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饮食排毒,有益健康
一苦瓜、苦茶一般说来,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清热去热.苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效.科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌的作用生理活性蛋白质,这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能,增加免疫细胞的活性,消除体内的有害物质.
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植物降糖多肽的提取及其降糖作用的实验研究
苦瓜是葫芦科苦瓜属植物苦瓜的果实,具有消暑涤热、明目解毒的作用.1981年,印度学者Khanna采用有机酸、醇提取,薄层层析方法从苦瓜果实中分离出一种多肽,并证实该多肽有降低血糖的作用.自此,国内外学者即开始了这方面的大量研究.目前,业已证明苦瓜降糖多肽具有166个氨基酸残基,相对分子量约为11,000.同时,学者们也基本建立了有机酸、醇,薄层层析,凝胶过滤,高效液相色谱技术,这一程序化的实验室分离方法 [1].然而,这种分离方法在很大程度上不能够满足大量制备降糖多肽而使其得到广泛应用的需要.经过多年的研究与改进,我们建立了有机酸、醇提取,盐析,离子交换层析的纯化苦瓜降糖多肽的方法,并对其降糖作用加以分析.
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高血压的茶疗方
白菊降压茶白菊花60克,放入杯内,用开水冲泡,代茶饮用.每日1剂.具有清热祛风、明目解毒之功效.适宜于肝郁化火、风阳上扰型高血压,症见头痛眩晕、面赤目红、烦躁易怒、口苦咽干、小便黄少者饮用.
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竹叶提取物清除O2和@OH自由基的研究
竹子属于禾木科(Poaceae)竹亚属(Babu-soideae)多年生常绿植物.竹叶性淡、微涩、寒,味甘、苦,具有清热利尿,明目解毒和止血的功能[1].其活性成分是竹叶中的某种化学物质.但目前对竹叶化学成分及其作用尚不清楚,本研究采用氮蓝四唑(NBT)光化还原法,对竹叶中提取的黄酮类化合物清除O2和@OH的效果进行测定,并与维生素C(VC)进行比较,以探讨其抗氧化作用的机制.为进一步开发利用竹叶资源提供依据.
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苦瓜的药用
苦瓜又叫凉瓜,原产于印度东部,为葫芦科一年生草本植物,以嫩果和成熟果供食,根、茎、叶、花、果实及种子均可作药用.含苦瓜苷、苦味素、谷氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸及果胶等.苦瓜肉性寒味苦,能清暑涤热、明目解毒,可治中暑、痢疾、眼痛、眼肿等症;苦瓜根、茎、叶、花苦寒,有清热解毒作用,可治疔毒疮肿、便血、牙痛、消渴、湿疹、腹泻等疾病.其药用方如下.
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小药方治大病
高脂血症方苦瓜方[原料]苦瓜100g.[用法]将100g苦瓜切好,加入素油、豆豉、葱蒜及调料,或者将苦瓜切好后,用水焯下,再加入调味品拌即可.[功效]清暑除热,明目解毒,缓解劳乏降压,开胃进食,益气壮阳.
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苦瓜,夏天里的一把“凉扇”
夏季高温,容易让人中暑、上火。而生性凉苦的苦瓜以其清热、解毒、消火等功效在夏季大受青睐。“人讲苦瓜苦,我话苦瓜甘。甘苦任你择,不苦哪有甜。”苦瓜因味苦得名,历代医学家都认为它有清暑涤热,明目解毒的作用。李时珍说:“苦瓜气味苦、寒、无毒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳”的功效。中医认为,苦味属阴,有疏泄作用,对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神之作用。苦瓜的苦味,是由于它含有抗疟疾成分奎宁,奎宁能抑制过度兴奋的体温中枢,使人感觉凉爽。夏季是青春痘的多发季节,气温升高,人体出汗多,皮脂腺分泌皮脂增加,导致痤疮爆发。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有养颜美容、促进新陈代谢等功能。长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。
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苦瓜防病治病验方便方
苦瓜,又称凉瓜,癫瓜,菩达,锦荔枝等,为葫芦科植物苦瓜的果实.是蔬菜中唯一以"苦"而独具特色的瓜果菜,是清热,解暑解毒的佳蔬.苦瓜,性味苦寒,人心、肝、脾、肺、胃经.具有清热祛暑、明目解毒、滋阴降火、养血益气、润肺滋肝和补肾健脾等功效.