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进食纤维素并非越多越好

金良

摘要: 由于人们对过精食物开始畏惧,对于粗粮食品越来越寄于厚爱,以致出现粗粮的价格高于细粮的情况.的确,纤维素在人体肠道内不被消化,会吸收大量水分,增加粪便的体积与分量,并使粪便变软,加上纤维素会对大肠产生机械性刺激,促进肠蠕动,使大便变软畅通,并能吸附肠腔内的某些有害物质,排出体外.

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