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带来好心情的食物

韦公远

摘要: 全麦面包许多食物多富含一种或多种氨基酸,各种氨基酸激烈竞争以求将信息传送到大脑.吃几片全麦面包可以帮助氨基酸中的色氨酸形成,它将使你心情放松,而后快乐.进入大脑的氨基酸,会形成血清素,这是起镇定作用的.血清素是一种刺激性的抗忧郁剂.要达到上述目的,可在吃面包前吃一些富含蛋白质的肉或奶酪,它将帮助在色氨酸进入大脑时将其它氨基酸"挤出去".

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