的病原微生物以及耐药性的出现,存在各种药物的不良反应,使阴道各种炎症的治疗受到挑战.本文将重点介绍滴虫性阴道炎、老年性阴道炎及幼女性阴道炎近年来的诊治进展.
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食品微生物检测技术新发展
在我们生活的环境中广泛存在着细菌、病毒和其他微生物,其中很大一部分是致病菌与病毒,如金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、埃希氏大肠杆菌等,这些致病菌与病毒如存在于食品中,达到一定的数量,将会对人类的健康造成极大的威胁,为了加强食品安全的控制,防止被微生物污染的食品注入市场,必须要对食品进行微生物检测.传统的检测方法是通过细菌培养和微生物形态及特性在显微镜下进行评价,随着科学技术水平的不断提高,对食品微生物的检测技术也随之提高,更趋于快速,准确.笔者现就食品微生物检测技术的发展进行分析.
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婴幼儿配方奶粉中阪崎肠杆菌的3种检测方法比较
[目的]比较和分析3种不同的阪崎肠杆菌定性检测方法的区别. [方法]分别采用美国FDA和ISO推荐阪崎肠杆菌检测方法,同时采用丙酮酸盐修复培养基作为奶粉预增菌液的检测方法,对48份市售耍幼儿配方奶粉进行阪崎肠杆菌定性检测. [结果]运用该3种方法分剔检测到2个、3个和5个阳性样品. [结论]mLST-Vm选择性增菌肉汤和DFI显色平板可大大减少工作量,提高工作效率,整体操作简单省时.若同时采用丙酮酸钠修复,可减少漏检率,明显提高阪崎肠杆菌的检出率.
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生殖道感染与习惯性流产
近50年来的研究证实,生殖道感染可导致流产,但导致习惯性流产者却较少.随着各种微生物检测技术的发展,已证实某些微生物与习惯性流产确实有关,现就有关的病原体、致病机制和诊治方法简述如下.
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龈下牙周微生物检测技术的进展状况
牙周炎的发生、发展及预后均与微生物活动息息相关.通过龈下微生物的检测,有利于牙周炎病因的研究、针对特定病原茵选择有效的药物、评价牙周炎的进展状态和预后等.随着相关学科的发展,微生物检测方法不断推陈出新,由初的显微镜检查发展至细菌基因芯片等技术.本文将对各种技术的基本原理、检测结果的有效性以及优缺点进行综述.