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给高血脂人群的小妙招
血脂,主要包括胆固醇,甘油三酯、磷脂、脂肪酸等.当脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常时,称为“高血脂症”.而牛奶大蒜同用,可有效降低高血脂风险.研究表明,牛乳中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及矿物质钙、磷、铁、镁、钾等,同时具有稳定人体情绪、降低血压和胆固醇含量并保护心脏的作用.
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胡桃治神衰妙方
中医认为,胡桃仁性味甘、温,入肺、肾、大肠经,有补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便之功.营养分析表明,胡桃仁含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质钙、磷、铁、锰、铬等,据测定,每500克胡桃相当于2500克鸡蛋或4500克牛奶的营养价值,胡桃所含的微量元素对维持大脑神经的兴奋,维持心脑血管的健康、内分泌功能的正常及抗衰老等起着极其重要的作用.胡桃所含的维生素E有助于益寿延年,所含的饱和脂肪酸,可聪脑益智,因此人们又将胡桃称为"长寿益智"食物.现介绍几则治疗方,供选用.
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吃水果的误区
误区一:吃水果可以代替蔬菜营养学家认为,水果是不能代替蔬菜的.其理由是:大多数水果所含有的维生素以及矿物质钙、铁等比浅色蔬菜含量少,而浅色蔬菜中的维生素和矿物质又比绿色、黄色蔬菜中的含量少得多.人体许多重要的生理功能必须依靠丰富的维生素与矿物质来维持,以使其经常保持弱碱性,才能保持机体的正常机能.
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茴香可防治肠胃疾病
提起茴香,人们多会想到那种一粒粒的调料品,炖鱼、烤肉、去腥臭味总是少不了它.然而,很少有人知道茴香还具有防治多种肠胃疾病的功效,特别是肠胃偏寒的人,更应该多吃茴香.研究证实,茴香中含有丰富的胡萝卜素、纤维素、矿物质钙、铁及维生素C、维生素B1、维生素B2,具有刺激肠胃的神经及血管、促进消化液分泌、加快肠胃蠕动、排出肠胃中积存的气体等作用.
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健骨胶囊功效成分矿物质钙和蛋白质的分析
对健骨胶囊中的功效成分矿物质钙和蛋白质进行了测定.方法简单、快速、准确度高.方法的使用为健骨胶囊中主要功效成分的分析测试及其质量标准的建立,胶囊的营养学、功效学研究,具有重要意义.
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土豆,今天你吃了吗
据测定,每百克土豆含蛋白质2.3克,碳水化合物16.6克,粗纤维0.3克,脂肪0.1克,以及丰富的矿物质钙、磷、铁,维生素A、B、C和烟酸等.
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吃水果的误区
误区之一:吃水果可以代替蔬菜营养学家认为,水果是不能代替蔬菜的.其理由是:大多数水果所含有维生素以及矿物质钙、铁等比浅色蔬菜含量少,而浅色蔬菜中的维生素和矿物质又比绿色、黄色蔬菜中的含量少得多.
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暑天半块瓜不用把药抓
西瓜是所有瓜果中含果汁丰富者,含水量高达96%以上,有"夏季瓜果之王"美誉.果汁中富含苹果酸、谷氨酸、精氨酸、葡萄糖、果糖、枸杞碱、胡萝卜素、维生素A、B、C及蛋白质和矿物质钙、磷、铁等,对人体健康大有裨益,而且易被人体吸收,故民间常有"暑天半块瓜,不用把药抓"之说.炎炎夏日,酷暑逼人,若能吃些鲜甜多汁的西瓜,可凉彻心底,暑气顿消.