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菠菜和豆腐、柿子和螃蟹、海鲜和水果……这些食物相克都是错的!
食物相克说源于中医?错!很多人以为,食物相克的理论来源于中医,其实中医只有食物相反一说.“相反”一词,出自中药药物的相反,主要是指两种药物同时使用会产生一些毒性,或者一些不良反应.其所延伸的食物相反理论,则是指因食物性味叠加而产生的不良反应.
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食物性味与婴幼儿过敏性咳嗽的关系研究
目的:探讨食物性味对婴幼儿过敏性咳嗽的影响.方法:分别选择250例过敏性咳嗽的婴幼儿和接受中医保健的健康儿,调查他们的食物结构,观察食物类型(甘寒、甘热、甘平三类)及其量的多少与婴幼儿过敏性咳嗽之间的关系.结果:甘寒、甘热类食物与疾病的发生有直接关系,甘平性食物则无影响.结论:食物性味与婴幼儿过敏性咳嗽的发生有关系,合理科学的喂养是预防婴幼儿过敏性咳嗽的基本方法.
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探索食物“性味”理论的科学内涵,更好地为治未病服务
中医治未病的重要手段是食疗,食疗的理论指导是食物性味学.本文认为:古代的中医发现了身体可以感知食物的刺激,并能够做出应答这一事实,并采用四气五味的假说来表述这一现象.因此,食物性味学是研究摄入食物后的身体感觉,以及身体的应答反应规律的一门学问,应努力探索、科学表达和应用食物性味学,使之更好地为中医治未病服务.
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国人眼中的食性·酸碱平衡与生命现象(之三)
(上期回放第三节食物性味的理论基础)2.阴阳观中医药学的第二个特征即是阴阳观.阴阳观作为中国古人哲学思辨的结晶,主要见于<周易>和<老子>.如<周易>的"一阴一阳谓之道"(<系辞>上),<老子>中说的"万物负阴而抱阳".但是阴阳哲学完整准确的体现当属<黄帝内经>所表述的中医理论体系.
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防治肿瘤把住“病从口入”关
肿瘤病人"内虚"是疾病发生、发展的主要原因.因虚而使体内的致癌毒素泛滥,出现肿瘤;癌毒素消耗正气又加重体虚;虚中夹实,以虚为本.因此,适当补充肿瘤病人的营养,能提高机体的抗病能力,促进病人的康复.在扶正补虚的指导下,对肿瘤病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化.熟谙食物性味,强调辨证施食正常人与肿瘤疾病一样,都有阴阳属性、寒热虚实之不同.食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别.热性体质宜食寒凉,寒性体质宜用温热.五味入口,各有所归,分养五脏.甘味入脾,如山药、芡实、饴糖等;辛味入肺,如生姜、葱白等;苦入心,如苦瓜、黄连等;酸入肝,如乌梅、山楂等;咸味入肾,如海藻、昆布、牡蛎等.
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浅谈《饮膳正要》的基本思想
《饮膳正要》的作者是元代一位蒙古族医学,兼通蒙汉两种医学,元仁宗延佑年间任宫廷的饮膳太医.特殊的社会地位、工作性质,得天独厚的工作环境,使他在食养食疗、烹饪技艺、养生保健、食品卫生等方面积累了丰富的知识和经验.原著初刊于元天历三年(公元1330年),虽距今久远,然而无论是在食物性味、食物配伍、民族医药、宫廷珍馐,还是在妇婴保健、保健茶酒、养生理论、食品卫生等诸多方面,都具有很高的实用价值和学术价值.下面几点着重介绍《饮膳正要》在社区护理实践中的指导作用.本文运用《饮膳正要》的基本理论和思想,阐述其在社区护理中的指导作用.
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食物性味与婴幼儿过敏性咳嗽的关系研究
婴幼儿过敏性咳嗽是一临床常见病,尤其在广州地区其发病率相当高,目前尚无一特效药,本人根据临床经验,发现广州地区的婴幼儿过敏性咳嗽与日常所食食物有密切关系,现报道如下.
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药膳应用原则之——善用四性五味
我们知道,药膳是用药物和食物烹制而成的,也有自己的四性五味.用食物、药物的偏性来调节人体的气血、阴阳的失衡,即是药膳食疗之根本所在.这就表明在制作、使用药膳时,需要辨清食物性味,合理选择食物和药物,才能达到治病防疾之功.