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简易油壶的制做和使用
手术室是使用器械多的科室,无论是普通器械还是显微器械都存在着保养问题.传统的保养方法是用渗透石蜡油的纱布擦试清洗好的器械及其关节部位.这样做器械的关节部位很难得到足够的油量,时间一长器械容易生锈,使用时不灵活,影响手术中的操做及器械的使用寿命.此外石蜡油的油量很难控制,浸润太多器械"浑身"是油.浸润太少达不到保养的目的.经过大家的长期实践,自制两种简易油壶,一种用于普通器械上油,一种用于显微器械的上油.即实用又经济简单,效果非常好,现报道如下.
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自己榨油未必好
我认识一位很热爱生活的赵阿姨,有一次我去拜访她,她特意给我展示了她厨房的新玩意儿.除了之前的豆浆机、面包机之外,又多了一台榨油机,她说她家现在的食用油都是自己加工的,想吃什么油就自己榨什么油,绝对没有添加剂,干净安全.还记得几十年前大家都是用油壶去买散装油,后来有了成品油,大家就直接从超市购桶装的商品油了,现在更高级了,直接自己榨油,完全实现自给自足,但是赵阿姨这次购买的这台价格不菲的榨油机并没有得到我的好评.如今购买榨油机的人不少,大家都觉得自己榨油挺好,绝对货真价实,实现零添加,实际自己榨油的做法存在不少隐患,自己榨的油和超市购买的大品牌的食用油相比未必更好.
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拥护低钠盐,健康好生活
伴随人们对健康重要性的认识逐渐深入,营养问题也日趋受到重视。越来越多的百姓已经对高血压、糖尿病等有了更细致的了解和科学的认识,同时也意识到了要通过健康的生活方式和每日的平衡饮食来预防和改善相关症状。中国营养学会也开始在北京和上海等大城市推广2克限量的盐勺以及控油壶。然而,要具体到餐餐顿顿都能控制良好,对于很多口味比较重,或者添加味精、鸡精等含钠较高的调味料较多的家庭而言就很难做到。于是,为了进一步加强控烟防治高血压的力度,政府将逐渐推行并强化低钠盐的使用。这将是一场营养实践极具意义的革命。
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科学食油,健康生活——“抗癌厨房”系列讲座(二)
我们来说说吃油,我们每天炒菜都得放油.很多人认为油吃得越少越好,都用小油壶来减少油的摄入.事实上,现在一些文献和专家都认同一种观点,即:油不怕吃得多,就怕吃错.其中重要的是Ω-3和Ω-6的比例,一说到脂肪,很多人会认为是大鱼大肉和肥胖心脑血管疾病.
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厨房那些事儿:如何让脏腻腻的油壶变干净?
你家的油壶有多长时间没刷了?油壶如果不定期清洗,很容易粘上厨房里的各种油烟、污渍、灰尘,甚至是小飞虫儿。时间久了别说用,你连看都不想再看它一眼。这时候先别急着把脏油壶扔掉,我教你一个能把它变干净的小方法。
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武汉小吃故事多
热干面热干面的问世纯属一个偶然的机会.约在70年前,汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩,因脖子上长了一个肉瘤,别人称他"李包".他原来卖的是凉粉和汤面.有一年夏天,他沿街叫卖一天后回到家中,还剩下不少面条.他怕馊了,便把面条煮了一下,捞起来晾在案板上,谁知不小心碰翻了麻油壶,油全都泼在面上.李包懊丧之余,灵机一动,便索性将面条与麻油拌匀,然后扇凉,第二天一早就拿去上市.他将面在水里烫了几下,捞起来放在碗里加上佐料卖给顾客.有人问:"这是什么面?"李包脱口而出:"热干面",这一天的面条比哪天都卖的好,一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了.
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武汉美食趣闻
热干面热干面的问世纯属一个偶然的机会.约在70年前,汉口长堤街关帝庙一带有个姓李的熟食小贩,因脖子上长了一个肉瘤,别人称他"李包",他原来卖的是凉粉和汤面.有年夏天,他沿街叫卖一天后回到家中,还剩下不少面条.他怕馊了,便把面条煮了一下,捞起来凉在案板上,谁知不小心碰翻了麻油壶,油全都泼在面上.李包懊丧之余,灵机一动,便索性将面条与麻油拌匀,然后扇凉,第二天一早就拿去上市.他将面在水里烫了几下,捞起来放在碗里加上佐料卖给顾客.有人问:"这是什么面?"李包脱口而出:"热干面",这一天的面条比哪天都卖得好,一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了.
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家庭营养必备
带刻度的油壶必备理由:目前中国居民饮食结构中大的问题是脂肪太多,而脂肪过多,是造成肥胖、高血压、高血脂、脂肪肝、动脉硬化、糖尿病、肿瘤等慢性病发病率高居不下的重要原因.
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治愈烧伤总面积97%患者1例
患者,女,59岁.于2001-04-24因汽油壶爆炸致全身烧伤后1.5h急诊入院.检查:体温36℃,脉搏136次/min,呼吸28次/min,BP75/43mmHg;意识恍惚,四肢冰凉,无尿,口渴及烦躁明显;颅、面、颈、四肢及躯干皮肤烧伤,并伴有耳、鼻、唇烧伤;角膜浑浊,结膜充血,声音嘶哑.
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用挂历管理健康
我家挂历除了通常的日历作用之外,还兼作健康管理档案来用.退休在家,记忆力不如以前,很容易忘事.正好挂历上日期下边有空地,拿笔写下来就行.不只是备忘录,更重要的是记下与健康有关的数据.常做饭的人会有这样的经验,一桶油、一袋盐,这是炒菜离不开又难控制的两样.虽然有小盐勺、小油壶,有助于控制盐和油的摄人,但在实际生活中,很难做到每顿饭都精确控制.往往是逢年过节或者周末,一家人团聚多炒几个菜,盐和油就容易超标.这时候就需要微观搞活,再加上宏观调控.即一顿饭可以有所超标,在一段时间之内却保证不超标.